⑴ 蛋糕怎麼疊
今天我們來折一款食品,也就是美味的小蛋糕。此次的折紙非常適合幼兒園的小朋友們來嘗試,希望家長朋友們會喜歡今天的折紙。
⑵ 蛋糕怎麼疊簡單
淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小與准備做模子的碗口差不多),明膠15克,糖適量。做法:
1、准備一個大碗,在內部鋪上保鮮膜,使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一
經典慕斯蛋糕
3、再加入打發的蛋黃和全蛋部分。
4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。
5、加入融化好的巧克力。
6、最後再加入打發好的鮮奶油,洋酒即可入模。
7、冷凍後,脫模淋上甘拿休,裝飾配纖草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化,繼續加入淡奶、白油拌勻。
2、再加入水晶果膠、洋酒拌勻即可。
⑶ 雞蛋糕怎麼疊
蛋糕 用雞蛋 麵粉 白糖奶油等通過膨化燒烤製作的一種美食 用一張正方形彩紙 折疊出簡單蛋糕的基本形狀 下面我們就用 花色彩紙折疊一個小小的蛋糕
⑷ 屋頂蛋糕的做法
屋頂蛋糕的做法
根據乳酪巧克力方形蛋糕中巧克力蛋糕片的做法(見簡介),做出三片邊長為18CM的蛋糕片
小貼士
1、屋頂蛋糕使用的是和巧克力乳酪方形蛋糕一樣的蛋糕主體,不過製作1條屋頂蛋糕只需要1片蛋糕片。配方里給出的是製作3片的量,可以製作3條屋頂蛋糕。如果只想製作1片,可以將配料按比例減少到1/3即可。
2、蛋糕片必須厚薄均勻,做出來的屋頂才會美觀。不過一般情況下,烤好的蛋糕片不可避免的會有些凹凸不平,這時候可以用刀貼著蛋糕表面,把較厚的部分削薄,使蛋糕片的厚薄一致,然後再切成4片。
3、把蛋糕片分切成4片的時候,每片的大小要一致。必要時候可以藉助尺子。
4、要等奶油霜凍硬以後再淋上巧克力淋醬。否則,巧克力淋醬的溫度會使奶油霜溶化和淋醬混合在一起,這樣做出來的屋頂表面會坑坑窪窪,極不美觀。
⑸ 彩虹千層蛋糕的做法
雞蛋 4個
低筋粉 80克
白砂糖(加入蛋白) 40克
白砂糖(加入蛋黃) 15克
玉米油 50克
牛奶 50克
泡打粉 1/2小勺
淡奶油 400克
抹茶粉 1/2小勺
可可粉 1/2小勺
紅曲粉 1小勺
紫薯粉 1小勺
藍色色素americolor sky blue 1小滴
花嘴 惠爾通12、32
彩虹千層蛋糕的做法
將蛋白蛋黃分開,蛋黃加白砂糖用打蛋器打發到體積膨大濃稠
加入玉米油攪打均勻,再加入牛奶攪打均勻。
低筋粉和泡打粉混合篩入蛋黃糊,用硅膠刀拌勻。
蛋黃糊分成5份,每份分別加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉、紅曲粉、藍色色素。(漏拍一份)
拌勻後待用
蛋白加入白砂糖打發至濕性發泡,即提起打蛋頭蛋白拉出彎曲的尖角。
蛋白分5份加入5個蛋黃糊中,拌勻。
裝入模具中,烤箱預熱180度,15分鍾,中層
出爐
准備裱花奶油。淡奶油加糖粉打發至有紋路。
裝入裱花袋,用惠爾通12號圓嘴在一片蛋糕上擠出水滴狀,蛋糕片中間根據口味擠多少奶油,並且夾水果。
所有蛋糕片疊完,最上層用惠爾通32號花嘴擠出花型裝飾表面。
成品
蛋糕胚
成品
⑹ 千層蛋糕的製作方法和步驟
千層蛋糕的製作方法和步驟
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
麵粉(中筋粉) 150g
雞蛋 3個
色拉油 40g
鹽 1g
草莓 半斤
淡奶油(用來做夾層的) 300g
方法/步驟
一、
千層蛋糕,我理解為:在烘焙中至少說的是兩種不同的產品,一種千層是由多層酥皮夾以芝士組合而成,馬斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中,拿破崙酥是千層的代表。另一種是我們今天要做的,現在比較流行的水果千層奶油蛋糕,大致是由班戟皮夾有奶油,水果果肉等,做出的一層一層疊在一起的蛋糕,12-25層的都有。口感糯香,千變萬化,果味十足,層層疊加,是聚會,居家,會友的很好選擇。
三、草莓千層蛋糕的製作圖文步驟:
1、准備好所需要的原料
注意事項
1、配方中的色拉油可換成黃油
2、加完雞蛋時要多攪拌一會,才會變得容易過篩
3、所有原料攪拌均勻後,一定要過篩達到麵糊細膩
4、一定選用平底鍋,不沾而且受熱均勻
5、只小火加熱一面就可以,不用翻面,每張皮克重50左右
6、做蛋糕時,要倒置造型,做好後再翻過來,蛋糕形狀會飽滿很多,立體感很強
7、餅皮的大小自己決定,可以做大一些,有垂下來的感覺,也可以用慕斯圈把餅皮的大小固定,做出來會很規整。
8、層數的多少也可以自己決定,一般會在12-25層之間,推薦16層。
9、我們一直提倡方法,本配方可做抹茶,紫薯,巧克力等,只要大家把配方中粉的量稍微變動一下即可,推薦10-15克之間,就可做出不一樣的千層。包括中間的夾層,舉例:榴槤,芒果,草莓,藍莓,樹莓等等。
至此,草莓千層蛋糕製作方法(圖文教程)就為大家介紹完了
⑺ 生日蛋糕最簡單怎麼疊
主料
八寸戚風1個 淡奶油(蛋糕胚只分兩層)400ml
糖粉40g 食用色素1滴
芒果1斤 紅肉火龍果1個
水果生日蛋糕的做法步驟
1.早上7點起來,第一件事是做好蛋糕胚,然後放涼。5個雞蛋,90克低筋粉,70克細砂糖,60克玉米油,80克牛奶,5克玉米澱粉(沒有的可不用)。
2.用一個無水無油的打蛋盆裝蛋白(冷藏過的雞蛋),40克糖,分三次加,第一次加了,快速打發至魚眼泡。
22.50克奶油加5克糖粉打發,10分發,然後用櫻花嘴裱花,先畫十字,再畫圓形,多餘的裱在側面了(這時奶油開始化了)趕緊放冰箱急凍一會兒
23.鋪上水果果肉,側面貼上杏仁片(椰蓉,花生碎,或者全部裱花)
⑻ 紙折蛋糕的做法步驟
生日的時候,少了什麼都不能少蛋糕,但是總是吃那種甜膩的東西終究會讓人厭煩的,通過折紙的方式製作出漂亮的生日蛋糕來,不但可以自己根據自己的創意來進行裝飾,同時還可以反復利用,也算是符合當下時尚的低碳生活。這里現在就有這樣的一個折紙蛋糕的教程分享給大家哦。相信不會難到喜歡製作折紙的你的,動手試試看吧。
在做手工前先來看看成品圖
五彩折紙蛋糕
這個折紙蛋糕的教程會手把手的教你通過折紙的方式完成一個蛋糕的塑形。蛋糕上面的奶油裱花和折紙玫瑰花都需要自己通過手工折疊來完成。
折紙步驟:裁四張同樣大小的正方形紙。
如圖對折兩次,折出四條中線,紙的中間部位不要折。
兩邊對准中線折。
另兩邊也對准中線折。
打開。
如圖所示,將四個角向下折,折後打開。
沿摺痕合上。
壓平,如圖所示。
將小正方形撐開,壓平。
翻到另一面,將四個小角向里折。
折出四個上圖中的形狀,取其中兩個如圖所示貼上雙面膠帶。
將另兩個如圖粘上,注意邊角對齊。
如圖所示,將小三角形撐開,整理好形狀。左邊的做上蓋,右邊的做底。
用硬紙板做一個圓環,貼上同樣顏色的紙。圓環的大小要剛剛能放進蛋糕中為准,直徑為上圖正八邊形的相對兩邊距離,高度為此距離的一半。
將圓環放進底座中,將底座八個三角形粘在圓環上,位置要找正。
用同樣的方法,將上蓋也粘上,上蓋的小三角形與底座的小三角形相互穿插。
加上折紙的裱花和紙玫瑰花,蛋糕就製作完成了哦。
五彩花朵蛋糕
准備材料:准備規格分別為18*18,15*15,12*12cm的正方形紙各兩張。
製作步驟:取其中1張,如圖對折後展開,兩邊沿中線對折。
另一邊重復2步驟後展開。
中間折出對角線。
如圖折出壓平,另一邊同理。
往下翻,折出正方形,其他角同理。
如圖,兩邊沿中線對折折出摺痕後展開。
沿前面的摺痕,向里谷折壓平,其他同理。
翻面,折出三角形後,用手指壓出蛋糕邊緣的花紋。
另一張粉色同規格的紙重復前面的折法,用膠水粘牢。另外兩種規格的紙也是同樣的折法。
18*18cm的做成蛋糕的底層,翻面將三角形用膠水粘牢即可。
第1-2層(規格15*15,12*12)用尺子量出直徑和三角形的中線長度,裁出兩條粉色紙條(寬根據三角形的中纖長度,長度盡量長),然後用膠水粘合。
准備3*3cm的白色正方形紙做成裱花,需要7-8個(視實際情況而定)。
如圖折(紙鶴常規的折法)。
取一邊,中線對齊壓平,其他邊同理。
多餘部分沿線用剪刀剪掉。
將8個角卷出弧度,粘在蛋糕上。
用粉紙剪出三個螺旋狀紙條,捲成玫瑰花,用綠色紙剪出樹葉裝飾蛋糕。
可以用一些拼豆豆進行最後的鋪面裝飾,完成!
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⑼ 折一個蛋糕怎麼折
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剪去紙扇多餘的部位,和蛋糕表層粘在一起,一個生日蛋糕就折好了。
望採納!