Ⅰ 六英寸的蛋糕相當於我們說的幾磅呢！
差不多吧,1磅是454g,而6寸蛋糕,要看蛋糕的層次和重量,具體不一定。
教你學會做一個6英寸的戚風蛋糕
做法
材料：（6寸圓模）雞蛋3個，低粉42g，色拉油30g，牛奶30g，糖36g（加入蛋白中）+18g（加入蛋黃中）
准備工作：
分離蛋白、蛋黃；活動圓模底部掃油撒少許粉
1、蛋黃+糖 用打蛋器打勻（不要打發）+牛奶+色拉油 再次打勻
2、篩入低粉，用切拌法拌勻＝>蛋黃糊
3、分3次在蛋白中加入糖，並打至乾性發泡（可以拉出短小直角）＝>蛋白糊
蛋白打發過程：大氣泡（加糖），小氣泡（加糖），細膩氣泡（加糖），
濕性發泡（提起打蛋器蛋泡呈彎角），乾性發泡（提起打蛋器蛋泡呈短小直角）。
通常我加完糖的時候開始預熱烤箱180℃
4、用刮刀把1/3的蛋白糊加入蛋黃糊,翻拌均勻
5、再加入2/3蛋白糊快速翻拌均勻，以免消泡（完成的麵糊應該還是濃稠的）
6、倒入模具，震出大氣泡，放進預熱至180℃的烤箱 35min
7、出烤箱後立即倒扣、放涼後脫離
Ⅱ 6寸蛋糕有多大面積（圖文）
蛋糕起源於西方，之後才慢慢傳入中國，所以蛋糕的尺寸為英寸，就是蛋糕的直徑。那麼六寸蛋糕到底有多大呢？我們一英寸等於2.54厘米，那麼6寸的蛋糕就相當於15厘米。如果用重量單位來衡量的話呢？一個六寸蛋糕相當於一磅重，也就是454克，相當於我們平常稱重重量的9兩重，可供3到4人食用。
日常生活中我們還會見到許多其他造型的蛋糕，比如方形、心形、壽桃形以及動物造型等等。如果六寸的方形蛋糕，我們就以它的直徑(邊長)14厘米為基準就可以了。如果是異形蛋糕，我們也要以先用6寸蛋糕為基底，然後裁剪出你所需要的形狀就可以了。
Ⅲ 美國隊長盾牌蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
蛋糕體材料： 蛋糕胚（6寸） 1個，戚風、海綿均可 抹面淡奶油 250g
盾牌奶油霜材料： 蛋清 50g 細砂糖（打發蛋清用） 10g 清水（煮糖漿用） 15g 細砂糖（煮糖漿用） 20g 無鹽黃油 125g 紅、藍色素 幾滴
美國隊長盾牌蛋糕的做法
先製作奶油霜盾牌，使用轉印的方法。
列印好一張美隊盾牌的圖片，6寸蛋糕盾牌直徑16厘米左右即可。
將一張油紙鋪在盾牌圖紙上，四周用夾子或膠帶固定好，保證油紙和盾牌圖紙不會隨意移動。放在一旁備用。
製作奶油霜：
黃油軟化，打至順滑；
蛋清加糖，打至不能流動：
清水加糖放鍋中煮至粘稠、冒小泡狀態（121度）；
然後將糖漿倒入蛋白中，高速打至順滑。再將黃油倒入，低速攪打，直至順滑。
打好的奶油霜按3:2:1的比例分成3份。3的那份調入紅色素，1的那份調入藍色素，2的那份保持白色。分別裝進裱花袋備用。
取來剛才的油紙和圖紙，鋪在平整冰涼的地方（我鋪在倒扣的烤盤上）。裱花袋剪一個小口，擠出來2毫米左右細線即可，根據盾牌顏色先照著描邊。3種顏色描邊結束後，把裱花袋口子稍微剪大，填充。
全部填色完後檢查下有無明顯的漏縫或小孔，然後放在烤盤上直接移到冰箱冷藏備用。
蛋糕胚切三片，用淡奶油抹面。
取出冷藏的盾牌奶油霜，抹面的時間應該夠它變硬了，沒變硬就繼續冷藏。撕掉圖紙，將油紙輕輕拿起，翻轉（放心，盾牌不會掉下來），對准抹面好的蛋糕後倒扣上去，輕輕壓一下，慢慢把油紙撕掉。
表面如無大的瑕疵，就不建議修補了。如果有很大的孔或縫，十分小心的用奶油霜修補下。
切片享用！
Ⅳ 六英寸是多大的蛋糕
六寸蛋糕尺寸直徑約15cm。
蛋糕的尺寸通常用寸，但是這個寸指的不是市寸，而是英寸。 其實生活中很多口中說的寸並不是都是市寸，很多都是以英寸來說的，比如電腦或者手機的屏幕尺寸，其實它們的大小實際也都是以英寸來換算的。
6寸蛋糕按照蛋糕的直徑來換算的話一般是供一到兩個人吃的，8英寸蛋糕可供食用人數約3-5人，10英寸蛋糕可供食用人數約5-8人，12英寸蛋糕可供食用人數約10-14人。
(4)美國隊長六寸蛋糕圖片擴展閱讀
選購健康蛋糕建議
1、盡量買不加入氫化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕都被氫化植物油(植物奶油)產品所浸透，上面的「鮮奶油」是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麥淇淋，它們都含有對人體健康極為不利的反式脂肪酸。
2、盡量買不含有酥皮的蛋糕。
酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、B族維生素和蛋白質，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量買色素和香精少一點的蛋糕
特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
Ⅳ 六寸的蛋糕有多大
15.24cm。通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。英寸或吋是使用於聯合王國(UK，即英國（英聯shu邦）及其前殖民地的長度單位，一般為1in=2.54cm。在英制里，12英寸為1英尺，36英寸為1碼。一英寸=2.54厘米。即直徑為15.24厘米的蛋糕。6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它裝飾。(5)美國隊長六寸蛋糕圖片擴展閱讀6英寸=15.24cm≈1磅：1~2人左右食用，適用於1個人的享用、2人世界的場景、也可以是情人節這樣的浪漫節日。8英寸=20.32cm≈2磅：2-4人食用，適用於一家人的生日享用、各種節慶，探親訪友。10英寸=25.4cm≈3磅：5-8人食用，適用於小型生日聚會。12英寸=30.48cm≈4磅：8-10人食用，適用於辦公室享用、中型生日聚會14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，適用於公司活動、同學聚會。16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
Ⅵ 六寸蛋糕有多大
15.24cm。
通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。
英寸或吋是使用於聯合王國(UK，即英國（英聯邦）及其前殖民地的長度單位，一般為1in=2.54cm。在英制里，12英寸為1英尺，36英寸為1碼。
一英寸=2.54厘米。
即直徑為15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它裝飾。
生日蛋糕的由來：
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
Ⅶ 六寸的蛋糕有多大
6寸蛋糕的直徑是15.24cm。
15.24cm指蛋糕的胚子，不包括外面的奶油和其它裝飾。6寸蛋糕適合2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
生日蛋糕簡介：
生日蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
Ⅷ 美國隊長蛋糕怎麼做的
用料
提拉米蘇蛋糕：
原味戚風蛋糕2片 8寸大小
提拉米蘇之蛋黃糊部分：
1、蛋黃(需打散) 2個
2、細砂糖(全部加進蛋黃並輕微打發) 60g
3、牛奶(煮開後慢慢加進蛋黃中混合均勻) 50ml
4、吉利丁粉(加50g牛奶凝固後隔水或微波加熱至融化後,加入蛋黃糊中混合均勻) 25g
提拉米蘇之慕斯糊部分：
1、淡奶油(打至六七成發) 200g
2、馬斯卡彭(加熱後攪至順滑與打發好的淡奶油混合均勻冷藏待用) 200g
蛋黃糊與慕斯部分最終混合均勻
速溶咖啡(塗蛋糕片用) 1包
開水(沖泡咖啡後塗蛋糕片用) 100ml
白酒(這三樣混合後塗蛋糕片) 15ml
裱花部分：
淡奶油 250ml
馬斯卡彭 100ml
細砂糖 30g
紅曲粉(紅色部分) 5g
奶油(紅色部分) 50ml
玉米澱粉(紅色部分) 15g
藍色素舒可曼(藍色部分) 8～10滴
美國隊長慕斯蛋糕的做法
戚風蛋糕的蛋白打發到這個中性發泡程度差不多
提拉米蘇蛋糕體做好了(每片蛋糕片要刷上咖啡液與酒的混合液)，再在表面用牙簽大致畫出盾牌。
中號8齒裱花嘴。把所有裱花用的淡奶油+馬斯卡彭+糖打發好後就能裱白色部分了。
小碗中取一丟丟打發好的淡奶油+馬斯卡彭的混合物加些藍色素，就能裱藍色部分了。
考慮到紅色部分比較多，色素吃多了有點罪惡感，藍色部分用了一丟丟色素倒也算了。紅色素用了紅曲粉+玉米澱粉+奶油攪拌均勻，用不粘鍋開小火不停攪拌，成糊狀，等冷卻後，與一部分打發好的淡奶油與馬斯卡彭的混合物攪拌均勻後，就能裱紅色部分了。(做的時候囤不開手，沒拍照)
孩子吃，盡量少用色素。
成品
切面。提拉米蘇有蛋黃的原因，所以帶點米黃色，褐色部分是蛋糕片上塗的咖啡液與酒的混合，口感有酒味，濕濕滑滑的，不噎人。
Ⅸ 6寸的蛋糕有多大
15.24cm。
通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。
英寸或吋是使用於聯合王國(UK，即英國（英聯邦）及其前殖民地的長度單位，一般為1in=2.54cm。在英制里，12英寸為1英尺，36英寸為1碼。
一英寸=2.54厘米。
即直徑為15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它裝飾。
(9)美國隊長六寸蛋糕圖片擴展閱讀
由於蛋糕是舶來品，所以這個行業製作蛋糕時都是以「英寸」來計量。1英寸等於0.762寸，換算成cm則是2.54cm。
根據我國的《計量法》，不管是「寸」還是「英寸」並不在法定的計量單位之內，而2011年出台的《預包裝食品標簽通則》，也規定了固態食品、半固態或黏性食品，要以直接體現質量和體積的克、千克，毫升、升為計量單位進行標示。
然而生日蛋糕以「英寸」為售賣計量單位，是違反《計量法》中的相關標示規定的，因為「英寸」並不能科學表達生日蛋糕的分量，也會讓消費者的權益受到隱性侵害。