1. 榴槤千層蛋糕怎麼做
榴槤千層做法
餅皮食材
雞蛋三個，白糖20g，玉米油20g，牛奶300ml,低筋麵粉120g
一:榴槤夾心食材
榴槤肉150g，淡奶油300g，白糖20g
二:餅皮做法
先把雞蛋打入一個無油無水的盆中，依次倒入牛奶,麵粉，白糖，玉米油(喜歡黃油的可用黃油)，用打蛋器打散，攪拌均勻後過篩兩遍
三:然後准備一個不粘平底鍋(我用的是18cm的小奶鍋,5寸左右的蛋糕)，小火加熱至鍋底有一-定溫度，然後。舀一勺蛋液倒入鍋中( 這時候需迅速轉動小鍋，使蛋液均勻鋪滿鍋底，待餅皮鼓起小氣泡時就代表已經好了)
四:榴槤夾心做法
准備120g去核的新鮮榴槤，並用勺子搗成泥; 300g淡奶油加20g細砂糖，用電動打蛋器打發(打發到盆子倒扣奶油不會滑動的程度)把榴槤和奶油混合在一起用刮刀攪拌均勻即可。
五:千層蛋糕製作.
製作過程簡單又治癒，-層麵皮一層夾心，把餅皮和夾心全部用完就好啦
做好之後用保鮮膜封起來，放冰箱至少冷藏2小時，這.樣切的時候更好切，切出來的形狀也更加規整，味道也會更好。
2. 榴槤蛋糕的做法 千層
烹飪技巧
1. 製作餅皮的溫度不要高，要一張張有耐心；准備一塊濕布，將鍋底放在上面降溫，這樣下一勺的麵糊才能更均勻地鋪在鍋底；如果麵糊進鍋後不能轉動並且很快定型了，說明鍋底太熱，要麼等一會兒，要麼把濕布放在涼水下重新沖涼後使用，這樣可迅速降溫；
2. 餅皮中有黃油，所以不粘鍋中無需抹油，攤好的餅之間也不用任何紙或者保鮮膜來隔開。
3. 450克的榴槤千層有多大
榴槤千層450克應該是六寸的加奶油榴槤泥大約有三成左右。
其實榴槤千層十寸也不是特別重的，大概也就是兩百多克左右，可以說足夠五個人一塊吃的，價格也是並不貴，大一點的要二百多塊錢，雖然說價格稍微有些貴，但還是有很多人買這種蛋糕，不過這個榴槤蛋糕的熱量比較高，平時在家吃的時候一定要控制一下用量。
製作方法
把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時。把榴槤去核，壓碎。奶油加小許糖粉打發，待用。把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子里稍凍後使用。
用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴槤肉，如此類推。把榴槤肉與奶油混在一起更容易攤開。來一張完成圖，完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了！雖然切面的層次不太鮮明，由於榴槤肉的關系吧。
4. 無敵榴槤盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
－ 准備食材 －
常溫牛奶 30g
雞蛋 2個
低筋麵粉 30g
糖粉 20g
玉米油 20g
醋 幾滴
榴槤肉 500g
淡奶油 500ml
糖分 20g
－ 步驟 －
1.蛋清蛋黃分離、分別放入無油無水的容器中。 首先，手動打蛋黃、加入20g玉米油打勻，再加入30g的牛奶打勻，最後加入低粉30g、Z字型打勻、打至順滑無顆粒感。
2.電動打發蛋白，先加入幾滴醋，先打起發泡、然後分3次加入20g的糖分、打至濕性發泡就可以了，就像圖片一樣起勾即可、這樣可以避免烤時開裂。
3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黃拌勻，從下往上翻拌，手不要太重、但是速度要快！
4.把拌勻的麵糊倒入蛋白內、把剩下的蛋白和麵糊拌勻、同樣要快要輕。
5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盤中、用刮刀刮平，同時150度預熱烤箱，蛋糕烤12-15分鍾、按個人的烤箱脾氣，烤至表面變色即可啦。（先烤12分鍾，用牙簽插一下、看看蛋糕還有沒有粘液、沒有就考好了。
6.把考好的蛋糕倒扣晾涼，蛋糕胚就做好了。
7.把蛋糕按照盒子大小切片
8.先把榴槤肉打成泥、裝到裱花袋裡 再將淡奶油加20g糖分打發後裝到裱花袋裡
9.開始裝盒子了：先放一片蛋糕胚到盒子底部，擠一層淡奶油、在鋪上一層榴槤泥，再放一片蛋糕胚
5. 6寸榴槤千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
6寸榴槤千層蛋糕（超詳細的步驟，適合初學者）的做法
我買了一整個兒榴槤，花了270大洋。沒忍住，偷吃了一大塊榴槤，實際用了三大塊榴槤。旁邊的大澳芒可以忽略掉。
雞蛋和糖霜混合，沒有糖霜的可以用砂糖代替。
牛奶倒入，與雞蛋和細砂糖攪拌均勻。不用什麼手法，順時針攪拌即可。
融化黃油。（黃油用吹風機吹化，我試了黃油容易飛濺，所以想了個好辦法，微波爐40瓦解凍1分鍾即化。）
融化的黃油倒入雞蛋糖霜牛奶的混合液體中。再倒入20ml的淡奶油
6. 榴槤生日蛋糕圖片大全
【食材】
主料：8寸戚風蛋糕1個、淡奶油500g、榴槤肉200g ；
輔料：白糖50g、杏仁片50g、杏仁適量、葡萄10個；
【步驟】
1.先把淡奶油加糖用電動打蛋器打發。放入冰箱冷藏區里。接著才做戚風蛋糕。
2.准備8寸戚風蛋糕一個，把蛋糕將蛋糕分成三片。
3.把榴槤肉用料理機打成蓉。
4.取一片蛋糕擺在裱花台上，抹上一層奶油，再抹上一層榴槤肉。
5.再取一片蛋糕，拿在手上，在蛋糕的一面抹上奶油，把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。
6.依次這樣做。
7.將蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均勻地貼在蛋糕的邊上。
9.裝飾一下表面。
【小貼士】
做奶油蛋糕讓奶油不容易融化的技巧要按下面的步驟來做：
1、做蛋糕的時候，要先把奶油打好，然後放在冰箱冷藏區凍。接著就可以烤戚風蛋糕了。
2、待戚風蛋糕冷後，把蛋糕切片，抹上奶油，裝飾。
3、奶油蛋糕做好後要放在冰箱里冷藏3個小時以上。這樣蛋糕就不容易融化啦。
7. 榴槤蛋糕的做法，榴槤蛋糕怎麼做
不清楚，你可以去廣州新東方了解下啊，或者上網查查
8. 你們買過最好吃的榴槤蛋糕是哪個
我吃過最好吃的榴槤蛋糕是留戀心意這個牌子的，口感好分量足，除了價格小貴一些其他都挺好的。
9. 榴槤千層蛋糕吃起來什麼味道
好像在吃冰淇淋一般，爽滑冰涼，濃厚的榴槤
用料：低筋麵粉160克、糖粉60克、雞蛋6個、牛奶520克、黃油30克、綠色食用色素適量（可不用）、夾餡配料、淡奶油450克、糖粉45克、榴槤肉250克
榴槤千層蛋糕的做法
1、雞蛋在大碗里打散。