⑴ 周年慶大蛋糕怎麼做啊
材料
參考分量：8寸活底蛋糕模一個
蛋糕體用料：雞蛋4個、低筋麵粉60g、可可粉10g、玉米油45ml、白砂糖80g、速溶咖啡液45ml、鹽1g、白醋2滴
奶油餡：淡奶油250ml、白砂糖20g
裝飾：新鮮草莓適量
烘烤：中下層 上下火175度 烘烤約45分鍾
做法
1.蛋黃和蛋清分開，分別放入大碗中；
2.蛋黃加入20g白糖用手動蛋抽攪勻，加入玉米油和速溶咖啡液攪勻；
3.篩入低筋麵粉、可可粉和鹽，用蛋抽攪勻成無顆粒的蛋黃糊；
4.蛋清加入2滴白醋用電動打蛋器打出大泡，分三次加入剩餘的白糖打發至蛋白出現紋路的硬性發泡；
5.烤箱預熱175度。取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中快速翻拌均勻，再將蛋黃糊反倒回蛋清盆里拌勻；
6.蛋糕糊倒入模具抹平表面，在檯面上輕震兩下磕出裡面的大氣泡，送入烤箱中下層，175度烘烤約40分鍾，出爐後倒扣在網架上自然冷卻脫模；
7.淡奶油從冰箱取出加入白糖用電動打蛋器打發出現輕微紋路即可；
8.蛋糕橫切成三片，在每片蛋糕上塗抹適量奶油，擺上草莓粒即可。
小訣竅
1、淡奶油要打發前一定要提前一段時間放入冰箱冷藏，否則這樣的天氣也是很難打發起來。
2、這個蛋糕你還可以放上其它自己喜歡的水果按自己喜好進行裝飾也很漂亮。
蛋糕的製作技巧
蛋糕的製作工藝
一、海綿類蛋糕
1、漿料的攪拌：
海綿蛋糕的攪拌方法很多，時下最多師傅採用的是分步法，先將其詳細介紹如下：首先將雞蛋、砂糖和食鹽（也可事先加入部分水）慢速攪拌至糖溶解，再加入麵粉（泡打粉、可可粉）和蛋糕油繼續拌勻，然後改用快速打至充分起發，再改用中速加入水拌勻，最後加入油慢速拌勻。
2、裝盤（模）：
先將烤盤（模）墊紙或刷油，再倒入漿料，要求平整，有角。這時看需要可在上面作裝飾。
3、烘烤：
烤爐需提前預熱爐溫，一般用中上火烤（上火在180-230℃之間，下火在150-190℃之間），烘約20-25分鍾左右（視蛋糕的厚薄和有否模具），熟後出爐。
4、涼凍裝飾：
出爐後最好立即扣出，以防止收縮，特別是模具蛋糕，如是海綿卷在稍涼後要抹奶油或果醬捲起。
二、戚風蛋糕
1、漿料的攪拌：
戚風蛋糕的攪拌方法有所不同，它是將蛋白和蛋黃分開來攪拌，然後在混合一起。首先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料，一起用手持攪拌器或慢速攪拌成細膩麵糊，再將蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成雞公尾狀，然後先用1/3的蛋白糊與全部的蛋黃糊拌勻，再到入剩下的蛋白糊一起拌勻。
2、裝盤：
與海綿蛋糕一樣。
3、烘烤：
戚風蛋糕相對於海綿蛋糕則要稍低一點的爐溫，烘烤時間在20-30分鍾左右。
4、裝飾：
戚風蛋糕出爐後，如果是模具的則要立起來放，以防收縮，蛋糕卷可以用裝飾皮來卷，無裝飾皮的則要反轉卷，即底做面。
三、麵糊類蛋糕
1、漿料的攪拌：
麵糊類蛋糕的攪拌方法很多，大致有糖油拌合法、粉油拌合法和後加油法，其中最常用的是後加油法和糖油拌合法，下面將這兩種作一詳細介紹：
1）、糖油拌合法
首先用槳狀攪拌器把配方中所有的糖、油脂和食鹽用中速或快速打至充分起發，糖九成溶解，漿料呈蓬鬆絨毛狀時，再分次加入蛋和水拌勻，要求麵糊均勻細膩沒有顆粒存在時再加入麵粉和泡打粉慢速拌勻，最好用手拌。
2）、後加油
基本上同海綿蛋糕攪拌方法一樣，不同的是將油脂熔成稀糊狀最後加入，但要注意，打蛋糊時只需打成6-8成起發則可以了
2、裝模：
事先需墊紙，忌裝太滿。
3、烘烤：
因為此種蛋糕含油量高，所以需低溫和長時間的烘烤，爐溫一般在160-200℃之間，時間則大約要30-40分鍾。
⑵ 國慶蛋糕圖片怎麼畫
第一步，我們畫上蛋糕的第一層，蛋糕胚。
國慶節在西晉時期就有記載，我國古代把皇帝即位、誕辰稱之為國慶，現今將國家建立的紀念日稱為國慶。國慶節是由一個國家制定的用來紀念國家的假日。在我國，國慶節特指中華人民共和國正式成立的紀念日為10月1日。
⑶ 方蛋糕圖片大全40×60多少錢
40×60的蛋糕是一個烤盤的大小的蛋糕，小城市的售價在300到400左右，大城市的售價可達上千元。因為蛋糕是有工藝要求的，不同的店面和不同的師傅做出的不同款式的蛋糕售價也是不盡相同的。
⑷ 周年蛋糕是多大尺寸的
企業蛋糕 公司蛋糕 周年慶蛋糕 年會蛋糕
來一個超大的蛋糕，1米*0.6米哦！
全安佳動物奶油+新鮮水果+自製果醬+新鮮花瓣+無任何化學添加劑_
全靠糖和雞蛋發泡_ 超松軟的戚風蛋糕
這個蛋糕，據說超過了一百個人吃_ 就是價位有點貴。哈哈
⑸ 周年慶典蛋糕的做法
用料
十寸蛋糕胚子 一個
六寸蛋糕胚子 一個
水果
淡奶油
結婚周年蛋糕的做法
兩個胚子抹平，調四種顏色的奶油按順序裱花，一定要按順序！！！八齒中號裱花嘴簡單到不行！！
各種水果切丁，顏色一定要是紅黃綠～～～
隨便擺哈～～巧克力做的數字插上就OK了～～
⑹ 8寸10寸蛋糕多大圖片
八寸蛋糕，直徑29厘米。十寸蛋糕，直徑為33厘米。1寸約等於3.3厘米
一般情況，在形容蛋糕的尺寸時，「寸」是指英寸。所以，10寸也就是25.4厘米。那麼，10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米，大概夠5-8個人吃。
(6)店鋪周年慶蛋糕圖片長方形擴展閱讀：
1、10寸方形蛋糕的對角線長是：10X2.5厘米（每英寸約等於2.5厘米）=25厘米左右。（方形蛋糕的規格是按對角線計，原因是對角線最長，而這個長度才能裝進10寸的蛋糕盒子。)寬的話，因為正方形的關系，可以按三角函數sin45（正方形，對角線和兩邊形成是一個等腰直角三角形，對角線和邊之間的角度是45度）來換算，即寬=25X0.71=17.75厘米左右。
2、10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米左右，由於蛋糕底胚都是使用標准尺寸的蛋糕模烤的，所以蛋糕清胚是直徑25厘米多些，一旦做成奶油蛋糕等成品時，直徑會更大些，根據不同抹面和裝飾會再增加1～2厘米或更多，大概夠5-8個人吃。
⑺ 結婚周年蛋糕圖片2017 結婚周年蛋糕怎麼做好吃
大家都知道，結婚紀念日指的是雙方登記結婚的日子，所以，很多朋友為了慶祝這美好的日子，都會親手製作一個蛋糕來代表自己的愛意，那麼，結婚周年蛋糕怎麼做好吃呢? 結婚周年蛋糕圖片 有哪些呢?下面就跟著我一起來看看吧!
1、結婚周年蛋糕圖片2017---結婚周年蛋糕怎麼做好吃
食材明細：蛋糕1個、巧克力100g、淡奶油600g、奶油霜400g、糖粉60g、水果適量。
結婚周年蛋糕製作步驟：
1、准備好上面的食材，然後將蛋糕切成片。
2、在盆里加入奶油和糖粉打發。
3、在蛋糕的中間加上適當的草莓和奶油。
4、然後將頂層蛋糕蓋上，並在上面抹面。
5、抹光滑。
6、然後，在蛋糕的周圍布上粉色的奶油花邊。
7、最後，在加上奶油花朵裝飾即可。
2、結婚周年蛋糕圖片2017---結婚周年蛋糕怎麼做好吃
主料：麵粉100克、雞蛋4個、牛奶40克、植物油46克。
輔料：泡打粉1克、白砂糖60克、塔塔粉1克。
結婚周年蛋糕製作步驟：
1、准備好上面的材料。
2、然後在盆裡面加入適量的低筋粉。
3、在上下攪拌，(注意不能畫圈)。
4、然後在加入打好的蛋黃。
5、然後在均勻的攪拌。
6、在將蛋白加入到塔塔粉里打發。
7、然後，分3次加入白糖。
8、在分3次加入蛋白。
9、 然後，要用放下震去大泡。
10、將上烤箱調到130度，時間定為50分鍾。
11、擺上喜歡吃的水果，完成! 考好之後，在上面塗上奶油，在擺上喜歡的水果，這樣就大功告成啦!
編輯小結： 結婚周年蛋糕圖片 2017以及結婚周年蛋糕怎麼做好吃的相關知識就介紹到這里了 ，其實，蛋糕的製作方法非常的簡單，只要准備好材料，然後在根據文章的步驟一步一步完成即可。
⑻ 16寸長方形蛋糕長寬度
16寸蛋糕即是蛋糕直徑為16*2.54cm=40.64cm的蛋糕。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
口味分類
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。