㈠ 杯子蛋糕怎麼做好吃呢
紙杯蛋糕
原料:低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、牛奶、黃油、奶油。
做法步驟:
第9步、第一次裱花,將就看吧!
㈡ 紙杯蒸蛋糕的做法步驟圖,紙杯蒸蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 1隻
低筋麵粉 18克
白糖 3勺
紙杯蒸蛋糕,實驗總結,成功率百分百!的做法
想吃蛋糕又沒有烤箱的小夥伴們可以試試這個蒸蛋糕!我搜索了各種方子,失敗了很多次,最後自己不斷摸索,調整改進,現在我蒸蛋糕的成功率是百分百!大家跟著我的步驟做,一定會成功噢~
㈢ 紙杯蛋糕的做法烤箱新手做簡單方法
烤箱製作簡易紙杯蛋糕
小貼士
最重要的還是蛋清和蛋白的分離哈,然後糖的部分可以自行調制,還可以根據個人愛好,加入葡萄乾或者別乾果,裝飾蛋糕。
㈣ 三色慕斯杯子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
三色慕斯杯子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
海綿蛋糕:全蛋 3個
糖 75g
蜂蜜 15g
純牛奶 15g
低筋麵粉 85g
黃油 30g
慕斯
糖粉 20g
自製酸奶(無糖) 75g
純牛奶 20g
吉利丁片 5g
淡奶油 80g
奶油乳酪 100g
藍莓果醬
三色慕斯杯子蛋糕的做法
全蛋置盆中,加入糖和蜂蜜隔溫水打發至提起打蛋頭蛋液畫花紋10秒不消失的程度。
小貼士
1、我的二聯模第一次使用,只是用清水洗凈,沒有用脫模膏。
2、奶油乳酪糊裝杯每次冷凍20-30分鍾,比冷藏快手,沒錯也是在下廚房學的~!
還有什麼問題,歡迎探討~比如,你成功地用戚風方子做出來杯子之類的。謝謝!
㈤ 聖誕杯子蛋糕怎麼做呀
用料
杯子蛋糕材料:
雞蛋5個 250克~280克
白糖 45克
牛奶 20克
玉米油 30克
低筋麵粉 50克
奶油材料:
淡奶油 400克
白糖 20克
抹茶粉(可可粉) 10克(可加可不加)
聖誕杯子蛋糕的做法
主鍋無油無水,雞蛋,糖放入主鍋插上蝴蝶棒,10分鍾45度速度4,然後5分鍾速度4
小貼士
做了13個紙杯。
㈥ 杯子蛋糕的製作方法和步驟
杯子蛋糕的製作方法和步驟具體如下:
1.先把黃油和牛奶混合,加熱至黃油融化,並一直保持溫度在35-40度左右備用。
8.烤好後的紙杯蛋糕取出時也要輕震一下,去一下裡面的熱氣,靜置晾涼。
杯子蛋糕的由來
杯子蛋糕起源於19世紀末,是西方社會中傳統的家常點心。而杯子蛋糕的命名由來有兩種說法,第一種:是因為這類蛋糕是用杯子這般大小的小容器來烘焙的。
第二種:因為當初這類點心的製作過程中,為了方便起見,用來做蛋糕的那些材料的份量都是用「杯子」來衡量計算,因而當時的杯子蛋糕也稱為數字蛋糕。
㈦ 如何用電飯鍋做最簡單的紙杯蛋糕
紙杯蛋糕:■材料: 黃油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、蘇打5g、鹽2g、雞蛋1個、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鮮奶油100g、開心果碎適量 ■製作過程:①取50g巧克力和黃油隔水加熱至融化,同時烤箱預熱至175度。②將低粉、50g糖粉、蘇打、鹽、香草精與可可粉過篩混合。③另取一盆,將雞蛋、咖啡與牛奶稍稍打發後混合均勻。④將步驟2倒入步驟3中,切拌均勻,但切勿攪拌過度。⑤六連模中放入紙模,將巧克力麵糊裝至八分滿。⑥送入烤箱中層175度烘焙約25分鍾左右,取出放涼備用。⑦鮮奶油中加入剩餘的30g糖粉打發至硬性,在紙杯蛋糕上裱出造型。⑧將剩餘70g黑巧克力隔水融化後倒入字母模中,待巧克力凝固後小心取出放在紙杯蛋糕上,撒上開心果碎即可。 Tips:■這款蛋糕製作中最需要注意的地方在於,乾性材料和濕性材料混合時,切不可過多攪拌,只需要充分拌勻,乾性材料全部濕潤即可。■乾性材料和濕性材料沒有混合前,可以分別放置較長時間,但一旦混合後,需要立即裝模烘焙,否則會導致蛋糕不夠松軟細膩。■蘇打可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕,烤好後會呈現深黑的顏色。
你好!!
「烤箱做紙杯蛋糕 」
紙杯蛋糕製作給大家分享
絕對可用的配方,成本比較高。雞蛋240克,白糖102克,麵粉(低勁粉)102克,蛋糕速發油10克,水56克(可以換成一半牛奶一半水),油40克,紙杯若干。
先要有攪打器,將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中,攪打的時候先用忙速將蛋和白糖攪滑,大約在2-3分鍾後改用快速攪打,攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡,盛器中的蛋開始膨脹,當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖狀)。
這個時候就不用攪打了,依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻(不要攪得過猛哦)。最後加入色拉油攪勻(一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底)。倒入紙杯摸平即可。
溫度是:上火180下火180(如果你要顏色深可以調高上火)
鑒別成熟:烤制8-10分鍾就拿出來看看,用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱,吱」聲就可是了,或者用牙簽刺下,用手摸牙簽是干是濕潤,干就好。
㈧ 紙杯蛋糕的做法簡單怎麼做
低筋麵粉60克、牛奶30克、雞蛋2個、蔓越莓10克、食用油15克、糖10克
1、低筋麵粉/60克,雞蛋/2個,牛奶/30克,糖/10克,食用油/15克,蔓越莓/10克、
㈨ 玉米面杯子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
低筋麵粉80g 玉米粉30g
白糖40g 雞蛋4個(65g左右)
熟紅豆適量
紅豆玉米面紙杯蛋糕#發現粗糧之美#的做法步驟
11.成品
小貼士
為什麼不是在翻拌麵糊的時候就加入紅豆,而是在烤十分鍾的時候加紅豆呢,主要是為了不讓紅豆全部沉到底下,有那種夾餡的感覺