Ⅰ 日本最著名傳統美食
銅鑼燒
銅鑼燒是一種烤制麵皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點，更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品。
鯛魚燒
鯛魚燒是一種源自日本東京，以麵粉、砂糖與小蘇打為材料，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。
和果子
和果子，也就是日本的點心，無論在什麼時代都深深受著人們的青睞。
長崎蛋糕
1642年創建的福砂屋就開始製造這種外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。後來許多糕點店紛紛在傳統風味上下功夫，形成了長崎蛋糕的獨特滋味。
章魚小丸子
來自關西的小吃，雖然現在的中國也是隨處可見，但味道還是太山寨了，真正的章魚小丸子素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。
天婦羅
其實就是將各種時蔬或者蝦裹上面用油煎炸。但因為蘸料味道獨特，讓人念念不忘。
石狩鍋
具有北海道獨特風味的鮭魚料理，它是用清香的肉湯作為底料，然後再放進鮭魚，用沙鍋燉煮而成的。
三文魚
一般日本人早飯時會吃全熟的烤三文魚，而煙熏三文魚則是半熟的。
關東煮
在寒冷的天,來一份熱氣騰騰的關東煮最好不過了.以蘿卜、魔芋絲、筍加一份丸子組成的是最傳統的。
是名古屋的一道美食，深受愛吃麵食的日本人的喜歡。平面的製作過程中，最重要的一道工序就是打面了，面條被打得十分的光滑，入口很滑爽。
烏冬面
烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶麵並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。
蕎麥面
由蕎麥做的蕎麥面由於營養豐富，食用方便快捷，是日本關東地區受歡迎的大眾食品。蕎麥面分冷食，熱食兩種，冷蕎麥面主要在夏季食用，有「ざるそば」(笊籬蕎麥面)，「もりそば」(蒸籠蕎麥面)，熱食蕎麥面有「かけそば」(清湯蕎麥面)等。
流水面
流水素麵顧名思義就是跟著水一起留下來的面，食用方法就是拿著筷子，站在竹子的兩旁，看著素麵跟著冰冰涼涼的水一起流下來時，用筷子瞄準素麵快速夾起，把撈出來的拉麵放到蘸料裡面稍微蘸一蘸，一口氣吸進肚裡，清涼入骨。再配合著吃點烤魚和飯團，再大的肚子也一定能飽了。
手卷
手卷壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。家裡媽媽做壽司，一般是做手卷，方便美味。
炸雞塊
炸雞塊不屬於天婦羅，而是一道專門的小吃,在當地很受歡迎。炸雞塊香氣四溢，讓人慾罷不能。
飯團
飯團是一道最簡單不過的美食,素雅清爽,很有媽媽的味道。
腌白菜
如果你看過《深夜食堂》，一定知道這道小菜。清新爽口，可以緩解食物的油膩。
吞拿魚飯
吞拿魚飯團，有別於日本傳統飯團，是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡，用米飯包緊捏成球狀，灑上熟白芝麻而成。味道獨特，令人難忘。
茶泡飯
茶泡飯，顧名思義，用熱水來泡冷飯。梅干茶泡飯佐以鹽、梅干、海笞等配料，茶一般是用綠茶，並切成條狀，和飯一起泡，這樣，茶的清香才能夠滲入飯中。
Ⅱ 鯛魚燒和銅鑼燒差不多麼
銅鑼燒和鯛魚燒都屬於日本的和果子。和果子是一部分日式點心的統稱，只是型態各有不同。銅鑼燒是用兩片圓盤狀、類似蜂蜜蛋糕的烤餅皮包裹豆沙餡的甜點，形狀類似兩個合在一起的銅鑼。鯛魚燒衍生自今川燒。今川燒主要是由兩片以麵粉、雞蛋與砂糖製成的外皮，外皮之間夾有內饀，早期的饀料通常是紅豆泥，或是菜豆作成的白饀。現在的口味則較多。 今川燒通常是圓餅形，不過也有人作成其他形狀，例如類似鯛魚的特殊形狀，稱為鯛魚燒。銅鑼燒和鯛魚燒還是有些區別的。首先是製作上的區別. 今川燒是將麵糊先擠入特製的烤盤中,然後再放入內餡(多為紅豆餡, 白餡, 現在也有抹茶, MOCHI餡等). 在另外的烤模具中只放入麵糊. 等半熟的時候將今川燒合為整個(又叫翻面), 烤至全熟. 換言之, 今川燒的製作特點是外皮和內餡一起製作並烤熟. 而銅鑼燒則是先烤外皮(想小煎餅的形狀), 待外皮烤熟後取出, 待涼, 再用兩片外皮夾入做好的內餡. 再者是吃法上的區別. 今川燒最好是趁熱吃, 也可以待涼吃. 而銅鑼燒則沒有趁熱吃的說法。最後是日本人文化對產品形成的區別. 今川燒可以是看成"逛街"是的零食, 多數是現場製作, 現場吃掉. 而銅鑼燒多為廠家大批量生產的包裝零食, 在超市買回家, 作為下午茶的甜點。對於中國人來說，銅鑼燒和鯛魚燒沒什麼太大的區別。
Ⅲ 來自日本的街頭小吃，怎樣能讓奶香更加的濃郁
日本街頭小吃—たい焼き，年年有「魚」，奶香濃郁，孩子超愛吃！
たい焼き直譯過來就是——鯛魚燒，其實就是做成鯛魚形狀的紅豆餅，剛烤完的鯛魚燒，散發濃郁的香味，又是饞哭路人的一天，外形討喜的鯛魚燒據說是日本人最喜歡的路邊美食，至於為什麼紅豆餅做成鯛魚形狀，這就日本人的愛好有關了，日本四面環海，所以它們很喜歡海鮮，尤其是長得非常可愛的鯛魚。
步驟10
然後蓋上蓋子，基本上兩三分鍾就熟了，然後大家可以隨時打開蓋子觀察，等到鯛魚燒上色均勻就可以了。鯛魚燒就製作完成啦！
Ⅳ 鯛魚燒怎樣做才好吃
鯛魚燒的做法
將蛋白蛋黃分離，盛蛋黃還有蛋白的容器需要無油無水。開始打發蛋白，分三次加入白砂糖，打至乾性發泡，然後加入蛋黃繼續打發，打至糖蛋糊呈絲帶狀滑落且滴落下來的蛋糊形狀不會立刻消失為止。
加入過篩好的粉類，輕柔大膽地切拌均勻。分兩次次沿著碗壁倒入融化好的黃油，再次切拌均勻。
中小火加熱模具，在模具上刷上黃油。舀一勺麵糊在模具中，盡量均勻覆蓋，然後挖一團紅豆餡放置在小魚的中間，用勺子壓一下，讓紅豆餡不會太凸起。再舀少許麵糊澆在紅豆餡上面，這樣紅豆餡就被包裹起來了。
Ⅳ 鯛魚燒是非常受日本人民喜歡的一種食物，這種食物有營養嗎
除了傳統的紅豆沙口味，還有許多其他口味和配方的笛鯛。例如，巧克力鯛魚就是其中之一，這種魚在美國的許多地方都能找到。/n/n事實上，巧克力點心和普通點心的製作方法是一樣的，只是裡面的紅豆被巧克力醬取代了。那麼你是怎麼做巧克力醬的呢？/n/n首先，准備巧克力，奶油和牛奶作為巧克力醬。然後切碎巧克力，倒入加熱的牛奶中。攪拌直到巧克力完全融化。加入奶油，攪拌至均勻。/n/n製作巧克力脆餅的第一步和上面的步驟完全一樣，只需在模具中加入攪拌好的巧克力醬。像巧克力色的甲魚燒一樣，白色的甲魚燒是傳統甲魚燒的一個小小的升級。
Ⅵ 好吃的蛋糕版鯛魚燒怎麼做好吃又簡單，做
主料
低筋麵粉：125
牛奶：125
雞蛋：80
色拉油：20
砂糖 ：35
黃油：20
玫瑰花醬 ：15
豆沙餡 ：100
第十七步
這是2分鍾的上色 情況，這是成品，
輔料
具體步驟
Ⅶ 我把奶油放麵包裡面加熱之後。奶油不見了……這個。。。應該用什麼奶油 圖片裡面用的什麼奶油
奶油受高溫後會融化，而麵包上的那種不是單純的奶油，而是奶油和雞蛋清，麵粉，添加劑等的混合物，這樣改變了奶油對溫度的耐熱性，及時融化了，也衣服在這些固形物上，不易溜走。。。。。
Ⅷ 烘焙達人們必買的模具都有哪些
▲ 餅干模
常見為卡通造型的餅干模，小朋友們非常喜歡。
跟小朋友一起製作曲奇餅干，各種造型盡情放飛想像力。
↑ 卡通餅干模
▲ 蛋糕模
做蛋糕必備的模具，家庭用的常見尺寸有6寸和8寸的。6寸大小適合2人食用。
按蛋糕種類分為戚風蛋糕模、不銹鋼慕斯圈、麥芬蛋糕模等。
戚風蛋糕模又可分為：活底蛋糕模（方便脫模）、中空蛋糕模（有利於蛋糕膨脹）。
↓ 圓形活底中空戚風蛋糕模
↓ 圓形活底陽極戚風蛋糕模
↓ 圓形乳酪芝士蛋糕模
↓ 不銹鋼慕斯圈
↓ 12連麥芬蛋糕模
▲ 麵包模具
麵包模常見的有：方形吐司模（加蓋），長方形麵包模（不加蓋）等。
加蓋的可以做四方形吐司，不加蓋可以做山形吐司。
↓ 四方形不沾吐司模
↓ 長方形不帶蓋麵包模
▲ 披薩盤
吃遍了披薩店裡的各種披薩，總想來點特別一點的。
可以在家DIY一款獨一無二的披薩，加倍放一些自己喜歡的水果、芝士、海鮮、培根……
當滿屋飄著披薩香味時，來參加聚會的每個人的喜悅之情也會加倍的。
▲ 月餅模/綠豆糕模
臨近中秋節，又到了做月餅的季節。
今年中秋不妨多嘗試一下各種口味的月餅，與家人朋友一起分享。
經典蛋黃蓮蓉月餅、冰皮月餅、巧克力月餅、冰淇淋月餅、蘇式月餅、流心奶黃月餅，想好做什麼月餅了么？
↓ 經典月餅模（透明）
↓ 經典月餅模（白色）
↑ 綠豆糕模
▲ 鯛魚燒模
鯛魚燒是源自日本的一款人氣小吃。有了這款鯛魚燒模，在家也可以自製日式經典口味鯛魚燒了。方法非常簡單，新手也可以輕松製作。
Ⅸ 怎樣烘培出來的魚又黃又香
鯛魚燒
前幾年，我對烘焙非常著迷，買了一些烘焙書，我經常跟著烘焙書製作麵包和蛋糕。我女兒看見我的烘焙書，她看到了魚形狀的點心，她看了一次就想我做給她吃。她就喜歡鯛魚燒很萌的樣子。我以為要把食物做成魚形狀很難，後來才知道可以用模具製作。我女兒嚷了要鯛魚燒點心。最近我買了輕食機，有配套的鯛魚燒烤盤。我第一次做鯛魚燒，我才發現原來做鯛魚燒那麼簡單，准備好食材，拌一拌烤一烤，整個製作過程25分鍾就能做8條魚了。
說了那麼多，鯛魚燒到底是什麼呢？鯛魚燒是一種源自日本東京的點心，用麵粉、砂糖、牛奶或者發酵粉做成的甜點。鯛魚燒做好的形狀就像鯛魚和果子，鯛魚是吉祥和繁榮的象徵，曾經用過其他動物的形狀做點心，但是還是鯛魚最受歡迎。所謂燒就是烘烤燒烤的意思。鯛魚燒的口感有點像蛋糕，這個方子做出來鯛魚燒香甜松軟。鯛魚燒把麵糊准備好，倒入。鯛魚燒的烤盤烤熟。曾經出現過鯛魚燒是否放餡料的討論，有的人說。鯛魚燒的魚尾放入餡料，而有的人卻說鯛魚燒不應該放餡料，即使放餡料也不能放魚尾。各有各的道理，放餡料味道和口感都會更豐富。下面就來看看鯛魚燒的製作過程。
【鯛魚燒的食材】雞蛋 2隻，細砂糖 30克，蜂蜜30克，低筋麵粉 160克，牛奶100克，黃油 30克，泡打粉 4克。
餡料：蜜紅豆適量
這分量能做出8個鯛魚燒 。
【鯛魚燒的做法】
1 把雞蛋、細砂糖和蜂蜜放在大容器里拌勻，這里可以用手動打蛋器拌勻。把黃油融化，可以用微波爐用高火叮1分鍾。
2 再加入牛奶拌勻，接著篩入過篩的低筋麵粉和泡打粉，把所有食材拌勻，這里可以用電動打蛋器或者手動打蛋器。
3加入融化的黃油，把麵糊和黃油拌勻，
4 拌勻的麵糊靜置片刻。
5 把麵糊放在鯛魚燒烤盤，把蜜紅豆放在麵糊上面，再放入部分麵糊。蓋上蓋子烘烤3分鍾。烘烤的時間要看麵糊狀態，可以多烤1-2分鍾。
鯛魚燒很受孩子喜歡，可以給孩子做零食，給孩子補充營養和能量。