⑴ 給爸爸的生日蛋糕
今天老父親生日,做個寓意壽比南山的南瓜奶油生日蛋糕送給他
今天是家裡老父親71歲的生日,以前每一年的生日很多都是在外面,或者匆匆忙忙的,都沒有時間給他老人家認認真真地做一個生日蛋糕,感到作為女兒,真的非常的慚愧。今年剛好在家,想著一定要做一個有意義的蛋糕,跟他好好地過一次生日。
這個蛋糕既要有寓意,又要健康,可以適合中老年人吃的,什麼蛋糕會比較合適呢?這段時間,我經常買南瓜回家吃,有時做成南瓜羹,有時直接和牛奶一起打成南瓜汁,日常也搭配上瘦肉炒成家常菜,因為知道南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到解毒的作用。同時南瓜含有豐富的鈷,能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
南瓜尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用,南瓜的含糖量較少,因此適合糖尿病人群。南瓜性溫可入脾、胃二經,特別適合脾胃虛弱、營養不良的人群。南瓜具有護胃的功能,這是因為南瓜中含有豐富的維生素A的物質,對於保護胃黏膜不被損害有一定的好處和功效。那麼這個南瓜用來做生日蛋糕送給老人是再合適不過的了。南瓜,其中的南和壽比南山的「南」同字,那就取這個南字,寓意老人家福如東海!壽比南山!
南瓜奶油生日蛋糕
材料:
蛋黃:80克; 蛋白:120; 低筋麵粉:60克;
玉米油:40克; 南瓜泥:60克; 牛奶:20克
細砂糖:55克; ; 檸檬汁:5滴;
淡奶油:500克; 南瓜泥(奶油):60克;細砂糖(奶油):50克
水果:適量
做法:
1. 南瓜去皮,去瓢,切成薄片,放在深盤內。
2. 大火或用蒸烤箱蒸熟(15分鍾左右)。
3. 取出南瓜,用打蛋器拌成泥狀,過篩。
4. 加入牛奶,拌勻,加入玉米油,手動打蛋器攪拌均勻。
5. 篩入低筋麵粉,拌成無乾粉。
6. 蛋黃和蛋清分離,蛋黃加入麵糊內拌勻,蛋清磕入無油無水的打蛋盆內,放入冰箱冷凍備用。
7. 烤箱選擇戚風功能,啟動烤箱開始預熱。
8. 這款烤箱選擇戚風功能會自動設置溫度,如果其它烤箱可以預熱150度。
9. 從冰箱中取出蛋清,表面結一層薄霜,這樣打發的蛋白不易消泡也不易打過。
10. 蛋清加入幾滴檸檬汁,細砂糖分3次加入蛋清內,打發至乾性狀態。
11. 先取三分之一的蛋白加入蛋黃糊內,翻拌或者蛋抽混合法混合均勻。
12. 混合好的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白內,同樣翻拌成細膩無明顯氣泡的蛋糕糊。
13. 倒入6寸加高圓形蛋糕模內,輕震兩下(這個方子會多出一個紙杯的量)。
14. 放入預熱好的烤箱開始烘烤。其它烤箱溫度為150度,烘烤時間為38分鍾(溫度和時間只供參考,要結合自家的烤箱做適當的調整)
15. 出爐輕震兩下後倒扣放涼,手工或者藉助脫模刀脫模。
16. 蛋糕平均分成3片,200克的淡奶油加20克的糖打發直裱花狀態,抹好蛋糕夾層(可加喜歡的水果),剩餘的奶油加入200克淡奶油和20克糖繼續打發至抹面狀態,抹好整個蛋糕胚。
17. 100克淡奶油+10克糖+60克南瓜泥打發至抹面狀態。
18. 從蛋糕中間開始抹面,剩餘的滴入一滴橙色食用色素,抹好最下面一層。
19. 剩餘的奶油擠一圈花紋,寫好韓語「生日快樂」。
晚上,我和姐妹三家人,一共8個人,我端著生日蛋糕,一起唱著生日歌,父親一邊笑著,一邊眼裡泛著淚光,4年了,自從母親去世後,這是父親第一次開心的流著淚。非常幸運,這次可以跟他老人家過生日。和姐妹商量,以後不管多忙,都盡量地回來陪他老人家,讓他過一個幸福的晚年
⑵ 做個爸爸的生日蛋糕蛋糕要怎麼做啊教教我吧
雞蛋5個
低筋麵粉100克
牛奶70克
白砂糖50克
玉米油60克
鹽微量
檸檬汁幾滴
動物淡奶油適量
步驟:
1
生雞蛋敲開
蛋清和蛋黃分離
這個可以用空礦泉水瓶操作
2.食用油、牛奶、20克糖放進容器,攪拌均勻
3.蛋黃加入「步驟1」攪拌均勻
4.篩入低筋麵粉
5.上下切拌,攪均勻,注意,不要劃圈攪拌,以免出筋
6.打發蛋白,這個是蛋糕成功與否的關鍵,先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至發白起泡。加入15克糖,打至濕性發泡。加入剩下的15克糖,打至乾性發泡。這時蛋白可以拉出尖
7.把打發好的蛋白加入「步驟5,分三次加入,上下切拌,動作要快,避免劃圈出筋
8.倒入模具
9.170預熱5分鍾。把蛋糕糊倒入准備好的蛋糕模內,磕幾下震出氣泡,放入烤箱下層,上下火170度烤40分鍾左右。(因為開裂有點早,所以10分鍾後改成150度)
10.烤好的蛋糕,放在烤架上,倒扣防止開裂回縮
11.剖開蛋糕。把打好的奶油塗抹在剖開的蛋糕內層。放上切碎的黃桃粒
12.合攏蛋糕,外面抹上奶油沒有抹刀,用西瓜刀代替的,當然,抹的技術還有待提高
13.用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車厘子做外裝飾
⑶ 我爸爸59歲生日 我應該給他買什麼蛋糕啊
水果蛋糕吧,奶油太多會膩,重要的還是心意,送點現金,做一桌美味佳餚,多幫著干點活,多說點好話。多逗逗開心。還有讓父母看到你的成長,你的快樂與幸福,那樣他們很舒心的。
⑷ 送給爸爸的蛋糕什麼樣式好
你真孝順,感覺你是天下最孝順的女兒。你爸爸會為你感到驕傲。祝福你們!告訴你,不管什麼樣的,只要是你送的,他肯定會會高興很高興!真的。
⑸ 爸爸跟奶奶同一天生日買個什麼樣的蛋糕好些
建議還是買一個祝壽蛋糕比較好吧,雖然是爸爸和奶奶同一天生日,但說到底還是奶奶比較大,所以還是奶奶為主,所以還是蛋糕上面寫一個壽字比較好,你爸爸也會很高興的吧!
⑹ 爸爸50歲生日,我想送一個高端大氣上檔次的生日蛋糕,而且能讓某些大人覺得滿意,求圖片或鏈接,隨便推
跟媽不親?
你直接去蛋糕店說出你的要求,他們會給你看圖冊的。
⑺ 爸爸四十多歲的生日,送什麼樣子的蛋糕好
你爸爸四十多歲的生日,就買個四層的蛋糕就可以了。但價格有點貴喲,但為了祝福爸爸的生日,也值得。
⑻ 適合給爸爸生日蛋糕圖片精選
爸爸款生日蛋糕圖片展示
爸爸款生日蛋糕圖片1
爸爸款生日蛋糕圖片2
爸爸款生日蛋糕圖片3
爸爸款生日蛋糕圖片4
爸爸款生日蛋糕圖片5
爸爸生日簡短祝福語
1、 父愛,偉岸如青山;聖潔如冰雪;溫暖如嬌陽;寬廣如江海!老爸,生日快樂!永遠愛您女兒!
2、 父親的愛深沉而熱烈,給了我勇敢、堅定的信念,在為您點燃生日蠟燭的時候,我真心希望父親的生命之樹常綠!
3、 父親時時都有許多方法逗我開心,父親總最關心我一個,父親我愛你!祝生日快樂!
4、 花朝月夕,如詩如畫,有了爸爸的愛情,你一直都美麗而年輕,祝你生日快樂!當然也要謝謝爸爸。
5、 歡樂就健康如果我祝福能為您帶來健康源泉,我願日夜為您祈禱,生日快樂
6、 潔白的紙上該寫些什麼?當生日的蠟燭點燃時,我的祝願,我的思念,早已像童年的我,頑皮地擠了您一杯。
7、 今天是個喜慶的日子,在您辛勞了幾十年的今天,子孫歡聚一堂,同享天倫之樂,祝您壽與天齊,並祝美好明天!
8、 孔子雲:三十而立,四十而不惑,五十而知天命。到了五十歲, 則進入一種“明天理、順天意” 的境界,父親於我來說,就是一本網路書,教育我如何做人,就是一個港灣,永遠無條件的為我提供憩息之處,藉此機會,我要對我的父親說:感謝您與母親的辛勤勞苦養育之恩。
9、 滿臉皺紋,雙手粗繭,歲月記載著您的辛勞,人們想念著您的善良;在這個特殊的日子裡,祝您福同海闊、壽比南山,願健康與快樂永遠伴隨著您!
10、 夢境會褪色/繁花也會凋零/但您曾擁有過的/將伴您永存/生日快樂!
⑼ 爸爸過生想要自己在家給他做生日蛋糕,有沒有準確點的配方
生日蛋糕的做法
1.
准備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)
2.
蛋黃與蛋白分開
3.
蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
4.
再篩入低筋麵粉
5.
把蛋糊攪拌至無顆粒
6.
滴數滴檸檬汁蛋白里,分三次加入50克細砂糖,打至硬性發泡,拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可
7.
分三次加入蛋白打翻拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)
8.
拌好的蛋糕糊
9.
將攪拌好的麵糊倒入8寸模具,在桌上大力震幾下,震掉麵糊里的大氣泡
10.
烤箱預熱150度,上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾,蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上,待涼卻後脫模
11.
將水果切成小丁,蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾,撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用,生日蛋糕插牌也提前做好備用
12.
將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路
13.
將烤好的蛋糕片成三片
14.
在蛋糕坯上抹一層奶油,放上一層水果
15.
再抹上奶油,然後加上一片蛋糕,再抹奶油放水果
16.
最後用奶油把兩側和表面抹平
17.
用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線,在曲線上擠上奶油,大的一部分撒上巧克力碎
18.
再用水果裝飾蛋糕小的那一部份
19.
最後把用巧克力做的插牌插上即可完成
⑽ 以父親為主題的生日蛋糕圖片,請發幾個。