『壹』 果醬三明治蛋糕的做法有哪些
前言
為了出遊做了個三明治蛋糕,抹上果醬~
不錯的點心
乳化法做的蛋糕片就是香,抹的芒果果醬也是自己做的、就是甜、、、
材料
主料:低粉60g;
輔料:黃油60g、糖30g、蛋1個、泡打粉1/4小勺、芒果果醬適量、檸檬皮1/2個
果醬三明治蛋糕
1
低粉與泡打粉混合過篩,加入檸檬皮拌勻。
2
准備材料。
3
黃油切小塊室溫軟化,加入糖打發。
4
蛋打散分次加入打好的黃油中。
5
混合好的雞蛋黃油糊。
6
倒入粉類。
7
拌成均勻的蛋糕糊。
8
烤盤內墊錫紙,倒入蛋糕糊,抹平。
9
烤箱160度,約20分鍾。
10
蛋糕片放涼後,切小片,抹上果醬。
11
美美的小點心。
小貼士
可以抹上自己喜歡的任意果醬。
『貳』 這種蛋糕叫什麼…裡面夾心的
中間是 藍莓果醬嗎 可能是 千層藍莓果醬蛋糕
希望可以幫助到你 望採納 謝謝
『叄』 美味的藍莓果醬慕斯蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解
主料
消化餅干 :90
黃油 :38
藍莓醬 :80
淡奶油 :200
細砂糖 :20
牛奶 :70
吉利丁片 :10
藍莓 :50
第一步
黃油隔水融化
第二步
消化餅干用料理機攪打碎
第三步
餅干屑倒入融化好的 黃油 中,拌勻
第四步
油紙剪成模具底大小,墊在底部,放上攪打碎的黃油餅干屑,壓平整,放入冰箱冷藏備用
第五步
吉利丁 片剪小後,用清水泡軟,然後隔水融化
第六步
藍莓果醬分次加入牛奶拌勻
第七步
藍莓果醬 液中加入融化的吉利丁液,拌勻
第八步
淡奶油 盆中加入細砂糖,打至六分發,稍微有紋路
第九步
將藍莓果醬液分三次倒入淡奶油盆中拌勻
第十步
從冰箱取出模具,倒入一般的藍莓慕斯液,放入適量藍莓
第十一步
再將剩餘的慕斯液倒入模具,稍微振一下,放入冰箱冷藏4小時以上
第十二步
4 小時候 ,取出模具,用吹風機低檔風沿著這周圍吹一圈,即可輕松脫模
輔料
具體步驟
『肆』 海綿蛋糕的做法,果醬夾心海綿蛋糕怎麼做好
食材明細
低粉120g
細砂糖100g
雞蛋4個
玉米油30ml
杏醬適量
甜味口味
烘焙工藝
三刻鍾耗時
普通難度
16
美味的果醬夾心海綿蛋糕,作為早餐是特別合適的。
果醬夾心海綿蛋糕的做法步驟
小竅門
看似簡單的全蛋打發,一定要有耐心,用電動打蛋器15分鍾左右,是必須的。
『伍』 蜜鳳梨果醬磅蛋糕怎麼做
做法
製作果醬:鳳梨削去外皮切成丁狀,依序將鳳梨果肉/細砂糖/水麥芽放入鍋中,以中小火邊攪拌邊熬煮20分鍾。
再將黑糖倒入鍋中,繼續攪拌熬煮至水份略收乾,果肉軟化果醬成稠狀即可。將果醬裝入洗凈烘乾的玻璃瓶內置涼,放入冰箱冷藏一天,讓鳳梨香味更濃郁。
開始製作蛋糕羅:低筋麵粉過篩備用,無鹽奶油放置室溫軟化。
將軟化的無鹽奶油與細砂糖放入攪拌盆,使用攪拌器打至奶油顏色泛白成蓬鬆狀。
將打散的蛋液分次倒入奶油糊中攪拌,每一次都要將蛋液攪拌至完全吸收才可以再次倒入蛋液。
將低筋麵粉倒入並且拌勻。烤箱預熱到160度。
將果醬加入麵糊中攪拌均勻,倒入烤模中。放入烤箱以160度烘烤10分鍾後,取出蛋糕在表面用刀劃線。(也可以不劃線,讓蛋糕成自然裂痕)我做了一個有劃線一個沒劃線^_^
繼續放入烤箱以160度烤35分鍾,以筷子插入蛋糕體,無沾黏麵糊即可。烤箱溫度及時間視各家烤箱實際溫度做調整,中途若上色太快可以取鋁箔紙蓋在蛋糕上面,避免上色過快成焦黑色。
天然鳳梨果醬香味的磅蛋糕完成啦^_^
切面圖
『陸』 生日蛋糕的做法,藍莓果醬生日蛋糕怎麼做好
主料雞蛋3個低筋麵粉51g細砂糖36g細砂糖18g色拉油24g純奶24g輔料藍莓果醬適量草莓適量黃桃適量
步驟
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟11.准備材料
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟22.蛋白打發魚泡加入36克的三分之一糖
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟33.加入第二次糖
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟44.加入第三次糖
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟55.打發至軟性發泡
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟66.繼續打發至硬性發泡
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟77.蛋黃加入18白糖攪拌
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟88.加入色拉油攪拌
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟99.加入牛奶攪拌
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟1010.攪拌均勻
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟1111.曬入低筋粉
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟1212.翻版均勻
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟1313.舀三分之一蛋白
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟1414.翻版均勻
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟1515.然後倒入蛋白泡中翻版
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟1616.全部拌均勻
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟1717.倒入模具
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟1818.震出大氣泡
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟1919.烤箱預熱
150°35分鍾
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟2020.烤好反扣
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟2121.准備藍莓果醬
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟2222.草莓
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟2323.脫模
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟2424.全部脫好
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟2525.放入裱花盤
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟2626.均勻抹上果醬
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟2727.全部摸好
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟2828.鋪上草莓
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟2929.愛心黃桃
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟3030.邊上貼草莓
藍莓果醬生日蛋糕的做法步驟3131.全部做好即可
『柒』 藍莓果醬生日蛋糕做法
今天做的藍莓果醬蛋糕,放了果醬在蛋糕里,吃起來會有果醬的甜香,味道挺好。
為了搭配背景,我給它加了一點顏色,變成真正的「藍」莓蛋糕了。
加了一點糖珠做裝飾,加了好看還是不加好看呢?
食材明細
蛋黃、白砂糖、藍莓果醬、色拉油、牛奶、低粉、玉米澱粉、蛋白、白砂糖。
1、蛋白加糖打至硬性發泡狀態。
2、蛋黃中加糖打散,再加入果醬攪打均勻。
3、加入色拉油,攪打至油完全融合。
4、加入牛奶,拌勻。
5、篩入低粉和玉米澱粉,拌勻。
6、將蛋白分三次和蛋黃翻拌均勻。
7、倒入模具里。
8、入烤箱烘焙。
9、淡奶油加入果醬,攪打至起花紋狀態,擠在蛋糕上即可,為了顏色更搭,我放了一點食用色素,不放當然是可以的。
『捌』 果醬夾心蛋糕在家該如何自製製作只能使用低筋麵粉嗎
中餐的調料比較多,同時不一樣知名品牌應用分量也不一樣。並且一款菜有一萬種做法,你看到的攻略大全實際上大多數都是說「適當」,這也是較難掌握的。而西式糕點大部分就這么幾類調料,並且做法都是有確立的標明多少克,只需徹底依照克重來就好啦。中餐必須掌握熟度,考的是烹制者的本人掌握,全憑工作經驗。而烘焙把最主要的「從生變熟」這個事情交到了設備。簡單說一個是「純手工製作」,而一個是「自動式」。因此徹底跟隨菜譜走都是不容易有很大的偏離的。
基絀的事物不容易很難,有基本了之後,靠本人多看看,多入門。學東西一定別害怕。僅有多做了,即使失敗了。你毫無疑問能從不成功中學習到經歷的。如果要學生們日裱花蛋糕。你得多找些當下時興的樣式。科學研究色調。最好是買本顏色書本做為參照。能夠調成自己想做到的成效。烘焙蛋糕又很好學,前提條件就是你能堅持。假如是碎片時間想要做,能夠馬上就學好,終究僅僅個人愛好。假如想要做技術專業的,必須系統學習基礎理論和實際操作,持之以恆的學習培訓,要吃得苦和出得時間。