A. 如何做無糖蛋糕,咸香又美味,學會了可以做給家人吃呢
如何做無糖蛋糕,咸香又美味,學會了可以做給家人吃呢?
一般大家在家裡做生日蛋糕,沒有一切添加物,就可以通過打發蛋清,使生日蛋糕膨鬆。而打發蛋清,那就需要放糖,放糖除開可以使生日蛋糕提升清甜味以外,也能起到平穩蛋白質霜的作用。許多做蛋糕的葯方,都是會提及,不必降低糖,糖降低了,就會影響打發蛋白。這一不加糖的生日蛋糕,並沒有放糖去打發蛋清,那樣消磨出的打發蛋白確實不穩。因此當消磨好一點的打發蛋白與蛋黃糊攪拌時,不可以多翻,不然非常容易破乳。那樣生日蛋糕可能就長不高了。
第二步
取1/3消磨好一點的打發蛋白到蛋黃糊里,左手用打蛋器劃J字拌,右手反方向旋轉打蛋盆。並沒有放糖的打發蛋白非常容易破乳,盡量避免拌,技巧要柔和。把拌好的蛋糕糊倒進剩下的打發蛋白里,用這樣的技巧翻拌。在拌好的蛋糕糊里倒進蔥段和白芝麻,輕拌三下,翻拌就可以。
把蛋糕糊裝進蛋糕紙杯模中,放進早已預熱好120多度電烤箱中低層,烤制45min,後轉150度,烤制15min。每家電烤箱性子不一樣,環境溫度僅作參考。烤制完畢,把低糖杯子蛋糕取下,糖尿病人們都可食用的生日蛋糕,那你也試一下吧。
B. 糖尿病人吃什麼生日蛋糕
所謂的木糖醇蛋糕,不過是代替了蔗糖,可是精製麵粉、奶油等還是會有影響,所以什麼蛋糕都一樣,少吃就行。
老人過生日,蛋糕主要起點綴作用
C. 有沒有適合糖尿病人吃的蛋糕
一般的蛋糕含糖量都比較高,如果想給糖尿病人吃的話,可能需要自己做那種低糖的或者是情侶其他東西代替。
D. 我爸快過生日了,我想給他定做個生日蛋糕,可是他有糖尿病
口蘑燒白菜
主料:口蘑5克、白菜250克。佐料:醬油10克,鹽4克,植物油10克,白糖2克。製作方法:溫水浸泡口蘑,去蒂洗凈,留用第一次浸泡的水。白菜洗凈,切成寸段。油鍋熬熱後,下白菜煸至半熟,再將口蘑、醬油、鹽、糖放入,並加入口蘑湯,蓋上鍋蓋,燒至入味即成。成品的營養成分:熱量155千卡,蛋白質克,脂肪10.5克,碳水化合物10克。
E. 有沒有無糖的生日蛋糕
蛋糕店 有
你提前去根他說一聲就好了
可能難做點
價格就比較高點
F. 糖尿病人可以吃什麼蛋糕
對於患有糖尿病的病人個人不建議食用此類蛋糕,無論是否有奶油,糖尿病患者都不能吃蛋糕,其中最重要的不是有沒有奶油,而是蛋糕幾乎都是麵粉做的,裡面含有大量的糖分,食用之後很容易出現血糖紊亂。如果很想吃的話,也建議很少量的食用。糖尿病病人主要以控制病情發作為主,平時尤其要注意飲食。
G. 三層蛋糕怎麼製作 三層蛋糕製作的15個步驟
主料
低粉350g 雞蛋18個
牛奶260g 白糖180g
木糖醇80g 玉米澱粉35g
玉米油150g 動物鮮奶油1500ml
草莓適量 檸檬半個
三層生日蛋糕的做法步驟
1. 這是所有用料。生日的前一天下午開始烤蛋糕胚。一個十寸,一個八寸,最上面是個六寸的心形小蛋糕
2. 所有雞蛋提前放在室溫中,等溫度到常溫時,蛋清與蛋黃分離。將蛋清與蛋黃按10個,5個,3個分成三份。分別用來烤10/8/6寸蛋糕。
3. 預熱烤箱,190度,90分鍾。先將十個份的蛋清加入幾滴檸檬汁後,分三次加入白糖,打發至能提起小尖角。
4. 200克低粉,150克牛奶,120克玉米油,用手動打蛋器輕輕攪拌成麵糊,分三次加入蛋清,切拌均勻。 從高處緩慢倒入模具,在餐台上摔兩下,震出大氣泡。放入烤箱
5. 150度上下火,70分鍾。用牙簽插入蛋糕中心,如果進去的很順利,並且出來的時候無渣,說明熟了。期間根據自己的烤箱情況調整溫度和時間。 熟了之後從烤箱拿出,一定要再摔兩下,然後倒扣晾涼。
千萬不要著急脫模!!!!!要不會出現讓人傷心的各種後果!!
6. 用同樣的方法,按2:1的比例分開剩下的材料,分別烤制8/6寸蛋糕,10寸用的材料是8寸的兩倍,8寸是6寸的兩倍。 我的白糖4/5是十寸用的,1/5是六寸用的。因為家裡有糖尿病人,所以八寸用的是木糖醇80 g。我的白糖和木糖醇全部加入了蛋白用來打發。
7. 三個蛋糕放涼脫模。放在冰箱里,准備第二天裱花。
8. 奶油先放1000ml,打發至這個程度。開始抹平。具體方法可以看君之的教程。每個抹平後,直接放到蛋糕盒底盤上。一層一層摞好。
9. 草莓洗凈後,用廚房紙吸干水分。一點水都不能殘留。這一點至關重要。包括後面切開草莓的切面,也要把水分吸干再往蛋糕上貼。 切掉草莓蒂,然後把草莓豎著切成兩半,一層一層貼在蛋糕的側面。 留下三個完整的做雪人
10. 用裱花袋裝入奶油,按自己喜歡的樣子在草莓根部裱上花紋。忘記拍照了。一定要先貼草莓後裱奶油。不然草莓會壓到花紋。
11. 草莓尖切掉1/3,做帽子。用圓形裱花嘴擠出圓球在草莓下半邊,做頭。用巧克力醬或者芝麻之類的做眼睛。給雪人帶上「帽子」。
12. 插上卡通蠟燭,
完工!!!
H. 珍吾堂的無糖蛋糕糖尿病人真能吃嗎上面還有奶油果醬什麼的
既然是給糖尿病人做的蛋糕當然糖尿病人可以吃啦。他們的奶油和蛋糕什麼的都沒用蔗糖,都是用木糖醇什麼的,糖尿病人當然可以吃啦。他們還賣小餅干什麼的,也很好吃。我經常買給奶奶吃
I. 我父親有糖尿病,過生日可以吃生日蛋糕嗎
糖尿病沒有任何食物是絕對不能吃的,不過任何食物都要控制食用量。 蛋糕也一樣,這種應景的食物生日可以吃,吃蛋糕前的那一餐適當減少主食和副食的量,如果之前還吃長壽面,那其他主食就不要吃了,菜也少吃點。像10吋蛋糕吃十二分之一完全可以。 不過有條件的最好選擇下蛋糕種類,糖醇的蛋糕如果不好買,普通蛋糕要選擇一下。首先不要選奶油的特別是人造奶油的,冰激凌的也不要選,可以選水果或慕斯的,但罐裝水果因為高糖高鈉不宜選,像黑森林等一些歐式蛋糕有的特別甜,尤其是含巧克力的,一是可能用的是代可可脂,再者巧克力純度一般不高,所以糖含量很高,最好不要選。個人感覺提拉米蘇和綠茶的還不錯,更推薦綠茶粉的,有助控糖。另外最好去有名的蛋糕房,材料有保證。 最後提醒一點就是,多測血糖,如果打胰島素,而且用的是速效胰島素類似物,那麼吃蛋糕前測下血糖,如果超過11,可以打2-4單位再吃。