① 西瓜水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離，純牛奶、玉米油倒入蛋黃中
蛋清打發，期間分三次加入白糖。玉米澱粉和最後一批白糖一起加入蛋清。
蛋黃中篩入低筋麵粉，混合成均勻的蛋黃糊。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。然後全部倒入蛋白霜中，翻拌均勻。
麵糊倒入模具，預熱好的烤箱，160度，上下火，烘烤45分鍾。
晾涼後脫模，切成三片。底部蛋糕片比較平整，可以作為蛋糕的最上層。
打發奶油，奶油和糖的比例10：1.
按照塗抹奶油——放水果——塗抹奶油的順序，完成第一層和第二層蛋糕的裝飾操作。第三層蛋糕封頂。
用奶油把蛋糕頂部和周圍抹平後，周圍貼滿烤好的杏仁片
頂部裱花，裝飾水果。
② 可代替小蛋糕的生日水果拼盤
可代替小蛋糕的生日水果拼盤
可代替小蛋糕的生日水果拼盤，都有哪些呢？每當朋友過生日的時候，人們一般都會選擇送生日蛋糕給朋友，其實在炎熱的夏季除了蛋糕，水果製作的拼盤顯得更有意義。下面隨我一起去看看可代替小蛋糕的生日水果拼盤都有哪些花樣吧。
可代替小蛋糕的生日水果拼盤1
1、送給小朋友的生日水果拼盤
小朋友就是喜歡一些可愛的小動物，那麼下面這款水果拼盤是一位媽媽製作的，這樣一個可愛的小雪人，在夏日中看到冬日才有的雪人，孩子一定也能夠感受到一絲涼爽，而且看似簡單的一個小水果拼盤卻用上了草莓、荔枝、葡萄、蘋果、橙子、聖女果這六種水果，可以說是非常精緻了。
2、草莓水果蛋糕
會一些小烹飪技巧的媽媽們可以用雞蛋面製作一個簡單的水果蛋糕底座，然後放上草莓片，製作也是非常精巧的，完全不屬於外面出售的水果蛋糕，自己製作的也更有甜蜜的味道，相信孩子也是能夠感受的到的，果果認為這款水果拼盤非常獨特。
3、西瓜小船水果拼盤
白娘子和許仙的故事是我們80或90後的一代回憶，這樣經典的愛情故事如今依然被人們廣為流傳，那麼我們在孩子的生日時候也可以製作一個白娘子與許仙相遇的船，製作過程與方法都非常簡單，送上這樣一個水果拼盤給孩子還可以給他講述一段有名的愛情故事，以正確的方式來為孩子灌輸正確的愛情觀，是比送一些玩具更有意義的。
4、菠蘿小船水果拼盤
大家吃菠蘿都是要削皮去掉頭部的'葉子，其實菠蘿自身的外形很有特色，直接將菠蘿對半切開就是一個非常好看的裝飾品，將一些其他的水果放置在裡面，這樣一個多彩多樣的水果拼盤就製作完成啦，完全不屬於一個生日蛋糕哦！
5、喜慶的水果拼盤
將草莓、車厘子、西瓜、紅提這樣的顏色鮮紅的水果搭配起來，中間放置一個杯子盛滿車厘子，選用一些芒果作為點綴，這樣看起來非常喜慶的水果拼盤很適合作為一個的生日禮物，無論送給孩子還是送給戀人，都是非常適合的，而且也有驚喜。
6、西瓜蛋糕
最後這一個可厲害了，可精緻了，製作成了一個形狀和蛋糕一模一樣的水果拼盤，而且還是三層的哦，用西瓜果肉雕刻出了字母代表對方的名稱，可以說是非常精緻的生日蛋糕了，這樣特別的生日蛋糕我相信一定能夠打動對方，並且從製作也可以看得到如此的用心。
可代替小蛋糕的生日水果拼盤2
1、創意水果拼盤之西瓜六層塔（樹莓、西瓜、藍莓、獼猴桃、哈密瓜）
故有印尼九層塔，今有西瓜六層塔，夏季也是吃西瓜的季節，有朋友過生日就送一個西瓜六層塔的創意水果拼盤，恐怕朋友都要開心的不行呀。
2、創意水果拼盤之花邊果籃（西瓜、哈密瓜、葡萄、甜棗）
這個西瓜果籃還是非常要技術的，可以找專業水果雕刻師來製作一個西瓜果籃的水果拼盤，創意和心意絕對不輸於小蛋糕哦！
夾層可以放各種水果，根據自己的口味來設定，下面介紹一款夾層蛋糕的做法：
主料：低筋麵粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、細砂糖70克(其中10放蛋黃里)、雞蛋6個
配料：細鹽1克、檸檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打發奶油) 、芒果或草莓切小塊400克
水果夾層蛋糕的做法
1.先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、50克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入60克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。
2.打好分兩次拌入蛋黃麵糊里，把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤，用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出，連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。
4.冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉，再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。
5.再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。
6.剩下兩條大約是20x10cm的。
7.剪一張17cm的正方形油紙放案板上，或者用蛋糕紙托也行。
8.把兩片小的蛋糕片平放在最底層，抺上一層薄薄的奶油。
9.均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均勻抹平，固定一下水果粒。
11.蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置，然後重復一遍就可以了。
12.鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油，用干凈的抹刀抹平，再用帶齒的三角板對角刮幾下。
13.刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下，這樣看下去更整齊些。
14.最後放上自己喜歡的水果，一個漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由發揮。
④ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，邊上貼上草莓片。
⑤ 超簡單的水果拼盤蛋糕圖片
⑥ 精美蛋糕圖片大全
精美蛋糕圖片展示
精美蛋糕圖片1：花朵蛋糕
精美蛋糕圖片2：水果蛋糕
精美蛋糕圖片3：水果蛋糕
精美蛋糕圖片4：愛心草莓蛋糕
精美蛋糕圖片5：草莓蛋糕
⑦ 蛋糕里加什麼水果 怎麼做水果蛋糕
一、做蛋糕胚
1.把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。
2.蛋黃分三次加入糖（60g)及油和牛奶，只要攪勻即可，不用打發。低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速十字打發，迅速攪勻（用三針筷子都可以代替橡皮刮刀）。
3.用打蛋器調至中速開始打發蛋白，在打的過程中，出現魚眼狀第一次加入細砂糖20g,再打發到有一點粘稠再加入20g,當打發到蛋白起皺紋狀態再把20g加入，直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好，如果尖能倒下來，還要繼續打發。
4.把蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌的時候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。
5.現在麵包機桶內刷上一層油，然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內，然後輕摔幾下，震出氣泡，按下烘烤模式。
6.30分鍾左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐，然後把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而縮入。
醬果的做法
1.將李子500g 洗凈，將洗凈的李子晾乾水份。如果不將水分晾乾的話，在煮醬的時候，就需要花更多的時間去蒸發水份。
2.將李子去皮去核切成小塊。切開兩半，撒250g白糖，淹2小時左右。
3.李子經過淹制後出水了，加入麥牙糖250g，倒進麵包機桶內，要想果汁味道更濃一些，加濃縮芒果汁100ml左右，按下麵包機的果醬鍵功能，聽到「叮」即可。如果沒有麵包機用鍋來煮也是可以，一邊攪動一邊用中火煮，直到煮到粘稠狀。
蛋糕造形
這一步發揮自己的想像和設計能力，創意無限，把果醬鋪在蛋糕胚體上，然後上面再做一些裝飾，蛋糕做好了。再放上已經切好的水果，擺好造型就可以。
做蛋糕的技巧
1.牛奶不能加得太多，水份多了難烘乾，也影響口感。
2.砂糖一定要用細砂砂糖，太粗難溶於蛋白和蛋黃中，牛奶放砂糖可以適加加熱，把糖全部溶化才放更好。
3.麵粉要選用低筋粉，這樣做出來的蛋糕才細膩，孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找。
4.蛋白打發很關鍵，提前收工，蛋糕就發不起來；如果打發過度了，蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了，加熱後蛋糕膨脹了，最後還是不成功。
5.如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有，只有微波爐，那可以參考以下的參考資料，看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
注意事項
果醬可以提前兩天做好放在冰箱里冷凍一天左右，如果新鮮做的果醬直接放在蛋糕上，蛋糕表面吸收果醬的水份就不好吃，如果即做即放果醬，那你可以選擇在蛋糕表面上放一層薄薄的奶油再放果醬。
⑧ 水果蛋糕怎麼擺放好看
個人喜好，可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料，旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果，好吃也好看。
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⑩ 可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤
可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤
可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤，在不開心的時候，吃一些甜甜的食物會讓人變得開心的，很多人都喜歡吃甜食，特別是女孩子，喜歡吃甜甜膩膩的蛋糕，下面是可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤。
可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤1
菠蘿之心【菠蘿、香瓜、草莓、哈密瓜】
這里的草莓我們先用鹽水或是小蘇打混合的鹼水清除草莓表面的雜質，然後在用草莓裹上融化的黑巧克力，愛心大家可以選擇用刀或是模具壓出來，花的話果果建議大家用模具壓出來會比較好。
一箭穿心【西瓜、草莓、藍莓、黑莓】
這個水果拼盤中的西瓜果果建議大家用模具壓會比較好，因為西瓜不太好切，而且數量也過多不太好操作，大家在簽子串起來的時候盡量選擇比較細的竹簽。
菠蘿幾何【獼猴桃、覆盆子、藍莓、菠蘿】
圖中的這個創意水果拼盤就比較適合用來裝飾比較小型的蛋糕，大概在6寸或8寸的蛋糕裝飾效果是最好的。
霉霉組合【芒果、草莓、黑莓、樹莓、橙子、獼猴桃】
這個水果拼盤也是比較適合小型的6寸-8寸的水果蛋糕，果果建議大家盡量選擇當季的水果來進行裝飾或是製作成水果拼盤。
火熱的心【石榴、草莓、黑莓】
這里我們使用到的黑莓大家一定要仔細清洗，用鹽水或是摻了小蘇打的鹼水浸泡，因為黑莓的外表很容易積累污垢並且果實表皮脆弱，所以大家在清洗的時候動作容輕柔些。
像素兔子先生【芒果、藍莓、草莓、獼猴桃、蘋果】
圖中的水果拼盤應用到蛋糕上時靈活性還是挺大的，大家可以按照自己的喜好來決定兔子和用來製作背景的藍莓和草莓的多少。
可愛的兔子【香瓜、哈密瓜、樹莓、黑莓、提子、藍莓】
考慮到香瓜的重量，果果建議大家最好把香瓜的內部掏空，以免香瓜的重量將蛋糕壓變形，還有就是大家在將水果切塊的時候可以盡量多選擇一些顏色比較鮮艷的水果，這樣會好看一些。
可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤2
1、送給小朋友的生日水果拼盤
小朋友就是喜歡一些可愛的小動物，那麼下面這款水果拼盤是一位媽媽製作的，這樣一個可愛的小雪人，在夏日中看到冬日才有的雪人，孩子一定也能夠感受到一絲涼爽，而且看似簡單的一個小水果拼盤卻用上了草莓、荔枝、葡萄、蘋果、橙子、聖女果這六種水果，可以說是非常精緻了。
2、草莓水果蛋糕
會一些小烹飪技巧的媽媽們可以用雞蛋面製作一個簡單的水果蛋糕底座，然後放上草莓片，製作也是非常精巧的，完全不屬於外面出售的水果蛋糕，自己製作的也更有甜蜜的味道，相信孩子也是能夠感受的到的，果果認為這款水果拼盤非常獨特。
3、西瓜小船水果拼盤
白娘子和許仙的故事是我們8.90後的`一代回憶，這樣經典的愛情故事如今依然被人們廣為流傳，那麼我們在孩子的生日時候也可以製作一個白娘子與許仙相遇的船，製作過程與方法都非常簡單，送上這樣一個水果拼盤給孩子還可以給他講述一段有名的愛情故事，以正確的方式來為孩子灌輸正確的愛情觀，是比送一些玩具更有意義的。
4、菠蘿小船水果拼盤
大家吃菠蘿都是要削皮去掉頭部的葉子，其實菠蘿自身的外形很有特色，直接將菠蘿對半切開就是一個非常好看的裝飾品，將一些其他的水果放置在裡面，這樣一個多彩多樣的水果拼盤就製作完成啦，完全不屬於一個生日蛋糕哦!
5、喜慶的水果拼盤
將草莓、車厘子、西瓜、紅提這樣的顏色鮮紅的水果搭配起來，中間放置一個杯子盛滿車厘子，選用一些芒果作為點綴，這樣看起來非常喜慶的水果拼盤很適合作為一個的生日禮物，無論送給孩子還是送給戀人，都是非常適合的，而且也有驚喜。
6、西瓜蛋糕
最後這一個可厲害了，可精緻了，製作成了一個形狀和蛋糕一模一樣的水果拼盤，而且還是三層的哦，用西瓜果肉雕刻出了字母代表對方的名稱，可以說是非常精緻的生日蛋糕了，這樣特別的生日蛋糕我相信一定能夠打動對方，並且從製作也可以看得到如此的用心。