『壹』 杏仁蜂蜜蛋糕怎麼做
這款蛋糕特別適合乍暖還寒的春天,
吃進嘴裡,淡淡的杏仁香味,感覺特別特別的溫暖!
反復做了幾次吃,感覺這款蛋糕更合適熱吃。
蜂蜜和杏仁的纏綿,它們在唇齒之間會碰撞出怎樣的火花呢...........?」
食材明細
主料
雞蛋
5個低粉
80克杏仁粉
20克
輔料牛奶
70克玉米油
50克蜂蜜
30白糖
60檸檬汁
幾滴
甜味
口味其他
工藝一小時
耗時普通
難度
17
內部組織超細膩哦
杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法步驟
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所屬分類: 烘焙 兒童 下午茶 戚風蛋糕
『貳』 杏仁仙桃蛋糕怎樣做
杏仁仙桃蛋糕
材料
低筋麵粉100克、仙桃泥200克、鮮奶油60毫升、植物油20毫升、水50毫升、蛋黃3蛋白3
砂糖35克、杏仁片35克。
做法
1
濕料全部攪拌均勻。麵粉過篩拌入(若太黏稠可加一點水),拌入仙桃泥。打蛋白霜,砂糖分兩次加入,直到盆子倒過來蛋白霜不會滴落。蛋白霜分兩次拌入麵糊,至麵糊滑順即可入烤模,表面灑上杏仁片(可替換成喜歡的堅果)

杏仁營養價值:杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次於芒果,人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中葯理論認為,杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效,常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。
杏仁食用功效:(1)止咳平喘,潤腸通便:可治療肺病、咳嗽等疾病。(2)甜杏仁有一定的補肺作用。(3)顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。(4)美容功效:能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。
『叄』 求宜家餐廳杏仁蛋糕的做法
用料:
麵粉400克,雞蛋3個,牛奶200毫升,黃油100克,一些磨碎的杏仁,發酵粉3茶匙,糖100克,少許鹽。
做法:
1、將糖和黃油混合,再加入牛奶和雞蛋,攪拌均勻。
2、慢慢地將麵粉分幾次放入攪拌好的蛋汁,然後加入鹽和發酵粉,攪拌均勻。
3、加入磨碎的杏仁,一定要混合均勻。
4、把混合好的麵糊分成小份,放入准備好的錫紙模子中,放入烤箱以200℃烘烤大約十分鍾即可。
『肆』 杏仁香草樹莓蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
杏仁海綿蛋糕
全蛋
35克
糖粉
25克
杏仁粉
25克
蛋白
50克
低筋麵粉
22克
糖漬樹莓
冷凍樹莓 100克
砂糖
20克
蜂蜜
25克
水
100克
樹莓果醬
糖漬樹莓的糖漿 35克
吉利丁
1克
水15克
香草奶凍
蛋黃
1個
砂糖
35克
牛奶
70克
淡奶油
50克
吉利丁
5克
淡奶油(打發起泡) 80克
裝飾
鏡面果膠(看小貼士) 適量
杏仁香草樹莓蛋糕的做法
全蛋,糖粉,杏仁粉放入容器提速打發起泡,到變白濃稠的程度。蛋白放入另外一個容器打發,分兩次加入砂糖,打成濃稠的蛋白霜。
蛋白放入另外一個容器打發,分兩次加入砂糖,打成濃稠的蛋白霜。
將一半的蛋白霜加入步驟1的杏仁糊中攪拌均勻,再加入低筋麵粉攪拌到無乾粉狀態後加入剩餘蛋白霜混合均勻。麵糊攤在烤紙上抹開成20*24厘米,5毫米厚左右,210度7-8分鍾。
烤好後,放涼,用模具刻直徑6厘米,直徑4.5厘米左右的圓形蛋糕片各五片。沒有模具找差不多大的杯子啊瓶口啊都可以的咯!
糖漬樹莓的材料混合加熱沸騰後放涼。
將步驟5的糖漿取出35克加入水混合,加入泡好加熱的吉利丁液混合均勻放入冰箱凝固。
製作奶凍。將蛋黃和半量的砂糖徹底攪拌。牛奶和奶油加入剩餘的砂糖煮到沸騰,熄火。加入三分之一到步驟6,注意邊攪拌邊加哦,少點少點加不然會變成蛋花湯。攪拌好後全部倒入牛奶液的鍋里繼續加熱到滑潤狀態,基準溫度為81度。)若加熱過度蛋黃凝固產生氣泡就不好啦。)熄火,加入泡好的吉利丁片,靠余溫融化。放涼至濃稠狀。
脫模,淋面,裝飾,可以吃啦!
『伍』 給八十多歲的老人送什麼生日禮物
給老人送禮的話,一般是送一些營養品,然後是送衣服啊,這些比較實用的,那還可以再買一點牛奶或者是其他的水果搭配起來送。
『陸』 請介紹下杏仁粉雙色戚風蛋糕怎樣做好吃呢
做法
1. 分離蛋黃蛋白,蛋白入冰箱冷凍
14. 奶油不多了,就簡單裸樂!
『柒』 杏仁芝士蛋糕怎麼做好吃
用料
消化餅干 70g 打碎
無鹽黃油 40g 溶化
奶油乳酪 Cream Cheese 250 g
淡奶油 120ml
吉利丁粉 6g
香草 1茶勺
細砂糖 3湯勺
杏仁片 20g
做法
1.准備食材,6寸活底蛋糕模
2.溶化的黃油倒入餅干碎中拌勻鋪在模具里並用手壓平,放到冰箱中冷藏。
3.在一個大碗里放入奶油乳酪用電動攪拌器打散,然後加入糖、淡奶油和香草精攪拌均勻(大約2分鍾)。
小貼士
1.這款芝士蛋糕製作過程非常簡單而且不需要烘焙。
2.在這里我沒加太多糖,如果你喜歡比較甜可以多加1湯勺糖,但不要加過多否則比例要失衡了。
3.吉利丁粉或魚膠片一定要在最後一步加進去,如果提前加乳酪混合物中會有很多結塊,切記這一點。在加入吉利丁粉後攪拌30秒就可以了,不要過度攪拌。
4.蛋糕做好後至少在冰箱中冷藏8小時,最好是冷藏一晚。如果可以的話蛋糕在冰箱放置一天後味道會更好。放置的作用一是為了定型,二是為了讓所有的味道更好的混合。
『捌』 蔓越莓杏仁小蛋糕口感豐富,蔓越莓杏仁小蛋糕的做法是什麼
蔓越莓杏仁小蛋糕是很多小朋友的最愛,這其實算是一種點心,而且這種點心看上去也是特別的浪漫,口感又特別的好,所以愛吃的人特別的多。平時在家我們自己也可以嘗試著去做,因為做法並不算是特別的復雜。首先我們得准備好食材,需要准備30克的杏仁片,80克的無鹽奶油,50克的蔓越莓干,60克的糖粉。接著要准備30毫升牛奶,50克的低粉,2.5克的泡打粉,10克的奶粉。
成為麵糊狀之後,我們可以用橡皮刮刀把這些麵糊全部刮到紙杯內,千萬不要裝滿,大概裝個7分滿就可以了。把這一些裝著麵糊的紙杯全部放到烤箱裡面用上下火180度去烤,大概烤30分鍾左右即可。出爐之後我們直接撕掉紙膜,然後把蛋糕切平,最後直接倒扣就可以了,這樣一道非常好吃的蔓越莓杏仁小蛋糕就做完了。
『玖』 芒果杏仁海綿蛋糕的好吃做法
芒果杏仁海綿蛋糕的做法
1.
雞蛋、白砂糖打入無油無水的盆中,底下盛一個裝40度左右溫水的盆子
烹飪技巧
打發雞蛋時,底下盛個溫水的盆子,容易打發。
『拾』 不含黃油的簡單杏仁蛋糕的做法
不含黃油的簡單杏仁蛋糕的做法
主料:雞蛋5個 低筋麵粉90克 酸奶330克
輔料:玉米澱粉30克 糖40克 香草粉2克 杏仁片適量
不含黃油的簡單杏仁蛋糕的做法步驟:
1. 酸奶中放入10克糖攪打均勻
2. 逐個加入蛋黃攪打均勻
3. 篩入兩種粉類攪打均勻
4. 蛋白加入香草粉,分三次放30克糖用電動打蛋器打發到硬性發泡
5. 舀1/3蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻
6. 再倒回剩下的蛋白中翻拌均勻
7. 倒入模具中,上面撒上杏仁片(8寸加4寸模具)
8. 烤箱事先預熱,烤盤加水放入底層,模具放在烤網上,中層150度70分鍾
9. 入口即化,細膩