『壹』 巧克力蛋糕的製作步驟
巧克力蛋糕主料：黑巧克力90克、黃油45克、牛奶65克、細砂糖20克、雞蛋一個、動物性奶油 70克、低粉140克、泡打粉5克、小蘇打1.25ml
輔料（夾心及覆面材料）：動物性奶油165克、黑巧克力165克、草莓果醬50、克朗姆酒10ml
巧克力蛋糕的做法步驟：
1、材料准備。
『貳』 濃情黑巧克力摩卡風味馬芬蛋糕怎麼做
濃情巧克力摩卡馬芬<Chocolate Espresso Muffins>的做法
准備：
·黃油加熱融化放涼備用。
·現煮一杯espresso咖啡，或者熱水沖一包速溶黑咖啡粉，取30ml放涼備用。
·堅果和巧克力都切碎。
·麵粉和可可粉混合過篩到一個盆里。
·加入泡打粉、蘇打粉、肉桂粉、鹽和糖，混合均勻。
另外一個碗里加入雞蛋、牛奶、咖啡液、液體黃油和香草精，用蛋抽攪拌均勻。
·把步驟3的液體加入步驟2的粉類混合物里，用刮刀翻拌至剛好無乾粉。切記不要過度攪拌。麵糊的狀態是厚重粗糙的。
·加入堅果碎和巧克力碎，切拌混合。
·烤箱提前預熱至190度。
·麵糊分裝到紙杯里，把<topping>部分原料全部在一個碗里混合，然後均分撒到每個紙杯里。
·送入烤箱中下層烘烤22-25分鍾，直到牙簽插入蛋糕不會帶出麵糊。
·烤完把蛋糕連馬芬模一起轉移到晾架上冷卻10分鍾，然後把蛋糕取出徹底放涼。濃情巧克力摩卡馬芬<Chocolate Espresso Muffins>的做法 步驟5
小貼士①常溫密封保存的話可以放2天。冷凍起來可以保存2個月。吃前提前拿出來室溫解凍，或者轉到冷藏隔夜解凍。②方子里的咖啡量比較含蓄。如果你想要更濃郁的咖啡風味，換成雙倍濃度的濃縮咖啡（同樣的水咖啡粉加倍）。
也可以增加1-2大勺的速溶黑咖啡粉（融化在牛奶/熱咖啡液里）或者意式咖啡粉（和步驟2的粉類一起混合均勻）。
③如果煮出咖啡的量不正好是30ml，只要增減牛奶的量保證兩者加起來一共90ml就行了。
④想要摩卡風味不被巧克力味道太過搶戲，可以把可可粉減到12g。
⑤害怕黃油的高熱量，可以把黃油換成60ml的植物油。
『叄』 黑巧克力蛋糕卷怎麼做
這款巧克力蛋糕原配方來自@自由的路希文，做法結合巧克力蛋糕的特點進行了調整，蛋糕糊不消泡，無黑點沉底，厚度適中，成品松軟可口，我個人非常滿意。
食材 牛奶52克 色拉油40克 法芙娜可可粉15克 低粉37克 蛋黃4個 蛋白4個 細白糖60克
步驟
小貼士165度是適用我家烤箱的溫度，大家以平常自家蛋糕片的烤溫自行調整我
『肆』 巧克力蛋糕的簡單做法，誰說一下呀
呵呵，下面兩位都回答的很詳細的，照做就可以。如果想看圖解版的做法，你可以去團團的「團團私房菜」，我前天做的剛發上去的。
『伍』 黑色的蛋糕叫什麼 請問這個黑黑的蛋糕就什麼名字
黑色的蛋糕是巧克力，巧克力蛋糕多數人都愛吃。
『陸』 古典巧克力蛋糕怎樣做好吃呢
材料
無鹽奶油60g，牛奶80ml，鈕扣黑巧克力80g，低筋麵粉35g，無糖可可粉30g，蛋黃3顆，細砂糖60g，蛋白3顆，六寸烤模1個
做法
1、先將奶油和牛奶加熱至奶油融化(不要把牛奶煮滾呦)之後拿一個盆子裝鈕扣巧克力將熱牛奶沖入拌勻～～
2、接著加入過篩後的低筋麵粉跟可可粉拌均後加入蛋黃(分次加入一次一顆)拌勻備用
3、接著拿一個干凈的盆子(不能有油)打蛋白細砂糖大概分三次加入蛋白中並打至約六分發(濕性發泡)(烤箱可以開始預熱150度)
4、接著用戚風拌合法先將1/3蛋白霜加入巧克力煳拌勻拌勻後再把巧克力煳倒入剩下的2/3蛋白霜輕輕拌勻
5、模具邊抹上奶油灑上薄粉並裁一個圓形的白報紙(烘培紙)放入底部倒入面煳放進烤箱
6、拿一個深烤盤倒入約1/3溫水用水浴法烤50～60分鍾(插入竹簽不黏面煳即可)出爐後放涼再放進冰箱至少3小時以上會比較好吃呦
『柒』 巧克力蛋糕怎麼做
巧克力蛋糕好吃做法
食材准備：松餅粉,巧克力醬,雞蛋
做法步驟：巧克力醬置入電鍋內溶化，
取出溶化巧克醬，打入兩顆全蛋，拌勻
分次加入松餅粉，擾拌均勻後，敲出空氣
烤箱預熱後，置下層，上火180度，下火180度，烤5分鍾後上火150度，下火200度，烤20分鍾即可。
松餅粉是做松餅的原材料，而松餅是咖啡店中一款小點心，也是做巧克力蛋糕的好材料。做法簡單，營養豐富。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
巧克力（醬）可以舒緩情緒、緩解腹瀉、預防感冒、美容護膚、延緩衰老、有益心臟，巧克力的主要成分為可可脂，可可脂中含有可可鹼。
『捌』 巧克力圓球蛋糕做法
用料
主料
『玖』 巧克力相關蛋糕有哪些
巧克力蛋糕屬於糕點/甜點，主要原料是白面、巧克力，口味是甜，工藝是烘，製作難度屬於中級。巧克力蛋糕含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質；顏色棕褐、質地松軟、香甜味美。該糕點具有增加人體熱量和營養成分等功效。
分類
巧克力堅果蛋糕
黑森林蛋糕
布朗尼蛋糕
朗斯核桃蛋糕
歐培拉蛋糕
『拾』 黑色巧克力塗層夾心蛋糕叫什麼名子
你說的是這個么？這種的味道還行吧