❶ 怎麼製作好吃的向日葵雙色慕斯呢
【向日葵雙色慕司】
用料
果凍層:鮮榨橙汁200ML,糖20克,魚膠粉10克
草莓慕斯:草莓果醬90克,魚膠粉5克,檸檬汁1/3個,打發淡奶油125ML,糖15克
橙子慕斯:香橙果醬90克,魚膠粉5克,檸檬汁1/3個,打發淡奶油125ML,糖15克做法1、果凍材料中的魚膠粉另取少許冰水浸,待吸足水份後,另取一盆燒開熱水,將魚膠粉座溶後,與橙汁和糖拌勻後,倒入模具中,進冰箱冷藏至凝固。
2、草莓暮斯中的淡奶油加糖打發,和草莓果醬、檸檬汁、熱水座溶後的魚膠粉(做法同上)一起切拌均勻,倒入已凝固的果凍層上,入冰箱冷藏備用。
3、橙子慕斯中的淡奶油加糖打發,和香橙果醬、檸檬汁、熱水座溶後的魚膠粉(同做法1)一起切拌均勻,再倒入草莓慕斯層上,入冰箱冷藏至完全凝固後即可脫模食用。
4、脫模時可整個模具在熱水中浸個兩三秒以方便脫模。
小貼士
沒有向日葵模子可用別款代替,普通的8寸模即可。
果醬若能使用自製果醬,慕斯口感則更加美味而且健康。
❷ 向日葵生日蛋糕怎麼做
向日葵裱花蛋糕(生日蛋糕)
用料:6寸戚風蛋糕1個,動物性鮮奶油200克,細砂糖20克,奶油蜂蜜焦糖醬適量,色素少許
用具:6齒花嘴,葉形花嘴,裱花袋,裱花轉台,打蛋器
蛋糕橫剖一刀,削成兩片。將頂面修剪成圓弧,清理掉蛋糕屑。奶油加糖,攪打成能保持花紋的狀態。取適量,在底部蛋糕上抹夾餡奶油,合上另一片,用奶油抹面。
取少許綠色素,調出綠色奶油。用葉子花嘴在底部擠一圈葉子。再在上層,葉子交接處擠一圈葉子,如此反復擠上3-4層。
調黃色奶油,用星形花嘴在表面擠出星形,擠滿整個弧線面。最後用奶油焦糖醬擠出生日快樂字樣,OVER。
❸ 向日葵蛋糕的做法步驟圖,向日葵蛋糕怎麼做
用料
4寸6寸戚風蛋糕底各1個
向日葵蛋糕的做法
巧克力隔水融化,趁熱加入未打發的淡奶油,混合均勻,如果巧克力變硬再加熱,成為液體狀
4寸戚風蛋糕底放在一個大點的盤子里,將巧克力液澆在蛋糕上,盤子是用來接落下來的巧克力的
6蛋糕底切開,加果肉各種你喜歡的東西,然後周圍抹上一層打發好的淡奶油,隨便抹,不用怕不光滑
芒果切2—3毫米的薄片,越薄越好,泡在淡鹽水裡5分鍾,撈出,擦乾水分
將4寸巧克力蛋糕摞到6寸蛋糕上,然後就慢慢貼芒果片啦。
❹ 裱花蛋糕:向日葵怎麼做好吃
食材明細
6寸戚風蛋糕1個
動物性鮮奶油200克
細砂糖20克
奶油焦糖醬適量
色素少許
甜味口味
技巧工藝
數小時耗時
簡單難度
裱花蛋糕向日葵的做法步驟
1
用料
2
蛋糕橫剖成兩片
3
將頂部修成圓弧
4
鮮奶油加糖
5
攪打至能保持花紋的狀態
6
在一片蛋糕上抹滿奶油,作夾餡
7
放上圓弧蛋糕片
8
用奶油抹面
9
所有蛋糕面全抹上奶油
10
取部分奶油,加入綠色素
11
攪拌均勻
12
用葉形花嘴在蛋糕側邊底部擠上葉形
13
擠滿一圈
14
在葉子上層,兩片葉子交界處再擠一圈葉子
15
如此重疊,擠上3-4層
16
調金色奶油
17
用星齒花嘴在蛋糕頂面擠出星形
18
將空白出擠滿
19
最後用奶油焦糖醬擠出生日快樂字樣
❺ 向日葵蛋糕圖片怎麼做
大V字口的花嘴做比較逼真,做的時候稍微長一點密一點會更像。
❻ 向日葵生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
淡奶油 適量
奶油霜 適量
向日葵生日蛋糕的做法
花是奶油霜向日葵生日蛋糕的做法 步驟1
❼ 向日葵小蛋糕怎麼做
食材明細
低粉95克
雞蛋3個
糖90克
黃油25克
牛奶40克
淡奶油150克
糖15克
色素適量
小奧利奧餅干適量
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
簡單難度
向日葵紙杯蛋糕的做法步驟
1
牛奶和黃油隔水融化。
2
全蛋放入無水無油盆中,加入糖。
3
用打蛋器打發全蛋。
4
將麵粉篩入後翻拌均勻。
5
取兩到三勺麵糊放入牛奶黃油液中拌勻。
6
將拌好的糊倒入麵糊盆中切拌均勻。
7
倒入紙杯,150度,上下火烤25分鍾左右。
8
淡奶油加糖15克打發。
9
在晾涼的蛋糕頂部用奶油擠出一個環形。
10
取少量淡奶油調成綠色,用花嘴擠出葉子。(擠得大些,我這個擠小了,被花瓣蓋住了)
11
調出黃色奶油,用葉子花嘴擠出兩層向日葵花瓣,中間裝飾上小奧利奧餅干。
❽ 怎麼做向日葵裱花蛋糕,最正宗向日葵裱花蛋糕的做法
用料
主料
戚風蛋糕1個(6寸)
細砂糖20克
淡奶油200克
輔料
奶油蜂蜜焦糖醬
適量
色素
少許
向日葵裱花蛋糕的做法
1.
用料:6寸戚風蛋糕1個,動物性鮮奶油200克,細砂糖20克,奶油蜂蜜焦糖醬適量,色素少許
用具:6齒花嘴,葉形花嘴,裱花袋,裱花轉台,打蛋器
2.
蛋糕橫剖一刀,削成兩片。將頂面修剪成圓弧,清理掉蛋糕屑。奶油加糖,攪打成能保持花紋的狀態
3.
取適量,在底部蛋糕上抹夾餡奶油,合上另一片,用奶油抹面
4.
取少許綠色素,調出綠色奶油。用葉子花嘴在底部擠一圈葉子。再在上層,葉子交接處擠一圈葉子,如此反復擠上3至4層
5.
調黃色奶油,用星形花嘴在表面擠出星形,擠滿整個弧線面。最後用奶油焦糖醬擠出生日快樂字樣,OVER。
烹飪技巧
1、蛋糕修好形狀後需盡量將碎屑清理干凈,以免裱花時夾裹在奶油中,影響成品效果;
2、葉子層數根據整體效果而定。
❾ 向日葵裱花蛋糕怎麼做好吃
主料 4人份
戚風蛋糕1個(6寸)、細砂糖20克、淡奶油200克
輔料
奶油蜂蜜焦糖醬適量、色素少許
向日葵裱花蛋糕步驟1
用料:6寸戚風蛋糕1個,動物性鮮奶油200克,細砂糖20克,奶油蜂蜜焦糖醬適量,色素少許 用具:6齒花嘴,葉形花嘴,裱花袋,裱花轉台,打蛋器
步驟2
蛋糕橫剖一刀,削成兩片。將頂面修剪成圓弧,清理掉蛋糕屑。奶油加糖,攪打成能保持花紋的狀態
步驟3
取適量,在底部蛋糕上抹夾餡奶油,合上另一片,用奶油抹面
步驟4
取少許綠色素,調出綠色奶油。用葉子花嘴在底部擠一圈葉子。再在上層,葉子交接處擠一圈葉子,如此反復擠上3至4層
步驟5
調黃色奶油,用星形花嘴在表面擠出星形,擠滿整個弧線面。最後用奶油焦糖醬擠出生日快樂字樣,OVER
❿ 父親節蛋糕的做法步驟圖,父親節蛋糕怎麼做
父親節蛋糕的做法
6寸戚風平分為3片,分別夾上新鮮水果和奶油,抹好面,放冰箱冷藏備用
最後寫字,整理細節,收尾啦