㈠ 做蛋糕 - 小學記事作文400字
在平凡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是我幫大家整理的做蛋糕 - 小學記事作文400字，僅供參考，大家一起來看看吧。
做蛋糕 - 小學記事作文400字1
周末，爸爸陪我去了蛋糕店，我要自己做蛋糕。蛋糕店可真漂亮，櫃台和櫥窗里擺滿了各種各樣的蛋糕和麵包，感覺空氣都是甜的。
店裡的阿姨說我可以做奶油小蛋糕，她先給我演示了一遍，我在心裡默默地記著。心想：這么簡單，對我來說簡直小菜一碟，看我大顯身手吧！
先把一塊蛋糕坯放到轉盤中心位置，在上面均勻地抹上奶油，抹的不用太平整，因為上面要放上香甜可口的水果。然後把另一塊蛋糕坯放在上面，和下面的對齊，也是在上面塗上奶油。
接下來就是最重要的一步了：把整個蛋糕抹上奶油，轉動轉盤先是上面再是側面，抹的要光滑才好看。這一步忙得我滿頭大汗，總是不得要領，我有些灰心地想：原來做蛋糕並沒有我想像的那麼簡單呀！當我想放棄的時候，店裡阿姨走過來幫忙了，不到兩分鍾就幫我弄好了。然後我把整個蛋糕表面均勻地撒上粉紅色的巧克力碎，已經有模有樣了。
最後一步是裝飾蛋糕。在蛋糕頂上擠上奶油花，然後把切好的火龍果、橙子、聖女果等擺在上面，我還在上面放了一隻色彩斑斕的蝴蝶，小蝴蝶在上面好像要翩翩起舞。終於做好了，我把蛋糕端給爸爸和店裡阿姨看，他們都誇我做的蛋糕漂亮極了，聽後我心裡美滋滋的！
通過做蛋糕，我才知道這真是個技術活，需要耐心和細心。我用勺子挖了一口蛋糕，巧克力碎和奶油入口即化，真是美味至極。
做蛋糕 - 小學記事作文400字2
今天下午，我纏著媽媽學做蛋糕，媽媽就問我為什麼想學做蛋糕。我說：「你出去打工不在家的時候，弟弟想吃了我可以做給他吃。」媽媽說：「說好吧，記住沒有大人在身邊自己不可以做的」，我點了點頭說：「好。」
我和媽媽來到廚房，媽媽在一旁指揮著我，准備材料；雞蛋、白糖、麵粉。我學著媽媽的樣子拿了一個盆子，我小心翼翼的把雞蛋打開，生怕雞蛋掉在盆子外面。接下來，我用打蛋器在盆里來回的攪拌，累的胳膊一點勁都沒有了。我就問：「媽媽這樣行不行」，媽媽看了看說：「可以了」。媽媽說：「你現在可以加入白糖、麵粉了」，聽了媽媽的指揮我就趕緊行動起來。雞蛋和面終於攪拌好了。我把攪拌好的雞蛋倒入紙盒裡，再撒上一點白芝麻。
一切都准備好後我把倒好的雞蛋放入烤箱。烤箱加熱了一會，隔著玻璃我看見蛋糕越來越鼓
蛋糕烤好了，媽媽從烤箱里取出蛋糕。我迫不及待嘗了一口說：「媽媽，怎麼跟你做的味道不一樣呢？」媽媽安慰道：「你第一次做，做成這樣很不錯了，以後再做就好了。」我和媽媽都開心地笑了。
做蛋糕 - 小學記事作文400字3
一個大雪紛飛的日子裡，媽媽准備和我一起做一個奶香白巧克力布朗尼。你一定很想吃吧，那就讓我們一起去看看吧！
我和媽媽准備好配料，分別是：白巧克力75克、黃油40克、細砂糖30克、牛奶一大勺、高筋麵粉20克、蛋清30克、奶粉6克，切碎的開心果仁10克和切碎的美國大杏仁10克。
我先把巧克力切成小塊，然後再和黃油、牛奶一起倒入一個大碗，隔水加熱並不斷攪拌，直到巧克力和黃油全部溶化成為巧克力液，光是這些就讓我忙得不可開交，何況等會兒呢。媽媽再加入糖和蛋清，用打蛋器攪拌均勻，然後再加入和高筋麵粉混合的奶粉，攪拌均勻就成為布朗尼麵糊！媽媽最後將切碎的開心果仁和大杏仁倒入布朗尼麵糊就完成了，只要把布朗尼麵糊倒入模具，放入預熱好的180度的烤箱，烤25分鍾左右，一個香噴噴的蛋糕就出爐了！
經過這次勞動，我體會到了做一個蛋糕是多麼不容易，平時看這些蛋糕製作很簡單，現在才發現做一個蛋糕要很大的精力。所以我們要節約糧食和身邊的一切，才能創造美好的世界，最後，一句話：每一個成果都有一個人辛勤的汗水！
做蛋糕 - 小學記事作文400字4
今天，媽媽帶回來一個蛋糕機，我迫不及待地請媽媽教我做蛋糕。
我們來到廚房，准備做蛋糕的材料：兩個雞蛋、麵粉、色拉油和糖。媽媽讓我先把兩個雞蛋打到碗里，這一步可難不倒我，因為打雞蛋我有很多經驗了。我打雞蛋打散開，然後加入50克糖、100克麵粉、10克牛奶、20克色拉油，先用打蛋器沿著一個方向攪拌，直到雞蛋液濃稠為止。此時，媽媽已經把蛋糕機插上了電，給它預熱。過了兩分鍾，我拿來勺子把雞蛋液小心翼翼地倒入模具里，蓋上蓋子。這時，我非常緊張：害怕做出來的`蛋糕不好吃，那樣就浪費了兩個雞蛋。我正緊張著的時候，忽然，一股香味飄進我的鼻子里，真香啊！我趕緊湊過去一看，看到蛋糕竟然開始變得又大又胖！只聽「叮「的一聲，香噴噴、金燦燦、形態各異的新鮮蛋糕終於出爐了。我急不可耐，趕緊拿起一個小蛋糕放入口中，感覺軟綿綿的、香香甜甜，味道好極了！
學會了做蛋糕，我非常自豪！
同學們，你們想嘗嘗我們家自己做的蛋糕嗎？歡迎你們來我家，我還能教你做呢！
做蛋糕 - 小學記事作文400字5
還記得那年暑假，因為看到網上有關於做蛋糕的製作方法，我和姐姐心動不已，便央求媽媽陪我們做蛋糕，經過討論一致決定做黑森林蛋糕。
我們兩個分工明確，我負責准備材料，姐姐與媽媽負責製作，需要准備的材料，有五個雞蛋，砂糖150克，可可粉50克，色拉油15克，巧克力90克，牛奶300克，真沒有想到做一個蛋糕需要這么多的材料，我小心翼翼的將各種材料在秤上准確無誤的計量好，分別裝入小碗，並且按使用的先後順序擺好備用，這時姐姐和媽媽忙碌了起來，只見媽媽敲開雞蛋，將蛋黃、蛋清分離，分別裝入不同的碗內，把蛋清用打蛋器打成摩絲狀，鬆鬆軟軟的樣子，好可愛呀，姐姐在旁邊將蛋黃、砂糖、可可粉與麵粉混合並攪拌，最後倒入蛋糕模具中，雖然動作有些生疏，但她表情一本正經，還真像個小面點師呢！媽媽端著模具送進烤箱，隨著時間慢慢流逝，蛋糕在烤箱中逐漸膨脹起來，不一會的功夫，誘人的蛋糕香味便彌漫了整個廚房，我們在蛋糕上擠上奶油，鋪巧克力粉鋪黑森林蛋糕圓滿完成！連正在睡覺的小狗咪咪也尋著香氣來到了客廳。
品嘗著我們的勝利果實，心裡有種說不出來的感覺。
做蛋糕 - 小學記事作文400字6
我很喜歡吃蛋糕，媽媽知道我喜歡吃蛋糕，說要教我做蛋糕，我高興極了！真想快點學會呢。
製作蛋糕的時間到了，我們開始進行第一步。我從冰箱里拿了幾個自己覺得很新鮮的雞蛋。雞蛋的蛋黃和蛋清，要把它們分開。這一步很難，一不小心就會失誤，蛋黃破了蛋清就變黃了，就不能用了。我小心翼翼的把雞蛋打開，倒來倒去，讓蛋清流出，讓蛋黃留在蛋殼里。我認真得做著這步操作，五個雞蛋成功的分離。這一步就勝利了。
開始進行第二步，攪拌蛋黃。我到樓上，把弟弟家的攪拌機借了下來。我們在蛋黃里加了麵粉和泡打粉，一起進行攪拌，攪拌了很久，終於攪拌完了，蛋黃變淡了而且也變多了，變粘了。這一步也就成功過關了。
第三步來了，是製作奶油，也是我覺得最神奇的一步。首先我要問問你們，奶油是什麼做成的，是用我們分下的蛋清做成的。我們先把牛奶、麵粉和糖同蛋清和在一起，攪拌十分鍾。你會驚奇的發現，蛋清變白了，而且也很好吃了，這個就是奶油。再加點泡打粉，使它變得更大更多。這步也完成了。
現在我們需要把它們混合在一起，再進行攪拌十分鍾，做成蛋糕醬，還可以加點你自己喜歡的東西。我在裡面加點葡萄乾。拿到微波爐里進行加熱，半個小時後，成品蛋糕就新鮮出爐了。
哈哈，我們美味的蛋糕做好了，晚上我們都飽餐了一頓。如果你想吃，就可以按照我說的步驟來試一試，你也就可以吃到自己親手做的美味蛋糕了。
做蛋糕 - 小學記事作文400字7
今天，阿姨在朋友圈裡曬出了她用電飯煲做出的的蛋糕，看那蛋糕黃燦燦的樣子我彷彿都能聞到蛋糕的香味了，於是讓媽媽向阿姨要來了做蛋糕的「秘方」。
我們先從冰箱里拿出六個雞蛋，把蛋黃和蛋清分離，在蛋清里放入白醋可以去腥味，要用打蛋器打發，但是我們家沒有打蛋器，所以只能靠手工將蛋清打發，聽起來將蛋清打發很簡單，其實一點也不簡單，爸爸用三根筷子足足打了兩個小時才好不容易將蛋清打發的像奶油一樣細膩，而且在打發的過程中還要放入白糖這樣做出來的蛋糕才甜甜的。我們在蛋黃里放入純牛奶，酵母粉，植物油和麵粉將它們攪拌均勻。然後把蛋黃和打發好的蛋清混合在一起，在電飯鍋里刷上油把它們倒入電飯鍋，要把電飯鍋摔一下，這樣把裡面的氣泡都震出來了，我和姐姐還心血來潮的在裡面放了葡萄乾和紅棗，最後按煮飯鍵，我們就靜靜的等待著蛋糕的出鍋。
我在寫作業的時候就聞到一陣蛋糕的清香，我急忙跑到媽媽身邊說：「媽媽，你聞好香呀！」於是我們一家人立馬跑到廚房裡等待中最後的幾分鍾。「叮」電飯鍋發出來做好了的信號，我們迫不及待的把蛋糕拿了出來，看那黃燦燦的樣子一看就十分好吃，我張開嘴巴咬了一口，這個味道真的太好吃了，沒想到我們第一次做蛋糕就成功了！太開心了！
做蛋糕 - 小學記事作文400字8
周日下午，媽媽帶著我來到哈里小屋做蛋糕。
一跨進店門，就聞到一股濃濃的奶香味，真是太誘人了！媽媽問：「你想做哪一種蛋糕呢？」「做巧克力精靈蛋糕吧。」我把手洗干凈，系好圍裙，走到一塊長桌前，蛋糕製作就拉開了序幕。店員阿姨指著長桌上的一個大盆子說：「小朋友，先把盆里的雞蛋和糖攪拌均勻，然後把旁邊這三個小碗里的麵粉、巧克力粉和黃油倒進去，繼續攪拌。」
我按照阿姨的指示，認真攪拌起來，各種材料慢慢地融合在一起，最終形成了棕色的糊狀。阿姨把蛋糕糊放進了烤箱後，拿出一塊塊小精靈模樣的巧克力，說：「烘焙5分鍾後，蛋糕才可以吃，利用這段時間，先給它們化個妝吧。」我給它們醬畫上各種各樣的表情，有哭的、笑的、生氣的，最後，還為它們刷上了腮紅。正當一個個神情各異的小精靈呈現在眼前時，阿姨端出烤好的蛋糕，我將它們插在蛋糕上，擠上巧克力醬，擺上蛋白糖，最後還在蛋糕周圍粘上餅干。
「真漂亮」「真好吃」……品嘗著自己的勞動成果，我的心裡美滋滋的。
做蛋糕 - 小學記事作文400字9
瞧，今天陽光多麼明媚啊！花瓣上的露珠還未乾，鳥兒在枝頭鳴叫，一切看上去是那麼和諧。妹妹今天正好過生日，媽媽決定帶我和鄰居姐姐一起製作美味可口的蛋糕。
到了蛋糕店，我迫不及待地朝DIY房奔去。蛋糕姐姐蓬鬆的身體上身體上散發著令人垂涎三尺的香味，這誘人的膚色，彷彿在召喚我給她梳理一番。我已經做好了給蛋糕姐姐打扮得漂漂亮亮的准備了。說干就干，我依著蛋糕師的樣子將蛋糕姐姐那婀娜多姿的身軀一分為三層，可事情並沒有想像中那麼簡單，調皮的蛋糕姐姐並沒有配合我將她的身軀分好層次，總是坎坎坷坷。為了把蛋糕姐姐改製得更完美，我小心翼翼地給她抹上一層奶油，為了讓蛋糕更可口，我再鋪上了一層香噴噴的菠蘿罐頭。
開始做第二層了，我鋪上雪白的奶油，布丁弟弟一下子就跳到了蛋糕姐姐那蓬鬆的身體上玩。該給蛋糕姐姐戴裝飾了，我們先把水滴狀的草莓在她的裙子上圍了一個愛心，再用顆粒狀的芒果把她裙子上的愛心填滿，然後在裙子四周鋪上紅心火龍果，再用白心火龍果把剩下的縫隙填滿，最後，用獼猴桃把她的襪子鋪滿。你瞧，蛋糕姐姐就這樣被我們打扮得花枝招展了。
做蛋糕令我開心，我愛做蛋糕！
做蛋糕 - 小學記事作文400字10
今天爸爸在網上訂購的蛋糕機到貨了，我迫不及待地拆開包裝一看，蛋糕機是一個湯碗大小的圓餅形狀，顯得很小巧。顏色是顯眼的黃色，上面有兩個燈，分別是綠色和紅色的，代表電源和加熱。裡面有7個模型，也就是說一爐可以做7個蛋糕。
接下來我們開始試做蛋糕了。爸爸要我自己先看說明書，等一會兒再和我一起來做。於是我嚴格按照說明開始了操作，第一步，先准備原料：2個雞蛋，3勺 白糖，3勺煉乳，2勺麵粉，1勺食用油；第二步，把蛋糕機預熱，預熱到綠燈滅掉，用小刷子在蛋糕機內的模型里刷上食用油，以免蛋糕粘鍋；第三步，把攪拌好 的原料放進模型裡面，等到綠燈重新亮起來就可以吃了。接著我就忙開了，一會兒打雞蛋，一會兒放麵粉，以迅雷不及掩耳之速的速度在廚房和餐廳之間「飛」來 「飛」去。忙活了半天之後，爸爸把蛋糕做好了，香噴噴的，先送給了伯伯一些，我狼吞虎咽地把剩下的蛋糕吃了個精光。但是我意猶未盡，獨自操作做好了一爐蛋 糕，嘗過之後覺得味道好極了，於是我又送了樓下的伯伯一爐，伯伯說我做得比爸爸做的還好吃，我很開心。接著又做了幾爐，我還把哥哥叫來，不但讓他吃了一 爐，還做了兩爐要哥哥帶給姑姑和姑父嘗嘗，我才罷休。
直到最後，蛋糕的渣粘在蛋糕機上了，我才用抹布把它擦乾凈，不敢再做了，因為我害怕把蛋糕機弄壞了。
今後可好了，我們在家裡隨時可以吃上自己做的美味蛋糕了。
做蛋糕 - 小學記事作文400字11
寒假裡的一天，我一大早就起床了，我走出了卧室，一看，沒有東西能做我的早飯了，怎麼辦呢？只好自己做蛋糕嘍!
我焦急的想做蛋糕，我照著說明書上的步驟做：
材料：蛋糕粉300克、牛奶150毫升、1隻50克的雞蛋、食用油200毫升、3勺果醬。
其他材料：微波爐、微波碗、5隻紙杯。
做法；將蛋糕粉倒進碗里，加一個雞蛋，然後，加入牛奶和食用油，再加上3勺果醬，之後，開始用筷子攪拌，攪拌得我的汗都出來了，可是，這筷子像生了根似的，硬是不動，我最後才把它挪了一點點，在攪拌均勻了以後，看看這面團，貼在一起，閃著油光，真想咬一口，接著，五成滿地裝進紙杯里，最後，再放進微波爐里轉30秒鍾。我照著說明書的樣子，開始做了，蛋糕果然做出來了。
香氣撲鼻的蛋糕可真棒呀！我忍不住嘗了一口，哇!好好吃哦！
我像三個星期沒吃飯的狼一樣，狼吞虎咽地吃起來了。
剎那間，5個蛋糕都被我吃掉了。
我自己親手做的蛋糕可比超市裡買的蛋糕好吃多了!
我想：多好吃的蛋糕呀！
做家務可是既累又開心。
做蛋糕 - 小學記事作文400字12
今天，我和媽媽約好，准備在家裡挑戰自我------做蛋糕!
首先，由兩個徒弟-----我和媽媽，請出師傅大廚-----電腦。然後，在師傅的指導下，兩位徒弟一一準備好材料，蛋糕正式開做!
我們先把蛋黃和蛋清分開在兩個大碗里，接著把蛋黃打散，加入鹽、糖、牛奶、蛋糕粉······然後打均勻。下來是打蛋清了，蛋清可不好打，要加兩次糖，還要把蛋清打成泡沫。大徒弟(媽媽)第一次都打的非常老練，而小徒弟(我)卻是一陣亂打，結果么······把鐵碗里的鐵皮都打破了，蛋清里到處都是被我打下來的鐵渣渣······
不過在我的強烈攻擊下，蛋清終於還是屈服了(蛋清被打成泡沫了，鐵渣子也被我挑干凈了)現在離成功只差一步了。
由兩個徒弟將蛋黃糊和蛋清沫渾在一起，蛋糕液做好了。再把蛋糕液倒在模具里，下面就是烘焙時間······
三十分鍾過去了，蛋糕出場了。嘗一口，外面酥脆，裡面松軟，真是太美味了!而且絕對不添加任何防腐劑哦!怎麼樣?直流口水了吧!你下次來我們家，我一定會和你一起做蛋糕!
做蛋糕 - 小學記事作文400字13
因為我和媽媽一直在網上看到了許多做好蛋糕的方法，而且上面的完成圖又非常的誘人，看得我和爸爸都被「征服」了，然後要求媽媽說，要媽媽幫我們做一個跟圖片上一模一樣的蛋糕，媽媽經不住我們的「苦苦哀求」，最終還是同意了我們的要求。今天是周末，我們家做了一個「重大」的決定——做一個松軟可口的蛋糕。
首先，媽媽和我先拿出了3個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分別分開，在蛋清中加上一些鹽，再進行攪拌。在攪拌的過程中我們分了三次放糖，然後將蛋清攪成似奶油狀的固體，攪拌完蛋黃，大約過個10分鍾左右，再放入麵粉和少許牛奶，然後再進行攪拌，隨後，我們把攪拌好的蛋黃和蛋清都倒在一起，混合起來，再進行「規模」的攪拌，直到蛋清和蛋黃完全融合在一起的時候，就將攪拌好的蛋清和蛋黃倒入了鍋壁已經塗抹好黃油的電壓力鍋中，然後我們又選擇好了功能——蛋糕，最後合上了鍋蓋，都迫不及待地等待可口的蛋糕出鍋。
等了大約50分鍾左右，我們將電壓力鍋排好了氣，然後滿懷期待地打開了鍋蓋，哇！一個松軟的蛋糕真的出鍋了，大家迫不及待地嘗了一小塊，哇，那滋味，簡直妙不可言！
吃完美味的蛋糕，我宣布：「第一次做蛋糕——成功！」
做蛋糕 - 小學記事作文400字14
今天是舅舅的生日，我和舅媽還有表弟一起去買蛋糕。
一到那裡，只見一大批蛋糕呈現在眼前，真好看。服務員向我們拿了一本蛋糕書，我們點了一個「老鼠吃玉米」的生日蛋糕，因為舅舅是屬老鼠的嘛！蛋糕師開始做了，我和表弟一起看蛋糕是怎麼做的。只見蛋糕師先拿來一塊蛋糕，再在它的四周塗上奶油，多出來的在塗一層，這樣真像一個雪白的柱子。塗完之後，在上面放上點水果並且在塗一層奶油，像一個漢堡包一樣。接下來就開始做「老鼠吃玉米」的玉米，我想：「玉米的粒子很難弄，看他怎麼弄的。」蛋糕師先把黃奶油放到袋子里，然後在奶油上擠了一個玉米核，再在它的上面擠出一個個玉米粒子，速度十分快。接著又擠了一個玉米，我一看這副場景完全陶醉了。隨後開始擠三隻老鼠，蛋糕師真神氣，把那些壞老鼠擠得千姿百態，漂亮極了！最後，蛋糕師在蛋糕的四周裝飾了一下。這樣，「老鼠吃玉米」的生日蛋糕就做好了。
今天我總算知道怎樣做蛋糕了，可真有意思。
做蛋糕 - 小學記事作文400字15
今天，我和媽媽去天虹超市的特百惠學習做蛋糕！
教我們做蛋糕的阿姨要我們准備四個新鮮雞蛋、一杯澱粉、一份白糖！
所有食材准備就緒，開始親手製作人生的第一份蛋糕，心裡有點興奮，也感到一點好奇！
我認真聽著阿姨製作方法！
「首先把雞蛋打開，不過必須蛋清和蛋黃分開！」
「為什麼要分開？」
「問得很好，這是關鍵的一步，等下你就明白了？」
「喔，好吧。」
「然後蛋黃和澱粉一起攪拌均勻！」
「蛋清這部分很重要，蛋清放在攪拌器里，用力攪動十分鍾，中間分三次放點白糖，根據自己喜愛適量放白糖！」
我嘗試著去攪拌，感覺很費力！超級費力，但是很神奇！攪拌十分鍾後，很簡單的蛋清變成了奶油一樣，忍不住吃了一口！很甜！感覺和奶油一樣！
「蛋清像奶油一樣了，可以進入下一步了，把蛋黃和澱粉攪拌好，然後一起攪拌。」
「鍋里倒點油，300度熱鍋十分鍾，然後可以把攪拌好的蛋糕倒進去，蒸二十分鍾。」
二十分鍾過去，揭開鍋蓋的一刻，濃濃的奶香味撲鼻而來！簡簡單單的四個雞蛋，一杯澱粉就能做出美味的蛋糕！讓我感覺很神奇！
今天，學會做蛋糕，心裡很得意！
㈡ 蛋糕的品種和各個小名字的含義。例如（慕思、提拉米蘇）等
1、黑森林蛋糕由來
其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！
黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。
今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦。
2、維也納巧克力杏仁蛋糕的由來
Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方，從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館，1994年更被評選為世界最好的飯店之一。
這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為「Imperial Torte」，且被視為「甜密的問候」。
細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。
3、起士蛋糕的(Cheesecake)的由來
起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅干做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。
有時起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。
簡史起士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前 776 年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19 世紀跟著移民們，傳到了美洲。
4、布朗尼蛋糕的由來
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名
（brownie）。
布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個「可愛的錯誤」就這么成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。
5、義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）的由來
關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經幾乎什麼都沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇，Tiramisu，在義大利語里，有「帶我走」的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。
6、奧地利甜點------沙架蛋糕的由來
沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力餡，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。
然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。
盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
7、奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來
數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。
朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten），至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。
史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。
8、日本甜點------Castella蛋糕的由來
十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。
商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。
9、法國的名品——撒哈蛋糕（法國）
據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點，結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。
後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。
10、年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）
「Yule其實是耶誕節的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的耶誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog（耶誕材）！
原本為法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。法國人在耶誕夜時，不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也借機聯絡家人間的感情。
11、報紙上的名派——波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）
事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）
名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是人們今天所知道的波士頓派。
12、中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）
為什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止。
宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。
為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌。
13、蓬鬆的口感——戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）
蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養，這就是喬其紗。
因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織里的孔隙，典型的海綿蛋糕里只有蛋、麵粉、糖。口感比較結實、綿密，吃的時候容易覺得噎喉嚨（和戚風相較來說）。
戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、麵粉、糖，還放了植物油、水（增加組織濕度，使口感蓬鬆且濕潤），但是因為麵糊比較濕、不容易膨脹，所以要加BP幫助麵糊發泡、膨脹。
戚風麵糊因為比較濕，烘烤時需要攀著烤模壁往上爬升，否則麵糊不會長高，蛋糕會扁扁的，組織也會有點硬、沒有孔隙。
14、長青的產品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）
它是戚風蛋糕（sponge cake）的一種，最先由瑞士傳入美國，台灣是在1960年代由「美國小麥協會」為了推廣美國的麵粉，才大力推廣此類糕點到台灣，由於推廣已久，所以在台灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點麵包店必備的長青產品它不是瑞士特產只不過台灣人最初發現它的地點在瑞士。
15、蛋糕中的至尊極品——慕斯蛋糕（mousse cake）（巴黎）
慕斯蛋糕最早起源於美食之都－－法國巴黎。莎莉文慕斯在鮮奶油中加入具有口感和風味的十數種新鮮輔料，在溫度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分嚴格的要求，使外型、色澤、結構變化豐富、口味更加自然純正，冷凍後食用風味無窮，符合人們追求精緻時尚、自然健康的生活理念、為蛋糕中的至尊極品。
(2)息縣綠滋圓小塊的黑森林蛋糕圖片擴展閱讀
蛋糕物語
一、 乳酪蛋糕：在我泡沫的乳香里，環繞著你閃亮的自由，含著單純的希冀，在沸熱的烤箱里，蒸騰著痛楚的激情，你的熱吻，與我出爐的美麗，不期而遇，聞聽到一支插翅的歌兒，在你的愛語中，尋覓圓滿的邀約。
二、 情迷黑森林：巧克力的汁液，凝固於冷凍的思想，你塑造的諸多形象里，我傾心於那艘展帆的船，隔著一片喧囂的大海，步著我無聲的愛的苦旅，與浪濤緊緊相隨。
三 、水果蛋糕：草莓裁剪著夏的綵衣，青蘋遺落了秋的召喚，在群果相擁的園中，盪漾著深深淺淺的回憶，櫻桃在草葉間嬉戲，香芒墜落在雪地里，穿透瑩瑩燭火的微隙，在吟唱中與你締結永恆。
四、芝士蛋糕:含義是「甜蜜的愛情」。
五、義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu） 關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼都沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。
每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在義大利語里，有「帶我走」的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。
六、奧地利甜點------沙架蛋糕沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。
然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。
盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
七、 奧地利甜點------史多倫蛋糕數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。
朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。
史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。
八、XRB甜點------Castella蛋糕十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。
商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，XRB人問Castella王國傳來的甜點。結果XRB人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。
參考資料來源：網路-生日蛋糕
參考資料來源：網路-蛋糕
㈢ 你吃過的最好吃的西式糕點是哪個口味怎麼樣
你好同學，我吃過的應該是馬卡龍是很好吃的，他是法式小圓餅，是一種用蛋白，杏仁粉，白砂糖製作的，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧，最主要是不膩，非常好吃，謝謝。
㈣ 一個蛋塔有11g脂肪
有的，雞蛋里沒有那麼高的能量，可是如果是蛋黃就不一樣了。再看其他材料的脂肪含量也不低啊 ，你看一下做法就很清楚了。好像葡式蛋撻熱量更高呢！我喜歡吃抹茶口味的，沒有那麼油膩
蛋撻 1件 220卡
葡撻 1件 240卡
鮮果撻 1件 350卡
蛋撻
http://www.njtzsc.com/html/jksl/20060117133528.html
材料:4個蛋黃，110g煉乳，110g水，80g糖，香草精，
蛋撻皮 如果想自己做方法如下：
高筋麵粉300，低筋麵粉350，水300，奶油450 將高．低筋麵粉混水攪勻，揉成型冷藏4小時;擀成麵皮後包入奶油，再擀開後四折，再擀開後三折，藏2小時，再做兩次擀開後三折，放入冰箱冷藏1小時後拿出再擀兩次三折(共六次)，成型後可冷藏過夜，那樣烤時麵皮就不縮了． 按我所說的份量可做圖中份量蛋撻4至5次．
將蛋塔皮分成若干小塊，再擀成小圓餅，用手壓出個窩窩 蛋液:水加煉乳加熱至80度，降到60度加糖，蛋黃攪拌均勻即可.我加了香草精，不加也沒問題
將蛋液灌進蛋皮里，7-8分滿就可以了，因為蛋皮烤後會縮的．
放入烤箱200度烤30分鍾即可．烤好之後馬上就要進肚子的蛋塔們．
葡式蛋撻製作方法作
塔皮材料：低粉135g 高粉15g, 酥油23g, 水75g 片狀瑪棋琳90g (包入用)
塔液材料：鮮奶油105g 牛奶83g 低粉8g 蛋黃2個 白砂糖 30g 煉乳7g（可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後，蛋撻水的奶味會更香濃。）
原方子用量為：
A．塔皮材料：低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳250克，水150克左右。
B．蛋撻水材料：鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節面團的軟硬程度，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。
揉好的面團
2、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，用走棰敲打，把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打開，用壓面棍把馬琪琳擀薄。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和面團硬度基本一致。取出馬琪琳待用。
打薄的馬琪琳
3、案板上施薄粉，將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀，這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。把馬琪琳放在面片中間。
4、將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。
5、 從捏死的這一端用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時，將這一頭也捏死。將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。這是第一次四折。
6、將四折好的面片開口朝外，再次用壓面棍輕輕敲打面片表面，擀開成長方形，然後再次四折。這是第二次四折。四折之後，用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。
7．將鬆弛好的面片開口向外，用壓面棍輕輕敲打，擀長成長方形，然後三折。
8．把三折好的面片再擀開，擀成厚度面片。用壁紙刀切掉多餘的邊緣進行整型。
9．將面片從較長的這一邊開始捲起來。
10．將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷藏30分鍾，進行鬆弛。
11．鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12．將（11）放在麵粉中沾一下，然後沾有麵粉的一面朝上，放在未塗油的蛋撻模里。用兩個大拇指將其捏成蛋撻模形狀。
13．在捏好的蛋撻皮里裝上蛋撻水（裝七八分滿即可），放入烤箱烘烤。烘烤溫度為220攝氏度左右，烤約十五分鍾。
蛋撻水的做法：
1．將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼；然後加入蛋黃，攪拌均勻。
2．把麵粉過篩，加入（1），拌勻。然後將製成的蛋撻水過濾，倒入蛋撻皮中。
這個小麥草蛋撻好誘人啊！http://www.hbzc.com.cn/goodfood/newsdetail.asp?id=109
蛋撻的營養迷思
http://www.commonhealth.com.tw/life/issue002/moon3.htm
吃一個蛋撻相當於吃下一碗飯
又酥又軟，很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量，如果你體重約60公斤，啪啦啪啦5分鍾吃下三個蛋撻，就要慢跑一小時才能消耗這些熱量
食物熱量表：
一，麵包，蛋糕類
白麵包 1片 75卡
全麥麵包 1片 65卡
法國麵包 1片 44卡
義大利麵包 1片 63卡
芝士麵包 1個 169卡
麥包 1個 94卡
餐包 1個 150卡
午餐肉包 1個 213卡
叉燒包 1個 194卡
芝士火腿包 1個 295卡
PIZZA包 1個 300卡
菠蘿包 1個 235卡
緹子包 1個 169卡
紅豆包 1個 335卡
花生包 1個 300卡
蜜糖冬甩 1件 186卡
朱古力冬甩 1件 268卡
咖喱酥角 1個 385卡
雞批 1件 300卡
蘋果批 1件 269卡
牛角包 1個 160卡
大理石包 1件 150卡
蛋撻 1件 220卡
葡撻 1件 240卡
鮮果撻 1件 350卡
紙包蛋糕 1個 120卡
黑森林蛋糕 1個 275卡
緹子蛋糕 1片 320卡
水果忌廉蛋糕 1件 240卡
芝士蛋糕 1件 267卡
二，蔬菜類（100克）
蔥 47卡
苦瓜 12卡
洋蔥 35卡
大蒜 40卡
菜心 20卡
白菜 17卡
大芥菜 20卡
椰菜 15卡
西蘭花 18卡
露筍 15卡
西紅柿 20卡
青豆 68卡
荷蘭豆 32卡
青椒 14卡
西芹 5卡
紅蘿卜 37卡
白蘿卜 20卡
生菜 14卡
雪菜 10卡
豆苗 40卡
青瓜 12卡
茄瓜 26卡
芋頭 94卡
粟米粒 76卡
草菇 30卡
冬瓜 40卡
蓮藕 52卡
海帶 36卡
豆腐 160卡
絲瓜 17卡
菠菜 19卡
芽菜 20卡
三，蛋類（一隻）
鵪鶉蛋 16卡
皮蛋 160卡
蛋黃 65卡
雞蛋 175卡
蛋白 15卡
四，肉類（100克）
牛肉 450卡
燒羊脾 355卡]
雞肉 100卡
燒雞 150卡
豬肉 123卡
煎豬扒 451卡
燒豬脾 326卡
香腸 326卡
煎煙肉 674卡
火腿 389卡
午餐肉 335卡
魚柳 95卡
三文魚 130卡
鰻魚 340卡
雪魚 75卡
比目魚 90卡
黃花魚 62卡
蝦肉 90卡
龍蝦 100卡
墨魚 50卡
蟹肉 90卡
蝦米 195卡
五，水果類
龍眼 1粒 3卡
蘋果 1個（小） 55卡
雪梨 1個（中） 58卡
橙 1個（小） 50卡
柑 1個（小） 3卡
金橘 1個 0，3卡
甜柿 1個 80卡
奇異果 1個 40卡
檸檬 1個 20卡
西柚 1個 40卡
沙田柚 1個 20卡
石榴 1個 140卡
香蕉 1根 90卡
木瓜 1片 50卡
海棠果 100克 73卡
榴槤 100克 147卡
葡萄 100克 43卡
獼猴桃 100克 61卡
荔枝 100克 66卡
哈密瓜 100克 34卡
橄欖 100克 49卡
菠蘿 100克 41卡
六，點心，主食類
蝦餃 1份 37卡
燒麥 1份 92卡
山竹牛肉1份 96卡
雞雜 1份 45卡
排骨 1份 37卡
鳳爪 1份 39卡
魚翅餃 1份 39卡
鮮竹卷 1份 60卡
小籠包 1籠 100卡
煎菠蘿糕1份 80卡
糯米雞 1隻 400卡
珍珠雞 1隻 140卡
牛肉粉腸1條 79卡
鮮蝦粉腸1條 180卡
鹹肉棕 1隻 573卡
蓮蓉包 1件 90卡
馬拉糕 1件 100卡
蒸饅頭 1隻 60卡
炸饅頭 1隻 100卡
春卷 1件 136卡
皮蛋瘦肉粥1碗 260卡
干燒伊面 1碟 1272卡
干炒牛河 1碟 696卡
炒米粉 1份 911卡
福建炒飯1份 645卡
揚州炒飯1份 31卡
鴛鴦炒飯1份 740卡
瘦叉燒飯1份 518卡
紅/綠豆沙1碗 148卡
芝麻糊 1碗 305卡
熱狗 1份 255卡
奶油多士 1片 218卡
奶醬多士 1片 194卡
火腿三文志1份 420卡
雞蛋三文治1份 343卡
炒蛋 1隻 95卡
煎蛋 1隻 105卡
荷包蛋 1隻 80卡
火腿煎雙蛋1份 300卡
沙嗲牛肉麵1碗 605卡
火腿通粉 1碗 270卡
炸雞脾飯 1份 800卡
排骨飯 1份 548卡
炒飯 1份 524卡
豬扒飯 1份 548卡
粟米肉粒飯1份 560卡
火腿通粉飯1份 560卡
海鮮炒烏冬1份 580卡
白飯 1碗 263卡
米粉 100克 336卡
蛋面（干）100克 372卡
河粉 100克 203卡
通心粉（干）100克 368卡
義大利粉 100克 363卡
燕麥片 100克 389卡
烏冬 100克 100卡
上海面 100克 356卡
粉絲 100克 350卡
七，粥面甜品類
白粥 1碗 88卡
潮州粥 1碗 132卡
碎肉粥 1碗 135卡
魚片粥 1碗 246卡
及第粥 1碗 270卡
皮蛋瘦肉粥 1碗 260卡
鮮牛肉粥 1碗 247卡
柴魚花生豬肉粥 1碗 300卡
炒麵 1碗 911卡
凈米粉 1碗 173卡
牛肉麵 1碗 470卡
排骨麵 1碗 480卡
肉絲面 1碗 400卡
水餃 1碗 360卡
墨丸面 1碗 316卡
牛腩面 1碗 480卡
魚蛋面 1碗 320卡
牛丸面 1碗 426卡
雲吞面 1碗 400卡
牛腩撈面 1碗 670卡
凈水餃 1碗 535卡
油條 1條 70卡
椰汁西米露 1碗 148卡
黑糯米 1碗 220卡
芝麻糊 1碗 305卡
杏仁糊 1碗 221卡
核桃糊 1碗 221卡
芝麻湯丸 4粒 220卡
豆腐花 1碗 183卡
擂沙糖丸 1碟 220卡
雪糕蘇打 1杯 158卡
牛油曲奇 1塊 70卡
朱古力曲奇1塊 75卡
朱古力芭菲1杯 648卡
朱古力布甸1杯 260卡
芒果布甸 1杯 280卡
杏仁豆腐 1碗 200卡
什果西米撈 1碗 300卡
雪梅釀 1件 435卡
果汁雪條 1支 100卡
脆皮雪條 1支 160卡
芝麻雪糕批1支 200卡
低脂乳酪 1杯 70卡
果汁冰棒 1支 80卡
八，零食類
熱狗腸 1條 189卡
茶葉蛋 1隻 73卡
魚蛋 1串 100卡
碗仔翅 1碗 240卡
雞蛋仔 1碗 20卡
罐頭粟米湯 1碗 260卡
芝士餅 1片 90卡
消化餅 1片 70卡
加鈣營養餅 1片 31卡
朱古力夾心餅 1片 55卡
克力架 1片 32卡
甜餅 1片 27卡
甜全麥餅 1片 41卡
朱古力條 1條 118卡
純味百力滋 1盒 250卡
士多脾梨百力滋1盒 575卡
樂天熊仔餅 1盒 350卡
牛奶朱古力 1粒 45卡
甘脆朱古力 1粒 52卡
三角朱古力 1粒 42卡
薄荷朱古力 1粒 31卡
M—M朱古力 1粒 9卡
花生朱古力 1粒 12卡
萬樂珠 1粒 9卡
瑞士糖 1粒 13卡
鳳梨酥 1個 160卡
薯片 100克 555卡
爆谷 100克 495卡
花生 100克 379卡
腰果 100克 554卡
開心果 100克 600卡
夏威夷果 100克 667卡
杏仁 100克 572卡
白瓜子 100克 572卡
黑瓜子 100克 572卡
提子乾 100克 320卡
話眉 1粒 15卡
咖啡凍 1粒 100卡
茉莉花凍 1粒 97卡
魷魚絲 100克 330卡
牛肉乾 100克 475卡
肉鬆 100克 476卡
㈤ 黑森林蛋糕在家怎麼製作
黑森林蛋糕
㈥ 黑森林蛋糕好做嗎
好做
黑森林蛋糕
原料：雞蛋、細砂糖、玉米油、牛奶、可可粉、低粉、鹽、檸檬汁、櫻桃、朗姆酒。
做法步驟：
第1步、先做酒糖櫻桃和櫻桃酒： 250克櫻桃洗凈去蒂去核切小塊，鍋中加100克水40克糖燒開，倒入櫻桃煮一分鍾倒出，涼後加入50克朗姆酒放冰箱冷藏一晚。
第2步、做可可蛋糕胚玉米油隔水加熱，倒入可可粉。攪拌均勻。可可粉不容易溶化。所以把油加熱用好一些。
第3步、 蛋白蛋黃分開。
第4步、蛋黃中加一點白砂糖。
第5步、玉米油里篩入低粉。
第6步、倒入牛奶，攪拌均勻。
第7步、打蛋器稍微打一下蛋黃。
第8步、蛋黃和麵糊攪拌均勻。
第9步、蛋白加入檸檬汁，分三次加入65g糖粉 打發。
第10步、蛋白不要打發過度。
第11步、攪拌均勻的麵糊。
第12步、麵糊加入打發好的蛋白，攪拌均勻。
第13步、模具底刷油 烤箱預熱180度。
第14步、 麵糊倒入模具，震出大氣泡 160度烤60分鍾。
第15步、溶化巧克力。把巧克力切成小塊，隔水加熱並不斷攪拌，使巧克力融化（溫度不能太高，巧克力碗里不能有水，1滴水就足以破壞巧克力的質地，使它結塊而無法融化）把融化的巧克力倒入一個大的平盤里。等它再凝固時候用大號花嘴或勺子刮出卷片。
第16步、烤好的蛋糕，脫模，晾涼。
第17步、做好的可可戚風蛋糕，分切三片。
第18步、先取一片，刷上櫻桃酒，抹上鮮奶油，撒上黑櫻桃--蓋上另一片，刷櫻桃酒，抹鮮奶油，撒黑櫻桃--蓋上最後一片外部抹上打發號的奶油，面上用花嘴擠上一些奶油花。巧克力卷片均勻撒在蛋糕上，放上對應奶油花的新鮮櫻桃即可。
小貼士：
1、黑森林的蛋糕胚子，除了巧克力戚風蛋糕，也可以用巧克力海綿蛋糕。2、櫻桃酒如果買不到，可以用朗姆酒或白蘭地代替。如果是給小孩子吃，最好不放酒，可以用櫻桃汁來代替。3、巧克力屑也可以多准備一點，在塗抹夾層鮮奶油的時候，可以拌一些巧克力屑在鮮奶油里，這樣做出的蛋糕口感相當好哦。4、撒巧克力屑的時候，不要直接用手接觸巧克力屑，否則會融化在手上。用橡皮刮刀鏟起巧克力屑，輕輕粘在蛋糕側面，及撒在蛋糕頂部就可以了。
㈦ 一塊三角黑森林蛋糕多少克
黑森林蛋糕的雛形最早出現於德國南部黑森林地區，正宗的黑森林與我們想像中的不同，主角不是巧克力，而是酒浸櫻桃醬、櫻桃和櫻桃汁，德國政府甚至規定，黑森林蛋糕的鮮奶油部分中，至少得含有80克的櫻桃汁。
准備材料
主料：香草海綿蛋糕胚子250g；巧克力海綿蛋糕胚子250g；酒浸櫻桃醬150g；奶油500g
輔料：雞蛋8隻；糖粉適量；巧克力300g；餅干底一份；果膠少量
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製作方法
1、切蛋糕胚子，將香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2公分；
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2、在餅干底上刷上果膠；
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3、套上蛋糕圓形模具，將巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次疊加，壓緊；
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4、淡奶油中加入糖粉，從一個方向打出奶油泡；
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5、在蛋糕胚的外圍塗上奶油，中間鋪滿櫻桃醬；
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6、鋪滿酒浸櫻桃醬後附上香草味的蛋糕胚子；
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7、刷上酒浸櫻桃醬里的櫻桃酒；
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8、再次給蛋糕塗上奶油，小心抹平奶油；
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9、覆蓋巧克力蛋糕胚，整體均勻抹上奶油；
10、把硬巧克力用勺等硬工具刮成巧克力屑，用巧克力屑均勻「包裹」蛋糕胚，加櫻桃點綴。
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小貼士：
1、在疊加蛋糕胚子的時，餅干底可以適當塗上少許的果膠，防滑的同時也可增加光澤。
2、奶油中加入糖粉時，要用篩子過濾掉糖塊，攪拌奶油時先攪拌得慢一點，等糖粉融合後再打快一些。1000g奶油中加入100g糖粉即可。
3、做蛋糕剩下的一些蛋糕碎放入麵粉里製作餅干底的話會提高餅底的香濃度
㈧ 黑森林蛋糕的做法配方
蛋清5個打至粗泡,加30克白糖,將打蛋器在盆里轉圈,保證四周都打發均勻。
打發至細膩泡泡時再加30克白糖繼續打發。蛋白有紋路且雪白光滑狀,勾起時有彈性挺立但尾端稍。
蛋黃5個加30克白糖用手動打蛋器器打散。再加入牛奶80克、色拉油80克攪拌均勻。
麵粉100克,可可粉20克混合後,用麵粉篩入蛋黃糊中,並攪拌至無顆粒狀。
可可蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊,用刮刀上下翻拌攪拌均勻。
㈨ 都愛吃黑森林蛋糕，但你知道真實的黑森林有多美嗎
黑森林蛋糕，相信是很多人喜歡吃的一種甜點，但是說真正的黑森林蛋糕，大家公認的版本是在1915年黑森林地區的一個廚師所發明的，因為這個地區特有的櫻桃樹和櫻桃酒，然後黑森林蛋糕也被添加了這些元素。
這里也算是一個挺著名的旅遊景點了，因為到了這里的餐廳，人們必然要點的就是黑森林蛋糕，只不過一些老店他們有著比較奇怪的要求，要求，必須咖啡和黑森林蛋糕一塊點才能給你提供，就像說很多老的餐廳，他都要求人們的衣著要求人們，點了某一樣東西就必須點另外一樣東西，否則他們認為這是對食物的不尊重，這種食物是沒有靈魂的，所以說也因此遭受到了很多人的質疑。