㈠ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕 4寸2個
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介紹一下要用到的裱花嘴是以下三個:從左到右以此是:葉子裱花嘴(擠葉子)、八齒菊花嘴(做貝殼)、小號玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到這一步基本就完成了,最後再用點兒翻糖小花裝飾。再給小花擠幾片小葉子,完工。
下圖是老師的作品
㈡ 如何製作干佩斯或翻糖彩虹玫瑰,你知道嗎
玫瑰在烘焙產品裝飾中得到廣泛應用,但由五彩斑斕的花瓣組成的耀眼彩虹玫瑰,估計能更加博得您的眼球,下面就教大家自己製作彩虹玫瑰,可能有一些難度,過程中色彩難以掌握,但是經過幾次試驗,相信您總能獲得自己滿意的彩虹玫瑰。
第六步:靜置幾小時後,切5個中等圓形,按照前面步驟製作,然後用球形工具弄薄圓形中間,拉一頭粘上,然後捲起或用牙簽如圖所示彎曲,現在應該看起來像花瓣了。
第七步:繼續以奇數增加花瓣並按照要求著色,圓形切刀每2-3層也要改變到較大的,捲起、調整邊緣使之看起來像玫瑰花,如果你用的是干佩斯製作,動作必須要快因為它比翻糖幹得快。
希望這個教程會對您有用,同樣您也可以用同樣的圓形切刀製作出其他玫瑰的不同樣本。
該文章《如何製作玫瑰蛋白甜餅》來源於烘焙網,網址:http://www.hp299.com/h/35257.html
㈢ 玫瑰花瓣生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
玫瑰花瓣生日蛋糕
用料
安佳奶油一盒玫瑰花一隻步驟 1
點擊查看大圖
12寸戚風夾心,抹面,盡量平整。
步驟 2
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1.用牙簽勾畫出人物背影,巧克力醬勾勒形狀,塗滿發型。2.一片玫瑰花瓣剪出露背上衣的形狀,一片剪出蝴蝶結做發飾。3.接下來碼放裙擺,從最下方開始,逐層漸少花瓣用量,最上層是一個大花瓣。 4.圓形裱花嘴擠出旁邊奶油珠。5.碎花瓣裝飾側面。6.擺pose,拍照✌
㈣ 如何裱花裱出玫瑰花
奶油裱花之玫瑰花
工具:
10號裱花嘴、裱花袋、裱花棒
步驟:
1、左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴貼緊裱花嘴。左手轉動裱花棒,右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯,這就是第一層的第一片花瓣。
㈤ 玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
4.成品圖
㈥ 玫瑰花糕點的做法大全
食材明細
主料
麵粉300g
紫薯80g
- 輔料
牛奶300ml
- 配料
酵母10g
糖1茶勺
原味口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
24
蒸好後,10分鍾以後開蓋。
玫瑰花蛋糕的做法步驟
小竅門
備註:
1.紫薯面因為加了紫薯,所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。
2.因為這個糕體積很大,所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間,不然整出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃,因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。
3.玫瑰花朵,可以依據個人喜歡,做成大小不同的圓片,可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。
4.蛋糕的內陷,可以根據喜歡放入各種餡料,多少也依個人喜好放入。
來自 美食天下百合雨兒的作品
使用的廚具:蒸鍋
㈦ 翻糖玫瑰花怎麼做
用料
翻糖膏 食用色素
鐵絲 綠膠帶
模具
翻糖玫瑰花的做法
首先,用翻糖膏搓一個圓球,用雙手掌心夾縫處捏一個花心,用鐵絲固定
搭配其他的小花花就成了一盆盆栽啦
㈧ 玫瑰蛋糕圖片,玫瑰蛋糕
1.材料:鮮雞蛋40千克、精麵粉36千克、白砂糖40千克、玫瑰花干100克、刷模用豬油3千克。
2.打漿:將蛋液加入白砂糖混合攪打約20分鍾左右,至體積充分膨脹,漿色呈奶白色時加適量清水,投入過篩精麵粉後略加攪拌均勻即可。
3. 灌模、蒸制:將漿灌入刷過油的碟模中,表面放一玫瑰花瓣,上籠蒸制,旺火蒸約10分鍾左右,視糕有彈性,不粘,熟透時,即可出籠,脫模,冷卻後,成品碼層裝箱。
㈨ 怎樣做漂亮的玫瑰蛋糕
用料
6寸海綿蛋糕 2個
(海綿蛋糕)雞蛋 4個
(海綿蛋糕)細砂糖 145克
(海綿蛋糕)黃油 35克
(海綿蛋糕)水或者奶 55克
(海綿蛋糕)低筋麵粉 135克
夾餡乳酪霜 一份
(夾餡的乳酪霜 ) 奶油乳酪 140克
(夾餡的乳酪霜 ) 黃油 100克
(夾餡的乳酪霜 ) 砂糖 30克
(夾餡的乳酪霜 ) 粉色 色粉 適量
塑型巧克力 一份
(塑型巧克力)白色巧克力 450克
(塑型巧克力)水怡 135克
(塑型巧克力)粉色色粉 適量
裝飾鏡面膠 三滴
巧克力玫瑰花蛋糕的做法
製作海綿蛋糕,准備食材。黃油和水一起坐熱水融化備用。
成品圖
㈩ 心形玫瑰花蛋糕怎麼做的
玫瑰花心形奶油蛋糕的做法
把戚風蛋糕分成3份,裡面夾心芒果奶油,然後抹奶油胚!
裝上盒子,立馬高大上