A. 如何製作好吃又簡單的蛋糕
現在很流行的戚風蛋糕就是不錯的選擇。其實蛋糕的做法都是通用的。只是配料什麼的有些不同。比如說戚風蛋糕，蛋糕胚柔軟蓬鬆，甚至是很有彈性。選擇尺寸合適的中空蛋糕模具，用低筋麵粉黃油牛奶砂糖加上蛋黃液製作蛋糕液，想要奶味足一點的可以加上適量煉奶。也可以加上幾滴檸檬汁，這樣可以讓蛋糕胚的口感清爽一點，不會那麼膩。可以用之前分離蛋黃留下的蛋白來做蛋白霜，注意按照一個方向攪動，有電動攪蛋器就更好啦。蛋白大發到像奶油一樣的質地就可以了。調整下烤箱溫度設定時間就可以啦。但是我一般覺得光是戚風蛋糕味道會比較單調，口感會膩，所以我會用吉利丁片做一層果凍質地在蛋糕胚上，這樣不僅讓蛋糕看起來很好看亮晶晶的，還增加了別的口感，風味更佳。
其實做蛋糕不難的，畢竟蛋糕胚的做法基本一致，重要的是後續的裝飾調味稍微復雜了點，多做幾次就好了，做蛋糕是充滿樂趣的，就算困難了一點也會很有意思的。
B. 做酸奶蛋糕時沒有安慕希可以用別的酸奶嗎
做酸奶蛋糕是沒有安慕希也可以用別的酸奶代替，如果我沒有記錯的話，酸奶蛋糕對酸奶品牌的要求並不是那麼重要，比如說老酸奶，或者是其他的酸奶都可以。
C. 安慕希可以拿來蒸嗎
不可以的，蒸饅頭發酵需要的是小蘇打，原理為小蘇打發生化學反應產生氣體從而使得面變得柔軟，而酸奶中不含有小蘇打成分，而且過期的酸奶會產生很多有害細菌，對身體不好。
發酵粉是一種復合添加劑，主要用作面製品和膨化食品的生產。發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時，離解成幾種物質。這個過程中，二氧化碳釋放，但不產生風味物質。因此產品的味道不會受到影響。
D. 安慕希酸奶可以做蛋糕嗎
可以的
網上有許多用安慕希做蛋糕的教程，你直接搜就可以。
最簡單的做法：放兩個雞蛋打散，放點糖，安慕希酸奶，麵粉攪拌，喜歡乾果可以放一點，然後放在蒸鍋里蒸20分鍾就好了。還有許多的方法 ，網路搜就行。
E. 安慕希有幾種方法吃它
第一種，就正常的喝掉好啦。
第二種，可以用它來做沙拉啊，安慕希是比較稠的，
第三，還可以用來燉雞，做蛋糕都是可以的啊
以上均以你的個人口味為准。
F. 安慕希可以做什麼簡單的美食
安慕希可以做水果沙拉、酸奶雞蛋餅、脆皮炸酸奶、酸奶蛋糕和酸奶布丁等。以做水果沙拉為例：
准備安慕希酸奶一瓶，火龍果、芒果、梨各一個，將其洗凈備用。
將芒果、火龍果、梨去皮去核，然後切成均勻的小塊放入沙拉碗中。
將安慕希蓋子打開，然後倒入放入水果的碗中，用勺子攪拌均勻後即可食用。
G. 安慕希怎麼做
用料
酸奶 200g
雞蛋 4個
低筋麵粉 50g
玉米澱粉 25g
細砂糖 70g
檸檬汁 4滴
輕優格蛋糕的做法
將蛋黃和蛋白分離，酸奶（一定是乳酸菌發酵的酸牛奶，凝固型或者不凝固都沒所謂，但不能是乳酸飲料）放入盆中，一個個蛋黃，每加一個蛋黃攪勻後再加下一個。如果是特別介意蛋腥味的同學可以在此時加入一小勺朗姆酒或者加幾滴香草精或者加幾滴檸檬香精，不過假如此時您說這些您都沒有……那我沒辦法啦，您加點檸檬皮削試試，您要是沒有檸檬皮刀？那…………我徹底沒轍了。
倒入鋪好油紙的模具（24×24CM方模具高度大約7cm）。烤箱最底層放入裝八分滿的水的烤盤，將烤架放在倒數第二層，放上模具，160度烤70分鍾。
H. 安慕希酸奶蛋糕過夜還可以吃嗎
蛋糕可以隔夜吃，但是鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了，鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
消費者在生鮮超市買到的麵包、蛋糕，其原料在冷庫里冷凍狀態下，保質時間可達半年，但是一旦原料經過切割等程序的加工，放上冷藏櫃台銷售，其保質期就只有兩三天。
這是因為在冷凍狀態下，原料是無菌狀態，但是改刀的過程是一個污染的過程。所以改刀的食品也往往通過簡易包裝，或預包裝的形式上架銷售，消費者買回家也應該盡早食用。