1. 可可扇貝蛋糕怎麼做
主料
雞蛋2個 低筋麵粉80g
白砂糖65g 蜂蜜15g
可可粉13g 泡打粉3g
黃油95g
輔料
白巧克力適量
用料小秘訣
6粒水加兩顆濃湯寶
在家輕松做火鍋
可可扇貝蛋糕的做法步驟
可可扇貝蛋糕的做法圖解11. 准備好材料
可可扇貝蛋糕的做法圖解22. 低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合過篩備用
可可扇貝蛋糕的做法圖解33. 雞蛋打散，加入白糖攪拌均勻（雞蛋無需打發）
可可扇貝蛋糕的做法圖解44. 加入蜂蜜攪拌均勻
可可扇貝蛋糕的做法圖解55. 再加入過好篩的粉類攪拌均勻
可可扇貝蛋糕的做法圖解66. 黃油隔水融化，加入麵糊中攪拌均勻
可可扇貝蛋糕的做法圖解77. 拌好的麵糊放入冰箱冷藏一個小時
可可扇貝蛋糕的做法圖解88. 冷藏好後取出麵糊，此時麵糊是凝固的，室溫放置10分鍾左右，麵糊能流動後裝入裱花袋，將麵糊擠入模具中（8分滿，模具事先撒點低筋麵粉防粘）
可可扇貝蛋糕的做法圖解99. 放入預熱好的烤箱（倒數第二層，如圖所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分鍾
可可扇貝蛋糕的做法圖解1010. 濃香的可可扇貝蛋糕就出爐咯
2. 巧克力蛋糕有哪些好吃呢
推薦自己動手DIY，可以完全按照自己的想法和口味來調配喜歡的口味、打造酷炫的造型。雖然價格小貴了點，但是其中樂趣無窮。相信我，你一定會愛上DIY巧克力，DIY巧克力工坊提供的服務就很不錯！祝您生活愉快
3. 巧克力圓球蛋糕做法
用料
主料
4. 巧克力相關蛋糕有哪些
巧克力蛋糕屬於糕點/甜點，主要原料是白面、巧克力，口味是甜，工藝是烘，製作難度屬於中級。巧克力蛋糕含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質；顏色棕褐、質地松軟、香甜味美。該糕點具有增加人體熱量和營養成分等功效。
分類
巧克力堅果蛋糕
黑森林蛋糕
布朗尼蛋糕
朗斯核桃蛋糕
歐培拉蛋糕
5. 蛋糕上的巧克力裝飾怎麼做
做巧克力裝飾的材料最好用專業的烘培用巧克力(淘寶上的烘培店都有賣的).這種巧克力的融點相比一般市售的巧克力要偏高一點,做成型後不會出現我們用手拿就化掉或者粘在手上的情況,操作起來比普通巧克力要容易成功.
巧克力裝飾片
1.烘培用黑巧克力放小碗里,隔熱水融化.熱水溫度不要太高,用手摸下,感覺稍稍有點燙就可以了,溫度太高會影響巧克力的品質.
2.在桌上鋪一張油紙,把融化好的巧克力倒點在油紙上,趁熱用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片狀.動作要快,否則巧克力凝固了,就會抹的坑坑窪窪的.這個抹平的步驟可能新手會覺得有點難,不過多操作幾次就會了.
3.巧克力抹平後馬上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上劃出長方格,再把長方格對角線劃一下,成為長三角形.劃好就不要去動了.
.稍等兩三分鍾,巧克力凝固後,一手托起油紙,一手輕輕把巧克力從油紙上剝離,分開成小片.這個時候手勢要輕哈.
.熱水融化白巧克力,裝入裱花袋,用剪刀把裱花袋前端角處剪出一個小口子,把白巧克力擠出你想要的點狀或者條狀在剛才做好的黑巧克力片上,過了兩分鍾,白巧克力凝固,就可以用來裝飾蛋糕了.
6. 巧克力蛋糕的做法
小貼士
1}這個蛋糕我烤了30分鍾，我家的烤箱有點舊了。各家的烤時間根據自家的烤箱情況一般20-30分鍾。
2}出爐前可以拿個牙簽插進蛋糕如果牙簽干凈，那麼蛋糕就烤好了，反之就沒烤好還要繼續烤。
7. 巧克力奶油蛋糕的家常做法
1.分離蛋黃和蛋清，保證蛋清盆里清潔無水
巧克力奶油蛋糕的做法圖解22.在蛋黃盆里倒入細砂糖A，攪拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解33.之後倒入牛奶和玉米油攪拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解44.篩入低筋麵粉和可可粉，有需要的話也可以篩入兩克泡打粉
巧克力奶油蛋糕的做法圖解55.用刮刀攪拌均勻，蛋黃糊就完成啦
巧克力奶油蛋糕的做法圖解66.打發蛋白，先低速打發至類似肥皂泡的粗泡，加入三分之一細砂糖B和檸檬汁，轉高速打發
巧克力奶油蛋糕的做法圖解77.待泡沫稍微細膩的時候加入三分之一細砂糖B，轉低速打發
巧克力奶油蛋糕的做法圖解88.打發至泡沫更細膩而且有點紋路的時候加入剩下三分之一細砂糖B，繼續低速打發
巧克力奶油蛋糕的做法圖解99.打發至其有清晰紋路，類似奶油狀，提起的時候有不倒的小尖角的時候就打發完成了
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1010.將三分之一的蛋白放入蛋黃糊盆里，用刮刀翻拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1111.再加入三分之一蛋白翻拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1212.把蛋黃糊盆里的全部倒入蛋白盆里，翻拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1313.蛋糕糊完成了，這時可以預熱烤箱了
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1414.把蛋糕糊倒入模具里，震出氣泡，放入烤箱，上下火160度，25分鍾左右
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1515.烤蛋糕的時候可以打發淡奶油，將砂糖全部倒入，打發至其不再流動
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1616.蛋糕烤好後脫模晾涼
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1717.蛋糕晾涼後可以裝飾蛋糕了，蛋糕切半，塗抹奶油，擺好草莓，蛋糕外部根據自己喜好隨意裝飾
8. 蛋糕上的巧克力裝飾怎麼做
用專業的烘培用的巧克力，入熱水融化，裝入裱花袋。
9. 巧克力貝殼蛋糕怎麼做才好吃
巧克力貝殼蛋糕怎麼做才好吃？
用料
大雞蛋 1個（55-60克）
綿白糖 45克
鮮奶油 20克
巧克力 20克
低筋麵粉 45克
無糖可可粉 10克
泡打粉 1/2小勺
鹽 1/8小勺
黃油（融化） 40克
巧克力貝殼蛋糕的做法
雞蛋先打散，加入綿白糖攪拌至乳白色。
將鮮奶油加入攪拌均勻，再將巧克力溶化後加入攪拌均勻。
加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉，再加入鹽，拌勻。
將黃油溶化後分2次加入攪拌均勻。
將麵糊用勺子舀入硅膠模具內大約8分滿。送入預熱到180度的烤箱，烘烤約15分鍾即可。
小貼士
1、雞蛋和綿白糖在攪拌的時候，要將綿白糖完全溶化。
2、粉類需要過篩之後才可以加入。
3、裝入模具內的麵糊盡量均勻、不要太滿，因為受熱之後麵糊會膨脹。
4、巧克力麵糊不太容易看出上色程度，請根據實際情況適當調整烘烤的溫度和時間。
巧克力貝殼蛋糕的烹飪技巧
技巧tips
1、調料可根據個人口味調整；
10. 巧克力慕斯蛋糕的做法
用料
奧利奧餅干碎 160克
黃油 80克
德芙香濃黑巧克力+絲滑牛奶巧克力43克 各2條
吉利丁 3片（5克1片）
淡奶油 400克
牛奶 100克
糖粉 40克
蛋黃 2個
可可粉 20克（多一點也可以）
8寸巧克力慕斯蛋糕的做法
准備需要的材料（圖片中少了牛奶，糖粉，可可粉，雞蛋黃）
