Ⅰ 為什麼周也被稱為「地表最強資源花」
因為周也有個稱號：和頌親女兒。
和頌，指的是業界巨頭「和頌傳媒」。這家公司明面上是由在貴圈根基深厚的大花李冰冰一手創辦，但幕後操盤手是李冰冰的親妹妹李雪。
直到在大二時，被導演曾國祥選中出演《少年的你》，周也的名字才和她飾演的惡女「魏萊」一起深入人心。
作為電影中兩起校園暴力事件的始作俑者，魏萊是推動劇情走向的關鍵人物。
這個角色給演員很大的發揮空間，而周也又恰好具備一張既標志又有辨識度的電影臉，很好地消化了角色的復雜性而且承接住了觀眾的期待，讓人對角色毛骨悚然，對演員印象深刻。
周也初出茅廬就連提三大獎項的最佳女配角。
Ⅱ 做月餅用什麼麵粉
做月餅用什麼麵粉
一般來說,做月餅用普通的麵粉即可,也就是中筋麵粉。
超市或者店裡買的沒有特別標注的普通麵粉是中筋粉,高筋粉和低筋粉都會專門標注,一般高筋粉的袋子上會標「高筋麵粉」或者「麵包粉」,低筋粉上會標「低筋麵粉」、「蛋糕粉」或者「糕點粉」。
當然,現在市面上也有月餅專用麵粉賣,用這種也可以。另外如果喜歡口感軟一點的,也可以選擇低筋麵粉。用普通麵粉做月餅,口感有點硬。用低筋麵粉做月餅,口感比較柔軟,有點蛋糕的感覺。
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歷史沿革
月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來， 便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，此乃中國月餅的「始祖」。
據說起源於唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。
北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。蘇東坡有詩雲：「小餅如嚼月，中有酥和飴」。
南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有「月餅」一詞，但對中秋賞月，吃月餅 的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：「八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義」。到了清代，關於月餅的記載就多起來了，而且製作越來越精細。宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到「月餅」之名稱。
相傳元朝時，中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯合反抗力量，但元官兵搜查嚴密，苦於無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一計策，命王昭光製造餅子，將寫有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。因而一舉推翻元朝，為了紀念這一功績，因而中秋吃月餅的習俗也就傳了下來。特別在東北地區，有「八月十五殺達子」的說法。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。在宮廷中，月餅也成為常見食品，如《明實錄·神宗實錄》里就記載了皇帝十次賜給大臣月餅。
清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且製作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：「酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香鬆柔膩，迥異尋常」。北京的月餅則以前門致美齋所制為第一。
遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗，如江南的「卜狀元」：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為「狀元」；中等的放在中間，為「榜眼」；最小的在上面，為「探花」。而後全家人擲骰子，誰的數碼最多，即為狀元，吃大塊；依次為榜眼、探花，游戲取樂。
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Ⅳ 紅豆麵包的做法
紅豆麵包
紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙葯。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
16. 切成大小相等的小面團。17. 用手壓平，不用太薄。18. 放入剛才揉圓的豆沙球，包住邊緣搓成小團，等下直接進烤箱就可以啦。19. 將剛才的基礎上用擀麵杖擀成長餅。20. 用小刀將表面輕輕劃幾刀。21. 翻面後捲起來，兩頭粘住捏一下。22. 將做好的麵包放入烤盤中，蓋上保鮮膜二次發酵至倍大即可，大約1小時左右。23. 將發酵好的面團表面刷上蛋液。24. 烤箱預熱後，170度25分鍾就可以啦，這個時候肯定都是滿屋飄香哦。25. 麵包烤好後，趁熱放入保鮮袋內。這樣做是為了讓麵包更松軟，表皮不會太干26. 取一個較大面團，擀成橢圓形，厚度一般就可以。27. 抹上紅豆餡，捲成長條。28. 用小刀沿著中間劃開。不要切斷哦29. 然後兩邊繞起來。30. 放入麵包機內，設置吐司鍵，紅豆吐司就完成啦。
小貼士
1、判斷面團是否已發酵好，可以將手指沾滿麵粉後插入發酵面團中，手指拔出後，小孔如果沒有回縮，則說明發酵已完成；
2、冬季室內氣溫較低，面團不容易發酵，可以將烤箱設為30度的溫度，將面團蓋上保鮮膜後放入烤箱中完成發酵過程；同時放一碗熱水進烤箱，以增加箱體內的空氣濕度；
3、做麵包不一定非有麵包機，其實手揉加摔打也是可以達到面團的韌性的，只是要稍稍費一點力氣。這個力氣活，就交給家裡的男同志吧；
4、如果有時間的話，可自己熬制紅豆餡，紅豆餡的做法：將300克紅豆洗凈，加水浸泡半天；然後將紅豆連同浸泡的水倒入高壓鍋中，再加入些清水至沒過紅豆2厘米，開火將紅豆燒至熟軟；待稍冷卻後，將高壓鍋中的紅豆連湯汁一起倒入攪拌機中打成糊狀；紅豆糊倒入不粘鍋中，開火加熱，這個過程要用鏟子不停地攪拌紅豆糊，否則煮到高溫的紅豆糊很容易飛濺出鍋外，要注意防燙；最後待紅豆糊煮至自己滿意的濕度後，加入150克白糖、3大勺麥芽糖和少量的鹽繼續攪拌至糖化開即可。
5、吃不完的紅豆餡可以用保鮮袋分小塊裝好，放入冰箱冷凍室保存。
Ⅳ 關於月球的幾個傳說
一、 不少文獻記載，月亮並非自古就有
古代美洲瑪雅人留下了極發達的文化，可是在他們的始於大洪水之前的《編年史》中，人們奇怪地發現，裡面竟然沒有關於月亮的記載。
距今大約4000年左右，亞歷山大里亞大圖書館的第一位館長在他留下的文獻中這樣寫道：「古時，地球的天空中看不到月亮。」
《金史·天文志》中記載了一條十分驚人的資料：「太宗天會十一年十五月乙丑，月忽失行而南，頃之復故。」意思是：金太宗天會十一年（公元1133年）五月（公歷6月）乙丑日（15日），月亮忽然偏離了運行軌道，向南而去，不一會，又回到原來的軌道上。
二、 與月亮有關的神話傳說
中國關於月亮的神話最早載於《山海經》《楚辭》《淮南子》等古籍中。
關於月亮，民間流傳著許多傳說和神話故事。其中有嫦娥奔月、朱元璋抗元起義等故事。
傳說月亮里有一棵高五百丈的月桂樹。漢朝時有個叫吳剛的人，醉心於仙道而不專心學習，被貶到月亮上砍月桂，但月桂隨砍隨合，後世因而得以見到吳剛在月中無休止砍伐月桂的形象。
三、 我國古代關於月亮的富有幻想色彩的詩歌
夜光何德，死則又育？厥利維何，而顧兔在腹？（屈原《楚辭·天問》）
（意思是：月亮具有什麼特性，消亡了又再長起？那好處是什麼，而撫育一個兔兒在懷里？）
斫卻月中桂，清光應更多。（杜甫《一百五十夜對月》）
老兔寒蟾泣天色，雲樓半開壁斜白。玉輪軋露濕團光，鸞佩相逢桂香陌。（李賀《夢天》）
可憐今夕月，向何處，去悠悠？是別有人問，那邊才見，光影東頭？是天外，空汗漫，但長風浩盪送中秋？飛鏡無根誰系？姮娥不嫁誰留？謂經海底問無由，恍惚使人愁。怕萬里長鯨，縱橫觸破，玉殿瓊樓。蝦蟆故堪浴水，問雲何玉兔解沉浮？若道都齊無恙，雲何漸如鉤？（辛棄疾《木蘭花慢》）
四、 賞月佳對
月月月明，八月月明明分外；山山山秀，巫山山秀秀非常。
中秋賞月，天月圓，地月缺；遊子思鄉，他鄉苦，本鄉甜。
天上月圓，人間月半，月月月圓逢月半；今宵年尾，明日年頭，年年年尾接年頭。
北斗七星，水底連天十四點；南樓一雁，月中帶影一雙飛。
樓高但任雲飛過；池小能將月送來。
滿地花陰風弄影；一亭山色月窺人。
水憑冷暖，溪間休尋何處來源，詠曲駐斜暉，湖邊風景隨人可；月自圓缺，亭畔莫問當年初照，舉杯邀今夕，天上嫦娥認我不？
五、 月亮的美稱與雅號
玉兔、夜光、素娥、冰輪、玉輪、玉蟾、桂魄、蟾蜍、顧兔、嬋娟、玉弓、玉桂、玉盤、玉鉤、玉鏡、冰鏡、廣寒宮、嫦娥、玉羊等。
六、 月球外星文明的傳說
傳說，登上月球的阿姆斯特朗，在和代號休斯敦的指揮中心聯系時，突然吃驚地說：「這些東西大得驚人！天哪！簡直難以置信，我要告訴你們，這里有其他宇宙飛船，它們排列在火山口的另一側，他們在月球上，他們正在注視著我們……」此時，電訊信號突然中斷。阿姆斯特朗看到了什麼？
1968年12月21日，美國在肯尼迪航天中心向月球發射了第一艘探測飛船，當這艘飛船進入月球軌道之後，宇航員在100公里高空用望遠鏡照相機拍攝了第一張月球背面照片。許多年後，人們在研究這些照片的時候意外發現，在火山口中有一個巨大的圓形物體，它十分規則，不像是自然之物，看上去好像正在著陸或起飛。
從「阿波羅」8號開始，10號、11號、16號、17號都曾目擊或拍攝過月面不明飛行物的照片，甚至早在1966年，美國的「月球軌道環形飛行器」2號就發現，在月面上有一些排列有序的12～23米高的塔狀建築物，隨後，前蘇聯的宇宙飛船也發現了這些建築。
七、 月亮故事
1. 赫哲族
東北地區黑龍江省的赫哲族中，流傳著一則「月亮的故事」。
古時候，一個婦女去江邊挑水，抬頭望著天上的月亮，覺得明亮的月亮特別可愛，不由得想到自己的身世和在婆家受到的種種虐待、萬念俱灰。她突然萌生了一個念頭，何不請月亮神仙幫個忙，使自己脫離這個苦難的世界呢！當她剛開始祈求月神時，令她十二萬分驚訝的是，從遠處江面上晃晃悠悠飄來了一塊毯子不像毯子、船又不像是船的東西，很快來到了她面前，停住了。她試著用腳尖往上一踩，說來也奇怪，整個身體不知不覺就上去了。它立即像變魔術那樣，把那位婦女凌空託了起來，慌得她趕緊抓住身邊的樹。也不知道她從哪裡來的那麼大力氣，那棵樹竟然被她連根拔了起來。這時，「飛毯」越飛越快，她也越飛越高。就這樣，那位婦女很快就飛到了月亮上。
這個傳說是想要告訴大家，月亮上的那些黑影，就是那位婦女和她帶到月亮上去的水桶呀、扁擔呀、樹呀。當然，這只是個民間故事，月亮上並沒有這些東西，也沒有所謂的月亮神。
2. 高山族
天地間本來是一片漆黑，伸手不見五指，人們只能用火把來照明。不知過了多少年，也不知是哪一天，突然間，特大的狂風把兩個持火把的人吹上了天，天上就有了兩個太陽。兩個太陽輪流照耀著大地，照得人們無法合眼休息，莊稼也都被燒焦了，人們個個勞累又黝黑。又不知道過了多長時間，一位箭術高明的神箭手用強箭射中了其中的一個太陽，從此，它的光芒漸漸變弱，變成了月亮，在晚上照耀著大地。人們的生活漸漸富饒了。
3. 月圓
天上的月亮原來是方不方、圓不圓的，亮得使人睜不開眼，熱得使人透不過氣。一對青年男女立志興利除弊，為人民做好事。力大無比的男青年將一支支利箭射向月亮，硬是把月亮一點點修理得圓圓的。可是，月亮光還是太亮，而且白白的月亮也不好看呀！女青年是位織錦能手，她潛心為月亮編織了一幅美麗的絲錦，讓男青年掛在箭上射到月亮上去把它蓋起來。這樣，月亮光就不那麼刺眼了。
4. 嫦娥奔月
相傳，遠古時候有一年，天上出現了十個太陽，直烤得大地冒煙，海水枯乾，老百姓眼看無法再生活去。
這件事驚動了一個名叫後羿的英雄，他登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多餘的太陽。
後羿立下蓋世神功，受到百姓 的尊敬和愛戴，不少志士慕名前來投師學藝。奸詐刁鑽、心術不正的蓬蒙也混了進來。
不久，後羿娶了個美麗善良的 妻子，名叫嫦娥。後羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。
一天，後羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經過的王母娘娘，便向王母求得一包不死葯。據說，服下此葯，能即刻升天成仙。
然而，後羿捨不得撇下妻子，只好暫時把不死葯交給嫦娥珍藏。嫦娥將葯藏進梳妝台的百寶匣里，不料被蓬蒙看到了。
三天後，後羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。
待後羿率眾人走後不久，蓬蒙手持寶劍闖入內宅後院，威逼嫦娥交出不死葯。
嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當機立斷，轉身打開百寶匣，拿出不死葯一口吞了下去。
嫦娥吞下葯，身子立時飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由於嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，後羿回到家，侍女們哭訴了白天發生的事。後羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了。氣得後羿捶胸頓足哇哇大叫。悲痛欲絕的後羿，仰望著夜空呼喚愛妻的名字。這時他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。
後羿急忙派人到嫦娥喜愛的後花園里，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。
百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息後，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。從此，中秋節拜月的風俗在民間傳開了。
嫦娥奔月的故事以鮮明的態度和絢麗的色彩歌頌、贊美了嫦娥，與古文獻有關嫦娥的記載相比較，可見人們對嫦娥奔月的故事做了很多加工，修飾，使娥娥的形象與月同美，使之符合人們對美的追求。 與現代流傳甚廣的「嫦娥奔月」相左，《全上古文》輯《靈憲》則記載了「嫦娥化蟾」的故事：「嫦娥，羿妻也，竊王母不死葯服之，奔月。將往，枚占於有黃。有黃占之：曰：'吉，翩翩歸妹，獨將西行，逢天晦芒，毋驚毋恐，後且大昌。』嫦娥遂託身於月，是為蟾蜍。」嫦娥變成癩蛤蟆後，在月宮中終日被罰搗不死葯，過著寂寞清苦的生活，李商隱曾有詩感嘆嫦娥：「嫦娥應悔偷靈葯，碧海青天夜夜心。
5. 吳剛伐桂
相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不倒下。據說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶到了月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有「欲斫月中桂，持為寒者薪」的記載。
6. 朱元璋
中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量准備起義。但朝廷官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。
很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞信息的「月餅」，作為節令糕點賞賜群臣。此後，「月餅」製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
7. 天狗吞月
天狗吃月亮的傳說：傳說古時候，有一位名叫「目連」的公子。生性好佛，為人善良。十分孝順母親，但是，目連之母，身為娘娘，生性暴戾，為人好惡。
有一次，目連之母突然心血來潮，想出了一個惡主意：和尚念佛吃素。我要捉弄他們一下，開葷吃狗肉。她吩咐做了三百六十隻狗肉饅頭，說是素饅頭，要到寺院去施齋。目連知道了這事，勸說母親不聽，忙叫人去通知了寺院方丈。方丈就准備了三百六十隻素饅頭。藏在每個和尚的袈裟袖子里。目連之母來施齋，發給每個和尚一個狗肉饅頭。和尚在飯前念佛時，用袖子里的素饅頭將狗肉饅頭調換了一下，然後吃了下去。目連之母見和尚們個個吃了她的饅頭，「嘿嘿」拍手大笑說：「今日和尚開葷啦！和尚吃狗肉饅頭啦！」方丈雙手合十，連聲念道：「阿彌陀佛，罪過，罪過！」事後，將三百六十隻狗肉饅頭，在寺院後面用土埋了。
這事被天上玉帝知道後，十分震怒。將目連之母打下十八層地獄，變成一隻惡狗，永世不得超生。
目連是個孝子，得知母親打入地獄。他日夜修煉，終於成了地藏菩薩。為救母親，他用錫杖打開地獄門。目連之母和全部惡鬼都逃出地獄，投生凡間作亂。玉帝大怒，令目連下凡投身為黃巢，來收這批從地獄逃出來的惡鬼。
目連之母變成的惡狗，逃出地獄後，因十分痛恨玉帝，就竄到天庭去找玉帝算帳。她在天上找不到玉帝，就去追趕太陽和月亮，想將它們吞吃了，讓天上人間變成一片黑暗世界。這只惡狗沒日沒夜地追呀追！她追到月亮，就將月亮一口吞下去；追到太陽，也將太陽一口吞下去。不過目連之母變成的惡狗，最怕鑼鼓、燃放爆竹，嚇得惡狗吞下的太陽、月亮，又只好吐了出來。太陽、月亮獲救後，又日月齊輝，重新運行。惡狗不甘心又追趕上去，這樣一次又一次就形成了天上的日蝕和月蝕。民間就叫「天狗吃太陽」，「天狗吃月亮」。直到現在，每逢日蝕、月蝕時，不少城鄉百姓還流傳著敲鑼擊鼓、燃放爆竹來趕跑天狗的習俗。
8. 月桂女神
達芙妮變成了月桂樹，就是後來的月桂女神。
月桂女神傳說，Daphne（希臘語 Δ?φνη）（達芙妮）(月桂女神)是位非常貌美的女神，當年曾與宙斯的大兒子阿波羅互相愛慕。終於，有一天阿波羅終於按耐不住自己對月桂女神的愛戀，對她展開的追求。可是因為阿波羅自己是太陽神，身體聚集了大量的熱能，使得月桂難以忍受，一旦靠近就有灼傷皮膚的危險。所以每次阿波羅追月桂，她就會躲。就這樣，一追一躲，可這樣畢竟不是辦法，終於月桂無法忍受了，她大喊救命。她的父親因不忍女兒遭受如此痛苦，就將大地劈裂了一條大縫。月桂縱身一跳，化成了一棵大樹從裂縫中長出。自此，這棵樹就叫做月桂樹。而阿波羅並不知道緣由，認為月桂寧可變成大樹也不願和他在一起。直到有一天，他突然意識到原來是因為自己太熱了才使得月桂化作一棵大樹。阿波羅發誓要永遠為月桂留下一片遮蔽。那就是我們現在知道的太陽黑子，在太陽神心中留下的永遠的遮蔽，他為月桂留下的遮蔽....
9. 古希臘
古希臘神話中的月亮女神阿蒂米斯（Artemis）。她是太陽神阿波羅的妹妹，非常漂亮，同時也是個很厲害的弓箭手，掌管著狩獵，身邊常伴著她心愛的弓箭和獵犬。每天她駕著銀色的馬車在夜空中賓士，代表了夜間的一切——寒冷、寂寞、以及亡靈的道路。她還是未婚少女的守護神——她自己也是終身未婚，這裡面還有個悲傷的故事。
海王波賽冬有個兒子，名叫奧列翁（Orion），他非常喜歡射箭，是個很好的獵手，還喜歡在海面上狂奔。月亮女神很喜歡奧列翁，他們相識了，並且彼此相愛，經常一起在叢林中狩獵，在海面上狂奔。女神的哥哥阿波羅很討厭奧列翁，也不喜歡她妹妹與奧列翁的這段感情，於是決意要除掉奧列翁。某天，奧列翁正在海面上飛奔的時候，阿波羅用金色的光罩住奧列翁把他隱藏起來，使任何人都看不出奧列翁的本來面目，然後就去慫恿喜歡射箭的妹妹月亮女神把遠處的金色物體當作靶子。月亮女神當然不知道這是哥哥的陰謀，射出一支箭，正中奧列翁的頭部。後來她知道了自己射死的是心上人奧列翁，於是陷入絕望之中，日夜哭泣。為了永遠珍藏對奧列翁的愛情，她請求宙斯把奧列翁升到天上，希望自己乘坐銀馬車在天空奔跑中隨時可以看到。宙斯接受了她的請求，把奧列翁變為天上的 星座 ——獵戶座。女神發誓，終身不嫁，她要永遠在夜空中陪伴著奧列翁。
月亮女神阿蒂米斯（Artemis）非常喜歡橡樹，狩獵時一直帶著她的橡樹木杖。人們又把她奉為橡樹女神。在古希臘，人們祭祀月亮女神的時候，就要點燃橡木火把， 後來變成供奉甜餅並點燃蠟燭，最後演變成為了慶祝孩子生日的方式——晚上在蛋糕上插蠟燭，吹滅並許願，月亮女神會保佑願望能夠實現。直到今天，人們依然用這種方式慶祝生日。
Ⅵ 蛋糕做法
【所需食材】A類：玉米油 70g，牛奶 70g，B類：低粉 80g，玉米澱粉 10g，泡打粉2g，蛋黃5個，C類：細砂糖 70g，蛋清 5個，塔塔粉2.5g，鹽1g，檸檬汁 幾滴 （雞蛋放冰箱里的會更好。）
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離，分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內，
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩，將粉類加入A部分中拌均勻即可，把蛋黃加入拌均（不可攪起均）把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成，（打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時，電動打蛋器換低速打發，打至濕性偏乾性發泡狀態，提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可）。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中，輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層，溫度150-155℃，時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
Ⅶ 棒棒糖蛋糕的特點和製作注意事項
近幾年，西點烘焙行業迅速發展，西點師的職業前途一直被看好，越來越多的人想從事烘焙行業，但在正式從業之前，找個靠譜的地方學習很有必要。那學西點去蛋糕店做學徒好嗎？
學西點去蛋糕店做學徒好嗎？西點學徒每天工作內容重復，日復一日做著同一道工序，毫無可取之處。再加上製作西點的器材昂貴，維修成本高，絕無單獨讓學徒操作的可能。在鄭州新東方烹飪學校就不同了，老師手把手教你技術，並傳授你開店創業的經驗技巧。在鄭州新東方烹飪學校，你不僅能學到真正的西點技術，連店鋪選址、開店、管理和營銷也都能學到，還在等什麼，快約起來吧！
Ⅷ 有什麼好看的韓劇推薦嗎
10部頂級韓劇：《夫妻的世界》，《我的大叔》，《秘密森林》，《囚犯醫生》，《浪漫滿屋》，《王國》，《魷魚游戲》，《頂樓》，《來自星星的你》，《天空之城》。
《來自星星的你》
由張太侑導演，朴智恩編劇，金秀賢、全智賢、劉仁娜、朴海鎮等主演的愛情科幻喜劇，於2013年12月18日在韓國SBS電視台首播。
該劇講述了從外星來到朝鮮時代至400年後的現代的神秘男人都敏俊（金秀賢飾），與身為國民頂級女演員的千頌伊（全智賢飾）陷入愛情的過程，不同星球的兩人消除彼此之間的誤解，克服危險追尋真愛的浪漫愛情故事。
韓劇經典合集
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Ⅸ 元祖月餅放冷藏還是冷凍、冰淇淋的那種
放冷凍。
冰淇淋陷的元祖月餅又稱為雪月餅。元祖雪月餅分為雪月餅、極月之光、雪中集、脆雪月、星空等幾種。
1、雪月餅
香脆且富含奶香味的台式煎餅皮，內涵冰淇淋，草莓、芒果、夏威夷果顆顆美味果肉。
2、脆雪月
纖薄酥脆的咸化餅皮與風味獨特的冰淇淋，加入具有「乾果皇後」之稱的夏威夷果、有香草火山豆、楓糖火山豆、巧克力火山豆等口味。
3、雪中集
融合了元祖脆雪月（煎餅皮）、元祖雪月餅（咸化餅皮）元祖星空（透明皮）三大系列九種口味，配以貼心保溫包。
(9)志成餅家蛋糕圖片擴展閱讀
元祖主要從事烘焙食品的研發、生產與銷售，努力成為「精緻禮品名家」的品牌公司。專業生產蛋糕、月餅、中西式糕點等烘焙產品的全國連鎖經營企業。
公司通過原料把控、精細管理、冷鏈物流、保證產品的食品安全；通過網點布局，逐步形成了遍布全國120多個地級城市的門店網路。元祖股份籍品牌知名度，已經成為國內烘焙市場名牌。
元祖股份自創立伊始，便將技術創新能力作為企業的核心競爭力培育。經過多年研發，元祖股份成功推出知名的「雪月餅」，在上海乃至全國颳起了「冰涼好個秋元祖雪月餅」的旋風。
Ⅹ 關於蛋糕的一切、很多很多、
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
中文名：蛋糕英文名：Cake主要食材：雞蛋，白糖，小麥粉，果汁，牛奶，泡打粉分類：西式甜點口味：甜、滑輔料：香粉、色拉油、水、起酥油種類：黑森林、起士、布朗尼等特點：柔軟，綿滑，樣式多
蛋糕在英國稱為Cake、法國叫Gateau 、而德國、奧地利等國叫Torte 其實都是一類，蛋糕可真是個大家族呀！
蛋糕
松軟類如：Sponge Cake 海綿蛋糕、Genoise Torte等等，國內的奶油蛋糕多是這類。
水果類如： Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake 蘋果蛋糕、Christmas Cake 聖誕蛋糕、Carrot cake 胡蘿卜蛋糕等。
口味較重的如：Chocolate Cake 巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Chees
蛋糕
e Cake 藍莓乳酪蛋糕等。
法式蛋糕多為Mousse Gateau 慕斯蛋糕類。
德國的乳酪蛋糕如：Viennese Quark Torte 維也納誇克蛋糕，Gateau Opera 黑森林蛋糕等。
日本的蛋糕是在法式基礎上的創新，非常精美！
蛋糕
蛋糕簡介
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
編輯本段蛋糕起源最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，
蛋糕
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
編輯本段各種蛋糕的由來生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋
蛋糕
友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。
蛋糕
婚禮蛋糕的由來
婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著「快樂幸福」之意。
古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一
起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時的麵包山也象徵著幸福。
最初蛋糕的做法與麵包沒有什麼兩樣，把牛奶與麵粉揉在一起做
蛋糕
成扁圓形就是蛋糕了。現在婚禮蛋糕則做得越來越考究和豪華了。
黑森林蛋糕由來
蛋糕
其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！
雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦。
維也納巧克力杏仁蛋糕的由來
蛋糕
Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方。從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。
這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為「Imperial Torte」，且被視為「甜密的問候」。細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。
起士蛋糕的(Cheesecake)的由來
起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅乾做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。
有時起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。
簡史起士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前 776 年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19 世紀跟著移民們，傳到了美洲。
名店
在美國紐約市，公認最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位於布魯克林。在台灣台北市，公認最好吃的起士蛋糕店則位於天母「吃吃看」。
布朗尼蛋糕的由來
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名
蛋糕
（brownie）。
布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個「可愛的錯誤」就這么成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。
義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）的由來
關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經幾乎什麼都沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇，Tiramisu，在義大利語里，有「帶我走」的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。
奧地利甜點------沙架蛋糕的由來
沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來
數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten），至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。
日本甜點------Castella蛋糕的由來
十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。
法國的名品——撒哈蛋糕（法國）
據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點，結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。
年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）
「Yule其實是耶誕節的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的耶誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog（耶誕材）！
蛋糕(12張)
原本為法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。法國人在耶誕夜時，不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也借機聯絡家人間的感情。
報紙上的名派——波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）
事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）
名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是人們今天所知道的波士頓派。
中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）
為什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止；宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。
為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌。
蓬鬆的口感——戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）
蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養，這就是喬其紗。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織里的孔隙，典型的海綿蛋糕里只有蛋、麵粉、糖。口感比較結實、綿密，吃的時候容易覺得噎喉嚨（和戚風相較來說）。
戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、面
蛋糕
粉、糖，還放了植物油、水（增加組織濕度，使口感蓬鬆且濕潤），但是因為麵糊比較濕、不容易膨脹，所以要加BP幫助麵糊發泡、膨脹。戚風麵糊因為比較濕，烘烤時需要攀著烤模壁往上爬升，否則麵糊不會長高，蛋糕會扁扁的，組織也會有點硬、沒有孔隙。
長青的產品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）
它是戚風蛋糕（sponge cake）的一種，最先由瑞士傳入美國，台灣是在民國50年代由「美國小麥協會」為了推廣美國的麵粉，才大力推廣此類糕點到台灣，由於推廣已久，所以在台灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點麵包店必備的長青產品它不是瑞士特產只不過台灣人最初發現它的地點在瑞士。
蛋糕中的至尊極品——慕斯蛋糕（mousse cake）（巴黎）
慕斯蛋糕最早起源於美食之都－－法國巴黎。莎莉文慕斯在鮮奶油中加入具有口感和風味的十數種新鮮輔料，在溫度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分嚴格的要求，使外型、色澤、結構變化豐富、口味更加自然純正，冷凍後食用風味無窮，符合人們追求精緻時尚、自然健康的生活理念、為蛋糕中的至尊極品。
婚禮蛋糕
婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著「快樂幸福」之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時的麵包山也象徵著幸福。
編輯本段口味分類?蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
編輯本段價值美國的一位蛋糕設計者說：對我來說成本中大部分是勞力，做一個一般的供150人享用的蛋糕，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕我需要25到40個小時。
蛋糕
2：現實的態度當你們開始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些新人希望製作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的，是否是品牌蛋糕。
3：糖衣的價格接下來談談糖衣，它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。
4：關於奶油奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
5：其他的裝飾蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價錢越高。那麼怎樣節約費用呢?少用一些糖花，而用鮮花代替。
蛋糕
能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
6：減少開支很顯然，蛋糕的大小會影響其價格，但蛋糕設計者提出了幾種建議。有時蛋糕師會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，推薦使用較小的蛋糕，也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕，再加上四個十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要，否則你需花費3000多元。
7：降低成本新人比須意識到要降低成本，如果你的招待會地點有一個蛋糕師，但你自己又帶去一個，你可能需要支付使用器具的費用，所以在你預訂地點時請注意這個問題，節省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。
8：簡潔和干凈的風格所有的專家都認為蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。
編輯本段簡單的蛋糕做法原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
製作過程
三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，
蛋糕
就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清【注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。】
按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鍾左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了，開蓋後，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。
營養分析
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。