❶ 外國人過生日的習俗
世界各地民族風俗不同,過生日的方式也不同。
中國的小孩一周歲時,在孩子周圍放上諸如書、針、硬幣之類的東西。每件東西都有特定的含義,幼兒摸到的東西將預示未來的一生。
中國的中老年人過生日,常吃長長的面條,表示長壽。
巴西人過生日的食品是糖果。
冰島人過生日常吃帶蜜餞的薄餅。
英國人過生日全天慶祝。在學校里,過生日的孩子常被抓住胳膊和腳脖舉起來,每年一次,預示長高。
荷蘭的孩子們過生日,不僅得到禮物,也把禮物分給別人。
在墨西哥,生日那天要盡可能早地致以祝賀,以圖吉利。過生日的人常常在半夜被祝壽的朋友叫醒。
印度人過生日有宗教色彩。必須在黎明前祈禱和祝福。
泰國人在生日前的夜晚要點燃兩支長蠟燭,一支同過生日者一樣高,以求長壽。如果過早熄滅,則是不詳之兆。
大多數西方國家過生日都是在蛋糕上插蠟燭,然後與祝壽者同食蛋糕。
用料
戚風
雞蛋 2個
低粉 28g
玉米澱粉 8g
牛奶 16g
黃油 16g
細砂糖 10g入蛋黃 20g入蛋白
檸檬汁 幾滴
乳酪糊
奶油乳酪 250g
檸檬汁 幾滴
細砂糖 40g
雞蛋 1個
淡奶油 60g
油紙 墊底、圍邊
淡奶油 150g
糖 適量
雙層戚風乳酪蛋糕的做法
牛奶、黃油、細砂糖加入蛋黃用電動打蛋器打勻(低速),篩入低粉和玉米澱粉,先將蛋液和粉類稍微拌一下(防止麵粉飛濺),用打蛋器打勻
蛋白加入檸檬汁打至粗泡,一次性加入細砂糖打至乾性發泡(拉出直立尖角)
三分之一蛋白加入蛋黃糊中拌勻,再將剩餘的蛋白倒入拌勻,倒入模具,在桌上輕震幾下,入烤箱130度50分--60分鍾(時間溫度只做參考),
烤好後,取出模具從離桌面10-20CM處自由落下,立即將模具倒扣,至冷卻脫模。蛋糕分片備用(1CM)
將奶油乳酪、檸檬汁、細砂糖、雞蛋、淡奶油統統放入攪拌幾打勻
模具底放上提前剪好的油底,模具內圈圍上油紙,放上一片蛋糕做底,倒入一半乳酪糊,再放一片蛋糕,倒入剩下的乳酪糊,表面抹平,160度30--40分鍾
奶油150g加入適量的細砂糖,打發,冷卻後可以用奶油簡單的裝飾一下,也可以不用
小貼士
奶油乳酪要提前軟化哦,我一直放鍋上蒸的,打乳酪糊,我也很偷懶,只要不影 響,怎麼簡單怎麼來
全部都是上下火,中層
這個方子是6寸模具,8寸材料翻倍就行了
❸ 中國人吃蛋糕和外國人吃蛋糕有什麼區別
喜歡吃蛋糕,但發現中國人和外國人在吃蛋糕上也大有不同,比如外國人吃蛋糕:將蛋糕切小塊豎起來用小叉從上往下一叉,一起入口,吃的中規中矩、不緊不慢。
而中國人吃蛋糕,吃法可就各不相同,這樣吃出來的口味也是完全不同的,比如那種將蛋糕逐層吃的人,從奶油往下,一層一層依次往下吃;還有一種就是將蛋糕立著可小叉子卻偏偏從中間挖著吃,每一叉下去,深淺不一,口味自然不同;還有一種就是是將蛋糕徹底放倒,隨意挖著吃,看見那裡有自己喜歡的就吃那裡。
蛋糕確實是一種帶著完美口感的甜點,總覺得沒有人會排斥蛋糕,因為總有一款是是適合你的。
同樣是甜點,但口味完全不同,第一種是巧克力蛋糕,巧克力蛋糕是蛋糕里很重要的一種,也是很難做的一種,因為巧克力自身厚重濃郁的味道很難與其他口味搭配,也很難做出很清淡的味道,但恰巧是那般濃郁的味道令人回味無窮。總覺得巧克力這種口味的蛋糕帶著點陽剛的氣息,更適合男性。
布朗尼是巧克力蛋糕中很獨特的一款布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種,但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實,不像普通蛋糕那樣鬆鬆的, 而且一定是巧克力口味,上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味,通常比較甜。
好利來布朗尼主要把裡面一些土耳其榛子,美國山核桃和大杏仁加上糖一起炒,使這些果仁里的香味吐出來,而油份也逼出來了,然後再把這些果仁在放入這些巧克力蛋糕中,讓蛋糕的口感更加豐富。沒有奶油蛋糕那般細膩反而帶著悠長的回味。三個月前和半年前我曾經品嘗過兩次好利來的巧克力蛋糕每次我都覺得巧克力蛋糕搭配許多果仁是絕佳的選擇,可是又不得不擔心果仁處理不好會有可怕的哈喇味道,但是幾次品嘗好利來的蛋糕都沒有發現果仁不新鮮,後來聽了好利來產品總監的介紹我才知道對果仁的挑選很挑剔而且為了讓果仁更香醇的炒制加工方法才是品質的保證。
❹ 紅絲絨蛋糕有巧克力嗎
有巧克力。
可可粉——才是紅絲絨蛋糕中的關鍵,這也是你在吃歪果仁的紅絲絨蛋糕中會有明顯的巧克力味道卻看不到巧克力存在的原因,與紅色素的完美結合就會呈現出漂亮的紅絲絨色彩和質感了。
紅絲絨蛋糕的起源,眾說紛紜,富有戲劇性的說法是,起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了紅絲絨蛋糕,她對蛋糕非常感興趣,於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方,酒店滿足了她的要求。之後,她收到了一份高額賬單,原來酒店並不是無償告知蛋糕配方,這位女客人一怒之下,向全社會公布了紅絲絨蛋糕的配方,紅絲絨蛋糕從此聞名全世界。
❺ 中國人吃蛋糕和外國人吃蛋糕有什麼區別
蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。中國人最先開始吃蛋糕是因為特定的節日(如:生日),從以前生日吃紅雞蛋、長壽面等食物轉為吃蛋糕。當時最為常見的蛋糕就是普通的奶油蛋糕和紙杯蛋糕。記得小時候吃蛋糕,還是用的筷子。後來蛋糕在中國慢慢普及,除了生日、紀念日吃蛋糕,朋友聚會婚禮宴請也都會吃蛋糕,國人也才慢慢改用叉子吃蛋糕。
由於中國的餐飲文化主張熱鬧喜慶,喜歡一群人圍坐在一起吃吃喝喝,說說笑笑。正所謂吃的是蛋糕,談的是情誼。因此,中國人吃蛋糕比較隨意,不太講究。比較熟絡的朋友圍坐一起吃蛋糕可能都不會切分蛋糕,而是大家一起你一口我一口地吃。人較多的時候會切分蛋糕,可能平均分切蛋糕,也可能按照自己的食量來切取蛋糕的份量。
而外國人吃蛋糕,相對於中國人而言,就講究很多。他們有自己特定的一套餐桌禮儀。外國人在進餐時是保持坐姿端正以及盡量保持安靜,不發出聲音的。大的蛋糕會進行切分,然後再用雙手把蛋糕夾到自己的盤中再用叉子一小塊一小塊把蛋糕送到嘴裡。一般的蛋糕是從最靠近自己的一側吃起,而三角型蛋糕則從頂上開始吃起。
在國內外都享譽盛名的蛋糕主要有以下四種:
1. 法國的慕斯蛋糕
此外,還有希臘的芝士蛋糕、美國的戚風蛋糕、瑞士的瑞士卷、奧地利的沙架蛋糕和日本的長崎蛋糕等,也頗受世界各地人民的喜歡。
❻ 外國人聖誕節吃什麼
美國人聖誕節吃火雞、姜餅、布丁、樹根蛋糕。
在美國,聖誕晚宴極為豐盛.種種美食,色香味形俱備,令人大快朵頤,所以聖誕晚宴又叫聖誕大餐。在餐桌上,黃色圈狀的鮮橙片預示著美好的祝願。玫瑰、核桃、桂皮和顏色鮮艷的水果,是聖誕節傳統的桌上飾品。 聖誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統佳餚——烤火雞。在西方人眼裡,沒有烤火雞就算不上是聖誕晚宴。
有些西方人還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬,英美等國的人們還喜歡在豬嘴裡放上一隻蘋果。這個習慣可能源於一些較大的家庭,因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。後來一些講究排場的人在聖誕請客時也紛紛效仿。
晚餐後的甜食,通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為,吃過這幾種食物後就會福星高照、大吉大利。在美國,聖誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥,上面有一層奶油,並放上一些果料,香甜可口,別有滋味。
❼ 外國人過年吃什麼呢
東西方國家的風俗差異還是很大的,就如在西方國家,是沒有過春這么一說法的,但是提過新年,幾乎都有著不同的習俗。
我們中國人素來喜歡寄情於物,美食同樣也承載了很多美好的願望,新年的餃子當然也不例外。餃子的「餃」與「交」諧音,餃子有「更歲交子」的意思,象徵著吉祥如意;餃子的外形如元寶,預示著新的一年財源滾滾。
匈牙利人在過新年時不能吃禽肉,他們覺得雞鴨鵝等禽類有翅膀,吃了它,幸福便會「飛走」。
奧地利人在吃新年團圓飯時,絕對不準吃螃蟹,因為螃蟹是橫行的,誰吃了它,工作和家庭就會不幸。
雖然每個國家新年時吃的食物各不相同,但都寄託著人們對新一年的美好願望。
❽ 外國人在沒有蛋糕之前過生日吃什麼
外國人在沒有蛋糕之前過生日吃火雞。
大多數西方國家過生日都是在蛋糕上插蠟燭,然後與祝壽者同食蛋糕。他們全天慶祝。過生日的孩子常被抓住胳膊和腳脖舉起來,每年一次,預示長高。
❾ 一個藍色包裝袋上面一個白色的外國人,西梅什麼餅干
梅尼耶干蛋糕。
尼耶干蛋糕,是以白宮前首席糕點長、盼盼食品集團技術總顧問羅蘭·梅尼耶大師的名字而命名一款蛋糕食品。是由盼盼食品與羅蘭·梅尼耶先生鼎力合作,在中國推出的首款烘焙蛋糕產品。也因此,梅尼耶干蛋糕註定有著不平凡的由來和中西合並的血統。梅尼耶干蛋糕可謂是中西面點合並的結晶,不僅帶有與生俱來的高品質的「西方頂級甜點」的味道,更多是融入了中國人的口味特色,乾乾脆脆,健康美味。這是一款較為高檔的快消蛋糕類產品,適合早餐、休閑、旅遊、課間食用
❿ 外國人怎樣做蛋糕上的奶油
和中國沒有區別的。 只是奶油的牌子多種不同的。