多層奶油蛋糕
主料
牛奶40克 玉米油40克 低筋麵粉80克 雞蛋4個 細砂糖90克 淡奶油2升 細砂糖200克
輔料
色素少量 檸檬汁少量 奶油霜花朵試量
多層奶油蛋糕的做法步驟
1.食譜里的原料重量是一個八寸戚風蛋糕的用量,這個三層的蛋糕需要一個十寸、一個八寸和兩個六寸戚峰蛋糕。十寸的蛋糕可以用兩個八寸的量來做。而一個八寸蛋糕的量正好可以做出兩個六寸蛋糕。所以我只說明了一個八寸蛋糕的用量。
10.用事先做好的奶油箱花進行裝飾。
⑵ 求3層方形蛋糕高清圖片,急急急
網路圖庫有很多
⑶ 這種蛋糕好看嘛做法簡單嘛怎麼做呀
參考了好幾個版本做成的蛋糕,方法有點小復雜,我盡量寫的詳細些,以供參考,拋磚引玉,希望大家在這個基礎之上做出來更和心意的蛋糕~
裡面的戚風蛋糕片是參考的八卦兔jadecw的配方,慕斯層是參考的下廚房裡彼岸的狐狸的配方,最上面的裝飾層是參考的Kristy-719的方法,非常感謝❤~~
*戚風蛋糕的做法,如果有更合適的就不用參考這個了。
*蛋糕為八寸,六寸請減半~
用料
(一)八寸戚風蛋糕材料:
雞蛋黃 100g
牛奶 80g
玉米油 39g
低筋粉 90g
雞蛋白 175g
糖粉 60g
玉米澱粉 6g
檸檬汁 幾滴
八寸活底圓模 1個
(二)貝殼材料:
海洋貝殼硅膠模具 1個
白巧克力 30g
(三)海洋酒凍層材料:
①深色海洋:
銳澳藍色雞尾酒 200g
雪碧 100g
吉利丁片(放入冷水中泡軟) 15g
味好美藍色食用色素 2滴
②淺色海洋:
銳澳藍色雞尾酒 50g
雪碧 50g
吉利丁片(放入冷水中泡軟) 5g
(四)慕斯層材料:
酸奶 400g
淡奶油 230g
糖粉 50g
吉利丁片(放入冷水中泡軟) 20g
檸檬汁 5ml
(五)沙灘和浪花材料:
消化餅干 2片
太平奶鹽梳打餅干 4片
椰絲 適量
(六)其他
錫紙 適量
塑料圍邊 1個
各種裝飾道具 隨意
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法
非常喜歡這款造型,不僅視覺上看起來賞心悅目,口感也非常好,酸甜清涼,適合夏天享用~
用酸奶、淡奶油和吉利丁片做的慕斯層,中間夾了三層戚風蛋糕片,最上層的海洋、沙灘都做成了漸變色~
⑷ 要幾張真實地生日蛋糕圖片,真實就好不用太好看
希望你喜歡
⑸ 一層蛋糕·二層蛋糕·三層蛋糕分別的含義是什麼
一層、二層、三層蛋糕就是蛋糕的高度和大小不同,沒有特別含義,三層就是上下共三層蛋糕,價格最貴,一層就是只有一層,價格最便宜。
蛋糕簡介:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
⑹ 求漂亮,真實,精美的奶油蛋糕圖片! (>^ω^<)多一點哦!!!!(^_^)如下圖:
黑森林(復興中路店)
地址: 上海 盧灣區復興中路514號(近重慶中路) 瑞金賓館區
標簽: 餐廳 西式甜點 麵包甜點
黑森林(定西路店)
地址: 上海 長寧區定西路1242號(安化路口) 中山公園
標簽: 餐廳 西式甜點
黑森林黃興店
地址: 上海 國權路6號
標簽: 餐飲休閑 餐飲美食 餐廳 蛋糕/甜點 麵包 蛋糕
⑺ 三層老奶油蛋糕怎麼做如何做好
三層老奶油蛋糕的食材
海綿蛋糕,黃油,雞蛋,砂糖,鹽,香草精
三層老奶油蛋糕的做法步驟
1.可以先做出想要的花,放冷藏備用。然後將蛋糕體塗抹好,天冷要動作快,否則奶油會變硬,不方便使用。
⑻ 三層蛋糕圖片要真實一點的
我發一個三層蛋糕的圖片給你吧!這個可是我自己手機里存的,應該還是蠻真實的吧!
⑼ 舉辦婚禮時,想要一個三層的大蛋糕,怎麼選擇花樣呢
三層婚禮蛋糕是指新人為了舉辦婚禮提前定製的一個有三層樣式的婚禮蛋糕,這樣的蛋糕無疑是更加有檔次的,在婚禮過程中必備的新人切蛋糕環節,可以讓賓客看出新人對於婚禮的重視程度。至於婚禮蛋糕樣式的選擇可以根據個人的喜好或者與婚禮主題相搭配來決定。
以上就是一些三層婚禮蛋糕的樣式,大家可以根據自己的婚禮主題和個人喜好進行選擇,這個沒有固定標准,要提前想好選擇什麼樣式的蛋糕,並且也多對比一下價格,畢竟一個三層婚禮蛋糕的費用還是不小的。一個甜蜜的婚禮蛋糕能夠給大家帶來更多婚禮上的小驚喜,快點行動起來尋找製作它的地方吧。
⑽ 清爽不膩的雪域蛋糕,暖春最搭,你怎麼可以不會做
雪域蛋糕有蛋糕底、輕乳酪蛋糕層和奶油乳酪三層,口感豐富、甜而不膩,冷藏一下,還有冰涼的快感,非常適合炎熱的天氣食用。
此配方能製作一個8寸的蛋糕。
雪域蛋糕

小貼士:
1、判斷輕乳酪蛋糕是否烤好的方法:用手輕壓蛋糕表面,沒有流動的感覺了,一般就差不多了。
2、在烤蛋糕的時候,坐水法(即直接將包了錫紙的模具放在盛水的烤盤內)容易導致蛋糕底部溫度偏低,且易進水,會出現蛋糕上下口感不一,表層干,底層濕的現象。我們將模具擺放在烤網上,烤網與盛水的烤盤保持一格的距離,就能夠解決上述問題。
原作者胖熊
編輯整理百變烘焙