A. 香濃絲滑的牛奶巧克力蛋糕,它的做法都有哪些
濃郁絲滑讓人心動的牛奶巧克力蛋糕,黃金配方,不縮不塌5分鍾學會
今天為大家分享一款特別適合秋季與冬季吃的甜品:巧克力蛋糕,今天休息再家中閑來無事所以決定製作一款美味又美觀的蛋糕,不僅看著有食慾吃上一口也會特別滿足,午後搭配上一杯美式咖啡既滿足又美味。
12. 最後我們在擺上自己喜歡你的裝飾品就可以食用了。
B. 小甜點有哪些
不用和面輕松做出的小甜點,又香又酥脆,簡單方便還解饞
巧用蛋撻皮,做出懶人版的芒果派,比蛋撻還省事,熱量更低點
不少朋友喜歡吃小甜點,經常去甜品店買上幾個解饞。要知道,用在去甜品店的路上的時間,你自己在家做,沒准已經都吃到嘴裡或者已經飽餐一頓了!有的朋友說,甜品做起來太難,做上幾個,家裡的廚房折騰的亂七八糟不說,做出來的十有八九還成了黑暗料理,經歷過失敗,所以再也不敢也不愛動手了。沒關系,今天我再分享一款簡單的。
這個甜點簡單,且易成功,不用揉面,不用打發蛋液等等,您只需利用做蛋撻的撻皮,加上您喜歡的水果就可以了,送進烤箱二十分鍾,美味即成!真的是操作五分鍾,剩下您只需喝著茶等待即可!
蛋撻皮不僅可以做蛋撻,還可以做成各種酥皮的小點心。比如加上蜜紅豆,它就成了蜜豆酥,加上炒過的蘋果餡,那它就是蘋果派,加上各種果醬,各種水果,只要您能想到的,它都可以哦!下面把做法分享給大家:
所用食材:
蛋撻皮6個 芒果1/2個 雞蛋1個 牛奶2勺 黑芝麻
具體做法:
1先把蛋撻皮從冰箱中取出,不用解凍,直接就可以使用。注意,每個蛋撻皮外面帶著一個錫紙托, 這個不要動,先保留。
2芒果去皮切成小塊備用,塊盡量的小一點。同時開始預熱烤箱,200度,大約預熱約5分鍾
3將芒果果肉填在蛋撻皮中,不要填得太滿,因為太滿會合不上口的。
4接下來,拿起一個蛋撻皮,輕輕按扁,注意,輕按使其外沿合起來即可,不要動手特意捏外沿。那樣的話,外沿就不會層層起酥了。
5全部按扁後,放入預熱好的烤箱中,中層,上下火,先烤十分鍾左右。
6烤十分左右,看到蛋撻皮的的外沿開始與錫紙分離,這時,就可以將烤盤取出,將錫紙取出了。不要心急,如果蛋撻皮沒有與錫紙分離,要再烤一會再脫。我這兩個就是很明顯的對比,那個外觀好看的,就是晚了兩分鍾脫殼的,那個醜醜的,就是心急脫殼早一點的,大家根據自己家烤箱的狀態來操作。
C. 愛吃甜點的朋友們,你們是如何區分慕斯,起司,提拉米蘇,黑森林,芝士的呢
慕斯分很多種,總之就是不像平時吃的那樣的甜點有種膩膩的油油的感覺,吃起來很乾爽的。
起司和芝士是一種東西,都是黃黃的那種,吃起來嘛,入口即化,不過有些人會覺得很膩。
提拉米蘇外表看就是一層層的,最上面是咖啡粉,下面有手指餅。
至於黑森林是表面有巧克力的碎屑,口感稍有點苦。
D. 杯子蛋糕的產品背景
有一種基本食材,叫嚴苛
我們把每一個在品嘗美味的人換做自己,就是這份換位思考的方式,讓我們用最嚴苛的態度,選擇最地道的食材:Berko所有甜品原材料,均來自法國私家作坊,並根據每周收到的原材料來決定每周產品的數量及品類。
為了保證口感,所有berko甜品當天銷售,每款甜品限量供應。
至今,法國百合蔻蛋糕(Berko)仍保持家族經營的模式,並嚴格控制門店的數量,以保證所有的產品都能按照最初的嚴苛要求直達客人的口中。
卡路里,從來都不是事兒
Berko從來就不是體重的敵人。她超越傳統法式甜點,時刻以新鮮和健康為理念,並擁有平衡口感與熱量的絕技。
是否還記得,曾為穿下一條裙子而放棄吃甜點的你,站在櫃台前,對自己的意志力表露過的堅持眼神嗎?
那個信奉優雅並堅持自己的人,法國百合蔻蛋糕(Berko)總會格外珍視。
就是因為這份珍視而創造出連芭蕾舞演員都可以放心品嘗的甜點系列:完美的口感,用不可思議的低熱量來呈現。
寵愛自己吧,為什麼不呢?唯有美麗和美食,不可辜負。
聲望,從來都實至名歸
據法國費加羅報的排名,Berko的Cheesecake和Cupcake在巴黎排名第一。
MarieClaire(嘉人)說,這是一個我們無法抵擋的誘惑;LeFigaro(費加羅報)說,它是巴黎Cupcake的殿堂;
Express(快車)說,這是巴黎人都在追捧的Cheesecake和Cupcake;Michelin(法國米其林)更是對Berko的Cheesecake贊許有加。Berko從不缺明星,《SexandtheCity》女主角莎拉·傑西卡·帕克(SarahJessicaParker)說:「我要趕著在berko關門之前買到最愛的樹莓口味cupcake」。阿湯嫂凱蒂-霍爾姆斯和女兒蘇瑞,還有安娜凱瑟薇,海盜船長強尼戴普瑪麗蓮夢露,都是這里的常客。它也為時尚品牌或者名牌節目烤蛋糕,比如Chanel、RalphLauren、YSL和Prada……
每一份,都是主角
吃過Berko甜品的人,都會懂得那份精緻背後的味覺放縱,超過50種味道的Cupcake,43種味道的Cheesecake,當然,還有時不時限量版的鉑金蛋糕和紅絲絨蛋糕前來精彩客串……如此不同多樣的味道,綿密、清甜、醉人、回味無窮、寵溺……
總有一款適合你。當然,也總會有一款是眾里尋他千網路,驀然回首發現的好味道。請記得,人生充斥了太多的不確定性,別忘了給自己來份小點心,做他人心目中最甜蜜的主角!
E. 小甜品蛋糕的簡單做法(不需要復雜材料)
材料
1.雞蛋4隻
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜歡芝士的話也可將芝士切粒或芝士粉,口味輕濃隨自己喜歡
6.低筋麵粉100g
做法
1、把蛋黃和蛋清分離,裝蛋清的器皿不能站一滴水一點蛋黃
2、把4個蛋黃和白砂糖20g、牛奶、還有熔化後的牛油攪勻成蛋黃奶漿
3、把麵粉用麵粉篩過濾放進蛋黃奶漿里攪勻成蛋黃粉漿
4、喜歡芝士的朋友此時可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿里攪勻,備用
5、把分離出來的4個蛋清放在乾燥的器皿里,用打單機打蛋清,一邊打一邊把剩餘的50g白砂糖加緊蛋清里,把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角,器皿翻過來不會有蛋清滴下來就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿里,十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿,不要旋轉式攪勻~
7、把電飯煲預熱3分鍾左右,把煲膽取出,小心燙手,再倒入10ml左右油於煲內用廚房紙把油塗均勻煲內壁,再倒入蛋糕漿後,把煲輕扣幾下,把氣泡扣出來!
8、把煲膽放回電飯煲內,按下煮飯鍵,大約20分鍾便可以了!要是跳鍵了可以用牙簽插一下蛋糕,看看有沒漿粘在牙簽上,若沒有就完成了!
F. 慕斯蛋糕和提拉米蘇在口感上有什麼不同
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點,由馬斯卡邦尼乳酪、意式咖啡、手指餅干與咖啡酒/朗姆酒製成的。
慕斯蛋糕主原料:奶油,動物膠,慕斯粉,Mascarponecheese,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉
G. 美食 甜品 蛋糕 手繪 插畫 有人知道這張圖的畫師是誰嗎
畫師:出水ぽすか
因為覺得畫風和出水ぽすか老師很像就去翻了下微博搬運。找到了有提及這張畫的微博。覺得截別人微博感想不太好就塗了一下...
H. 簡單易行的甜品、蛋糕製作方法
你好 在家裡做蛋糕因為很多人都沒有烤箱 有點撓頭
那麼我來告訴你個比較簡單的戚風蛋糕的製作方法 在家用電飯鍋就可以搞定~
首先是材料的准備
材料和器具:
3個雞蛋(蛋黃、蛋清分開) 低筋麵粉80-90克(或者110-130ml) 黃油
砂糖80克(或者90-100ml)這個甜度依個人口味,喜歡甜的MM可以再來點
泡打粉3小小勺(最小的那種量勺) 一點點食用油 1/3勺鹽(好打發蛋白的訣竅)
一個你抱的動的大碗或不銹鋼盆(記得要擦乾凈,不要有水和油哦)(用來打發蛋白) 量勺 電飯鍋 打蛋器(電動的更好)
1、在蛋白中加少許鹽,在打的過程中砂糖分3次(或者更多次,如果你不嫌麻煩的話,嘿嘿)加入蛋白中,不論你用什麼姿勢,要一直打到蛋白從濕性到乾性發泡,也就是碗倒過來都不會滴下來或者打蛋器拿起也不在成線型流下,大約歷時30分鍾
2、在另個碗中將蛋黃打散加入到剛打好的蛋白中,攪拌;然後用篩網分次篩入麵粉(這樣做出的蛋糕很細膩,沒有麵粉球,攪拌均勻;再加入泡打粉和食用油,充分攪拌均勻
3、給電飯鍋抹上黃油(一是蛋糕邊緣很香,二是不沾鍋)
4、將先前做好的蛋糕糊倒入電飯鍋內,一定不要超過1/2高就行了,按下煮飯按鈕,等它跳起來,你打開鍋蓋,用筷子試下熟了沒,一般這時候都會沾筷子,表示沒熟,用手按煮飯按鈕按一會,再打開用筷子試下(不要開的太頻繁哈~大約再有2、3分鍾就好了,這個時間是根據你們家電飯鍋決定的,所以第一次試的MM一定要守的鍋旁邊,多觀察,總之總時間不會超過20分鍾,要不你就要聞到糊糊的蛋糕味道了)不沾筷子就代表好了,就要立刻斷電!入盤了
還可以做點裝飾,嘿嘿~抹點奶油,放點水果什麼的
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注意事項:
1.蛋白一定要打發才可以,否則蛋糕不松軟
2.泡打粉要適量,多了不行,少了也不行,這個要自己琢磨下
3.電飯鍋溫度不要太高,煮飯檔就可以了(一次做的不要太多,否則上面還沒熟下面就糊了)
4.剛熟的蛋糕千萬別拿筷子夾出來,因為筷子會留下痕跡,那樣就不能恢復松軟了,也千萬別捏,用布墊著把它倒在盤子里放涼,涼了以後你在怎麼捏都不怕變形了
PS:配方千變萬化 最主要是掌握好手法 蛋白打到什麼程度 怎麼樣讓麵粉不起勁 等等
多做幾次就有經驗了
祝你成功 希望我的回答能給你幫助~~~~~
I. 甜品蛋糕的做法步驟圖,甜品蛋糕怎麼做好吃
步驟
1.製作蛋糕麵糊:牛奶650g、低筋麵粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。
2.麵糊過篩,放入冰箱冷藏1小時。
3.鍋底刷油,攤入麵糊,攤成薄薄的麵皮。
4.細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴,拌勻鋪在抹茶麵皮上。
5.一層一層疊加起來。