Ⅰ 在家應該怎麼能更簡單的做抹茶蛋糕呢
抹茶蛋糕，能夠算得上是數一數二知名的零食了，紅到街頭大小超市都看得到它的蹤跡。
紅豆抹茶乳酪蛋糕，組織細膩口感似輕乳酪又多一份紅豆的乾爽。似紅豆又多一份乳酪濃香幼滑，比紅豆好吃，乳酪又不膩。對不喜歡紅豆的朋友，能夠取消步驟1即可。
Ⅱ 網紅乳酪蛋糕的家常做法
網紅乳酪蛋糕的家常做法？
食材
奶油乳酪 105克
牛奶 40克
黃油 20克
蛋清 100克
蛋黃 30克
低筋麵粉 30克
砂糖 33克
檸檬汁 2克
方法/步驟
1
首先准備六寸活底戚風蛋糕模具，下面剪出圓形油紙墊著，四周不用墊也不用抹油，因為我們希望蛋糕沿著模具向上爬高！
注意事項
烤這種輕乳酪蛋糕最重要的就是溫度了，一定要水浴。
包錫紙的時候注意錫紙別有爛洞會進水，最後要用上火高溫把表皮烤乾，不然涼透了表面會黏手，剛出爐不用倒扣，直接平放著，看到蛋糕邊緣與模具分離就可以脫模，無需等到蛋糕完全涼透，剛出爐不要吃，會很燙，建議涼透了再吃！
Ⅲ 超美味可可紅豆千層蛋糕怎麼做如何做好
主料
雞蛋一個 牛奶240ml
黃油20g 糖粉20g
低筋麵粉60g 可可粉20g
紅豆粒100g左右 淡奶油200g左右
白砂糖20g左右
超美味可可紅豆千層蛋糕的做法步驟
1.黃油隔水融化加糖粉攪拌均勻！
2.然後加入雞蛋繼續攪拌！
3.加入牛奶繼續攪拌！牛奶必須是室溫，不然黃油容易結塊！我在北方冬天所以會用溫水稍微熱一下牛奶。千萬別用熱水燙袋裝牛奶！！
4.分次篩入麵粉和可可粉，每一次都要攪拌均勻之後再添加下一次，盡量的不要留氣泡和麵疙瘩！
5.用篩子過濾掉氣泡和麵疙瘩，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏半小時。
6.准備好平底鍋不沾鍋，必須是不粘鍋！實在沒有用電餅鐺也可以，但是溫度和形狀控制比較麻煩。把麵糊拿出來，直接小火攤成六寸左右的小餅子，不用油，每個面餅大約30g左右吧，不用太精確，只要是圓的均勻的餅就可以，當然啦，盡量讓她好看！
7.千層皮子要充分晾涼才可以用，這時間正好我們打奶油！分三次加入白砂糖將奶油打發到至提起直立的尖角。
8.打好奶油之後一層皮子一層奶油一層紅豆粒，再一層皮子一層奶油一層紅豆粒，留下做的最好的一個皮子放在最上面，然後用篩子薄薄的在表面篩上一層可可粉裝飾！或者切開以後點綴一點奶油放點水果裝飾也非常的好看！放入冰箱冷藏兩個小時然後開吃！
Ⅳ 抹茶紅豆乳酪蛋糕應該怎樣做
抹茶紅豆乳酪蛋糕應該怎樣做？
食材
蛋黃 4個
蛋白 4個
牛奶 50ml
葡萄籽油 40ml
低筋麵粉 45g
抹茶粉 7g
白砂糖 60g
淡奶油 200g
砂糖 15g
蜜紅豆 適量
鹽 少許
檸檬汁 少許
方法/步驟
1
將抹茶粉放入碗中，少量、分次的加入牛奶
2
攪拌混合均勻到看不出顆粒的狀態
注意事項
在切蛋糕卷的時候，先將鋸齒刀用熱水浸泡一下，抹乾再切就容易很多。
Ⅳ 綠茶紅豆慕斯芝士蛋糕的介紹
綠茶紅豆慕斯芝士蛋糕是一道美食，製作原料主要有忌廉芝士、糖牛奶、糖、奶油。
Ⅵ 紅豆戚風蛋糕的推薦做法
製作紅豆戚風蛋糕的食材
10.放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後，脫模，切塊即可享用
Ⅶ 乳酪蛋糕怎麼做
20、烤盤注入一半的熱水，將模具放在烤盤內，至烤箱倒數第二層，140度60-70分鍾。直到表皮均勻上色，蛋糕徹底凝固，即可出爐。剛出爐的蛋糕比較脆弱，待自然冷卻後，移入冰箱冷藏4-6小時脫模切塊食用。
小 竅 門
冷凍保存的乳酪不易攪拌均勻，需要隔熱水加熱軟化後才容易攪拌。
輕乳酪蛋糕的蛋白不易打發過度，否則烘烤時會膨脹開裂，並且口感粗糙。
乳酪糊一定要具有濃稠度，這樣才容易與蛋白拌勻，否則蛋白容易消泡。
水浴法:為保持芝士類蛋糕口感濕潤、細膩，多採用隔水烘烤法。
也可以最底層插一烤盤，裡面盛滿冷水，倒數第二層插烤網，擺放蛋糕模，
但在烘烤過程中要始終保持烤盤內有水。
烤好的蛋糕無需倒扣，口感和普通的戚風蛋糕是完全不同的。
Ⅷ 蛋糕的種類
生日蛋糕？
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕品種
藍莓乾酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
蘋果蛋糕(Apple cake)
蘭姆糕(Babka)(一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕)
年輪蛋糕(Baumkuchen)
生日蛋糕(Birthday cake)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡蘿卜蛋糕(Carrot cake)
乳酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
聖誕蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
紙杯蛋糕(Cupcake)
惡魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄乾蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
熱那亞式蛋糕(Génoise Cake)
姜餅蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
熱牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳發蛋糕(Jaffa Cakes)
馬德拉島蛋糕(Madeira cake)
紙包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒轉煎菠蘿蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以麵粉，黃油，糖等原料各一磅而得名)
伊麗莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
紅豆蛋糕(Red bean cake)
紅色天鵝絨蛋糕(Red velvet cake)
薩克大蛋糕(Sachertorte)(一種杏仁果醬餡巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海綿蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
綠茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
結婚蛋糕(Wedding cake)
海綿蛋糕(SpongeCake)
戚風蛋糕(ChiffonCake)
Ⅸ 喜歡乳酪又甜又鹹的味道，有哪些好吃的乳酪點心
我個人很喜歡吃乳酪製作而成的點心，不管是中式點心還是西式點心，其實都有很多是使用乳酪製作而成的。其中我覺得最好吃的乳酪點心有乳酪蛋糕、乳酪棒、半熟芝士等，這些都是很美味的由乳酪製作而成的點心。
乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一種入口綿軟、口味甜淡的乳酪點心，而乳酪蛋糕一般分為烘焙和隔水蒸制兩種，乳酪蛋糕的口感和普通蛋糕有很大區別，吃起來有一種很爽滑的感覺，就像是在吃口感綿密的冰淇淋，而且要想享用到口感更加好的乳酪蛋糕，其實可以選擇將乳酪蛋糕冷藏一下再進行食用。而乳酪蛋糕出了原味的，還有美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕、紅豆乳酪蛋糕、芒果乳酪蛋糕等。