Ⅰ 黑莓怎麼吃
黑莓（Blackberry），原產於北美東部及太平洋沿岸，正漸漸被歐美地區廣泛栽培，是歐美餐桌上受到廣泛喜愛的食材。
這種奇妙小果與其他食物如何碰撞出火花？
黑莓軟飲篇
黑莓奶昔
（Milk shake）
將黑莓放入攪拌機，加入牛奶、香蕉、白糖等攪拌即可。
黑莓冰淇淋
（Ice cream）
1.將蛋黃與白糖充分攪拌，加入煮沸的純牛奶後攪拌；
2.把攪拌好的蛋奶糊隔水放入冷水中，晾涼；
3.加入淡奶油、黑莓汁，攪拌均勻放入冰箱冷凍即可。
黑莓伏特加
（Vodka）
伏特加+黑莓汁+檸檬汁+冰塊，夏日清爽軟飲，收藏起來夏天的時候自己做。
黑莓甜品篇
黑莓派
（Pie）
做法及步驟和普通的派差不多，唯一不同的就是要加入黑莓。如果希望黑莓的味道更濃郁些，可加入黑莓汁烘烤。
黑莓紙杯蛋糕
（Cup cake）
看過《破產姐妹》（2 Broke Girls）的你們對紙杯蛋糕一定不陌生。沒錯，這就是Max最擅長做的紙杯蛋糕。
黑莓甜甜圈
（Donuts）
甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。在面團中加入黑莓汁或黑莓果實都可以。
黑莓的其他
黑莓土司
（Toast）
在切好的吐司片上面鋪上輕乳酪芝士、黑莓、樹莓，最後加一點羅勒葉增加香氣。
黑莓果醬
（Jam）
具體做法和藍莓果醬一樣，回復「果醬」查看相關做法。
黑莓烤肉
（Barbecue）
在烤肉的時候淋上黑莓汁，黑莓的清香可以提出肉中的香味，並化解肉的油膩。二者是妙不可言的一對。
Ⅱ 黑莓蘋果蛋糕怎麼做
黑莓蘋果蛋糕
用料
麵粉 1杯
烘焙粉 1-1/2湯匙
法布芮阿瑪蕾娜野櫻桃 1杯
希臘酸奶及鮮奶油 1/2杯
蛋 2個
檸檬汁 1/2杯
黑糖 2湯匙
蘋果 1個
黃油
糖粉 2湯匙
鹽 1/2湯匙
黑莓蘋果蛋糕的做法
將黃油及糖倒入食物攪拌機。機器攪拌途中依次打入蛋，攪拌至材料混合均勻。
倒入希臘酸奶及鮮奶油。
混合麵粉，烘焙粉及少許鹽後，將材料倒入食物攪拌機。
准備一罐法布芮阿瑪蕾娜野櫻桃
取出1杯左右的法布芮阿瑪蕾娜野櫻桃
加入蛋糕糊里，用蛋糕刮勺輕輕攪拌一下。
將肉桂粉及黑糖混合，並加入檸檬汁
將蘋果切成薄片，將薄片凈漬在混合後的肉桂粉，黑糖及檸檬汁中
將蛋糕糊倒入模型里。
將蘋果切成薄片，平鋪在蛋糕糊上。
烤箱溫度180度。烤45分鍾。烤完後，需要冷卻一下。
撒上糖粉做最後的裝飾。
Ⅲ 黑莓的營養價值
黑莓是營養價值非常豐富的水果，但是大家知道黑莓的營養價值具體有哪些嗎，吃了有什麼好?一起來看看吧！
黑莓的營養價值
1.護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
2.抗癌
黑莓含有大量的抗氧化劑花青素，研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
3.癒合傷口
黑莓含有一種叫單寧酸的營養成分，黑莓有助於拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫葯中，黑莓是一種傷口癒合葯。
4.助消化
黑莓中含有的纖維素含量要高於其它大多數的水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。
5.增強免疫力
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。而維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓。同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。
6.壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。而錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。
7.促進健康細胞分裂
黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。
黑莓怎麼吃營養：黑莓檸檬瑪芬
材料：麵粉，泡打粉，小蘇打，鹽，檸檬，雞蛋2個，酸奶油，新鮮檸檬汁，白糖，黃油，香草香精，新鮮或冷凍黑莓。
做法
1.烤箱預熱400F/200C，瑪芬盤里放上烤盤紙。
2.將麵粉，泡打粉，小蘇打，鹽，檸檬皮屑放在一個容器里混合，留著備用。
3.在另一個容器里將雞蛋，酸奶油，白糖，檸檬汁，融化的黃油和香草香精混合。
4.在混合好的材料中加入黑莓一起輕輕的攪拌，不要過分攪拌，有些乾粉很正常，攪拌過分瑪芬就不會松軟。
5.將麵糊分別裝入瑪芬盤里2/3滿就可以了，入烤箱烤18-20分鍾至表面金黃或用牙簽插入不沾就好了，稍微冷卻就可以食用。
黑莓怎麼吃營養：黑莓芝士蛋糕杯
材料：graham餅干，黃油，鮮奶油，乳酪，白糖，黑莓。
1.烤箱預熱350F/176C。
2.將graham餅干敲碎，加入融化的黃油，攪拌均勻後倒入烤盤鋪開，進烤箱烤3-5分鍾直到金黃。冷卻備用。
3.在食物料理機內將奶油乳酪，白糖，鮮奶油和香草香精一起倒入攪拌均勻，然後加入一半洗凈的黑莓，繼續攪拌至均勻。
4.將一半烤好的graham餅干末分別舀入准備好的杯子里，放入幾個黑莓(剩下幾個作裝飾)，然後將3中的混合物也分別舀入杯子里。
Ⅳ 黑莓乳酪蛋糕怎麼做
黑莓乳酪蛋糕
用料
消化餅干 200g
黃油 100g
黑莓 200g
奶油芝士 300g
義大利乾酪 30g
鮮奶油 200g
細砂糖 80g
雞蛋 2個
香草精 1tsp
酸奶油 200g
糖粉 60g
黑莓乳酪蛋糕的做法
1. 將消化餅干碾碎，黃油微波爐小火融化，奶油乳酪室溫軟化。
2. 將融化的黃油倒入碎消化餅干中拌勻, 倒入模具中，側面壓實後壓餅底。
3. 將奶油乳酪用打蛋器打發細膩，按順序加入細砂糖，雞蛋，150g鮮奶油，50g 酸奶油，香草精；每次加入都需攪拌均勻，然後用過濾器過濾。
4. 放入擦碎的乾酪，然後攪拌均勻，倒入鋪好黃油餅底的模具中，最後均勻放入100g黑莓，讓其融入乳酪糊中。
5. 放入預熱好的烤箱，烤盤中注入熱水，160度1小時。烤好後取出放涼。
6. 將酸奶油倒入微波容器中加熱使其軟化，加入糖粉和50g鮮奶油攪拌均勻，然後倒在步驟5烤好的蛋糕上，放入烤箱200度烤10分鍾，散熱後放入冰箱3小時以上即可取出食用，食用前放上剩餘的100g黑莓裝飾。
Ⅳ 幾種乳酪蛋糕的美味做法
美味紐約乳酪蛋糕
菜譜簡介
這是一種很不錯的乳酪蛋糕，總有許多人向我索要這個食譜。
材料
奶油乾酪910克，白糖150克，雞蛋2個，香草精5毫升，玉米澱粉15克，酸奶油230克，全麥餅干屑125克，黃油85克，溶化，白糖50克
做法
1.烤箱預熱到攝氏205度。
2.將全麥餅干屑、溶化的黃油與50克白糖攪拌均勻後，壓平到直徑22.5厘米或25厘米的彈簧扣模鍋底部，放冰箱冷藏10分鍾。
3.將150克白糖加奶油乾酪打散到柔滑，加雞蛋、香草精和玉米澱粉打散到融合，再拌入酸奶油充分調勻。
4.在攝氏205度的烤箱里烤45分鍾。關閉烤箱電源，將門半開，讓蛋糕在烤箱里再放3小時。最後在頂上抹你最喜歡的醬汁即可。
美味紐約芝士蛋糕
菜譜簡介
如果你要吃用生面團做的且帶有比較濃稠厚實的'芝士蛋糕？那麼這款蛋糕正是這樣。一旦試過，您恐怕就再不想用其它芝士蛋糕菜譜了。
材料
中筋麵粉190克，白糖65克，雞蛋1個，打散，黃油115克，軟化，奶油乾酪1135克，軟化，白糖350克，中筋麵粉3茶匙，雞蛋5個，蛋黃2個，濃鮮奶油60毫升
做法
1.將烤箱預熱到攝氏200度。在直徑25厘米的彈簧扣模鍋內噴少許油。注意：你也可用22.5 厘米x32.5厘米的鍋。
2.蛋糕餅底的做法：將190克麵粉、65克白糖、1個雞蛋和115克黃油或人造黃油拌合。鋪在鍋底，四周稍微上翹到鍋壁。用叉子全面插上孔，在攝氏200度烤箱中烤15分鍾。冷卻備用。
3.將烤箱溫度調高到攝氏245度。用大碗將奶油乾酪、350克白糖、3茶匙中筋麵粉、5個雞蛋和2個蛋黃充分攪拌，最後再拌入奶油。
4.將拌好的餡料倒在蛋糕餅底上，放進預熱到攝氏245度的烤箱中烤10分鍾；然後調低到攝氏95度繼續烤1小時。關閉電源，讓蛋糕在烤箱中再擱1小時。如果此時蛋糕的中心部分看起來有一點點搖晃，不用擔心。
5.放冰箱冷藏一整夜。這一步是必須的！然後既可以直接吃，也可以在頂上加點喜歡的水果再吃。
輕乳酪蛋糕（格爾巴尼奶油乳酪）
菜譜簡介
一直都是用鐵塔的奶油乳酪，最近新入了半斤galbani格爾巴尼奶油乳酪，據說口味清淡，口感幼滑，於是打算做一個烤的一個凍的，就是為了試味。先來份試芝士吧！這個切面是烤好後微溫時切的，有很多大氣孔，口感一般。我和豬一人吃一塊之就後扔到冰箱冷藏了。第二天再吃時，切開發現大氣孔居然沒了味道也比之前的好要，芝士味濃郁，所以說嘛，芝士蛋糕一定要冷藏過夜才好吃，蛋糕的味道才能夠更好的融洽起來。
材料
奶油乳酪100克，牛奶100克，蛋黃3個，低粉20克，蛋白3個，細砂糖40克
做法
1、乳酪和牛奶隔熱水軟化拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷卻至濃稠。
2、加入蛋黃拌勻。
3、篩入低粉拌勻。
4、蛋白加糖打至濕性發泡接近乾性狀態，混合乳酪中拌勻。
5、模具抹油，倒入麵糊。
6、預熱烤箱，水浴法，上下火，135度80分鍾（中途我用上火180度上色）。
7、趁熱脫模，冷卻後冷藏過夜。
仿製的紐約乳酪蛋糕
材料
A.曲奇底台：Butter（黃油）1/2條，糖1/4杯，中筋麵粉1/2杯，烤熟的杏仁1/2杯，用
chopper打碎，鹽少許
B.蛋糕體：Cream Cheese兩包（8oz一包，兩包是16oz，一磅）；Butter 1/2條，糖1/3 cup；雞蛋2個；低筋麵粉3大勺；全脂牛奶1/2 杯外加2大勺；檸檬汁1.5大勺
做法
A.曲奇底台：
1. 盆里放黃油，糖，杏仁碎，篩好的麵粉，鹽，把黃油一邊搗碎一邊混合。混合均勻後，放進冰箱冷藏3小時。
2. 取出1，通過粗眼的網將其濾成粒狀（我懶得過濾，就直接抓起來用了），一半兒底部放進蛋糕模里鋪平，用叉子扎出適量的小孔，一半兒沿蛋糕模邊緣壓實，預熱好的375F烤箱烤15-20分鍾左右。烤好後放涼。
B.蛋糕體：
1. 盆里放乳酪用隔熱法或微波爐軟化攪拌均勻後加室溫黃油混合均勻。分別加糖，雞蛋，每次加入分別攪拌均勻。
2. 把低筋麵粉篩進輕輕混勻；加入奶油和牛奶拌勻。再加入檸檬汁攪拌均勻。
3. 把芝士糊倒入蛋糕模里，撒上留出的曲奇碎粒和松子果仁，預熱好的375F烤箱烤15分鍾左右。烤箱降溫到300F，再烤一個小時，關掉烤箱，讓蛋糕在烤箱里慢慢冷卻2個小時左右，等蛋糕摸上去只有一點溫溫的時候，表面蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏。
4. 第二天早上從冰箱取出，表面鋪果醬（我的果醬是前些天自己做的藍莓黑莓草莓混合果醬），一則遮遮表面不夠光滑的丑，二則增加風味～～
Ⅵ 吃貨福利，誘惑難耐，有哪些好吃的甜品店鋪推薦一下
饕客集
從寶寶吃的健康肉鬆和糖果，到女生調理身體必備的純正黑糖，還有各種經典的美味糕點以及只有灣灣在地深挖出的真正美味牛軋糖。嚴重懷疑店主是不是處女座，跟吃的真的死磕到一定境界。真的是找到了吃貨的大本營，好吃是一碼事，但吃的放心也很重要。
瑞媽手作工坊
一家超贊的手作店，有牛軋糖，牛軋餅，芝士條，櫻花曲奇餅……櫻花曲奇餅，甜度適中，富有嚼勁，櫻花香味充斥在嘴巴里，感覺超棒。這個餅干有很強的飽腹感，一塊管飽。有效又美味的減肥食譜減肥，妹子們可以備點。
味之初旗艦店
從包裝到蛋糕外形都很像霓虹的Letao，但是口味完全不輸。特別推薦心形的雙莓芝士蛋糕和黑松露抹茶雙層芝士蛋糕。雙莓的味道是酸酸甜甜的，芝士味道純正，搭配樹莓和黑莓的果漿不會很膩；紅色的心形蛋糕顏值也很高，切面超美。黑松露抹茶味道也很濃郁，搭配也很妙，味道融合的挺好的。
Ⅶ 黑莓的功效與作用禁忌及食用方法
黑莓的功效與作用禁忌及食用方法
黑莓的功效與作用禁忌及食用方法，黑莓是很多人愛吃的一種水果，這種水果的營養價值非常豐富，多吃黑莓對我們的身體健康也有很大的幫助，下面為大家分享黑莓的功效與作用禁忌及食用方法，一起來看看吧。
黑莓的功效與作用禁忌及食用方法1
一、黑莓的功效與作用
1、增強免疫力
黑莓中有豐富的維生素C，眾所周知，維生素C的作用多種多樣，既能夠有助於人體免疫力的增強、保證心血管的正常工作、改善人體對微量元素的吸收，還能讓貧血的人群貧血狀況有所好轉。
2、助消化
在我們日常消化系統中，纖維素起著十分大的作用，纖維素能夠促進消化道的正常運轉。黑莓中的纖維素含量比一般水果都高，據估計一把黑莓含纖維素高達8克，高於日常糧食小米，滿足人體對纖維素的需要，維持人體健康。
3、癒合傷口
不僅黑魚能夠促進傷口癒合，黑莓同樣可以。黑莓中的單寧酸有助於拉緊皮膚組織，增加皮膚生成的速度，從而減少出血量。
4、抗癌
黑莓中還有一種叫做抗氧化劑花青素的成分，據研究，花青素能夠抑制腫瘤細胞生長的。另外黑莓中還有另外一種C3G的黃酮類化合物，這種黃酮類化合物據說對皮膚癌肺癌都有一定的作用。
5、護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
6、壯骨
在養生上普遍認為補充錳元素選擇黑莓是不二之選，這是因為僅僅一把黑莓就可滿足人體對錳的需求量的二分之一。錳元素是人體形成結締組織的大功臣，對強壯骨骼有著極大的作用。
7、促進健康細胞分裂
黑莓中的維生素B9能夠促進細胞分裂給生長，所以對於小孩和孕婦，多吃黑莓有益於生長。
二、黑莓的禁忌
1、黑莓含有糖分，患有糖尿病的人不宜食用。
2、黑莓不要用鐵器盛，因為黑莓中的酸性物質會跟鐵發生反應，容易導致中毒。10、寶寶不宜多吃，因為黑莓內有較多鞣酸，會影響寶寶吸收鐵、鈣、鋅等營養物質。
三、黑莓的食用方法
紅酒黑莓煎鴨脯
材料：去骨鴨脯4塊，每塊約175克，五香粉1／4茶匙，鹽、黑胡椒適量，黑莓甜酒5湯匙，紅葡萄酒5湯匙，小肉桂枝1／2條，八角1枚（不用亦可），柳橙1小個，新鮮黑莓300克，竹芋粉2平茶匙
做法：
1、鴨肉去筋，在鴨皮上輕輕切出菱形花紋。五香粉、鹽、黑胡椒混和後抹在鴨脯上。
2、黑莓甜酒、紅葡萄酒、肉桂枝、八角（如用）一起放入小煮鍋，柳橙皮洗去蠟後刨碎，也放入鍋中，一並燒開。
3、鴨脯帶皮一面朝下放入無油的煎鍋中，用中火煎4—5分鍾。鴨皮呈金黃色，而且炸出的鴨油夠煎另一面時，將鴨脯翻轉煎5—6分鍾至半熟（若要全熟則時間再煎長些）。用勺子撇去多餘的鴨油。
4、黑莓洗凈，放入酒及香料汁。柳橙擠汁，一半倒入酒中，燒開後調低火力煨5分鍾。剩餘的.柳橙汁同竹芋粉一起攪拌均勻。
5、將黑莓濾出，放入碗中。酒及香料汁注入煎鍋，加進調好的竹芋粉水，燒開，不停攪拌直至變稠。放入黑莓，加熱。
6、鴨脯肉切片盛入上菜盤，澆上紅酒黑莓醬汁即可食用。
黑莓芝士蛋糕杯
材料：4塊graham餅干，黃油融化 1 大勺 ，奶油乳酪或芝士 8 盎司/226克， 白糖 1/3 杯， 鮮奶油whipping cream 1/4 杯， 香草香精 1 茶勺 ，黑莓 12盎司/340克
打發的奶油作裝飾，用不了多少，可以用罐裝的，更省時間！
做法：
1、烤箱預熱350F/176C；
2、將graham餅干敲碎，加入融化的黃油，攪拌均勻後倒入烤盤鋪開，進烤箱烤3-5分鍾直到金黃，冷卻備用；
3、在食物料理機內將奶油乳酪，白糖，鮮奶油和香草香精一起倒入攪拌均勻，然後加入一半洗凈的黑莓，繼續攪拌至均勻；
4、將一半烤好的graham餅干末分別舀入准備好的杯子里，放入幾個黑莓（剩下幾個作裝飾），然後將3中的混合物也分別舀入杯子里；
5、用保鮮膜蓋上放冰箱冷藏一個小時以上或過夜到凝固成形。吃前，再舀入剩下的一半graham餅干末，擠上打發的鮮奶油，用黑莓裝飾。
黑莓的功效與作用禁忌及食用方法2
黑莓的美味吃法
一、脆皮黑莓餡餅
脆皮黑莓餡餅的材料：
小麥麵粉(特製) 1杯，食材blackberries 4杯，泡打粉 1茶勺，玉米澱粉 2大勺，肉桂粉 1/4茶勺，白糖 1杯半，黃油 6大勺，水 1/4杯，食用香精 1茶勺，檸檬汁 1大勺，橙皮 1茶勺，食鹽 1/2茶勺。
脆皮黑莓餡餅的做法：
1、烤箱預熱400F/204C，
2、混合麵粉，1/2杯白糖，泡打粉，鹽，肉桂粉(可選)，倒入食物料理機中，加入冷凍的黃油塊，用啟動-暫停-啟動的方式稍微混合，
3、在一口小鍋里(如果有鑄鐵鍋更好，可以直接進烤箱)用冷水將玉米澱粉混合，加入剩下的1杯白糖(可酌情減少用量)，橙皮屑，檸檬汁，肉桂粉(可選)，混合後加入洗凈的黑莓，煮開，其間一定要攪拌，
4、等那邊煮得快開了，將開水，檸檬或香草香精加入2中混合好的麵粉，攪拌成糊狀，
5、將3中煮開的黑莓漿倒入一個8*8的烤盤，將麵糊直接舀在黑莓漿上，在麵糊上面灑上少許白糖，入烤箱烤25分鍾左右至表面金黃。稍冷即可食用。喜歡的可以配冰淇淋。
溫馨提示： 脆皮黑莓餡餅的做法非常簡單，相信大家只需學做一遍，就能輕松掌握其中要領;脆皮黑莓餡餅配上一杯牛奶就是營養早餐最完美的搭配，而搭配一杯咖啡呢？即成了美味的下午茶！這么百搭的食物大家趕緊動手學習吧。
二、黑莓冰露
黑莓冰露的材料：
細白砂糖175克，水150毫升，黑莓500克，另備一些用於配餐，無脂清爽乾酪和奶油乾酪500毫升。
黑莓冰露的做法：
1、糖和水倒入厚底鍋中，用文火加熱，攪拌使糖溶解，煮沸後倒入壺中冷卻。
2、將350克黑莓放入果蔬機或果汁機中榨汁，然後擠壓過濾裝入大碗中，去子。將糖漿加入黑莓果汁中攪拌，使其冷卻。
3、加入清爽乾酪或奶油乾酪，攪拌均勻。
4、將混合液倒入冰淇淋機中，攪拌至濃稠狀，但不必過軟，盛入耐凍容器中。如果手工製作冰露，則將混合液倒入塑料桶或類似耐凍容器中冷凍4小時，用叉子、電動攪拌器或果蔬機攪打一次，使其呈冰晶狀，之後再攪打一次。
5、將剩餘的黑莓用指壓碎，放入部分冷凍的冰露中，輕微攪拌，然後冷凍2-3小時，使其凍實。
6、將冰露盛入盤中，與額外的黑莓搭配食用。
Ⅷ 黑執事漫畫里賽巴斯為夏爾做的早餐、午餐和晚餐是什麼請一一列出來。。
大吉嶺紅茶
黑梅子蛋糕
牛肉蓋飯
江蘇紅茶
Fish Chips（字面：魚肉晶元 自譯：爆炒魚肉片）
清蒸三文魚
蔬菜沙拉
吐司
烤餅
鄉村麵包
阿薩姆
甜橙酒
水果夾心巧克力蛋糕
生菜卷
番茄薄荷沙拉
牛奶
阿薩姆紅茶
牛排腰子派
硅魚三明治
英式孟加拉咖喱雞
咖喱麵包
聖誕布丁
蘋果葡萄乾派
提拉米蘇
巧克力口味冰淇淋夾心蛋糕
黑莓芝士蛋糕
黑莓櫃式蛋糕
這些是現有漫畫黑執事中所提到的食品....（找死我了...）
同時，膜拜2樓~~~~~~
Ⅸ 免烤芝士蛋糕的做法
免烤芝士蛋糕的做法大全
芝士蛋糕不僅好吃、還簡單易作、還花樣繁多，還統統免烤。竟然有這等好事?說到這兒，我我自己都感覺無比幸福，馬上跑到廚房做了幾款解解饞，果然分分鍾就能做好，還拿了很多更朋友們一起分享。下面一起來看看免考芝士蛋糕的做法大全吧!
我提示：
因為要冷藏需要時間所以要提前准備。
一杯=150克，一盎司=28克，一湯勺=15克，一茶匙=5克
1、免烤椰子奶油芝士蛋糕
在一個小碗里混合4湯匙黃油和2/3杯麥麵包屑，將其用勺子按壓在小罐子底部。用攪拌機攪打8盎司奶油乳酪和6盎司山羊乳酪直到混合物流動流暢。加入1/4杯椰奶，用攪拌機低速攪拌，直到糊狀物順滑流暢。均勻地倒入小罐子中，在頂部放烤椰子片點綴，放冷藏4-6小時後取出。
2、免烤芝士櫻桃蛋糕
將6盎司餅干，2湯匙黃油，2/3杯糖，1/8茶匙肉桂粉和少許鹽混合打碎，做成餅底。 攪打1杯酸奶，4盎司奶油乳酪， 2/3杯糖，2盎司山羊乳酪，少許香草，1/4茶匙檸檬皮(任選)直到變得光滑，長約4分鍾，然後將混合物放入一個大碗里，1杯鮮奶油加砂糖用打蛋器打發。將鮮奶油拌入奶油混合物中輕輕拌勻，再塗抹到餅底上。最後淋上烤好的櫻桃醬，放入冰箱冷藏至少2個小時。
3、免烤花生醬杯芝士蛋糕(素食)
用混有1/3杯椰子油的10盎司奧利奧餅干碎屑做餅底，1.5杯腰果在水中泡5個小時後瀝干水分，然後添加1/4杯檸檬汁，1/3杯椰子油，1/2杯+2湯匙椰子奶，1/2杯楓糖漿和1/3杯花生醬在攪拌器中攪拌均勻，倒入模具中。在中心淋入少許花生醬和夾心巧克力碎塊，用牙簽輕輕攪動後放入冰箱冷藏過夜。
4、免烤花生醬乳酪蛋糕
攪拌18塊奧利奧擠壓的餅干屑和2湯匙融化的黃油一起倒入玻璃甜點杯中壓實。在一個大碗里用電動攪拌機打發12盎司奶油乳酪，直到輕盈流暢，加入1杯花生醬和香草充分拌勻。攪打2杯奶油和3湯匙糖粉混合物，用橡皮刮刀輕輕將打發的奶油拌入奶油乳酪混合物中，混合充分後倒入杯中，頂層擠上適量的植物奶油和巧克力屑。冷藏2-8小時。
5、免烤桃子奶油芝士蛋糕
融化的6湯匙黃油混合2杯全麥餅干碎屑做餅底，將8盎司奶油乳酪，1杯糖用攪拌機攪拌均，倒入明膠液體繼續攪勻，拌入新鮮的桃子塊和植物奶油混勻後放入冰箱冷藏至少4個小時。
6、奧利奧餅乾和奶油免烤乳酪蛋糕
用1/2杯奧利奧餅干碎屑和7大匙黃油的混合物壓入杯底做餅底。打發2又1/4杯鮮奶油備用，另打發添加三分之二杯糖，半茶匙鹽，2茶匙香草粉和檸檬汁的奶油乳酪直到順滑(約3-5分鍾)。將奶油乳酪混合物，鮮奶油和奧利奧餅干碎屑輕輕攪打至混合，倒入杯中。最後在頂層放入一塊迷你奧利奧餅干，冷藏至少6小時。
7、粉紅檸檬免烤乳酪蛋糕
在2湯匙融化的黃油中加入2杯餅干碎屑，混合後倒入杯子充分按壓，在一個大碗中打發1杯重奶油，1/2杯糖粉和2湯匙砂糖。用攪拌機攪拌軟化的8盎司奶油乳酪直到沒有塊狀物，慢慢加入檸檬汁和一滴粉色食用色素並攪拌混合。奶油乳酪混合物中加入鮮奶油混合物繼續攪拌至順滑，放置冰箱至少一個小時以上即可。
8、免烤餅干芝士
打發8盎司奶油乳酪，1小勺香草精，2湯匙甜酒和¼杯糖的混合物，然後倒入杯中，一層混合物一層餅干碎的疊放，最後在頂層撒上彩色的糖做裝飾。
9、免烤迷你樹莓芝士蛋糕
在模具上放一層保鮮膜，將2杯餅干碎屑和1/2杯黃油的混合物按入模具中捏成迷你杯子的形狀，放入冰箱冷凍成形。用電動攪拌器高速打發1杯鮮奶油，備用。再用攪拌機中速打發10盎司奶油乳酪和糖，直到充分混合，輕輕地拌奶油和奶油乳酪混合物，混合充分。用勺子灌入餅乾杯中，頂層澆上樹莓果醬，繼續冷藏即可。
10、迷你椒鹽花生醬乳酪蛋糕
用3盎司椒鹽脆餅碎屑做餅底，倒入迷你杯中壓實，分別在兩個碗中用電動攪拌器打發1 又1/2杯鮮奶油和8盎司奶油乳酪，1/4杯花生醬，1/3杯糖，鹽和椒鹽脆餅混合物。逐步向奶油乳酪混合物中添加4湯匙明膠液，翻拌均勻後加入打發的鮮奶油，繼續翻拌充分混合，倒入迷你杯中。最後在頂層澆上巧克力汁，擠上裱花裝飾。
11、免烤櫻桃開心果芝士蛋糕
磨碎12塊全麥餅干，與1/2 杯融化的黃油混合後做餅底。在一個大碗中打發32盎司奶油乳酪，1杯櫻桃汁煮沸，並加入到加熱後的1杯糖和明膠混合液體，然後逐步添加進奶油乳酪混合物中不斷攪拌混合，倒入餅底上層冷凍2小時。0.5杯開心果充分研磨，與奶油乳酪和一滴綠色食用色素充分打發攪勻，再逐步添加液體明膠並充分混合。倒入櫻桃層上方繼續冷藏2小時。
12、杏仁巧克力奶油芝士蛋糕
用12盎司壓碎的趣多多巧克力餅干混合融化的6湯匙黃油做餅底，放入冰箱凍一小時後取出。在一個碗中打發2杯奶油，然後倒入2杯奶油乳酪，融化的巧克力和6湯匙利口酒，輕輕翻拌混合均勻，然後把混合物倒在凍好的餅底上，把剩餘的4盎司餅干碎屑灑在頂層，最後放入冰箱冷藏即可，這款蛋糕擁有長達兩周的保藏時間。
13、素食乳酪蛋糕
將1杯堅果用攪拌機打碎放入模具中做餅底，將1/4杯檸檬汁，1/3杯融化的椰子油，2湯匙又1/2杯融化的全脂椰奶混合打發後倒在餅底上方，最後倒入你喜歡的果醬如藍莓果醬或波旁焦糖醬，輕輕震出氣泡後放入冰箱冷藏4-6小時就可以。
14、巧克力豆芝士蛋糕
把奶油乳酪，檸檬汁，香草和糖一起攪拌均勻，再另一個碗中打發鮮奶油，將打發的鮮奶油三分之二倒入奶油乳酪混合物中，剩餘的'三分之一加入花生醬繼續混合均勻，然後往裝有奧利奧餅干底得杯中倒入奶油乳酪混合物和巧克力豆，最後灌入花生醬混合物。在頂層撒上其餘得巧克力豆，放入冰箱冷藏超過6小時。
15、貝瑞條帶免烤迷你芝士蛋糕
用1又1/2杯全麥餅干碎屑和半杯黃油的混合物做餅底。用攪拌機打發16盎司奶油乳酪，2/3杯糖，鹽，檸檬汁和香草精，直到光滑無結塊，然後倒出三分之一與液體明膠混合均勻，然後將明膠混合物倒回奶油乳酪混合物用橡皮刮刀翻拌均勻，再倒入打發的2又1/4鮮奶油。然後分成三份，一份與覆盆子果醬混合均勻，一份與黑莓醬混合均勻，最後一層一層排布並抹平，放入冰箱冷藏過夜。
16、乳酪慕斯蛋糕
在一個大碗里攪拌打發8盎司奶油乳酪，4湯匙糖和1/2杯花生醬味餅乾粉直到混合物順滑。 在另一個冷卻的碗里倒入1杯冷奶油用電動攪拌器攪打至軟滑狀態，再加入奶油乳酪混合物，打至混合物變稠。把混合物倒入杯中進行冷藏，取出後在蛋糕表面撒上肉桂粉豐富味道。
17、櫻桃巧克力凍芝士蛋糕
用28塊去掉夾心底巧克力味奧利奧餅乾和2湯匙融化的黃油混合做餅干底。先用攪拌機打發1杯鮮奶油，在另一個碗里混合4盎司奶油乳酪，櫻桃碎塊，2湯匙櫻桃液，杏仁提取物和少許鹽，攪拌至混合。然後將打發的鮮奶油輕輕拌入奶油乳酪混合物中，輕柔翻拌混合。倒入裝有餅干底的容器中，放入冰箱冷藏。
18、免烤花生醬芝士蛋糕
用擀麵杖壓碎1/2杯餅乾和乾燥的麵包，2湯匙融化的黃油，然後鋪在圓形烤盤底部。在四分之三杯牛奶中加入明膠一起加熱至融化，用電動攪拌器打發46盎司奶油乳酪，18盎司酸奶，2茶匙香草精和1/3杯糖至順滑，都混入4盎司花生醬中繼續攪打混合，均勻的攤平於餅底上，並放入冰箱冷藏過夜。取出後頂層放櫻桃做裝飾。
19、免烤草莓薄荷乳酪蛋糕
攪拌混合1又1/2杯全麥餅干屑，1/3杯融化的黃油和2湯匙又2/3杯砂糖，按到盤底做成一個餅底。用電動攪拌機將16盎司奶油乳酪，2茶匙檸檬汁和檸檬皮混合均勻，然後倒入500毫升鮮奶油繼續打發至混合物變濃稠，再倒入砂糖繼續打發。最後把打發的混合物倒在餅底，放入冰箱過夜，取出後在頂層放置草莓，薄荷和2湯匙糖的混合物即可。
20、紅色天鵝絨免烤芝士蛋糕
在一個小碗中將融化的3大湯匙黃油和半包黑巧餅干碎屑混合均勻，用小勺子將餅底倒入小杯底並壓實，將融化8盎司巧克力與2-8盎司奶油乳酪，香草精和紅色食用色素放入攪拌機中充分攪勻，放入裱花袋中擠入小杯子中，然後在最上層擠入香草味植物奶油和漂亮的巧克力刨花。
21、免烤檸檬芝士蛋糕
把8盎司餅干用擀麵杖壓碎放在圓盤中，混入融化的4盎司黃油充分結合，然後用手壓實。打發16盎司奶油乳酪和一罐12盎司煉乳，打發至順滑，加入檸檬汁和第二罐盎司煉乳後繼續打發至充分混合，倒在餅底後均勻攤平，最後放入冰箱冷藏8小時以上。
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