Ⅰ 吃榴槤千層蛋糕配什麼飲料茶水
榴槤的話因為本身的味道比較濃郁,所以不建議喝奶味太濃的飲料,一是因為會太膩,二來是因為會沖淡榴槤的味道,所以紅茶啊,不加奶的咖啡啊是比較好的選擇
雞蛋 8隻
低筋麵粉 140g
糖粉 70g
澱粉 80g
黃油 40g
牛奶 665g
榴槤肉 700g
淡奶油 550g
糖粉(加入淡奶油) 30g
榴槤千層蛋糕的做法
准備材料
將雞蛋用攪拌器攪拌均勻,注意手法避免太多氣泡
低筋麵粉和玉米澱粉和糖粉三種粉類過篩加入牛奶中拌勻
攪拌的過程中不要太大力,避免產生太多氣泡
然後用漏篩過濾後加入打勻的雞蛋液中
黃油微波爐融化涼透,倒入麵糊中攪拌勻
將黃油和麵糊攪拌均勻
再反復將麵糊過篩兩次,用保鮮膜覆蓋放入冰箱冷藏半小時
不沾平底鍋燒熱後調小火,用小的勺子盛一勺進鍋里,用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻,馬上關火,用余溫把面餅焙熟
切記:想要做出完美的餅皮,一定要耐住性子,明火加熱餅皮會起很多大泡,如果利用鍋子的余溫加熱餅皮,比較費事但是效果真的是令人驚喜
取出餅皮用六寸的慕斯模具切除多餘的餅邊
依次做好20—25張餅皮用油紙包裹後放進冰箱冷藏半個小時
將淡奶油加糖粉打發到八成好放冰箱
榴槤肉用料理機打成蓉
榴槤蓉和淡奶油混合均勻
准備塗抹奶油,首先將一片餅皮放在墊有油紙的轉盤上
用抹刀塗上少量奶油
均勻塗抹
然後再覆蓋一張餅皮再塗抹奶油,重復操作,最好表面蓋上餅皮即可
做好的千層餅放入冰箱冷凍3小時以上,再進行切塊食用
冷凍越久切開的千層榴槤越整齊
榴槤蓉和淡奶油混合均勻
Ⅱ 榴槤生日蛋糕圖片大全
【食材】
主料:8寸戚風蛋糕1個、淡奶油500g、榴槤肉200g ;
輔料:白糖50g、杏仁片50g、杏仁適量、葡萄10個;
【步驟】
1.先把淡奶油加糖用電動打蛋器打發。放入冰箱冷藏區里。接著才做戚風蛋糕。
2.准備8寸戚風蛋糕一個,把蛋糕將蛋糕分成三片。
3.把榴槤肉用料理機打成蓉。
4.取一片蛋糕擺在裱花台上,抹上一層奶油,再抹上一層榴槤肉。
5.再取一片蛋糕,拿在手上,在蛋糕的一面抹上奶油,把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。
6.依次這樣做。
7.將蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均勻地貼在蛋糕的邊上。
9.裝飾一下表面。
【小貼士】
做奶油蛋糕讓奶油不容易融化的技巧要按下面的步驟來做:
1、做蛋糕的時候,要先把奶油打好,然後放在冰箱冷藏區凍。接著就可以烤戚風蛋糕了。
2、待戚風蛋糕冷後,把蛋糕切片,抹上奶油,裝飾。
3、奶油蛋糕做好後要放在冰箱里冷藏3個小時以上。這樣蛋糕就不容易融化啦。
Ⅲ 有沒有榴槤蛋糕是甜度適中的
有,可以通過白糖的加入量來控制蛋糕的甜度
現在是吃榴槤的季節。對榴槤真的愛吃到了極點。每次看到榴槤就吞口水。那天在超市買了一個很大的回來。自己一晚上就搞定了。而且吃了一點都沒有上火的症狀,過沒兩天又去買了一整隻。想著要做蛋糕。當天晚上特意的留了一點第二天做榴槤蛋糕。在製作的時候偷吃了本來就不是很多的一塊榴槤。結果真正加進去的榴槤少的可憐呀,吃起來沒有一點榴槤的味道了,但是我還是要說我真的是加了榴槤的蛋糕。
主料2人份
雞蛋6個
榴槤100克
低筋麵粉100克
輔料
玉米油2勺 白糖6勺 牛奶1勺
步驟1
榴槤打成泥和牛奶混均勻。雞蛋的蛋白和蛋清分離放干凈無水油的容器
步驟2
蛋黃加玉米油和1勺白糖攪拌均勻
步驟3
加入混合的榴槤再次打散均勻
步驟4
過篩低筋麵粉
步驟5
用攪拌刀拌均勻待用
步驟6
蛋白加一勺白糖低速打散
步驟7
第二次加蛋白打到能拉起小彎鉤
步驟8
第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖
步驟9
取三分之一蛋白加入蛋黃糊一起翻拌
步驟10
再次取三分之一攪拌後全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好
步驟11
倒入六寸活底模具。用力震幾下震出大氣泡
步驟12
榴槤蛋糕成品圖
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烹飪技巧
蛋糕表面有點開裂是正常的。只要中間內部組織好就可以了
烤蛋糕的時候我發覺前面要小火烤。不會那麼開裂嚴重。後期成形之後開大火一般都定型了不會再裂了、我家這台是上下火獨立控溫的。所以火很好控制。如果是不能上下控溫的。表面上色後可以移到最下層
Ⅳ 無敵榴槤盒子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
- 准備食材 -
常溫牛奶 30g
雞蛋 2個
低筋麵粉 30g
糖粉 20g
玉米油 20g
醋 幾滴
榴槤肉 500g
淡奶油 500ml
糖分 20g
- 步驟 -
1.蛋清蛋黃分離、分別放入無油無水的容器中。 首先,手動打蛋黃、加入20g玉米油打勻,再加入30g的牛奶打勻,最後加入低粉30g、Z字型打勻、打至順滑無顆粒感。
2.電動打發蛋白,先加入幾滴醋,先打起發泡、然後分3次加入20g的糖分、打至濕性發泡就可以了,就像圖片一樣起勾即可、這樣可以避免烤時開裂。
3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黃拌勻,從下往上翻拌,手不要太重、但是速度要快!
4.把拌勻的麵糊倒入蛋白內、把剩下的蛋白和麵糊拌勻、同樣要快要輕。
5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盤中、用刮刀刮平,同時150度預熱烤箱,蛋糕烤12-15分鍾、按個人的烤箱脾氣,烤至表面變色即可啦。(先烤12分鍾,用牙簽插一下、看看蛋糕還有沒有粘液、沒有就考好了。
6.把考好的蛋糕倒扣晾涼,蛋糕胚就做好了。
7.把蛋糕按照盒子大小切片
8.先把榴槤肉打成泥、裝到裱花袋裡 再將淡奶油加20g糖分打發後裝到裱花袋裡
9.開始裝盒子了:先放一片蛋糕胚到盒子底部,擠一層淡奶油、在鋪上一層榴槤泥,再放一片蛋糕胚
Ⅳ 懶人版榴槤蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材:雞蛋3個,白砂糖90克,純牛奶280克,淡奶油520克,黃油20克,低筋麵粉120克,榴槤300克,鹽1克,檸檬汁3滴。
做法:1.把雞蛋打入盆中,然後加入細鹽、白砂糖,攪拌至糖融化。
2.加入淡奶油、牛奶攪拌均勻,然後在把融化成液體的黃油攪拌均勻。
3.把低筋麵粉也加入進去,攪拌至均勻。
榴槤千層蛋糕,奶香濃郁的勁道薄嫩的餅皮,包裹細膩軟糯的奶油和榴槤肉,咬一口,有說不出的美妙滋味兒。如此可口的美味,吃貨們就不僅僅滿足於吃了更要做出讓人無法拒絕的榴槤千層蛋糕。其實榴槤蛋糕的做法非常的簡單。不需要烤箱,沒有復雜的手法。
Ⅵ 聞著臭,吃起來就停不下來的榴槤,做成糕點簡單又好吃
榴槤的功效與作用
1、強身健體
榴槤含有很高的糖分,還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤,榴槤可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
3、溫性食物
榴槤不能與溫性食物同吃,如牛肉、羊肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物,同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
4、茄子
榴槤不能和茄子同食。因為茄子和榴槤一起食用是很上火的,對身體不好。
5、螃蟹
榴槤不能和螃蟹同食。兩者同食的話,很容易導致胃部不適。
Ⅶ 怎麼做好吃,榴槤慕斯蛋糕的家常做法
用料
主料
22.
Ⅷ 吃榴槤發個幽默的朋友圈
吃榴槤發個幽默的朋友圈:
1、陽光下打開我的榴槤,作為一個榴槤控面對這么美好的肉體怎麼頂得住啊。
2、今天的宵夜是榴槤酥。也不知道怎麼回事,一下子就愛上吃榴槤了,真的是懂的人才懂,榴槤未免太好吃了。
3、某位極度討厭榴槤的,居然給買了榴槤蛋糕!買都買了,還不忘傲嬌的來一句「別在我面前吃」。
4、我今天吃了一塊榴槤千層,一塊紅絲絨,一個雪媚娘,一個芒果榴槤蛋糕盒子,還有一杯楊枝甘露,我檢討我有罪,周末前都不吃甜品了。
5、生活就像榴槤,外表都是保護層,聞起來奇臭無比,吃起來美味至極。
6、真不容易,在家吃榴槤被勒令去廁所關門開排氣扇吃,坐火車吃個榴槤千層還跑到車廂連接處吃,怕別人罵我其實榴槤真的很香。
7、狀態很好的情況下,吃了榴槤冰淇淋,買了個時間記錄儀。
8、吃完榴槤披薩的我整個人好難受,榴槤的味真是太頂了,感覺自己喘氣都帶著榴槤的味。
9、本來想的芒果班戟,結果點錯了,點了榴槤班戟,吃了一口就接受不了那個臭味,現在有點反胃。
10、大家都說姜可以去腥味,但我覺得姜就是流氓式去腥味,就像給大家講一個去除冰箱異味的小妙招,「往冰箱里放入榴槤,冰箱里的異味很快就聞不到了」以毒攻毒,以臭止臭。
11、今天的快樂來自於一米一濃濃榴槤味的半塊麵包。
12、近期再吃榴槤我就是豬一吃一準上火但是架不住這兩個胖榴槤真的質優!
13、歲第一次感覺到了榴槤真的好好吃,一口氣吃了半個。
14、想吃榴槤千層,海苔肉鬆小貝只要能讓我分泌快樂的多巴胺就行炸香蕉真挺好吃。
15、今天上稱胖了五斤我的媽呀!越到晚上越想吃點甜甜的,比如說現在我就看著我的榴槤酥。
16、有些事情真的遇到了才知道能說出來的事都不算大事,有的事根本沒法說,就像一整個榴槤卡在喉嚨,只能獨自受著。
17、水果們約好出玩兒,回來的時候發現榴槤不在。因為榴槤忘返。
18、沒忍住,上課和我同學一人吃了一顆榴槤糖。
19、哈士奇趁主人不注意偷吃了一塊榴槤,結果炸了。
20、榴槤千層今天店裡放了情深深雨蒙蒙天天想你好懷舊。
21、買了一個自以為是老婆餅的餅一口吃掉,嚼一嚼發現是榴槤酥。
22、還是不適合吃榴槤,唇齒之間有股子屎味,天好美,你好可愛。