① 壽桃蛋糕適合多大年齡
壽桃蛋糕適合六十歲及以上年齡。生日蛋糕一層6個壽桃,壽桃蛋糕適合60以上的老人,過六十歲就邁入老年化,可以用壽桃祝老人健康長壽。人上了年紀都會和小孩一樣,給老人買點好吃的、營養品、衣服、用品都可以讓老人開心,最重要的是生日當天全家人齊聚一起祝壽。
壽桃蛋糕適合六十歲及以上年齡。生日蛋糕一層6個壽桃,壽桃蛋糕適合60以上的老人,過六十歲就邁入老年化,可以用壽桃祝老人健康長壽。人上了年紀都會和小孩一樣,給老人買點好吃的、營養品、衣服、用品都可以讓老人開心,最重要的是生日當天全家人齊聚一起祝壽。
② 壽桃蛋糕的吃法,壽桃蛋糕怎麼做
材料
蓮子,面團,綠色蔬菜汁,紅酒,糖,油
做法
1.用新鮮的蓮子,掰開去掉蓮心,隔水蒸20分鍾就軟爛了,新鮮的蓮子非常容易酥,打或碾成泥。
2.鍋里放油,把碾好的蓮子泥倒進去翻炒,逐步加糖並加油,直至成糊狀。
3.另准備一小塊綠色蔬菜汁調的面團,分割成劑子。
4.擀成四邊薄中間厚的包子皮,放入多多的餡料。
5.捏成橢圓形大湯圓的樣子,還捏出桃頭頭並揪掉頭上多餘的面,用刀按出一道深印是桃紋。
6.綠色面團做出兩片葉子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈.把壽桃包按在葉子上。
7.放進蒸籠等20分鍾到半小時再開火蒸25分鍾的樣子就好了,最後灑上紅色,壽桃完成!!
1.用新鮮的蓮子,掰開去掉蓮心,隔水蒸20分鍾就軟爛了,新鮮的蓮子非常容易酥,打或碾成泥。
2.鍋里放油,把碾好的蓮子泥倒進去翻炒,逐步加糖並加油,直至成糊狀。
3.另准備一小塊綠色蔬菜汁調的面團,分割成劑子。
4.擀成四邊薄中間厚的包子皮,放入多多的餡料。
5.捏成橢圓形大湯圓的樣子,還捏出桃頭頭並揪掉頭上多餘的面,用刀按出一道深印是桃紋。
6.綠色面團做出兩片葉子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈.把壽桃包按在葉子上。
7.放進蒸籠等20分鍾到半小時再開火蒸25分鍾的樣子就好了,最後灑上紅色,壽桃完成!!
③ 生日蛋糕小壽桃怎麼做
一、原料配方:鮮雞蛋1公斤,麵粉(普通粉)0.8公斤,白砂糖0.9公斤,水100克。
二、操作要點:
1、打蛋漿。將鮮雞蛋用清水洗凈,磕入容器內,加入白砂糖,用幾雙筷子順一個方向由慢到快攪打,使空氣充入,待蛋液快打好之前加入水,繼續攪打,直到蛋液成為泡沫狀的黏稠膠體、體積比原來增加 1.5-2倍為止。攪打時間約為20分鍾左右,時間過短,充氣不夠;時間過長,麵粉容易起筋成塊,糖分子重新聚集下沉,產生沉澱,這樣都會使成品達不到松發要求。
2、調糊。當蛋液攪打合格以後,立即將過篩後的麵粉拌入。拌粉要求時間短,攪拌速度慢,充分拌勻。調好後的麵糊不宜久放,要立即入模,以防沉底,影響成品的松發。
3、入模蒸制。把模子(小方木框,高3厘米)洗凈擦乾,放在蒸屜上,墊上潔凈蒸布(紗布用水浸濕),待蒸鍋內的水燒開後,將麵糊倒入鋪好蒸布的木框內,用鐵鏟或木鏟把麵糊攤平,厚度約1.5厘米,蓋蓋後旺火大氣蒸制15-20分鍾,用細竹簽插入蛋糕中心,抽出後,若竹簽上無糊狀粘連物,表明蛋糕已熟透,即可停火;若竹簽上有糊狀粘連物,則要繼續蒸制。
4、切塊擺盤。把蒸熟的蛋糕扣在面板上,取下蒸布,用刀切成4厘米×7厘米的長方形,冷卻後擺在盤中,即可食用。成品顏色淺黃,形狀規則,切口整齊,厚薄均勻,內部組織氣孔均勻細密,富有彈性,無麵粉、糖等疙瘩,口味綿軟香甜,蛋香味純正,無異味
5、切成桃狀,塗奶油。成型
6、噴色素
7、完成
④ 壽桃蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材明細
麵粉300G
水適量
酵母3g
奶粉適量
白糖適量
鹽1g左右
甜味口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
壽桃包的做法步驟
1
准備好所有的材料,這步忘記拍照了
2
准備好所有的材料,這步忘記拍照了
3
酵母用溫開水化開,放置一會
4
用筷子攪成棉絮狀
5
揉成面團,要保持三光(面光,盆光,手光)
6
蓋上保鮮膜發酵至兩倍左右大,撮洞不回縮
7
分成若干小劑子
8
弄一塊面團加入抹茶粉揉勻
9
自己弄的奶香紫薯餡,哈哈
10
包的不好看
11
家裡只有草莓粉,刷點上面,神似就好
12
差不多完工了
13
冷水上鍋二次發酵15-20分鍾,大火燒開,轉中火蒸15分鍾,關火,悶3分鍾。出鍋了
⑤ 元祖生日蛋糕上的蟠桃怎麼吃
元祖生日蛋糕上的蟠桃用刀切成小塊吃。元祖生日蛋糕上的蟠桃外面是一層巧克力加上一些食用色素,裡面是空心的,有的也會放一些奶油進去填充。有些大蛋糕店比較好,裡面屬於一個小蛋糕,也會有蛋糕胚。
一般的蛋糕上的蟠桃都是拿奶油做的,有的也會拿巧克力做成,然後上了色就成了蟠桃了,我們一般做蛋糕的時候都是上的能夠食用的色素,蟠桃有大有小用刀切成小塊吃比較方便。
蟠桃的概述
獻桃賀壽是中華傳統民俗之一,有著悠久的歷史。這一民俗的由來有兩種說法。一種說法是說孫臏曾為母親獻上蟠桃,使得母親返老還童,因而被效仿、另一種說法則是說壽桃模仿王母娘娘的蟠桃會以沾喜氣。
為什麼用桃祝壽,稱為壽桃,這首先得從桃本身來說起,作為水果甜、鮮、纖維素含量高,含有維生素E,這是抗氧化抗衰老的,果糖有滋補強身的作用,特別是纖維素對老人的常見病如動脈硬化,便秘都有好處。民間早有桃養人和寧吃鮮桃一口,不吃爛杏一筐的諺語。
神農本草上玉桃服之,長生不死的文字,神異經說東方樹名曰桃,令人益壽。這些書也是根據民間的眾說,共識而總結出來的。王貞農書認為桃為五木之精,驅邪必自扶正,用桃祝壽也就有了祝頌的意思了。
⑥ 壽桃蛋糕怎麼做好吃,壽桃蛋糕的家常做法
用料
低粉 75
色拉油 50
椰漿 110
細砂糖 60
大雞蛋 4個
老酸奶 200
淡奶油 400
雞蛋(意式奶油霜) 1個
黃油(意式奶油霜) 83
水 10
細砂糖(奶油霜打蛋清) 16
細砂糖(與水混合加熱) 16
芒果 一個
果醬 少許
壽桃蛋糕的做法
蛋黃分離後放入椰漿和色拉油攪勻後篩入低粉和一克鹽,攪勻
⑦ 我想做一個七層水果壽桃的蛋糕
壽桃蛋糕
用料
蛋糕胚
奶油
壽桃蛋糕的做法
壽桃蛋糕的做法 步驟1把十寸,八寸,六寸的蛋糕胚重疊在一起
壽桃蛋糕的做法 步驟2從上至下削出「V」行,做出壽桃溝
壽桃蛋糕的做法 步驟3做出壽桃型
壽桃蛋糕的做法 步驟4在做好的壽桃底型外表塗上奶油
壽桃蛋糕的做法 步驟5用綵帶或玻璃紙,修飾壽桃表面,使其光滑
壽桃蛋糕的做法 步驟6運用噴槍上色,先噴黃色再噴粉色
壽桃蛋糕的做法 步驟7在壽桃底部用雕刀做出壽桃葉子,即完成
壽桃蛋糕
用料
主料雞蛋40個
調料色拉油適量食鹽適量元貞糖500g泡打粉1大勺淡奶油1500ml草莓2500g可可粉100g椰蓉適量荷蘭乳牛乳酪牛奶480ml
壽桃蛋糕的做法
1.一共做了四個長方形戚風蛋糕胚子,一個戚風蛋糕用了10枚雞蛋、200g麵粉、100g色拉油、180g白糖(蛋白120g,蛋黃60g)、160ml牛奶、少許鹽和泡打粉。先將雞蛋10枚的蛋黃和蛋白分開,蛋黃里加入色拉油、鹽、泡打粉、糖、牛奶攪勻,再篩入麵粉攪拌勻
2.蛋白加入糖打制乾性發泡,攪拌器提起能拉出直勾
3.將三分之一的蛋白加入蛋黃糊上下鏟拌均勻
4.再將剩餘的蛋白糊都加入蛋黃糊里,翻拌均勻
5.倒進墊好油紙的烤盤里,輕輕震動幾次震出氣泡,刮平表面
6.將烤盤放進烤箱中層,上下火,165度烤制25分鍾即可
7.出爐後的蛋糕胚子立刻撕去油紙,放烤架上晾涼,用工具分成兩層
8.淡奶油加入糖打成硬奶油,分成兩份,多份的加入可可粉攪勻
9.在一個蛋糕胚子上面抹上可可奶油,撒上草莓塊
10.再放上一層蛋糕胚子,在蛋糕表面和四周都均勻抹上可可奶油
11.表面用白奶油和草莓、巧克力碎、椰蓉裝飾即成
⑧ 生曰蛋糕里的壽桃用裱花嘴怎麼做的
小壽桃:可以用壽桃嘴,在圓口上有一邊帶個尖,在擠壽桃時將花嘴離面約0.3 厘米,先擠圓球再向上提起奶油帶出尖,即為壽桃的製作。
大壽桃:蛋糕胚體頂部傾斜削出尖端,側邊用到挖出一個v形,不要太深,然後奶油抹好形狀起來,外表抹平,淋上草莓醬,注意不要太用力,奶油調綠色,剪出V形狀,擠在線條兩邊,擠葉子,向上提。
用於定型奶油形狀的圓錐形工具,一般是鐵質或不銹鋼材料製作,裝入圓錐形裱花袋使用,裱花嘴有很多種形狀,可以使奶油擠出不同的形狀。
直花嘴:可以用來拉線,也可以用來製作月季花,拉線的時候手要抖動,也可以將花嘴傾斜45度,這樣拉出來的線是斜的,也蠻好看的。月季花就不多說了,和玫瑰的製作方法是一樣的。
尖形花嘴:這個花嘴需要兩種顏色的奶油,把雙色奶油各放入裱花戴內,手不需要抖動,直接用力就會達到這種效果,一般都是裝飾蛋糕壁的時候使用。也可以單手用力,往前推一下,往後拉一下,就好了。
參考資料裱花嘴的基本用法及樣品圖大全
⑨ 歐式水果蛋糕,一層八寸,上面有兩個小壽桃,照片,我要的是照片
壽桃蛋糕