㈠ 有哪些老式糕點,變成了「網紅零食」每款都味道獨特呢
有哪些老式糕點,變成了「網紅零食」每款都味道獨特呢?
貴妃餅
祥禾餑餑鋪是一傢具有悠久歷史的傳統糕點名門,她們製做的這款貴妃餅吃起來表皮酥香,裡面是濃濃的餡料,口感豐富,是一道源於皇宮的傳統糕點,這一款點心的包裝也很獨特,還延用著在我國傳統糕點的包裝方式,挺有傳統式氣場。
如今這一款貴妃餅的餡料類型更加豐富了,自己最喜歡的是它棗泥核桃仁餡料的,這是最傳統式的一款餡料,棗泥餡料一直是我很喜歡的味兒,甜甜的中顯出棗香氣,還加了核桃肉,吃起來也是起到了提鮮的效果,這一款貴妃餅也有幾類新的口味。
吃上一口淺淺的茉莉花香,讓人的心情也格外的釋放壓力,這一款玫瑰花鮮花餅買2盒更特惠,想品嘗鮮花味兒的朋友們,能夠下手2盒,品嘗一下玫瑰花的芳香哦。
㈡ 老蛋糕的做法和配方
老式蛋糕,4顆雞蛋1碗麵粉,能做12個,做法比例全都教你,超簡單
老式雞蛋糕,小時候我最喜歡吃的零食,這個味道充滿了我整個童年,相信很多朋友跟我一樣很懷念,懷念那個時代和那個味道。小時候就盼著逢集,五天一次趕大集,媽媽都要去集市上買家裡需要的生活用品和蔬菜水果,我和弟弟就盼著媽媽能買點零食回來,那時候的零食沒有現在這么豐富多樣,大多數都是點心一類的,像桃酥,酥皮點心,還有就是雞蛋糕,我和弟弟最喜歡吃的就是雞蛋糕了,我每次都捨不得吃完,到最後蛋糕都風幹了,咬一口乾的直掉渣,就著一碗白開水,蛋糕在嘴裡又變得甜甜的軟軟的。
我也有十幾年沒有吃過這種蛋糕了,這兩天倍加懷念小時候的味道。如今零食的種類越來越多,這種老式雞蛋糕已經被我們忽略了。今天剛好周末,我和老公說起老式蛋糕,他說小時候也非常喜歡吃,結婚這么多年也一直沒有吃過,為了重溫那個時代的味道,我立馬決定自己在家做一次。出鍋之後那個味道真的是太香了,一共做了12個,我偷偷藏起來了一個,等著風干之後再吃,剩餘的被我們一頓就吃光了。
【老式雞蛋糕】
【所需食材】雞蛋4顆,低筋麵粉120g,白砂糖80g(根據個人口味增減)
【製作步驟】
1.四顆新鮮的雞蛋,打在一個干凈的大碗中,四顆雞蛋能做12個雞蛋糕,根據自己想要做的數量增減雞蛋和麵粉。
2.准備一盆五十多度的熱水,把雞蛋的盆放進來,白砂糖也一次性都放進來,全蛋打發溫度最好是在37度左右。
3.先用打蛋器低速打發,讓雞蛋慢慢升溫,如果是冷藏的雞蛋可以提前拿出來回溫,這樣打發的速度會更快。
4.打到有氣泡了,顏色變淺了就可以高速打發了,一直打到顏色變白,提起打蛋器流下去的雞蛋糊能保持五秒不消失就可以了,我一共打了三四分鍾。
5.把120g低筋麵粉過篩,這樣麵粉容易翻拌均勻,一定要翻拌或者是切拌,畫圈的話麵糊就消泡了,拌勻就行了。
6.把麵糊倒在裱花袋中或者量杯中,這樣容易控制加麵糊的多少,加八分滿就可以了,因為烤熟之後還要膨脹,震盪幾下把裡面的大氣泡震出來。
7.烤箱170度預熱,上下火中層烤20分鍾就熟了。
8.時間到了蛋糕表面上色滿意了就可以拿出來了,晾涼後再脫模就容易了。
全蛋的雞蛋糕比戚風蛋糕要簡單太多了,只要雞蛋打發到位了,中間沒有消泡,一般都不會失敗,跟買來的一樣好吃,而且咱們自己做的不添加任何添加劑,孩子大人吃著都放心。
四顆雞蛋120g麵粉我做了12個蛋糕,香甜松軟好吃極了,這顏色跟買的蛋糕沒什麼區別,裡面的組織也特別松軟,滿滿的童年的味道,喜歡的朋友也做給家人吃吧。
㈢ 你吃過哪些可以簡單自製的中式糕點
㈣ 中國八大傳統名糕點,你都吃過哪些
中國八大傳統名糕點,你都吃過哪些?
八、老式雞蛋糕
小時候最喜歡的傳統名糕點,老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。小時候最喜歡吃的雞蛋糕,軟軟的,香香的,滿滿的雞蛋味兒,可香了!
以上就是中國八大傳統名糕點,你都吃過哪些?
㈤ 老式糕點不膩又好吃,你心中最好吃的中式糕點都有哪些
最好吃的4種中式糕點,好吃又實惠,90後都吃過,現在很難買到了
現在人們的生活水平逐漸提高,在「吃」這一方面體現得淋漓盡致。除了必要的一日三餐之外,奶茶、糕點、甜品之類的,這些受年輕人喜歡的美食也越來越多。
現在去糕點店買糕點,普遍都是一些西式糕點,造型獨特顏色好看,顏值非常高,非常吸引人。尤其是女生看到之後根本就拒絕不了。
㈥ 中國的老式甜點很好吃,它的熱量高嗎
為「天津三絕」之首,是中華老字型大小之找齊……當然了,我很感謝外地朋友對我們天津食物的信任,但問題在於這「三絕」吧……麻花外地朋友總上當,炸糕可能會買到涼的,至於這包子……哎,不提也罷。盛產魚、蝦、蟹的天津既有登得大雅之堂的天津菜,也有眾多風味獨具的津門特色小吃。「八大碗」、「四大扒」、冬令四珍等,光看名字都口水滴答。
飲食要注意均衡例如說我今天吃了兩個雞蛋那麼我明天就不吃了,人體每日的攝入量也是有準則的只要參照一下就可以了
健康飲食是說,在飲食的過程中選擇著來吃盡量少吃油膩的食物(廣東地區)並且要注意一下天氣的變化一般來說人體還是比較適合清淡一點的食物
烏雞白鳳湯 主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:枸杞 調料:蔥、姜、雞精、鹽、醋 做法: 將烏雞放入壓力鍋內鍋里,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調到雞檔
㈦ 焦香綿蜜還很可口的老式雞蛋糕,是用什麼方法做出來的
孩子突然說起同學送他的手工老式蛋糕很好吃,焦香綿蜜,還想吃。這一下子勾起了我小時候關於老式蛋糕的美好回憶。在那個物資缺乏的年代,吃零食,簡直比過年還令孩子們心動。那時候家裡的條件不好,就特別盼著趕集,那樣媽媽就能把家裡捨不得吃的雞蛋賣掉,買一點蛋糕回來,給我們解解饞。那時候不像現在,各種零食應有盡有,主要還是以餅干、蛋糕這樣實惠管飽的糕點為主了。我和妹妹最愛吃的雞蛋糕了,吃在嘴裡那綿綿密密、細細甜甜的,真是一直甜到心裡了。
【烹飪小貼士】:
1、 打發全蛋時要注意速度和溫度,最好要隔熱水用電動打蛋器打發,打蛋盆里必須干凈無水無油,加熱用的水盆里的水溫以不燙手為准。
2、 雞蛋打發的時候溫度也很重要,所以我們在選擇雞蛋的時候不要用剛從冰箱里拿出來的雞蛋。
3、 拌麵粉和黃油時切記手法的正確,千萬不能轉圈攪拌,這樣的話會把打發出來的泡泡消沒了,做出來的蛋糕難以成型了。
㈧ 壓縮餅幹上榜,包裝丑還不好吃的4種零食都是什麼
這些年來,我們國家的發展速度越來越快,人民生活富裕起來了,溫飽問題早就得到了解決。各種副食和零食成為我們休閑娛樂,消磨時光的伴侶。不光小孩子喜歡吃零食,成年人也一樣喜歡吃。
看電視的時候吃上一包薯條,再喝上一杯果汁,是一件多麼美好的事情。如果再配上乾果和水果那麼就是最完美的休閑搭配。很多的零食都是包裝精美,味道極佳的。但是也不乏有包裝丑且不好吃的零食。有哪些零食包裝的丑還不好吃呢?下面我們就來了解一下。 第三,要數芡實糕的包裝簡陋,味道欠佳。其實芡實糕是比較有營養的食品。吃起來有健脾補腎的功效。芡實糕是屬於一種偏甜的零食,吃起來甜到發膩,血糖高的人需要慎重去吃的,想保持身材不發胖的人也要少吃。芡實糕的包裝也很簡陋,只用了一層塑料去包裝。
第四,就是我們小時候吃的盼盼薯片。盼盼薯片的價錢比較便宜,幾元錢就能買到一大包,它的味道吃起來有一點淡淡的,沒有濃郁的薯片或是蝦條的味道。看起來也很低檔,因為包裝只用了一個方形的塑料袋。我想,口味清淡的人,應該會認為不錯。
以上四種就是,人們公認的包裝丑又不好吃的零食。不知道你是否同意這種觀點呢?
㈨ 有哪些既好吃又方便攜帶的零食
每日堅果每天一小袋,解饞,還方便攜帶。風干牛肉乾這個很耐吃的,那種獨立包裝的,也很方便。魷魚仔這個也是那種獨立小包裝,聽別人說很硬,但是我感覺還好,超好吃!!!(個人喜好哦)衛龍辣條說道零食,怎麼能少了辣條呢,說道辣條,又怎麼能少了衛龍!其實我感覺,辣條什麼都很便攜,小麵筋什麼的,一小袋一小袋的。豆腐乾那種豆腐乾零食,都是一小袋一小袋的吧,也很好吃。
㈩ 老式蛋糕的做法和配方
食材明細
主料
雞蛋3個
低粉75克
細砂糖75克
玉米油25ml
白芝麻適量
甜味口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
10
15分鍾後,香噴噴的蛋糕出爐了,出爐後把蛋糕放在晾網上晾涼即可食用。
老式雞蛋糕的做法步驟