① 像這種巧克力蛋糕中間又是一塊麵包的西點叫啥名字啊
可愛多 好聽。本來麵包店的點心就惹女孩喜歡而且麵包也做出來蠻可愛的。剛好這名字也配!呵呵 祝你生意越來越火。麵包店肯定有攪拌機啦。吐司機啦。烤箱啊。果叉啊。保鮮膜啦。
② 711便利店的熱狗麵包是什麼牌子的
生酮火山石正宗台灣熱狗
夾腸有兩種,一種原味,一種帶有番茄醬夾心。醬包有三種:沙拉醬,番茄醬和一種黃芥末醬。原味腸比夾心腸咸一點,本人口味偏重,一般選擇原味腸和三種醬一起放,吃起來感覺挺香的。
7-11便利店麵包推薦
推薦蛋黃流心蛋糕、草莓奶油口袋麵包、老式唱片麵包、蜂蜜麻糬球、草莓芝士軟歐麵包等等,都特別好吃。
蛋黃流心蛋糕憑借出色外觀,被我一眼相中,一整塊蒸蛋糕底部,塞著一團有如真實咸鴨蛋般紅潤的蛋黃醬。草莓芝士軟歐麵包粉粉嫩嫩,連內里都是粉色的,造型很像被壓扁了的壽桃。
桃李的毛毛蟲桃李的吉士排,還有夾心麵包,麵包裡面有紫米跟奶油,以上這些麵包都是屬於軟軟的甜甜的,口感都是特別好。
③ 85度c所有生日蛋糕價格和圖片
各有千秋,個人覺得生日蛋糕還是元祖做的好做的多,小麵包蛋糕85度多,畢竟兩個牌子開始方向是不一樣的。希望你買個好吃的蛋糕
④ 雙十一蛋糕店必囤貨理由怎麼寫
囤貨理由可以這樣寫:蛋糕不僅外觀時尚大氣,口感上面更是符合大眾口感,特別是品嘗過的小夥伴們贊不絕口,在年輕客群中擁有極高的品牌熱度。適逢雙11,為了回饋消費者的厚愛,推出了雙十一蛋糕囤貨節,本次活動從11月1日開始,持續至11月14日。活動中,不僅有冠軍麵包組合,可以當零食吃的奧利奧蛋糕也在其中,可以帶給消費者更多的實惠。
⑤ 各種蛋糕的名字,越多越好
提拉米蘇Tiramisu
馬卡龍Macaron
茶拉明Tulameen
特瑪星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚風蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖燉蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙華連 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
華夫餅Waffle
和風抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
⑥ 蛋糕和麵包的區別
第一、主要成分上來看:
麵包的主要成分是高筋麵粉,黃油,酵母,糖蛋糕的主要成分是低筋麵粉,植物油或黃油,糖高筋麵粉的蛋白含量比蛋糕的高。
第二、次要成分上來看:
蛋糕,一般的100g蛋清蛋黃蛋糕的熱量都是在350kcal左右
而100g切片麵包特別是全麥麵包的熱量是250kcal左右
而如果說的麵包是那種裡面又是沙拉又是肉鬆還有花生醬的話就不一定是蛋糕的熱量高了
麵包的熱量高還是蛋糕的熱量高這個沒有絕對的答案,因為每種蛋糕和麵包的配方都會有不同。
第三、麵包
也屬於化學蓬鬆發發酵,重要的是必須為高筋粉,家庭難以製作的很好,需要很多儀器,手工無法達到理想效果,需要和面機或20升的打蛋機,醒發箱,烤箱
原料有,高筋粉500克乾酵母20克-30克,雞蛋1個,白糖>;50克,香精少許加涼水,在和面機里絞至面上筋,加入黃油50克,(是否絞上筋很重要,否則持氣性不強,不能醒發充分,用手取一小塊面拉扯成一個薄片,半透明狀,觸破後有整齊裂口,說明已打好)取出下記!
做出需要的形狀,以後就不能碰了,(二次發酵很少使用)在醒發箱中30度的溫度35的濕度下醒發至2-3倍大,小心取出刷蛋液或其它配料,千萬不要弄破表皮,否則前功盡棄!入烤箱上下火200度靠至金黃色出爐!
第四、蛋糕
主要是低筋粉,也可是中勁粉加少量低筋粉,方法非常多,有戚風蛋糕(生日蛋糕做法)、重油蛋糕(布丁做法)、起司蛋糕(黃油很多幾乎沒有麵粉)
麵包用水是麵粉的45%-60%.蛋糕基本上用的是蛋液麵包是以麵粉、酵母、水、鹽為基本原料,經面團調制、發酵、成型、餳發、烘烤等工藝而製成的膨脹、松軟的製品。主要區別是蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬鬆的作用,不加酵母。
⑦ 蛋糕和麵包的區別是什麼
1、做法不同
蛋糕是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
2、材料不同
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
麵包就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面並製成面團坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
3、特點不同
蛋糕配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
麵包的配方特徵是油和糖的比例較其他的產品低一些。根據國際上主食麵包的慣例,以麵粉量作基數計算,糖用量一般不超過10%,油脂低於6%。其主要根據是主食麵包通常是與其他副食品一起食用,所以本身不必要添加過多的輔料。主食麵包主要包括平項或弧頂枕形麵包、大圓形麵包、法式麵包。
⑧ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有:雞蛋糕,蛋撻,桃酥餅,奶油麵包,肉鬆餅,奶訥酥等。
⑨ 蛋糕的麵包怎麼做
主料: 低粉45克 中等大小橙子一個配料: 水230克 玉米油32克 雞蛋2個
輔料: 白糖55克
1.(材料2)橙子清洗干凈,切成薄片(如果做蛋糕卷的話切的越薄越好,這樣方便操作。切的厚了就卷不起來了。)放入水中加入白糖煮10分鍾左右,取出放涼並瀝干水分。
2.准備一個無油無水的盆,將(材料1)兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。
3.加入過篩的低粉並攪拌均勻。
4.(材料1)兩個蛋白放入打蛋桶里(無油無水),分三次加入白糖打至乾性發泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。
6.倒入蛋糕桶里攪拌均勻(上下翻轉)。
7.將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。
8.將蛋糕糊緩緩倒入,震幾下。上面在撒上一層橙皮絲(也可不放)。
9.預熱烤箱,將烤盤放入烤箱,180度,中層,20分鍾。上色後加蓋錫紙。
10.時間到。取出倒扣,放涼。
低筋麵粉250克輔料雞蛋4個橙皮適量泡打粉半勺調料食鹽1小把黃油250克白砂糖160克
橙汁75毫升朗姆酒10毫升
1.准備好食材,橙子洗干凈擦乾,對半切開,搓出橙皮屑,擠出橙汁備用
2.黃油軟化分3次與糖粉打發,顏色變白體積變大,和做餅干一樣
3.分次加入雞蛋繼續打發,充分打發好再加另外一個,連續這樣打完4個雞蛋,低粉、泡打粉和鹽混合過篩,加入到3中,用打蛋器中速打勻,打的時間不宜過長
4.加入橙汁低速打勻,加入朗姆酒低速打勻
5.加入橙皮屑,用橡皮刮刀輕輕拌勻,將麵糊裝入裱花袋,再慢慢擠入紙杯,七八分滿就可以了(做這一步之前,烤箱預熱180度)
6.放入預熱好的烤箱,中層烤18分鍾左右即可
雞蛋6個、鮮榨橙汁75克、橙皮屑8克、低筋麵粉120克、細砂糖30克(加入蛋黃中)、60克(加入蛋白中)、色拉油55克、白醋幾滴。
烘焙
烤箱中層、上下火150度、烤40分鍾即可。
1、刮橙子皮時不要將橙皮白色的部分刮下,以免味苦;
2、分離雞蛋時,蛋清里一定不要帶有丁點蛋黃;
3、蛋白打發一定要打到位,否則也影響戚風的長高;
4、麵糊攪拌採取上下翻拌的方法,不要劃圈攪拌,以免消泡。