① 如何做水果蛋糕
食材食譜熱量:25.5(大卡)
主料稀奶油100ml蛋糕胚1個
方法/步驟
將要用的稀奶油和打發用的盆准備好。
將稀奶油進行打發,一定要打發至如下圖,建議用電動打蛋器,分三次加入適量的糖,將稀奶油打發好即可。
將烤好的切成兩半,放涼再用。
中間加上奶油與火龍果粒。
再將上面一層蛋糕胚蓋上。
再將製作好的奶油塗到蛋糕胚上,如圖片所示。
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最後做上造型,加上水果火龍果粒即可。
② 超簡單的水果拼盤蛋糕圖片
③ 自製水果蛋糕
自製水果蛋糕
用料
主料
6.
1淡奶油300克,在冰箱中放置5分鍾左右。
2取出奶油,加50克白砂糖,打至有紋路。7.
1放1片蛋糕,抹一層奶油,放蔓越莓干,再抹一層奶油。
2加1片蛋糕,抹奶油,放葡萄乾,再抹奶油。
3加1片蛋糕,抹奶油,放水果。
4用巧克力寫字,裱花。
④ 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
⑤ 水果夾層蛋糕圖片,夾層是什麼水果
夾層可以放各種水果,根據自己的口味來設定,下面介紹一款夾層蛋糕的做法:
主料:低筋麵粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、細砂糖70克(其中10放蛋黃里)、雞蛋6個
配料:細鹽1克、檸檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打發奶油) 、芒果或草莓切小塊400克
水果夾層蛋糕的做法
1.先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、50克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入60克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。
2.打好分兩次拌入蛋黃麵糊里,把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤,用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出,連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。
4.冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉,再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。
5.再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。
6.剩下兩條大約是20x10cm的。
7.剪一張17cm的正方形油紙放案板上,或者用蛋糕紙托也行。
8.把兩片小的蛋糕片平放在最底層,抺上一層薄薄的奶油。
9.均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均勻抹平,固定一下水果粒。
11.蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置,然後重復一遍就可以了。
12.鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油,用干凈的抹刀抹平,再用帶齒的三角板對角刮幾下。
13.刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下,這樣看下去更整齊些。
14.最後放上自己喜歡的水果,一個漂亮的生日蛋糕就完成了,其他的自由發揮。
⑥ 雙層做壽蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕10寸1個、8寸1個
淡奶油
白巧克力
翻糖膏
AC色素
裝飾糖人
祝壽雙層蛋糕的做法
10寸戚風蛋糕分3片,中間夾水果
8寸戚風蛋糕分3片,中間夾水果
白巧克力融化,用立體模具做成壽桃,噴上粉色色粉,用翻糖膏加綠色色素做成壽桃的葉子
用糯米紙轉印完成鶴壽字,分別畫出松樹,擠上樹葉、和小壽桃
最後裝飾
⑦ 七十的老人過生日做什麼樣的蛋糕圖片
一般就是仙桃的樣子。
為長輩慶祝生日叫過壽,六十九歲過七十大壽,俗稱整壽。祝壽的人主要是子女、女婿和晚輩至親,近鄰厚友也多臨識賀。整壽禮有壽幛、壽衣、壽人(糕點)、壽桃(面蒸)等;一般過壽只有壽人、壽桃。
一般民間做壽七十歲為「大壽」八十為「上壽」九十歲為「老壽」、百歲為「期頤」都盛大祝賀。親朋好友送來賀禮,並演戲一面喝酒一面看戲,戲的內容以富貴長壽為主。壽宴中,一定要有「豬腳面線」這一道菜。壽星還要盛裝,坐在正廳接受子孫拜壽。但有些人因相信相命師「鐵口直斷」,某些年歲不敢作壽,以免被黑白無常帶走。
七十古來稀,在不缺吃、不缺穿,經濟條件較好的情況下,送錢意義不大,應送一件既實用又對健康有好處的物品,比如,現在市場上銷售的一種控溫加按摩的洗腳盆,就是一種比較理想的禮物,既能體現子女的孝心,又對老人的健康起到了一定的保健作用。
⑧ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,邊上貼上草莓片。
⑨ 我想做一個七層水果壽桃的蛋糕
壽桃蛋糕
用料
蛋糕胚
奶油
壽桃蛋糕的做法
壽桃蛋糕的做法 步驟1把十寸,八寸,六寸的蛋糕胚重疊在一起
壽桃蛋糕的做法 步驟2從上至下削出「V」行,做出壽桃溝
壽桃蛋糕的做法 步驟3做出壽桃型
壽桃蛋糕的做法 步驟4在做好的壽桃底型外表塗上奶油
壽桃蛋糕的做法 步驟5用綵帶或玻璃紙,修飾壽桃表面,使其光滑
壽桃蛋糕的做法 步驟6運用噴槍上色,先噴黃色再噴粉色
壽桃蛋糕的做法 步驟7在壽桃底部用雕刀做出壽桃葉子,即完成
壽桃蛋糕
用料
主料雞蛋40個
調料色拉油適量食鹽適量元貞糖500g泡打粉1大勺淡奶油1500ml草莓2500g可可粉100g椰蓉適量荷蘭乳牛乳酪牛奶480ml
壽桃蛋糕的做法
1.一共做了四個長方形戚風蛋糕胚子,一個戚風蛋糕用了10枚雞蛋、200g麵粉、100g色拉油、180g白糖(蛋白120g,蛋黃60g)、160ml牛奶、少許鹽和泡打粉。先將雞蛋10枚的蛋黃和蛋白分開,蛋黃里加入色拉油、鹽、泡打粉、糖、牛奶攪勻,再篩入麵粉攪拌勻
2.蛋白加入糖打制乾性發泡,攪拌器提起能拉出直勾
3.將三分之一的蛋白加入蛋黃糊上下鏟拌均勻
4.再將剩餘的蛋白糊都加入蛋黃糊里,翻拌均勻
5.倒進墊好油紙的烤盤里,輕輕震動幾次震出氣泡,刮平表面
6.將烤盤放進烤箱中層,上下火,165度烤制25分鍾即可
7.出爐後的蛋糕胚子立刻撕去油紙,放烤架上晾涼,用工具分成兩層
8.淡奶油加入糖打成硬奶油,分成兩份,多份的加入可可粉攪勻
9.在一個蛋糕胚子上面抹上可可奶油,撒上草莓塊
10.再放上一層蛋糕胚子,在蛋糕表面和四周都均勻抹上可可奶油
11.表面用白奶油和草莓、巧克力碎、椰蓉裝飾即成
⑩ 高檔的適合50歲生日蛋糕圖片