① 浮雕手繪蛋糕3D的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
奶油 克200
浮雕手繪蛋糕3D的做法
列印一張圖片
② 家庭蛋糕的製作方法
家庭蛋糕的製作方法
蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。下面是我為您帶來的家庭蛋糕的製作方法及圖片,希望對大家有所幫助。
家庭蛋糕的製作方法及圖片:酸櫻桃幕司蛋糕
材料幕司餡:糖60g,吉利丁片2片,牛奶40g,奶油乳酪110g,原味酸奶50g,動物性鮮奶油140g,朗姆酒1小勺(沒有就省略)
做法:
【步驟一】
1、准備戚風蛋糕底8寸一個,材料:蛋2隻,糖50g,低粉50g,色拉油35克,就是普通戚風的做法,這里不再詳述。
2、180度烤約10分鍾,取出放涼,取6寸心模把底子刻下來。
【步驟二】
1、吉利丁片+40g冷牛奶浸泡10分鍾後,隔熱水化成吉利丁液。
2、奶油乳酪室溫軟化後+細砂糖拌勻,接著加入酸櫻桃果醬、原味酸奶、吉利丁液(每加入一樣都要完全拌勻後再加入下一樣東東)
3、動物性鮮奶油打到六七成發(盆子里很緩慢地流動)
4、步驟(2)+步驟(3)拌勻入模,抹平後入冷藏2小時以上。
【步驟三】
鏡面裝飾:吉利丁片1片,泡軟後入自製果汁120克,隔水加熱融化後,冷卻,倒至冷卻凝固的幕司餡上進冰箱,冷藏凝結後即可。
家庭蛋糕的製作方法及圖片:凍檸檬芝士蛋糕
材料:creamcheese奶油芝士250克,鮮奶油200ml,消化餅1袋(200克),黃油100克,牛奶100ML,檸檬半個,糖50克,香草香精(或檸檬香精)3滴,8寸活底蛋糕模一個
做法:
1.將芝士提前2小時拿出恢復室溫。凍奶油提前半小時拿出放室溫融化(雀巢淡奶油是液體的',則無需融化)。
2.將消化餅放入密封保鮮袋,用擀麵杖擀碎。
3.平底鍋中放入黃油,用小火加熱將黃油融化,後加入餅干碎,充分混合炒出香味後,關火放在鍋中稍冷卻。
4.蛋糕模底層和四周鋪上烘焙紙張。將炒好的餅干碎,平鋪在蛋糕模底部。
5.將芝士切塊,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔熱水用打蛋器打發。
6.將奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分發後,倒入芝士中。擠入檸檬汁,滴入香精,倒入糖,繼續攪打至所有材料混合均勻即可。
7.將芝士糊倒入蛋糕模,將表面用橡皮刀抹平後,蓋上一層保鮮膜,放入冰箱,冷藏3小時後食用。
家庭蛋糕的製作方法及圖片:咖啡小蛋糕
材料:雞蛋1個,雞蛋清2個,低脂牛奶100毫升,速溶咖啡粉1湯匙,水1湯匙,香草精2茶匙,普通麵粉200克,特細糖粉100克,發酵粉(泡打粉)2茶匙,鹽1/2茶匙,肉桂1/2茶匙,特細糖粉2湯匙
做法:
1.預熱烤箱至200度。輕油烤盤上的小杯或將烤箱用紙杯放入小杯里。
2.將雞蛋,雞蛋清和牛奶在碗里完全混勻,再攪拌入咖啡,水和香草精。
3.在1個大碗里,放入麵粉、糖100克、發粉和鹽,攪勻。將液體混合物慢慢加入麵粉混合物,攪拌至徹底混合,麵糊變得很粘稠象蛋糕麵糊1樣。將麵糊舀入烤盤的杯里,只需填至杯的三分之二。在1個小碗里,拌勻桂皮和2湯匙糖粉,然後撒在烤杯里的麵糊上。
4.烤盤放入預熱烤箱中烤20至25分鍾即成。
;③ 蛋糕怎麼做的步驟圖片
步驟
5.第三步,製作奶油裝飾。取300g淡奶,混合50g白砂糖,打成奶油狀,裝入裱花袋,旋轉擠在蛋糕上,奶油呈螺旋狀為佳,在表面撒下少量可可粉,一道美味的瑪德琳蛋糕就完成了!
④ 手繪蛋糕的正宗做法,手繪蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟
用料
6寸戚風蛋糕胚 1個
淡奶油1 350g
糖粉 40g
淡奶油2 50g
Kt貓圖片 1張
糯米紙 1張
油紙 1張
甘納許 適量
手繪蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打發,因為是抹面,不要打發太硬了,稍微軟點,要是打過頭了也不要怕,加點奶油攪拌下,它就又軟了,然後發揮你的各種辦法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平後再抹側面,最近喜歡暈染的手法抹面,抹面需要多練習沒有捷徑,總會找到適合你的方式
用色素放在剩下的淡奶油里調出你需要的顏色,再用沒打發過的淡奶油2倒進調好顏色的奶油中,輕輕攪拌調出稀奶油,然後對蛋糕上的圖片填色吧,最後再做些蛋糕裝飾,漂亮的手繪蛋糕出來了。(糯米紙會被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)
⑤ 畢業班手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
巧克力 若干
淡奶油 若干
蛋糕胚 1個
PET(淘寶) 1張
糯米紙 1張
裱花袋 1個
手繪蛋糕的做法
准備好蛋糕胚子,抹面後放入冰箱備用!把手繪或列印圖片平鋪於桌面!
奶油打至稍有紋路,調需要的顏色,裱花袋剪小口直接塗色!
⑥ 蛋糕的製作方法和步驟圖片
雨媽叨叨:
1、關於淡奶油,自己吃的最好用動物奶油,我常用的品牌有鐵塔和藍風車,鐵塔味道比較清爽,藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存,開封以後要用封口夾夾住,並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下,溫度過高淡奶油容易融化,夏天天熱的時候,可以把打發淡奶油的容器提前冷藏,然後開空調進行製作,做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡,可以根據自己喜好隨意放,比如藍莓、獼猴桃等。
⑦ 蛋糕的做法小蛋糕
今天分享的這個小蛋糕的做法,用料少做法簡單,非常適合烘焙新手,趕緊來試試吧。
原料:雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、泡打粉、椰蓉、玉米油。
做法步驟:
第13步、成品,香噴噴的小蛋糕既可以做下午茶點,又可以當早餐哦。
小貼士:
1、裝蛋液的容器必須是無水無油的,否則不易打發。2、全蛋液隔熱水更易打發。3、翻拌的時候一定要注意手法,否則會消泡。
⑧ 簡單自製蛋糕的做法
零失敗家庭自製戚風蛋糕(6寸配方)食譜
⑨ 巧克力蛋糕的製作步驟
巧克力蛋糕主料:黑巧克力90克、黃油45克、牛奶65克、細砂糖20克、雞蛋一個、動物性奶油 70克、低粉140克、泡打粉5克、小蘇打1.25ml
輔料(夾心及覆面材料):動物性奶油165克、黑巧克力165克、草莓果醬50、克朗姆酒10ml
巧克力蛋糕的做法步驟:
1、材料准備。
⑩ 蛋糕物語的蛋糕師介紹
以下內容為《蛋糕物語》官方公布的蛋糕師資料 蛋糕師圖片蛋糕師介紹 金發碧眼,帶著充滿活力的微笑的健氣少年,有著含情的靈動眼睛和永不褪去的朝氣。貴公子執事,略自戀,看似擅長於甜言蜜語,實際上在感情上會有點獃獃的。性格單純,神經大條,偶爾會有些傻氣。對主人忠心耿耿,十分溫柔。不喜歡貴族的條條框框,有著自己的夢想。雅克的夢想是征服星辰大海,他總是說道」航海是男人的浪漫「,對王國的銀翼艦隊非常崇拜,似乎認識銀翼首領弗利西斯.楊和優雅的海盜霸主黑色准男爵。
初始技能:精明管家 帕帕雅是個孤兒,在孤兒院長大,一直連父母的姓名也不知道,父母唯一留給他的就是一個洋娃娃和一個「帕帕雅」的名字。帕帕雅在很小的時候就展露出蛋糕和畫畫的天賦,他一直認為畫畫和做蛋糕在某種程序上是相通的,都是女神帶給世間的恩賜,都是向女神虔誠祈禱的方式。帕帕雅也不知道父母的姓氏,他就以凱克王國最傳奇的畫師達芬奇(Da Vinci)做為自己的姓氏。
初始技能:藝術天才 森系少女,清新氣質,溫柔博愛,略微人妻,臉上總是帶著溫暖的笑容,心底善良,對萬物都充滿愛。其真實身份是來自於森林的鹿精靈。擅長於抹茶泡芙——味道清新溫和,充滿靈氣。她內心有信仰,微笑時雙眼彎成一條弧線,從不生氣,充滿愛。
初始技能:森林之光 自稱為」流浪者「,衣著樸素卻帶有無以倫比的貴族氣質,舉手投足之間盡顯高貴優雅。平時帶著淡淡的笑容,溫柔而波瀾不驚。不同於雅克,他幾乎沒有什麼甜言蜜語,但是一個微笑就足以讓女生們面紅心跳。幾乎是全能的存在,包辦所有的家務以及蛋糕店的經營事宜,蛋糕、舞蹈、象棋、甚至是打架,似乎沒有什麼他做不到的。對重要的人會很溫柔和包容,但是對於陌生人會帶有親切的疏遠。似乎沒有什麼執念,唯一做的就是想找到弟弟。偶爾會展現一下自己腹黑的本質。
初始技能:貴族氣質 貝瑞絲家族是城中的巨商豪門,掌握著整個諾克王國的服裝潮流,同時他們也是驕傲的蛋糕師一族,擅長於製作甜蜜爽口的水果蛋糕。而蒂娜則是家中的獨女,從小便展現出了做蛋糕的驚人天賦,受到父親的溺愛,這也造成了她任性調皮的性格。蒂娜很喜歡草莓、蕾絲和熱可可。她所做的蛋糕常常以草莓或者其他甜蜜的水果作為主要原料,做出來的蛋糕也如同她本人一樣甜蜜可愛,她還有一個珍藏的草莓胸針,似乎掩埋著什麼甜蜜的秘密。蒂娜本人也十分擅長服裝設計,年紀輕輕就成為了貝瑞絲家族的首席服裝設計師。
初始技能:粉紅佳人