夾層可以放各種水果，根據自己的口味來設定，下面介紹一款夾層蛋糕的做法：
主料：低筋麵粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、細砂糖70克(其中10放蛋黃里)、雞蛋6個
配料：細鹽1克、檸檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打發奶油) 、芒果或草莓切小塊400克
水果夾層蛋糕的做法
1.先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、50克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入60克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。
2.打好分兩次拌入蛋黃麵糊里，把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤，用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出，連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。
4.冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉，再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。
5.再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。
6.剩下兩條大約是20x10cm的。
7.剪一張17cm的正方形油紙放案板上，或者用蛋糕紙托也行。
8.把兩片小的蛋糕片平放在最底層，抺上一層薄薄的奶油。
9.均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均勻抹平，固定一下水果粒。
11.蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置，然後重復一遍就可以了。
12.鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油，用干凈的抹刀抹平，再用帶齒的三角板對角刮幾下。
13.刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下，這樣看下去更整齊些。
14.最後放上自己喜歡的水果，一個漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由發揮。
㈡ 大家幫幫忙，看看這蛋糕最下一層大概幾寸
22寸
㈢ 一層蛋糕·二層蛋糕·三層蛋糕分別的含義是什麼
一層、二層、三層蛋糕就是蛋糕的高度和大小不同，沒有特別含義，三層就是上下共三層蛋糕，價格最貴，一層就是只有一層，價格最便宜。
蛋糕簡介：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
㈣ 一層奶油一層蛋糕叫什麼蛋糕
千層奶油蛋糕。
1. 雞蛋和40g糖粉混合打勻。
2. 加入牛奶繼續拌勻。
3. 篩入低筋麵粉攪拌均勻。
4. 黃油隔水融化後加入之前的雞蛋牛奶麵粉糊中，拌勻。
5. 將混合好的麵粉糊過篩，能夠使液體更細膩，放入冰箱冷藏半小時。
6. 半小時後將液體取出，在平底鍋中一個個攤成大小一致的餅狀，因為液體中有黃油，不需另外放油，所有攤好的餅皮冷卻備用。
7. 淡奶油和20g糖打發，糖粉的量可以根據自己口感調節。一層餅皮一層奶油，慢慢刷吧。
8. 我是做好就放冰箱了，因為我塗奶油時餅皮還是熱的，怕奶油化了，所以昨晚直接丟冰箱了，冰箱溫度太低，第二天拿出來有點凍住了，親們要注意哦，不過正常的冷藏一下口感應該會更好哦。
㈤ 動漫中一層層疊起來的那種蛋糕叫什麼
千層糕。
因為它有很多層，一層接著一層的，就像人們說的千千萬萬，所以取名叫千層糕，剛開始我也很好奇這個為什麼會叫千層糕，感覺這名字怪怪的，然後去買了才知道，原來它是一層一層的製作出來的，有不同的顏色，不同的味道。
㈥ 上面有一層軟軟的皮下面是蛋糕的蛋糕叫什麼
你好，你說的應該是翻糖蛋糕。翻糖蛋糕就表面一層糖皮下面是可以是重油蛋糕也可以是戚風蛋糕或者是海綿蛋糕。翻糖糖哦。可以做成各種各樣的形狀。包括花卉，人偶卡通，只要你能想到的她都可以做成。
㈦ 一層層的蛋糕叫什麼
榴槤千層很好吃哦 ，如果喜歡吃榴槤 ，就可以嘗試一下榴槤千層哦
㈧ 方形裸蛋糕的做法步驟圖，方形裸蛋糕怎麼做
方形裸蛋糕的做法
四個雞蛋的蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入20克白砂糖攪拌均勻（不要轉圈攪）備用
一層蛋糕坯子一層奶油一層水果的方式，自己隨意擺盤，摞四層，最上邊多擺一些水果會更好看，可以用大草莓做成小娃娃的樣子，很可愛。
㈨ 這蛋糕一層一層怎麼做
很簡單、像果醬、鮮奶、奶油這些乳狀製品都有糖分，繼而有粘合作用 。抹層乳狀製品加層蛋糕最後切成想要的型即可
㈩ 生日蛋糕一層加半層
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