㈠ 很多網紅糕點都只是好看而已,有哪些又好看又好吃呢
這些受歡迎的網紅糕點,好吃又好看,你都吃過嗎?
每一款網紅糕點火起來都是有它們獨特之處的,可能是口味吸引你,也可能是外觀吸引你。不知道哪一款更得你心呢?
㈡ 臟臟包怎麼做
臟臟包是一款起酥麵包,一時間賣得火爆,很多店鋪都斷貨。它裡麵包有香醇的巧克力餡,外表淋上一層巧克力醬,再撒上可可粉,入口的一瞬間略有點微苦,口感酥軟,甜而不膩。
面團材料:高粉200克,低粉50克,可可粉10克,酵母5克,白糖15克
淡奶油30克,雞蛋20克,水120克,黃油15克,鹽5克
夾心材料:黑巧克力60克,黃油片150克
裝飾材料:黑巧克力40克,淡奶油40克,可可粉20克
製作過程:
1、除了鹽和黃油,把面團所有材料放入麵包機里按和面功能揉面。
2、面團揉到擴展階段,包入鹽和黃油,揉到光滑拉出手套膜即可。
3、揉好的面團,擀成長方形,放入冷凍進行30分鍾發酵。
4、.把切好的夾心150克夾心黃油用擀麵仗擀平,厚度一致,放冷藏備用。
5、把發酵好的面團從冷凍取出,用擀麵仗擀成0.5mm厚度一致。把之前擀好的黃油片放在面團中間。
6、然後,把面團兩邊對接,包上黃油,介面處壓一下。
7、接著,用擀麵仗擀成長方形,三層折疊,疊好放冷凍保存30分鍾。
8、依此類推,三次折疊之後,擀成長60cm的長方形厚度大約3mm。
9、然後分割成11*22cm的長方形。把黑巧克力平均的分割成3份,放在面團上。
10、面團從巧克力的一端從上而下捲起,收口朝下。
11、全部卷好後放在烤盤上,放入烤箱進行二次發酵,溫度30度,時間40分鍾。
12、發酵好後,烤箱提前預熱,將烤盤放入烤箱中下層180度烤25分鍾,
13、出爐後,放涼備用。
甘納許步驟:
14、黑巧克力和淡奶油隔熱水攪拌溶化。
15、把溶化好的甘納許放涼至40度。甘納許均勻的淋在麵包上。
16、最後,撒上可可粉即可。
㈢ 網紅臟臟包這么火,你喜歡吃嗎
不喜歡,我是一個非常喜歡吃甜食的女生,但是我在前幾天有機會買了網紅臟臟包,覺得不是我期待的美食。
原因一,臟臟包之所有出名,是因為它外層的巧克力粉會粘在嘴邊,吃的哪哪都是。對於這一點,我覺得臟臟包可能不適合在外邊吃,我上次買的時候,是打算用來做早餐的,但是早餐得在自己的辦公室吃,我覺得難以下口,要是被領導看到了,肯定不太好,所以我買了臟臟包簡直就是錯誤的。
原因二,我喜歡吃甜食,不代表喜歡非常甜的食物,臟臟包的外層,巧克力粉和酥皮的搭配甜度是剛剛好,但是很乾,有點吃撒了巧克力粉的牛角包,裡面的巧克力醬因為濃郁變的很甜,所以有點齁嗓子。要是能加黑巧克力就好了,苦一點但是保留著巧克力的香醇。
所以網紅臟臟包,喜不喜歡可能還是得看個人的口味吧。
㈣ 臟臟蛋糕怎麼做
小貼士
1、表面撒粉介意潮濕的可買防潮可可粉(但是防潮可可粉是合成的),個人還是喜歡直接用配方里的可可粉撒面!這款配方是6寸!可做三個4寸,兩個5寸!
2、如果發現表面甘納許線條縮了,那就把甘納許再涼一下再擠
3、每個烤箱溫度不同,如果平時有合適的溫度就按照自己的溫度烤,我提供的時間溫度僅供參考
㈤ 黑色的蛋糕叫什麼 請問這個黑黑的蛋糕就什麼名字
黑色的蛋糕是巧克力,巧克力蛋糕多數人都愛吃。
㈥ 巧克力蛋糕的製作步驟
巧克力蛋糕主料:黑巧克力90克、黃油45克、牛奶65克、細砂糖20克、雞蛋一個、動物性奶油 70克、低粉140克、泡打粉5克、小蘇打1.25ml
輔料(夾心及覆面材料):動物性奶油165克、黑巧克力165克、草莓果醬50、克朗姆酒10ml
巧克力蛋糕的做法步驟:
1、材料准備。
㈦ 臟臟千層的做法步驟圖,臟臟千層怎麼做好吃
用料
巧克力千層皮 8張(配方用自己的或下廚房其他借鑒一下即可)
巧克力六寸胚 4/2(配方用自己的或下廚房其他借鑒一下即可)
巧克力奶油 奶油440,巧克力醬60(依口味需求適當調整醬的濃度)
巧克力夾心醬 30巧克力+30奶油
巧克力夾心豆 20(我用的是法芙娜)類似麥麗素,可以保持脆感
巧克力淋面 75巧克力+67奶油
可可粉 適量
臟臟千層的做法
巧克力蛋糕胚切4層
㈧ 巧克力相關蛋糕有哪些
巧克力蛋糕屬於糕點/甜點,主要原料是白面、巧克力,口味是甜,工藝是烘,製作難度屬於中級。巧克力蛋糕含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質;顏色棕褐、質地松軟、香甜味美。該糕點具有增加人體熱量和營養成分等功效。
分類
巧克力堅果蛋糕
黑森林蛋糕
布朗尼蛋糕
朗斯核桃蛋糕
歐培拉蛋糕
㈨ 臟臟蛋糕是爆漿蛋糕嗎
是的,兩個一個意思。主料
蛋糕底: 雞蛋3個
水35克 玉米油30克
低粉45克 可可粉10克
白糖45克 甘那許奶油:
巧克力15克+裝飾10克 淡奶油25克+裝飾15克
淡奶油200克 白糖20克
可可粉適量
臟臟爆漿蛋糕的做法步驟
24.用剩餘的甘那許裝飾就完成了