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㈡ 熬了一夜的草莓蛋糕引起熱議,網友是怎麼看出它是熬了一夜的
熬了一夜的草莓蛋糕引起熱議,網友之所以能看出它是熬了一夜的,是因為這個草莓蛋糕放置了一夜之後,小雪人的造型,竟然看起來有“黑眼圈”了。說是“黑眼圈”其實就是草莓放置的時間長了,加上切開了之後有點氧化了,因此看起來有點點黑,在加上奶油是淡黃色的,因此,草莓的“黑眼圈”就看起來越發的明顯。熬了夜的草莓蛋糕,告訴了甜品愛好者們,吃甜品還是要第一時間食用的好,如果放置了一夜,第二天不管是奶油還是水果其實口味和口感都是會大打折扣的。尤其很多蛋糕,店主使用的是淡奶油,俗稱動物奶油,這種奶油非常貴,有個優點口感很好無害處,有個缺點那就是放置幾個小時奶油就會出現化掉的現象。
網友現在可謂是很會調劑生活,生活當中的一個偶然發現都會成為當下最熱門的話題。不得不說,熬了一夜的草莓蛋糕成為了名副其實的網紅蛋糕,雖然看起來有黑眼圈,看起來不美了,卻征服了很多女生的同理心。
㈢ 網紅的草莓酥皮蛋糕,製作起來方便嗎
那輕柔細膩的口感,搭配上打發鮮奶油、卡仕達奶油醬或是各種果醬,還有五顏六色的水果,絕對是顏值與實力並存,完全不遜色於那些高大上的法式甜點。
今天教大家做一款自帶脆皮效果的蛋糕卷~~超詳細零失敗的教程,香甜可口的表皮非常美味,搭配上奶油更是好吃到停不下來,包你一學就會!
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提起送閨蜜個性生糕圖片大全,大家都知道,有人問很有情調的很漂亮的生糕圖片。誰有?另外,還有人想問閨蜜生日送糕圖片,你知道這是怎麼回事?其實送閨蜜的生糕寫什麼字比較合適,下面就一起來看看可愛生糕圖片大全,希望能夠幫助到大家!
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㈤ 網紅蛋糕草莓炸彈,自己在家應該怎麼做呢
春天正是草莓大量上市的季節,我們這里每年草莓季可以持續半年左右,雖然11月份就上市了,但剛上市的時候,草莓價格比較高,春節之後,三四月份草莓價格會有所降低。草莓甜嫩多汁,百吃不厭,紅紅的外形惹人喜愛。草莓不僅可以直接吃,還可以做成各種蛋糕和甜品,今天我們就用草莓做一個網紅蛋糕,草莓炸彈,它的做法簡單,自己在家就可以完成,無論是送人還是自己吃,它的顏值和味道都讓人贊不絕口。
【小貼士】
1、製作蛋糕坯,在打蛋清的時候,蛋清不用打很硬,打得細膩一點蛋糕坯口感會柔軟濕潤,不幹裂。
2、如果是用8寸模具來烤,那圓直徑固定,蛋糕厚度較厚,所以烘烤時間不能低於35℃,烤完要倒扣晾涼,防止中間塌陷回縮。如果用烤盤來烤,蛋糕是平鋪開,厚度薄,所以烤20~25分鍾就可以了,烤熟也不需要倒扣。
3、夾層的奶油可以打得硬一點,這樣更容易定型。要先把奶油打發了再加入草莓醬,否則不容易打硬挺。
4、純動物奶油,一定要冷藏之後再打發,不能冷凍也不能室溫保存,如果夏天室內太熱,打發的時候可以隔冰水,奶油在2~10℃之間都比較容易打發。
5、抹面奶油可以打得比夾層奶油柔軟一些,因為抹面也會讓奶油變硬。抹面過程中如果奶油溫度高,為防止奶油融化,可以放冰箱冷藏一下再抹面。
6、草莓炸彈抹面不需要太光滑,因為表面要裝飾草莓,只要保證奶油的厚度可以恰好黏住草莓就可以。
㈥ 介紹下草莓巧克力蛋糕應該怎麼做
雞蛋磕入打蛋盆內,加入細砂糖
步驟step
2
灑上少許的椰蓉當裝飾,大功告成了哦!
㈦ 草莓泡泡蛋糕的做法
草莓蛋糕一直都是很多種蛋糕中極為受歡迎的一種,不僅僅因為其外表和口感,還有就是草莓的搭配讓原本有一些油膩的蛋糕好了很多。這里我們就來看幾種能夠在家裡製作的草莓蛋糕的做法。
草莓蛋糕的做法
食材准備
草莓適量,黃油30克,低粉80克,鮮奶油300ml,雞蛋3個,糖粉適量,香草粉,香酒,水適量。
方法步驟
1、雞蛋打散,加入糖粉,攪打至絲狀後加入低粉和香草粉;
2、攪勻後分三次加入黃油,拌勻後倒入鋪紙的蛋糕模具中;
3、震出氣泡後放入預熱180度的烤箱中烤20分鍾左右,倒扣脫模;
4、將水作糖汁的水和糖粉加熱後攪拌至溶化,放涼冷卻;
5、待完全冷卻後加入白柑香酒,草莓去蒂備用,取其中5個切成薄片;
6、將冷藏的鮮奶油打發打至六分發,將冷卻的海綿蛋糕薄薄切去上面一層,剩下的橫刀均勻分成兩片;
7、表層刷上糖汁,塗上打發好的鮮奶油,用抹刀抹平表面,將切好的草莓片擺在奶油上,再倒上一些打發鮮奶油
8、抹平奶油,使之蓋住草莓,疊放另一片海綿蛋糕,整體塗上打發鮮奶油,用抹刀塗抹均勻;
9、修整表面,使外觀平整光滑有稜角,裱花袋安好花嘴裝入打發鮮奶油,擠出5朵圓形花圈;
10、將草莓放在圓形花圈上,再在旁邊拉出尖形花瓣即可。
家常草莓蛋糕的.做法
食材准備
低粉60g,雞蛋2個,可可粉15g,糖65g,黃油15g,牛奶17.5g,蛋黃2個,牛奶200ml,淡奶油100ml,糖50g,阿膠粉2片。
方法步驟
1、先將糖和雞蛋一起打發,將粉類過篩,倒入打發好的雞蛋里,混合均勻;
2、將黃油融化在牛奶里,混合均勻,取1/3已混合好的麵糊,一起攪拌;
3、將剩下的麵糊一起倒進去攪拌均勻,入爐烘烤,180度,30分鍾;
4、蛋黃2個,糖50g,牛奶200ml,淡奶油100ml,吉利丁2片蛋黃加糖打發至顏色發白,體積增大 ;
5、將吉利丁片放入牛奶小火加熱溶解到沸騰,然後把牛奶慢慢的倒入打發好的蛋黃里,不停的攪拌;
6、攪拌好後將鮮奶油打至6分發加入,攪拌均勻,最底下一層要放蛋糕片,把草莓放進去即可。
簡易草莓蛋糕的做法
食材准備
黃油100克,低粉70克,草莓80克,糖粉適量,鹽少許,雞蛋1個,泡打粉適量,高粉25克,黃油25克,糖粉25克。
方法步驟
1、草莓切丁備用,將25克黃油軟化,加入25克糖粉和25克高筋麵粉,揉成面團;
2、把揉好的面團放入冰箱冷凍室,直到凍硬,然後刨成絲,即成酥皮;
3、100克黃油軟化後,加入糖粉、鹽,打至顏色發白,體積變大;
4、接著分三次加入雞蛋液,每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次;
5、把麵粉和泡打粉混合過篩到黃油里,輕輕攪拌均勻,成為蛋糕糊;
6、將蛋糕糊倒入模具,4-5分滿即可,在蛋糕糊上鋪一層草莓丁;
7、輕輕拌一下,讓草莓丁和蛋糕糊混合在一起,在表面撒上酥皮;
8、放入預熱好170度的烤箱,上層,烤到表面上色後,把溫度降低到150度,烤盤移到下層,一共烤25-30分鍾即可。
小貼士
時間上根據自家烤箱的需要略微變化。