㈠ 蛋糕櫃都有什麼尺寸
一般來說，蛋糕櫃的寬度和高度是固定的。中島櫃、邊島櫃的標准長度為：1320mm、1950mm，後開門的蛋糕櫃標准尺寸長度為1200mm、1500mm、1800mm、2000mm，鵝蛋型蛋糕櫃按標準是900mm、1200mm，抽拉式邊櫃長度標准為1500mm、2000mm、2400mm。因此在選擇蛋糕櫃時，可根據店面的設計再根據蛋糕櫃的長度來進行選擇。
㈡ 餐廳里展示蛋糕的那種冷凍的櫃叫什麼
展示蛋糕的櫃子叫蛋糕冷藏展示櫃，沒有冷凍功能的，蛋糕櫃分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，一般存放蛋糕的溫度在2-8度之間，慕斯蛋糕對溫度要求可能要更低一點在0-2度之間。顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型，前拉門、後拉門等各種款式，隨著現代社會人們生活水平的提高，蛋糕展示櫃應用非常廣泛，廣泛應用於蛋糕房、咖啡廳、奶茶吧、酒吧，水果店，飲料店、大型餐飲連鎖、酒店餐廳連鎖、熟食店等。
㈢ 如何裝修蛋糕店
我們有時經過蛋糕房，蛋糕房折射出的暖暖的感覺，還有琳琅滿目的蛋糕，會讓我們的煩惱瞬間消失。今天我們就來聊一聊如何裝修蛋糕店吧！
一、陳列空間
蛋糕櫃一定要放在店鋪最為顯眼的位置上，這樣可以最有效的宣傳主張產品。但在陳列上，一定要保持距離，不要造成壅塞的感覺。而且，要適當的注意體積大小的搭配，盡量做到體積一致的擺放在一個層面上。大小不一的時候，就由大到小，或者一大一小一大的排列，具有節奏性的美感。在陳設上，不要過度追求數量而忽略了陳列的質量，要保持一定的距離。
二、整體效果
一般情況下，在整體蛋糕店裝修上，蛋糕店應該採用透光較好的玻璃做外牆。這樣，不但給人視覺上的美感，而且也有拓展空間的效果，並且給人窗明幾凈的第一印象。糕點鋪，一個簡潔大方高雅時尚的蛋糕展示櫃，雖然可以迅速提高蛋糕店的品位，但是，如果不注重店鋪的整體效果和產品本身的質量，那麼，對於店鋪的商業效應也是有影響的。
三、色彩設計
顏色是我們發現世界的一大元素，合理運用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。該怎麼布置蛋糕店裝修色彩呢？首先需要根據店面的主題風格定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。當然也有結合現代感，多採用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點的顏色作為主色調，傳統的麵包店則多以暖色調如：黃、橙、紅等為主。
四、店內布局
店內布局要分主次，要有重點，突出店內的特色食品。在擺放蛋糕店內的食品時，一定要注意把蛋糕放在最顯眼的位置，另外，食品擺放不要太過擁擠，要具有一定的層次感，並且櫃台與櫃台之間需要保持一定距離的，這樣方便顧客行走。
五、燈光設計
務必要重視蛋糕店的燈光設計，燈光是室內設計的靈魂，如果沒有合適的燈光，就算是再好的裝修設計和產品也會顯得遜色。蛋糕店內的燈光一般採用桔黃色等暖色調的燈光，而且亮度要好，這樣店內的產品才能變成焦點，還可以激起顧客的食慾和購買慾望。昏暗的燈光，操作不便，還會給人帶來壓抑感，降低顧客購買慾望。
以上就是如何裝修蛋糕店的相關內容介紹，希望對您有所幫助。
㈣ 蛋糕保鮮櫃f1到f5是什麼意思
溫度。
f1是設置溫度的下限值，默認是3度。f2是設置溫度的上限值，默認是7度。f3是設置溫差值，默認是4度。f4是設置化霜周期，默認是3小時。f5是設置化霜時間，默認是10分鍾。
蛋糕櫃或蛋糕房冷櫃，是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃。有直冷和風冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用於蛋糕店、食品店等店內，具有廣泛的用途。
㈤ 蛋糕冷藏展示櫃尺寸通常是多少
弧形蛋糕櫃尺寸mm(長*寬*高)：
1200*740*1210
1500*740*1210
1800*740*1210
日式直角蛋糕櫃尺寸mm(長*寬*高)：
1200*685*1210
1500*685*1210
1800*685*1210
㈥ 烘焙展示櫃規格一般是多少
立式蛋糕櫃有前移門和後移門兩種形式，常規的外形尺寸有1.2米、1.5米、1.8米、2米的，定位也分為高端、中端和普通款。如果要定做異形櫃，需提前跟廠家溝通好，因為異形櫃一般都是根據客戶實際需求按規格尺寸設計，同時也需要一定的生產周期，不是常規款有備貨。
㈦ 如何選擇麵包展示櫃的材料
在給自己店面裝修完後，很多人就會遭遇一個問題，如何選擇麵包展示櫃？說到底麵包展示櫃的選擇會同時影響到店面的綜合形象乃至是銷售額，因此也是十分重要的。選來選去，總算選擇了，等擺在店面一看，總感覺比別人家的差點，可改也不能改了，只能接受現實了。那麼，到底怎樣的麵包展示櫃才是合適的呢？
蛋糕展示櫃
成套的麵包展示櫃在定製流程中，樣式、尺寸、材質等要素都能夠較大程度地去達到綜合店面環境的需求。並且每個單品之間的材質顏色由於是同一批原料生產，也是解決了色差的問題。只有嚴謹設計+科學定製，如此做出來的物料效果，才可以算是既美觀又適用的。
㈧ 蛋糕保鮮櫃如何選擇
你可以用我們的試試
蛋糕櫃可以按溫度分：常溫，冷藏、冷凍和加熱櫃。
1、常溫的可以分為中邊島常溫冷櫃和抽屜式常溫展示櫃
中邊島櫃有中島、邊島和夾盤櫃，均是常溫。
①中島可分為A款（兩層六格）、B款（二層十二格/二層十六格）、C款（帶玻璃門每層2門/3門、不帶玻璃門）。
②邊島可分為A款（二層九格/二層十二格）、B款（二層八格/二層十格）、C款（三層層架）、D款（帶玻璃門每層2門/3門、不帶玻璃門）
③夾盤櫃：一層空間
抽屜式常溫展示櫃可分為直盤和橫盤、帶底座直盤餅夾抽包櫃三種。
①直盤可分為A款（無底座）、B款（帶底座）
②橫盤可分為A款（無底座）、B款（帶底座）
③帶底座直盤餅夾抽包櫃一款
特點：四面採用電熱除霧玻璃，使物品清晰可見；櫃體下部留有空間，可存放物品。
用途：蛋糕、麵包、糕點、點心
適用范圍：蛋糕麵包店，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳，果汁冷飲店等綜合場所
2、冷藏的可分為日式直角（2～10）、歐式弧形（2～10）、開放型（5～10）
①日式直角可分為日式後推門和日式前後開門、日式大理石不銹鋼轉角組合櫃、日式直角（全玻璃底座）四種。日式後推門可分為A款(上面是玻璃和駁接45°兩種)、B款（新款）、C款（不銹鋼滿天星）。日式前後開門可分為A款（兩層層架）、B款（三層層架）和立式前後開門蛋糕櫃（四層層架）。日式大理石不銹鋼轉角組合櫃（正面兩層層架，轉角三層層架）、日式直角（全玻璃底座）（兩層層架）。
②歐式弧形可分為後推門和前後開門和歐式前開門、歐式後推門四種。後推門可分為單弧和雙弧兩款。單弧有A款（兩層層架）、B款（一層層架）；單弧前後開門有A款（溫控器在後面）、B款（溫控器在前面）；歐式前開門A款，歐式後推門B款。
③開放型可分為A款（左邊兩層層架，右邊一層層架）、B款（兩層層架，較長）、C款（兩層層架，較短）
用途：蛋糕，糕點，點心，水果，熟食，冬蟲夏草，參茸保健食品等；
適用范圍：蛋糕麵包店，高檔葯房，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳，果汁冷飲店等綜合場所。
3、冷凍的可分為冰淇淋櫃
可分為A款（彩鋼板）、B款（不銹鋼滿天星）
溫度：－18～－22℃，風冷內置
用途：冷藏冷凍硬冰淇淋，冰激凌等；
適用范圍：蛋糕麵包店，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳、甜品店等綜合場所。
4、加熱櫃可分為蛋撻熱酥加熱櫃（30~50）
可分為A款（桌上型）、B款（立式）
用途：保溫加熱熱酥，老婆餅，蛋撻，酥餅等；
適用范圍：蛋糕麵包店，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳、甜品店等綜合場所。
㈨ 甜品冷藏櫃溫度多少合適
為了蛋糕櫃的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕櫃的整體結構還有全部採用可拆可裝的零部件，全部採用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會傷人，未採用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個展櫃的拆裝。方便拆裝、搬運、移動、推拉等。
蛋糕冷藏櫃一般的都是開到5°-10°左右，也要看你那邊的環境，你那的溫度高點，就得開低點，溫度低點就開高點，不超過5-10°的范圍!冰櫃是一種用於存儲各種需要冷凍的食品專業儲藏工具，使食物或其他物品保持冷態的小櫃或小室，內有製冰機用以結冰的櫃或箱帶有製冷裝置的儲藏箱，被廣泛的由於各個行業及家庭使用。冰櫃製冷系統由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發器組成。
㈩ 這樣的蛋糕展示櫃風冷的怎麼調溫度的
摘要 蛋糕越低的溫度越好，但如果是邊冷藏邊賣，不適合太低的溫度。一般比店裡的溫度低十度左右最好