❶ 自己在家做蛋糕的最簡單方法
┄【戚風蛋糕】┄
❷ 家庭版蛋糕的做法與步驟
牛奶
雞蛋
低筋粉
白砂糖
食用油
檸檬
家庭版蛋糕的做法
牛奶、低筋麵粉、雞蛋、白砂糖、檸檬、油（最好不用有味道的油，否則會影響蛋糕的味道）
營養健康無添加
❸ 在家怎麼做蛋糕步驟
烹飪技巧
用心就可以了，你的自信跟你的成品是成正比的，加油吧
❹ 屋頂蛋糕的做法
屋頂蛋糕的做法
根據乳酪巧克力方形蛋糕中巧克力蛋糕片的做法（見簡介），做出三片邊長為18CM的蛋糕片
小貼士
1、屋頂蛋糕使用的是和巧克力乳酪方形蛋糕一樣的蛋糕主體，不過製作1條屋頂蛋糕只需要1片蛋糕片。配方里給出的是製作3片的量，可以製作3條屋頂蛋糕。如果只想製作1片，可以將配料按比例減少到1/3即可。
2、蛋糕片必須厚薄均勻，做出來的屋頂才會美觀。不過一般情況下，烤好的蛋糕片不可避免的會有些凹凸不平，這時候可以用刀貼著蛋糕表面，把較厚的部分削薄，使蛋糕片的厚薄一致，然後再切成4片。
3、把蛋糕片分切成4片的時候，每片的大小要一致。必要時候可以藉助尺子。
4、要等奶油霜凍硬以後再淋上巧克力淋醬。否則，巧克力淋醬的溫度會使奶油霜溶化和淋醬混合在一起，這樣做出來的屋頂表面會坑坑窪窪，極不美觀。
❺ 蛋糕的製作方法和步驟圖片
雨媽叨叨：
1、關於淡奶油，自己吃的最好用動物奶油，我常用的品牌有鐵塔和藍風車，鐵塔味道比較清爽，藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存，開封以後要用封口夾夾住，並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下，溫度過高淡奶油容易融化，夏天天熱的時候，可以把打發淡奶油的容器提前冷藏，然後開空調進行製作，做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡，可以根據自己喜好隨意放，比如藍莓、獼猴桃等。
❻ 房屋蛋糕的做法，怎麼做，如何做，圖解詳細步驟–菜譜
1、草莓粉加牛奶混合拌勻備用，鹿背模內壁均勻塗抹黃油（分量外），撒麵粉，再倒出殘留的麵粉冷藏備用。
2、黃油室溫軟化，攪拌均勻，加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合後用打蛋器打至顏色發白。
3、一個個的加入蛋黃，每次都要充分攪拌均勻後再加入下一個。
4、篩入低粉和泡打粉稍微拌合，再加入杏仁粉拌勻。
5、蛋白加70克糖打至乾性發泡。
6、取1/3蛋白霜加入麵糊中稍拌合，再取1/3蛋白霜與其混合均勻。
7、倒回剩餘的蛋白霜中翻拌/切拌均勻。
8、將麵糊倒入鹿背模中，交替倒入草莓牛奶液，用牙簽畫出花紋。烤箱預熱170度烤25分鍾左右。
9、方烤盤中鋪錫紙倒入剩餘麵糊和草莓牛奶液，用牙簽畫花紋，烤箱預熱170度烤20分鍾左右。
10、將烤好的蛋糕脫模，室溫晾涼，方形蛋糕切去多餘的邊角，對半切開成兩片，鹿背模中的蛋糕切去不平直的兩端，將蛋糕疊加起來。
11、取一片長方形蛋糕片，上面抹上一層草莓果醬，再疊加上另一片蛋糕片，再抹上草莓果醬，最後疊加上屋頂蛋糕。
12、從中間對半切開。
13、抹上白脫奶油，這時可再做個煙囪，用切去的殘留蛋糕做即可。
14、千層酥的邊角料和杏仁碎混合入烤箱180度烤3分鍾左右後取出。趁熱捏成碎末（也可用蛋糕碎渣代替）。
15、沾在蛋糕屋頂的位置，房屋蛋糕的門和窗戶用巧克力針製作，門把手用銀珠製作。
❼ 蛋糕的做法小蛋糕
今天分享的這個小蛋糕的做法，用料少做法簡單，非常適合烘焙新手，趕緊來試試吧。
原料：雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、泡打粉、椰蓉、玉米油。
做法步驟：
第13步、成品，香噴噴的小蛋糕既可以做下午茶點，又可以當早餐哦。
小貼士：
1、裝蛋液的容器必須是無水無油的，否則不易打發。2、全蛋液隔熱水更易打發。3、翻拌的時候一定要注意手法，否則會消泡。
❽ 蛋糕怎麼做的步驟圖片
步驟
5.第三步，製作奶油裝飾。取300g淡奶，混合50g白砂糖，打成奶油狀，裝入裱花袋，旋轉擠在蛋糕上，奶油呈螺旋狀為佳，在表面撒下少量可可粉，一道美味的瑪德琳蛋糕就完成了！