❶ 芒果慕斯蛋糕怎麼做
清爽美味的慕斯蛋糕最讓人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我個人很喜歡的慕斯蛋糕，一般來說慕斯蛋糕都是用碾碎的餅干+融化的黃油混合壓實作為餅干底，當然也可以選擇戚風或海綿蛋糕做為慕斯蛋糕的蛋糕底。
1、這款慕斯蛋糕的做法比較簡單，主要是做好淡奶油的打發和各種材料的混合。
2、不同密度的食材進行混合時，可以先少量混合，然後再倒回剩餘材料中繼續混合，這樣更方便操作。
3、吉利丁片夏季推薦用冰水泡軟，或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。
4、慕斯蛋糕製作完後，必須放入冰箱冷藏定型。製作完以後也不能長時間放在室溫，否則會變軟、融化。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔開，一層蛋糕片一層慕斯液，也可以將水果粒放在慕斯液裡面，一起冷藏成型，口感會更豐富喲！
❷ 芒果慕斯蛋糕的做法是什麼
主料：奧利奧餅干100克、奶油乳酪175克、鮮奶油150克、糖30克、芒果肉220克、吉利丁片10克、黃油40克、牛奶65克。
輔料：鏡面：吉利丁片5克、鏡面：橙汁60克、檸檬汁10克。
步驟一、把奧利奧餅干放入破壁機打碎；
❸ 無烤箱的芒果慕斯蛋糕怎麼做好吃
材料
芒果泥300g
消化餅干100g
黃油50g
乳酪220g
淡奶油200g
吉利丁粉（慕斯糊用）12g
吉利丁粉（鏡面用）3g
糖（加乳酪中）60g
糖（加淡奶油中）20g
牛奶60g
芒果汁70g
涼白開適量
做法
1、准備好主要原料；
2、消化餅干放保鮮袋中，用擀麵杖擀碎；
3、加入隔熱水熔化成液態的黃油，拌勻；
❹ 甜美巧克力芒果慕斯蛋糕怎麼做
甜美巧克力芒果慕斯的做法
吉利丁片用涼開水泡軟（夏天用冰水泡軟）。巧克力芒果慕斯的做法 步驟1
選活底模具，模具底下墊一張油紙，巧克力芒果慕斯的做法 步驟2
黃油隔水融化，去了餡的奧利奧餅干放入保鮮袋中用手捏碎再用擀麵杖擀成餅干沫。於黃油拌勻倒入模具壓實，冷藏待用。巧克力芒果慕斯的做法 步驟3
淡奶油60克，奶粉30克，黑巧克力40克和泡軟的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水融化。（融化巧克力的水溫控制在40度到50度）製作好的巧克力糊涼後待用。巧克力芒果慕斯的做法 步驟4
淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成發就是還可流動的那種。
巧克力芒果慕斯的做法 步驟5
淡奶油分三次和巧克力糊攪拌均勻。將入巧克力慕斯糊倒入模具震模入冰箱冷藏。巧克力芒果慕斯的做法 步驟6
接下做芒果層：
吉利丁片提前用涼開水泡軟待用。
巧克力芒果慕斯的做法 步驟7
芒果肉用料理機打成泥待用。
巧克力芒果慕斯的做法 步驟8
吉利丁隔水融化，(水溫不能高過50度，不然會影響吉利丁凝固)。巧克力芒果慕斯的做法 步驟9
融化的丁液與芒果泥混合均勻。(如果在大冷天製作可將芒果泥隔水加到有點溫再與丁片混合以免加入丁片會起疙瘩)
巧克力芒果慕斯的做法 步驟10淡奶油中加入糖粉打到六成發，是可流動的那種。巧克力芒果慕斯的做法 步驟11
將混合了丁液的芒果泥分三次與打到六成發的淡奶油混合。
巧克力芒果慕斯的做法 步驟12
冰箱取出冷藏好的巧克力慕斯模具，將芒果慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏4小時。
巧克力芒果慕斯的做法 步驟13
冷藏後的蛋糕按自己喜歡裝飾。
三種鏡面製作方法：
1：50克QQ糖和50水隔水融化涼後做鏡面。
2：5克吉利丁片，15克糖粉，100克水融化涼後做鏡面。
3：5克吉利丁片100克橙汁融化涼後做鏡面。
❺ 芒果慕斯蛋糕怎麼做
製作芒果慕斯，
首先提前10分鍾將吉利丁片
用涼開水泡軟
模具底下墊一張與底一樣
大小的油紙黃油隔水融化。
餅干放入保鮮袋中用手捏碎
再用擀麵杖擀成餅干沫
和黃油拌勻倒入模具壓實，
冷藏備用
芒果肉用料理機打成泥備用。
吉利丁隔水融化和芒果泥混合均勻
淡奶油中加入糖粉打到六成
將混合了丁液的芒果泥
分三次與打到六成發的淡奶油混合。
將芒果慕斯液倒入模具中震
模具入冰箱冷藏2小時後做鏡面。
做好鏡面後繼續冷藏2小時。
敷熱毛巾脫模即可
做出來味道是非常好的。
❻ 芒果慕斯蛋糕8寸怎麼做
做法
1.
蛋糕胚從中間一分為二，把邊剪去備用
2.
准備好芒果、淡奶油、純牛奶、吉利丁粉和吉利丁片
3.
芒果一部分切丁，一部分做兩朵芒果花
4.
把一大半的芒果丁打成泥
5.
50克牛奶加入軟化的吉利丁片隔水加熱至吉利丁片完全溶化
6.
倒入芒果泥
7.
攪拌均勻後放涼備用
8.
淡奶油內加入30克糖，用電動打蛋器打至8分發
9.
倒入芒果泥攪拌均勻即成慕斯餡
10.
取一片蛋糕放入8寸活底模
11.
模具底上包上錫紙，倒入一半慕斯餡，放上芒果丁
12.
再放上另一片蛋糕，並倒上慕斯餡，用抹刀抹平，放冰箱冷凍室約半小時
13.
用50克溫水把吉利丁粉溶化，加入一大勺芒果泥攪勻用來做鏡面，放置微溫
14.
把凍好的蛋糕取出，把鏡面果膠倒入，用勺子抹勻，再入冰箱冷凍半小時即可
15.
最後脫模放上芒果花，用奇異果切出葉子裝飾
❼ 如何製作慕斯蛋糕
周末兩天在家，除了陪孩子還是陪孩子，想做點什麼，可是懶得動彈，突然朋友發微信問我：你前段時間朋友圈曬的心形慕斯蛋糕食譜在哪兒，怎麼找不到?!暈了，我這才想起來，編輯了一半的食譜，被遺忘在草稿箱里了。這么漂亮的蛋糕食譜如果不發出來，似乎不太合適啊！趕緊打開電腦寫寫寫！
14、吉利丁片用清水泡軟；
15、把泡軟的吉利丁片和60g牛奶一起放在奶鍋里加熱至吉利丁片全部融化，攪拌均勻後關火放涼；
16、芒果切出芒果肉400g、放在料理機里打成芒果泥；
17、把牛奶吉利丁片混合液倒進芒果泥里，再用料理機攪打幾秒，混合均勻；
18、淡奶油300g加30g白糖，用電動打蛋器攪打至濃稠，不用完全打發，只要不快速流動就可以了；
19、把之前第17步混合好的芒果混合液留出約70g單獨放在一個碗里，其它的芒果混合液和90g酸奶一起倒進淡奶油盆里，攪拌均勻，就做好了慕斯液；流出來的70g芒果混合液加上50涼白開水混合備用，這個是一會用來做鏡面的.
❽ 芒果慕斯蛋糕怎麼做呢
夏天到了，一款入口即化、清爽美味的慕斯蛋糕最讓人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我個人很喜歡的慕斯蛋糕，一般來說慕斯蛋糕都是用碾碎的餅干+融化的黃油混合壓實作為餅干底，當然也可以選擇戚風或海綿蛋糕作為慕斯蛋糕的蛋糕底。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔開，一層蛋糕片一層慕斯液，也可以將水果粒放在慕斯液裡面，一起冷藏成型，口感會更豐富喲！
❾ 芒果慕斯蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
芒果肉
300克
輔料
吉利丁片
4片+1片做鏡面的
牛奶
50g加在慕斯餡
色拉油
30毫升
麵粉
30克
雞蛋
3個
砂糖
60g做蛋糕體+30g加淡奶油中
淡奶油
300克
橙汁
200毫升
QQ糖
50克
銀珠
適量
提子
適量
芒果
適量
步驟
19.在表面用裱花嘴簡單地擠出花式，面上放芒果與提子裝飾，用圓形花嘴擠出小花，中間放銀珠點綴。