主料 5人份
低筋麵粉100克、淡奶油800克、蛋糕(戚風)3片
輔料
雞蛋5個、黃桃(罐頭)1罐、白巧克力適量、巧克力(黑)適量
調料
色拉油40克、橙汁60克、白砂糖70克、白糖120克
8寸戚風蛋糕坯原料:雞蛋5個,低筋麵粉100克,色拉油40克,鮮橙汁(或鮮牛奶)60克,細砂糖70克(全部加入蛋白中)
奶油蛋糕裝飾原料:淡奶油800克,黃桃罐頭,少許彩色巧克力星,白巧克力和黑巧克力適量,白糖120克(加淡奶油里打發用,可以根據自己喜甜的程度適度增減哈)
黃桃奶油蛋糕步驟1
把戚風蛋糕切成三片
步驟2
把黃桃切小塊備用
步驟3
打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下,把淡奶油倒入從冰箱冷卻的盆里,加白糖,打發成裱花用的鮮奶油狀態即可。有明顯花紋不消失,手感受阻即可
步驟4
拿一片戚風蛋糕片,抹上一層打發的鮮奶油,(我這次是把奶油裝入裱花袋中,直接劃圈擠在上面的,這次擠得厚度一致,比抹要省事多了),再撒一層黃桃粒
步驟5
蓋上一片蛋糕片,再擠滿打發的鮮奶油撒黃桃粒。依次做好三層
步驟6
用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
步驟7
我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋,然後放一圈黃桃粒,再擠一圈花紋,最裡面放了我自己用白巧克力和黑巧克力做好的樹葉和心形巧克力塊,用彩色巧克力星放在了每個花紋上
步驟8
因為沒正規的裱花用的抹刀,看到蛋糕的周圍不好看,我又用杏仁片在四周粘了一下,這樣就可以蓋一下,看起來也漂亮多了
㈡ 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
㈢ 櫻桃水果奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料
主料:安佳奶油250ml;
輔料:櫻桃適量、乳酪蛋糕2個、白糖40g
奶油櫻桃蛋糕
1
鮮奶油倒在盆里,盆下面放冰水
小貼士
1.事先把一盆水放冷藏室里
2.奶油不要打發過了
3.奶油在裱的時候很容易就化了,可以戴個手套
4.裱好後忙冷藏,吃的時候再拿 出來
㈣ 蛋糕圖片
您好,生日蛋糕的做法,圖片在下面,
原料:低筋麵粉100克,色拉油40克,牛奶70克,雞蛋黃5個,雞蛋白5個,白砂糖60克
一、製作蛋糕底
1.色拉油中加入牛奶,攪拌均勻加入過篩低粉
2.加入蛋黃,攪拌均勻
3.蛋清放入無水無油的盆中打發,過程中分三次加入白砂糖,打至濕性發泡偏乾性發泡(有小尖角即可,不要打發過度)
4.將三分之一蛋白加入蛋黃糊中,用刮刀切拌均勻
5.將麵糊倒入剩下的蛋白中,刮刀繼續切拌均勻
6.倒入模具,輕震幾下震出大的氣泡
7.提前預熱烤箱145度,下層,30分鍾,然後轉160度30分鍾
8.取出蛋糕,倒扣,放涼脫模
二、裱花
1.8寸戚風蛋糕橫剖成兩片
2.我沒有轉盤,做了一個簡易的,砧板下面放一個大碗,OK
3.淡奶油500毫升加糖35克打發
4.在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一層奶油
5.黃桃和櫻桃罐頭取出控干水分,切小塊放在奶油上
6.蓋上另一片蛋糕片
7.在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花裝飾即可
㈤ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,邊上貼上草莓片。
㈥ DIY美味水果蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖
具體步驟
第十二步
12.用可可粉在中間整塊黃桃上畫笑臉,成品搞定!
㈦ 的做法,懶羊羊水果奶油蛋糕怎麼做好吃,懶
主料
雞蛋
3隻
低筋麵粉
60g
輔料
色拉油
30g
牛奶
40g
砂糖
55g
淡奶油
350g
糖粉
35g
黃桃肉
適量
黑巧克力
適量
步驟
1.把牛奶與色拉油倒在牛奶鍋中煮沸冷卻,加入過篩的低筋麵粉攪拌。
2.加入蛋黃,每次攪拌均勻後再加另一隻
3.蛋白打少量起泡加入玉米澱粉與白醋,糖分三次加入蛋白中打發至細膩硬性發泡。
4.蛋白與蛋黃糊均勻成蛋糕糊,倒入模具中,160度烤50分出爐倒扣冷卻。
5.蛋糕平切為三層,一層上抹上奶油輔一層黃桃肉粒,再加一層,直到三層輔完。
6.在蛋糕外層抹上奶油,最後抹平即可。
7.用竹簽在蛋糕面上挑上懶羊羊圖案
8.再用溶化的黑巧克力擠在懶羊羊圖案上
9.用奶油圓花嘴裱花在懶羊羊頭上,顯得更有立體感。
10.蛋糕表面擠上用橙葉果珍粉與奶油均勻的小花,蛋糕完工了。
㈧ 八寸黃桃生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
5人份
低筋麵粉
100克、
淡奶油
800克、蛋糕(
戚風
)3片
輔料
雞蛋5個、
黃桃
(罐頭)1罐、
白巧克力
適量、巧克力(黑)適量
調料
色拉油40克、橙汁60克、白砂糖70克、白糖120克
8寸戚風蛋糕
坯原料:雞蛋5個,低筋麵粉100克,色拉油40克,
鮮橙汁
(或
鮮牛奶
)60克,細砂糖70克(全部加入蛋白中)
奶油蛋糕
裝飾原料:淡奶油800克,
黃桃罐頭
,少許彩色巧克力星,白巧克力和
黑巧克力
適量,白糖120克(加淡奶油里打發用,可以根據自己喜甜的程度適度增減哈)
黃桃奶油蛋糕
步驟1
把戚風蛋糕切成三片
步驟2
把黃桃切小塊備用
步驟3
打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下,把淡奶油倒入從冰箱冷卻的盆里,加白糖,打發成
裱花
用的
鮮奶油
狀態即可。有明顯花紋不消失,手感受阻即可
步驟4
拿一片戚風蛋糕片,抹上一層打發的鮮奶油,(我這次是把奶油裝入裱花袋中,直接劃圈擠在上面的,這次擠得厚度一致,比抹要省事多了),再撒一層黃桃粒
步驟5
蓋上一片蛋糕片,再擠滿打發的鮮奶油撒黃桃粒。依次做好三層
步驟6
用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
步驟7
我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋,然後放一圈黃桃粒,再擠一圈花紋,最裡面
放了我
自己用白巧克力和黑巧克力做好的樹葉和心形巧克力塊,用彩色巧克力星放在了每個花紋上
步驟8
因為沒正規的裱花用的抹刀,看到蛋糕的周圍
不好看
,我又用杏仁片在四周粘了一下,這樣就可以蓋一下,看起來也漂亮多了
㈨ 80大壽生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕胚
色粉
黃桃
奶油
80大壽生日蛋糕的做法
烤制一個戚風蛋糕
最難得就是畫仙鶴
㈩ 十寸生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
10寸蛋糕胚材料
雞蛋10個、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、
泡打粉2克、鹽2克、醋5滴。
主 料
十寸蛋糕胚1個、淡奶油300毫升、黃桃1個、紅心火龍果半個、獼猴桃1個。
輔 料
巧克力屑適量、細砂糖30克。
十寸生日蛋糕的做法步驟
6、插上蠟燭和生日牌。