① 電飯鍋做的流心芝士蛋糕，你嘗試了嗎
② 芝士蛋糕怎麼做
主料
7.
入烤箱水浴155度烤制40分鍾，拿出涼一會脫模即成
③ 芒果流心芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
芝士乳酪 250g
芒果 一隻
淡奶油 250g
牛奶 185g
吉利丁片 5片(4片奶油乳酪、1片鏡面)
糖粉 100g(80g奶油乳酪餡、20g用作鏡面)
溫水 100g
芒果流心芝士蛋糕的做法
奶油乳酪室溫軟化後與120克的牛奶、80克糖粉攪拌至無顆粒。
芒果剝皮，2/3用料理機攪拌成泥，1/3留作表面裝飾用。
淡奶油打發至6、7成。
將打發至6、7成的淡奶油與步驟1中的奶油乳酪混合。
4片吉利丁片用冰水軟化後，放在隔水加熱的65克牛奶里攪拌。
將已融化的含吉利丁片的牛奶與步驟4中的奶油乳酪攪拌均勻。
將已做好的奶油乳酪餡倒一半在8寸活底模具里。放冰箱的冷藏室冷藏1-2小時。
將已凝固的奶油乳酪取出，在模具中間放入2/3的芒果泥後，再將另一半奶油乳酪倒入模具，並抹平表面。
放入冰箱冷藏2小時。
將1片吉利丁片用冰水軟化後，放在含20g糖粉的100g溫水裡融化。與剩餘的芒果泥攪拌均勻。
將過篩的芒果泥水倒在已凝固的芝士蛋糕上，再放入冰箱冷藏4小時，即可。
小貼士
1、倒入芒果泥時最好一半的奶油乳酪餡已有凝固，否則芒果泥會直接沉底。
2、如需倒入後一半的奶油乳酪餡時，此奶油乳酪已有凝固，可以隔水放在溫水裡，讓其恢復至流動狀態後，再倒入。
3、放芒果泥時，可以通過慕斯圈等，以保證芒果泥在中間，並快速將另一半的奶油乳酪倒入。
4、做鏡面的芒果泥需注意是否有氧化變黑。最好的是待要做鏡面時重新用新的芒果做泥。因為氧化的芒果泥做鏡面顏色發黑，不漂亮。
5、做鏡面的溫水多少可以自由調節，但一定要過篩，這樣做出來的鏡面才能透徹，無雜質。
④ 6寸半熟芝士蛋糕做法
1、 全麥粉餅干：100克；
2、 無鹽黃油： 45克；
3、粉狀明膠： 10克；
4、奶油乳酪： 200克；
5、精製砂糖： 80克；
芝士蛋糕
1.把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，
攪拌約半小時到一小時；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意
：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍；
4.冷凍約四至五個小時後，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力；
5.美味的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！
，變粘稠後可以再換木勺攪拌幾下即可關火。
7.室溫軟化的芝士拌至順滑，然後加入上一步的粘稠醬料，攪拌。
8.圖為攪拌好的順滑狀態。
9.55g蛋白，分3次加入30g細砂糖，打至6分發(濕性之前的狀態)
10.打好的蛋白分2次，加入步驟8中，橡皮刮刀拌勻，圖為拌好狀態。
11.倒入模具中。
12.隔熱水烘烤，160度約60分鍾左右，表面上色為較淺烘焙色即可，室溫散熱，冷藏至凝固後再脫模食用。
⑤ 芒果流心芝士蛋糕的做法
1、蛋糕片放入模中。
2、魚膠粉加溫水，隔熱水溶化。
3、忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油。
4、把芒果茸倒入芝士糊中攪拌均勻，加入魚膠水。
5、把芝士糊倒入模內。
6、把芒果茸裝入唧袋，唧袋插入芝士糊中間，輕輕把芒果茸唧入。
7、用少許的芒果茸裝飾，然後放入冰箱雪藏2小時。
⑥ 芝士蛋糕簡單美味的做法
芝士蛋糕簡單美味的做法
用料
新鮮雞蛋（分開蛋黃、蛋清）2個芝士/乳酪 85g牛奶 73g玉米澱粉 17g黃油 11g低筋麵粉10g鹽少許白砂糖30g檸檬汁 幾滴
第一步，將六寸的蛋糕活模壁掃上一層黃油，然後底部套上三層保鮮膜，一層錫紙。
如果想要吃美味的芝士蛋糕，不妨自己動手做一個試試吧，閑暇的午後，為自己和家人做一個美味精緻的蛋糕吧~
⑦ cl楓焙的流心撻怎麼做的呀，好好吃呀
流心撻怎麼做用料
撻皮材料
無鹽黃油 62克
鹽 1克
細砂糖 32克
蛋黃 10克
低筋麵粉 125克
撻餡材料
奶油乳酪 130克
馬斯卡彭芝士 50克
鮮牛奶 50克
淡奶油 70克
細砂糖 50克
玉米澱粉 4克
刷表面材料 蛋液若干
全蛋 25克
流心芝士蛋撻—真的會流心噢的做法
所有奶製品，提前從冰箱拿出放至室溫。將室溫軟化過的黃油加入32克細砂糖及1克的鹽，用橡皮刮刀拌勻。
用電動打蛋器攪打，至黃油膨脹如羽毛狀態。
將全蛋液和蛋黃液混合，用筷子攪拌均勻。分3次加入到黃油中。每加入一次蛋液，都要用電動打蛋器中速攪打均勻，直到黃油體積膨大，呈羽毛狀態。
麵粉過篩，加入打發的黃油中。
用橡皮刮刀，將黃油和麵粉壓拌均勻，直到順滑，拌好的撻皮應該是看不到乾麵粉或麵疙瘩的。
把面團移到案板上用手壓勻，將面團上下蓋上保鮮膜，用擀麵杖將面團擀成約4mm後的長方形。移入冰箱冷凍約半小時。
取出冷凍好的面團，用考撻皮的底座直接在面團上按壓出撻皮片，待面團變得略軟後，用手指輕輕按壓，至麵皮緊貼模具。（如果有剛好大小的圓形切割器就更好啦～沒有的親們也不用擔心，用烤撻皮的模具切割4mm的面片是完全OK噠）
烤箱上火150度，下火180度預熱10分鍾，將撻皮放在中下層，烘烤18分鍾。
烤好後放涼，把烤定型的撻皮從模具中取出。製作內餡：將奶油乳酪和馬斯卡彭芝士切小塊，放入盆中，加入50克細砂糖，用電動打蛋器中速打散。
分次少量的加入淡奶油和鮮牛奶，每次都要打至乳酪吸收了液體再加入下一次。最後加入玉米澱粉攪勻。
打好的芝士餡是比較濃稠的，類似冰淇淋的感覺，如果覺得不夠凝固可移至冰箱冷藏室靜置片刻。
把芝士餡兒裝入裱花袋中，剪一個大口。擠在烤好的撻模中。移入冰箱冷凍1小時以上。
把烤箱上火210度，下火150度預熱10分鍾，取出凍硬的芝士撻，在表面刷上剛才剩餘的蛋黃液。
同時，用毛刷在撻皮邊上一周刷一些清水（防止烘烤過程中撻邊烤焦的小秘密就在這里啦～）預熱好以後，把芝士撻放在中下層，烤10分鍾，至撻餡兒蓬起，表面變金黃即可。
一定要把握好時間，烤久了內餡兒就凝固啦，剛出爐的芝心蛋撻撻餡兒是熱的，要上一口，濃郁的芝士會流出來，滿滿的都是幸福感～
⑧ 芝士富含能量，味道也非常好，它都可以做哪些美食
俗話說團結就是力量，但除了團結，還有很多東西能給我們帶來力量。對於游品這個大吃貨來說，美食就是一種無比強大的力量。
而在世間存在的千萬種美味中，芝士所帶來的力量又是最為強大的，時常讓人覺得太好吃了，並且根本無法停下，還念念不忘。芝士的魅力就是這么大， 用芝士做成的各類糕點，就更是誘人了。
雖然現在的我，已經是一個體面的社會人了，但每次看見芝士，仍然會變成小時候的那個我，眼巴巴看著櫥窗里的蛋糕咽口水的。
原來，美食不僅能給我們帶來力量，還能讓人變得年輕呢。
那句話怎麼說來著：芝士就是力量！你們都喜歡吃芝士嗎？
⑨ 芒果流心怎麼做
這款是442隻小懶豬為好哥們生日准備的芒果流心免烤芝士蛋糕，命名為【流金芝夜】。材料是6寸的大小，豐富的芒果肉肉將會是芒果控們的至愛。切開後，裡面的芒果流心會慢慢滴滲出來
准備好所有材料和用具，6寸的蛋糕模，保鮮袋，擀麵棒，手持打蛋器，橡皮刮刀等
【餅底部分】消化餅入保鮮袋壓碎，越碎越好
黃油隔水融化
黃油倒入消化餅碎中攪拌均勻
將攪拌好的餅碎鋪至模底，壓實，放入冰箱冷藏定型
【流心部分】魚膠片6g用涼開水泡軟，倒掉開水後隔水加熱融化
芒果粒15g 芒果肉泥100g 糖粉30g，加入熱熔的魚膠片，攪拌均勻。放入冰箱冷凍2小時以上凝固
【芒果芝士糊】剩下的9g魚膠片用涼開水泡軟備用，
奶油乳酪隔水融化，加入細砂糖攪拌順滑
200g新鮮芒果肉去皮去核，分次加入芝士糊中攪拌均勻
再加入檸檬汁和牛奶，繼續攪拌，魚膠片隔水加熱融化倒入芒果芝士糊中，充分攪拌均勻
打發淡奶油，至能保持紋路的狀態
加入芒果芝士糊中用橡皮刮刀輕輕上下翻拌均勻，防止過度氣泡進入，攪拌完畢在桌子上用力震幾下，把大氣泡震出
倒入入一半的芒果芝士糊在凍好的餅碎模具里，冷藏2小時左右拿出
放入先前凍好的芒果流心餡，放在中心部位，再倒入剩下的芒果芝士糊。放入冰箱冷藏4小時拿出脫模造型
脫模時用吹風機吹一下模具，又或者用熱毛巾捂一下。容易脫模。最後放上水果裝扮一下
芒果流心芝士蛋糕就完成了。切開的時候，流心會慢慢華麗麗地滲出來，非常可口誘人哦