1. 蛋糕的種類
生日蛋糕？
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕品種
藍莓乾酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
蘋果蛋糕(Apple cake)
蘭姆糕(Babka)(一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕)
年輪蛋糕(Baumkuchen)
生日蛋糕(Birthday cake)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡蘿卜蛋糕(Carrot cake)
乳酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
聖誕蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
紙杯蛋糕(Cupcake)
惡魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄乾蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
熱那亞式蛋糕(Génoise Cake)
姜餅蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
熱牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳發蛋糕(Jaffa Cakes)
馬德拉島蛋糕(Madeira cake)
紙包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒轉煎菠蘿蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以麵粉，黃油，糖等原料各一磅而得名)
伊麗莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
紅豆蛋糕(Red bean cake)
紅色天鵝絨蛋糕(Red velvet cake)
薩克大蛋糕(Sachertorte)(一種杏仁果醬餡巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海綿蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
綠茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
結婚蛋糕(Wedding cake)
海綿蛋糕(SpongeCake)
戚風蛋糕(ChiffonCake)
2. 世界級有名的蛋糕都有哪些
法國的名品——撒哈蛋糕（法國）據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點，結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）「Yule其實是耶誕節的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的聖誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Eulogy（耶誕材）！原本為法國人在度過聖誕節必備的應景年節點心。法國人在聖誕夜時，不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也借機聯絡家人間的感情。報紙上的名派——波士頓派（Creationist）-（美國）事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為peacekeeping（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家Housemaster 餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是我們今天所知道的波士頓派。中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）為什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止；宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌。
3. 生日蛋糕的描寫
描寫如下：
1、紅寶石蛋糕：入口時嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口。
2、粉紅色的生日蛋糕，來自大自然的鮮明而清新的粉紅色， 塗抹在可愛的幾朵粉色的玫瑰花上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。真漂亮。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。
3、把盒子拿開，哇，好漂亮的生日蛋糕啊!中間一條蛇懶洋洋地趴在蛋糕中央，黃皮膚，黑點點，黃黑相間。這條蛇高興地吐著舌頭，好像在祝我生日快樂。
蛋糕的右半圈有幾個紅紅的草莓，有半個的，也有整個的，多引人注目呀!喲，那邊的花兒笑紅了臉。蛋糕的周圍還繞著一圈白色和粉色的花邊，可美了!
4、我想打造一個小小的蛋糕店，裡面滿是濃濃的烘焙香。我要把蛋糕店刷成像奶油一樣甜蜜的白色，牆上會掛上一欄欄花草，窗前放一張長長的木椅。
木門上會掛一方小黑板，如果路過的你突然想起一種蛋糕的樣子，可以寫上，也可以畫上，不管你會不會再來，我都會做好放在玻璃櫥窗中。希望你再次路過的時候，看見專為你做的蛋糕，你會在這熙熙攘攘的人群中感受到一絲溫暖和感動。
5、我只記得，我記事的時候媽媽就開學校了，是奶奶撫養我長大的。不過我的每個生日媽媽都會跟我一起過的。
以前生日蛋糕店離我家很遠很遠，媽媽每次到蛋糕店總是左挑右選，給我買最好的蛋糕。有一次，媽媽給我買的蛋糕是三層的，中間是用酒杯隔開的，酒杯里還有半杯酒。我吃著媽媽為我買的蛋糕，很香很甜，心裡總會涌現出一種說不出來的幸福感。
6、來到蛋糕屋，蛋糕讓我看的眼花繚亂，最後我選了一個有三朵花，有幾棵草和一隻小兔子的蛋糕。回到家我們就開始過生日，姥爺姥姥、爸爸媽媽、小姨和弟弟給我唱生日歌，我閉眼睛許了個願，然後給大家分蛋糕吃。
4. 生日蛋糕祝福語
關於2021生日蛋糕祝福語
在平凡的學習、工作、生活中，大家對祝福語都不陌生吧，祝福語是指寄託美好祝福的話語。什麼樣的祝福語才是走心的呢？下面是我整理的關於2021生日蛋糕祝福語，歡迎閱讀與收藏。
生日蛋糕祝福語1
1、你好像生氣了，我心裡也不好受！如果是我釀成了此錯，希望你能原諒！如果不能原諒，我自己也就無法原諒我自己了。今天還是你的生日，你大人有大量就原諒我啦！生日快樂！
2、在這個與眾不同的日子裡，我把誓言一生一世戴在你的手指上，縱然一生平平淡淡，同嘗甘苦，我願永遠為你擋風遮雨共度朝朝暮暮。生日快樂！
3、無論何時，你的生日我都會銘記於心；無論何地，我都會給你送去朵玫瑰，因為這是我一生一世的心願，送上真心地祝福，祝你生日快樂！
4、生日快樂，親愛的，在今日我想告訴你我的心境，你的美麗改變了我對世界的審美，你的快樂改變了我的世界的認識，你的笑聲改變了我疲憊的心靈。
5、送你一份溫馨，兩份問候，三份完美，四份懵懂，五份高貴，六份前程，七份典雅，八份柔情，九份財運，十份真誠。生日快樂！
6、心在哪，哪就有寶藏；志在哪，哪就有時間；愛在哪，哪就有感動；夢在哪，哪就有未來；你在哪，哪就有我的祝福。在這個特別日子，祝你生日快樂！
7、送你牡丹花兒艷，富貴吉祥跟著走。送你百合香飄飄，和睦幸福無煩惱。送你菊花層層秀，平安健康牽著手。祝你人比花兒美，生日過的喜洋洋！
8、今日是你的生日，我想買一束鮮花送你，太俗；我想買一杯聖代給你，太甜；我想爬到你家床前喊，沒膽；只能經過信息發祝願，生日快樂笑開顏，要是不笑還我一毛錢！
9、生日信息祝福你，吉星日日照著你，財神天天粘著你，健康時時陪著你，幸福分分伴著你，快樂秒秒纏著你。生日快樂喲！
10、小小的禮物，代表著我的情誼，願你喜歡。再送上我濃濃的祝福，願甜甜蜜蜜屬於你的生日，屬於你所有的日子。
11、今日陽光明媚，今日鮮花燦爛，還有小鳥歡叫，更有綠蔭蔥蘢，要問有何喜事，原來你的生日，趕忙送上祝福，祝生日快樂，幸福天天。
12、紅酒的禮物，要用燭光打開才浪漫，幸福的禮物，要用開心打開才快樂，生日的禮物，要用祝福打開才甜蜜，親愛的，生日快樂。
13、在你生日這一天，初升旭日，照耀你一生的幸運；清風白雲，送去你永遠的安寧；漫天晚霞，織起你人生的彩錦，祝你生日快樂！
14、飯菜要一口一口吃，日子要一天一天過，成長要一點一點積累，幸福要一點一點感悟。希望你能夠在平凡的生活中收獲不平凡的幸福！生日快樂！
15、今日，你就是世界的主角，太陽為你發熱，鳥兒為你歌唱，風兒送來歡笑，信息傳遞祝福，祝你生日快樂，好運長相廝守，幸福環繞身旁。
16、今天是你的生日，我求上帝賜給你世界上最寶貴的禮物，上帝說就賜給你一生平安！一世健康！這兩樣禮物你滿意嗎？祝生日快樂！
17、我願意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我願意做柔柔的燭光，送你深深的祝福，祝你生日快樂。
18、今日是你生日，我為你做了一碗長壽面，每根面條里都有一份快樂，最終澆上開心的湯汁放上幸福的煎蛋。願你吃在嘴裡，美在心裡。生日快樂！
19、願清風吹走你的煩惱，流水流走你的悲傷，空氣里彌漫的是快樂，花朵里散發著幸福的香氣。祝生日快樂，願健康身體永遠屬於你。
20、送你一碗面，不咸也不淡。吃了它長壽，讓你樂個夠。好運天天有，健康到永久。今日是你的生日，祝你松柏常青，永沐春風！
生日蛋糕祝福語2
1、讓我為你祝福，讓我為你歡笑，因為在你生日的今天，我的內心也跟你一樣地歡騰、喜悅。祝你快樂！
2、點一支蠟燭，照亮你的笑容；扎一個蝴蝶結，拴緊你的福運；放一首音樂，唱響你的願望；發一條簡訊，慶祝你的生日；寄一份祝福，願你永遠快樂。
3、能夠和你一起工作是一種緣分，感謝你曾對我的無微不至的幫助，讓我在困難的時候還能夠勇敢的抬起頭。在你生日到來之際，送你一個小禮物，祝你生日快樂。
4、用我生命的力氣，給你吹色彩斑斕的氣球，送你環游世界的夢想，用我心跳的動力，給你做酷炫無比的玩具，送你童心永駐的容顏，生日快樂。
5、春天的雨露，夏天的甘霖，秋天的清爽，冬天的活力圍繞著你。在你生日來臨之時，送上我深深的祝福，祝你生日快樂，四季溫馨。
6、讓信息載著我的問候，讓字句表達我的祝福，在你生日的今日，我的內心也跟你一樣的歡騰快樂！祝你，生日快樂！
7、在這一天在你的生日之時，請理解我深深的祝福。這獨白願意留在你的生活扉頁，將你的新的幸福留住。
8、陽光灑滿了你前進的道路，願花兒開滿你生活的旅途，願我最真誠的祝福，帶給你無盡的喜悅，願你這個生日過得開心，願你今後每一天都過得幸福！
9、說流星能夠有求必應，如果能夠我願意在夜空下等待，等到一顆星星被我感動，為我劃過星空帶著我的祝福落在你的枕邊。生日快樂！
10、不需要濃濃的燭光，不需要太多的言語，只需把我的心意編進小小的一方簡訊息，再多的燭光，再多的言語，都讓秋風稍給你，生日快樂！
11、搖曳的燭光，點亮你的生日；深情的吟唱，寄予我無限的祝福；漫天的流星，兌現你的每一樁心願；把蛋糕放在嘴裡，笑在臉上，甜在心間。祝你生日快樂！
12、生日是誰，它快不快樂有什麼要緊的。在這個世界上，我期望你是快樂的。都自由，都擁有。
13、這一天是你最幸福的一天，這一天是你最快樂的一天，這一天是我的祝福最泛濫的一天，也是我的語言最匱乏的一天，因為這一天是你的生日，祝你生日快樂！
14、在這無比溫馨的時刻，遙向你敬上一杯酒，連同我的衷心祝福！禮不貴，情珍貴。祝福你擁有一個甜蜜溫馨快快樂樂的生日。
15、黃金白銀，每一兩都堅強無比，珍珠美玉，每一粒都完美無瑕，鑽石流星，每一顆都永恆流傳，可是這些都比不過今天你的心，因為壽星老最高貴，生日快樂。
16、悅耳的音樂飄盪，璀璨的燭光搖曳，美麗的鮮花芬芳，精美的禮物微笑，大大的蛋糕甜蜜，真摯的祝福飛揚，願你享受這完美一刻，生日快樂，生活幸福。
17、願我的心靈是一朵鮮花，盛開在你的天空下，為你的生日增添一點溫馨的情調，為你的快樂增添一道美麗的色彩。祝你生日快樂！
18、青春的樹越長越蔥蘢，生命的花就越開越艷麗。在你生日的這一天，請理解我對你深深的祝福，願你充滿活力，青春常在！
19、願我的聲聲祝福，像絲絲細雨，淋掉你心中的憂愁，願我的`問候像輕柔的風，吹開你緊皺的雙眉，今天是你的生日，祝你開心！
20、沒有五彩的鮮花，沒有浪漫的詩句，沒有貴重的禮物，沒有興奮的驚喜，僅有輕輕的祝福，祝你生日快樂！
生日蛋糕祝福語3
1、在寧靜的夜晚，伴著夢幻的燭光，聽著輕輕的音樂，品著濃濃的葡萄酒，讓我陪伴你渡過一個難忘的生日！
2、只有懂得生活的人，才能領略鮮花的嬌艷，只有懂得愛的人，才能領略到心中芬芳，祝你有一個特別的生日。
3、看完這條消息，許個心願，滿天的星都想看到你的笑臉；悠悠的雲里有淡淡的思念，淡淡的思念里有我綿綿的祝願，願你生日快樂，微笑生活每一天！
4、長長的距離，長長的線，長長的時間抹不斷，今天是你的生日，遠方的我一直在掂念著你，祝你生日快樂！
5、今日是你的生日，當你打開手機的第一瞬間，我送給你今日的第一個祝福生日快樂，心想事成！
6、早上笑一笑，生活真美妙；晚上笑一笑，美夢沒得跑；工作笑一笑，保證效率高；休息笑一笑，煩惱全跑掉；生日笑一笑，好運來環繞；祝你如意到，幸福樂逍遙。
7、熱騰騰的茶水可以讓身體溫暖，情切切的故事可以讓心靈感動，一聲聲的祝福可以傳送我的情懷。今天是你的生日，祝你被快樂纏繞幸福相伴！
8、無論空間如何改變，你永遠走不出我視線；無論時間如何轉變，你永遠逃不出我的思念！在這個特殊的日子裡，祝你生日快樂！
9、祝你生日快樂，笑口常開！雖然你不能改變天氣，但你可以改變心情；你不能選擇容貌，但你可以選擇表情；你不能預支明天，但你必須用好今天！
10、我僅代表我自己和我那顆真摯的小紅心祝福你，祝你人見人愛，花見花開，喝水長肉，多長肥膘，拉到市場，能換幾百，生日快樂，喜笑顏開。
11、我願像那一樹楓葉，在晨風中舒展我純潔的淺碧，在夕陽中燃燒我殷紅的燦爛，獻給你的生日。
12、歡天喜地娶新娘，慶典儀有樹的地方，就有我的思念；有你的地方，就有我深深的祝福，祝你生日快樂！
13、祝你生日快樂，好事多多！願你抱著平安擁著健康揣著幸福攜著快樂摟著溫馨帶著甜蜜牽著財運拽著吉祥快樂度過每一天！
14、我知道今天是你的生日，可是遠在他鄉的我，只能借這條簡訊來傳遞我的祝福，願我的祝福能給你帶來春的溫暖，夏的清涼，秋的收獲，冬的享受，祝生日快樂！
15、沒錢來幫你買蛋糕，發個信息逗你笑一笑；不能幫你達成心願，只祈禱你快樂每一天；願你生日里的每個願望都實現。祝生日快樂！
16、你想要甜甜，那就把糖果給你；你想要開心，那就把芭比給你；你想要發財，那就把鈔票給你，今日是你的生日，那就把生日快樂給你，哈哈生日快樂。
17、每一行歪斜的腳印，成為遠去的記憶。而人生的道路，還在足下。十八歲，生命開始奮斗堅強。我祝你大步邁上新的征程，留下一串閃光的足跡！生日快樂。
18、願采一片雲朵，灑作思念的細雨；願掛一輪彩虹，牽引關注的目光。願借一點燭光，點亮人生精彩；願寄一顆流星，幫你把願望實現。生日快樂！
19、祝福加祝福是很多個祝福，祝福減祝福是祝福的起點，祝福乘祝福是無限個祝福，祝福除祝福是唯一的祝福，祝福你生日快樂！
20、我曾經夢到你，左手提著快樂，右手拿著幸福，左腳踩著好運，右腳踏著成熟，頭上頂著祝福，嘴裡銜著問候，來祝福我的生日，今天真的是我的生日了，你會讓我夢想成真嗎？我想，你會的，要准時啊！
;5. 世界上最貴的蛋糕是什麼
世界上最貴的蛋糕是一個阿拉伯富豪花了4850萬英鎊（約合人民幣4.8億元）定製的一款生日蛋糕。
這個蛋糕是時尚設計師溫納姆製造的，她此前曾製成世界上最昂貴的裙裝。
這個蛋糕將被用在這位富有客戶女兒的生日派對和訂婚派對上。它有近2米長，用了4000多顆鑽石裝飾，整體造型為時裝表演台，配有溫納姆設計的時尚服裝。
蛋糕上還有幾個穿著長袍的小人像。這些小人像挎著品牌手袋、穿著品牌鞋子、戴著遮陽鏡，有的還舉著手機和平板電腦。整個蛋糕用了溫納姆1100多個小時完成，每塊都是她親手雕刻。
其他昂貴的蛋糕：
1、海盜船造型蛋糕
這是一款海盜船造型的蛋糕，這款蛋糕在2012年打破了當時世界上最昂貴蛋糕的記錄，海盜船最昂貴的部分是蛋糕設計師設計的戰利品區域，裡麵包含了各種鑽石珠寶。在其他部分是可食用區域，由不同口味的巧克力、南瓜、檸檬等等製作而成。
6. 生日為什麼要送蛋糕代表什麼意義
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。
流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
(6)與酒有關的生日蛋糕圖片擴展閱讀：
吹蠟燭
在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳忒彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供入蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛，經示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。
後來，隨著時間的推移，由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們的孩子的生日時，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物，而且加進一項新的活動，吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。
於是吹蠟燭成為生日宴上有著吉慶意義的小節目，以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成年人，甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。
7. 提拉米蘇、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的聯系和區別
一、聯系
1、提拉米蘇、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的配料中都需要用到雞蛋和奶油。
2、當添加或減少配料時，提拉米蘇、慕斯蛋糕、芝士蛋糕可以相互轉化。
二、區別
1、食材不同
提拉米蘇：食材主要包括乳酪、雞蛋、餅干、白砂糖、稀奶油、可可粉和咖啡酒或朗姆酒。
慕斯蛋糕：食材主要包括動物膠、慕斯粉、馬斯卡普尼乾酪、奶油、咖啡酒、咖啡、可可粉和新鮮水果。
芝士蛋糕：食材主要包括奶油、乳酪、雞蛋和糖。
2、來源不同
提拉米蘇：提拉米蘇來源於義大利甜點。
慕斯蛋糕：慕斯蛋糕來源於法國巴黎。
芝士蛋糕：芝士蛋糕來源於古老的希臘。
3、做法不同
提拉米蘇：是以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料製成的。
慕斯蛋糕：是通過加入奶油與凝固劑形成濃稠凍狀，再加入各種輔料後冷凍後製成的。
芝士蛋糕：是以餅干做為底層，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料後製成的。
8. 蛋糕類型有幾種
蛋糕按坯子做法可分為：
1、海綿蛋糕（SpongeCake） 主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
2、戚風蛋糕（ChiffonCake） 戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發，最後才混勻。其組織最為膨鬆，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
3、布丁蛋糕 主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕 是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake) 屬於乳沫類蛋糕，只用無油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇，特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake） 主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。 需低溫冷藏.
7、麵糊類蛋糕（battertype cake） 主要是採用大量的固體油脂，,故又稱油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
9. 除了生日蛋糕的蛋糕種類和圖片有哪些
海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。