㈠ 草莓芒果裸蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 5個
玉米油 50克
可可粉 30克
低筋麵粉 70克
牛奶 60克
細砂糖 20克(蛋黃)40克(蛋清)(可根據自己口味適當加減)
奶油 500克
細砂糖 60克(可根據自己口味加減)
草莓 適量
芒果 1個
彩虹糖 適量
草莓芒果裸蛋糕的做法
可可粉過篩
最後一層抹好奶油後根據自己喜好做成自己想要的樣子
㈡ 請介紹下DIY奶油草莓蛋糕的美味做法
DIY奶油草莓蛋糕
材料
草莓150克、動物性奶油200克、甜餅干100克、黃油25克、細砂糖25克、魚膠粉6克(用吉利丁也行)、細砂糖35克、草莓5顆(切成小丁),動物性奶油100克、細砂糖10克、草莓8-9顆,
做法
(1)黃油切小塊入小鍋,小火加熱至黃油融化(這步沒拍照片)
(2)餅干提前用擀麵杖碾碎備用(裝入保鮮袋用擀麵杖碾壓);倒入融化的黃油中拌勻
(3)黃油餅干倒入蛋糕模,壓實
(4)草莓切半,豎放入模具四周
(5)草莓放料理機中打成泥,入小鍋,加糖攪勻,開小火煮微沸即關火(邊煮邊攪拌,以免糊底),放入魚膠粉攪拌均勻,放一旁備用
(6)動物性鮮奶油加糖隔冰水打至6-7成發
(7)加入提前切好的草莓粒,攪拌均勻
(8)倒入步驟5製作的草莓液,用刮刀快速攪拌均勻
(9)倒入模中
(10)將表面抹平,放冰箱冷藏3小時以上
(11)時間到後,從冰箱拿出來,用吹風機或熱毛巾沿模具的外邊吹一下或捂一會即可順利脫模
(12)奶油+糖打至8-9成發,裝入裱花袋,擠出造型
(13)擺上草莓、撒上彩色巧克力針即可
㈢ 淡奶油裸蛋糕的做法,淡奶油裸蛋糕怎麼做好吃
主料
雞蛋
4個
色拉油
80克
冷開水
80克
低筋麵粉
100克
白糖
100克
白醋
2克
淡奶油
200克
輔料
櫻桃
2顆
芒果肉
適量
草莓
8顆
奧利奧餅干碎
適量
糖粉
20克
步驟
29.再抹淡奶油(此層不用抹水果泥了,但此層的奶油的量應該是這么多層里最多最厚的)
30.最後按自己喜歡裝飾水果,再灑上奧利奧餅干碎,裸蛋糕就完成啦。
㈣ 聖誕呆萌裸蛋糕怎麼做
聖誕呆萌裸蛋糕的做法
我做的是八寸原味戚風,呆萌裸是可可戚風,只要用16g代替16g低粉就可以了。蛋黃四個,牛奶36g,玉米油32g,細砂糖20g,鹽一小撮,用打蛋器打勻。低筋麵粉56g(可可戚風40g低粉+16g可可粉),玉米澱粉12g,過篩三次與蛋黃液攪打均勻聖誕呆萌裸蛋糕的做法 步驟1
蛋白四個,砂糖48g,檸檬汁或白醋數滴,用電動打蛋器打發至短且直立的尖角聖誕呆萌裸蛋糕的做法 步驟2
取1/3蛋白與蛋黃糊切拌均勻,後與剩下的2/3蛋白切拌均勻。舉高落地數次以出去大氣泡,150度,40-45分鍾聖誕呆萌裸蛋糕的做法 步驟3
烤好拿出摔一下,迅速倒扣晾涼,脫模後切成三片就可以做奶油蛋糕啦聖誕呆萌裸蛋糕的做法 步驟4烤蛋糕時打發奶油,一般六寸200ml奶油砂糖20g,八寸300ml奶油砂糖30g。草莓頂切下之間夾些淡奶油,底切平,芝麻做眼睛萌萌噠蛋糕有弧度的一面在最下,最平整的在最上,一層蛋糕一層奶油,根據自己愛好夾些水果粒也可……最後發揮自己的想像擺個造型,篩上糖粉更有感覺哦~聖誕蛋糕,讓自己愛的人感受到你的溫暖吧。聖誕呆萌裸蛋糕的做法 步驟6
㈤ 草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕的做法如下:
食材:可可粉30g,油50g,水50g,低粉60g,糖分別40g和糖20g,雞蛋4個。
1、蛋黃加糖攪拌。
蛋糕介紹
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
以上內容僅供參考:網路——蛋糕
㈥ 莓果紅絲絨裸蛋糕怎麼做
聖誕經典紅絲絨裸蛋糕的用料
低筋粉60克 紅曲粉6克
白砂糖(蛋糕胚)60克 雞蛋2個(約130克)
牛奶(蛋糕胚)150克 淡奶油(打發奶油)200克
白砂糖(打發奶油)20克 香草精幾滴
牛奶(頂層奶油)15克 紅曲粉(裝飾)適量
草莓(裝飾)3顆 藍莓(裝飾)3顆
聖誕經典紅絲絨裸蛋糕的做法
步驟11
成品圖
㈦ 鮮水果原味裸蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
巧克力蛋糕胚 1個
淡奶油 300g(6寸量)
水果 草莓,芒果
清新水果裸蛋糕的做法
准備一個巧克力戚風胚,原味也可以,巧克力的更好看,然後分三片。清新水果裸蛋糕的做法 步驟1
第一層,一點奶油薄薄蓋住蛋糕體就行,這樣是防止蛋糕屑到處都是。清新水果裸蛋糕的做法 步驟2
然後均勻鋪上水果,注意不要鋪滿,邊緣留1到2厘米,鋪太滿加了奶油以後,水果容易被推出去。清新水果裸蛋糕的做法 步驟3
第二次加奶油,可以多點,稍用力使奶油滲透到水果縫隙里,鋪平。清新水果裸蛋糕的做法 步驟4
加完水果和奶油兩層,如圖。鋪平就可以了。然後再放第二片蛋糕片。清新水果裸蛋糕的做法 步驟5
重復以上動作。就可以裝飾蛋糕了。清新水果裸蛋糕的做法 步驟6
水果裝飾建議色彩清新點,我不喜歡用火龍果這種太重口的顏色,我常用的有草莓,提子,小青桔。最重要的一步是我裝飾完會撒一層防潮糖粉,這樣看起來更有食慾。
㈧ 草莓蛋糕怎麼做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴會,或者家庭聚會少不了的主角兒,不管是大朋友還是小朋友喜歡吃。近些年來總算是被爆出蛋糕店裡的種種「真象」,雖然感覺不衛生不健康,但是自己做總是覺得很難,又要抹面又要裱花,沒有點技術真不敢上手,怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常簡單的裸蛋糕,不用抹面就能搞定,外形美觀又大方,只需簡單的水果裝飾一下,手殘黨也能輕松搞定。新年聚餐上做一個簡單的裸蛋糕,有面又有范。
小貼士:
1、奶油自己吃選用動物奶油,健康不含反式脂肪,打發的時候要用低速或者中速,注意觀察,別打過了。
2、蛋糕所用的水果,可以根據自己口味選擇,也可以用果醬代替。
㈨ 生日多層裸蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕10寸、8寸、6寸各兩個
草莓 很多狠多
淡奶油 500ml
原味煉乳 一支
馬斯卡彭奶油霜(做法可以搜索)
生日多層裸蛋糕的做法
1、10寸、8寸、6寸戚風蛋糕需要每種准備兩個,然後將戚風蛋糕分割成2層,取其中三片用。也就是需要用到9片蛋糕體。多餘的蛋糕體我做了棒棒糖蛋糕。
2、奶油打發到6分、擠入煉乳,打發到裱花狀態
3、然後放一片10寸的蛋糕體,刷朗姆酒糖漿,放好草莓(將草莓蒂去掉,對半切開,在蛋糕體的邊上放一圈,尖尖的頭對外面),再在蛋糕中間放上草莓,為的是起支撐作用。
4、用馬斯卡彭奶油霜擠一圈靠蛋糕邊緣的位置,為的是可以露出點奶油,好看。蛋糕中間抹上蛋奶油和煉乳打法的餡料
5、加一層蛋糕體,刷糖漿,重復以上步驟
6、最上面那片蛋糕體不刷糖漿,直接蓋上去,撒防潮糖粉、鮮花裝飾即可
剩下的蛋糕體直接做棒棒糖蛋糕,省去了烤的步驟,方便