❶ 迷你蛋糕怎麼做
前言
雖然做海綿蛋糕成功略大於失敗，但每次做都是滿滿的擔心，對打發全蛋還是沒有找到那種恰到好處的感覺。這款是君之的方子，配方不大可以用來練手，這次是做的最好的一次，口感很松軟，色澤金黃，好像有那麼點感覺了。
材料
主料：低筋麵粉50g、雞蛋100g、雞蛋黃50g；
輔料：黃油40g、牛奶25g、白糖40g
迷你蛋糕
1
低筋麵粉過篩備用。
2
牛奶與黃油一起放微波爐加熱40秒至熔化。
3
從冰箱取兩個中等大小的雞蛋加一個蛋黃打入盆內，夏季放10分鍾左右至差不多室溫。
4
用電動打蛋器打發至打蛋器提起蛋液在表面可畫出8字或落入盆內不立即消失，表明蛋液打發好了。
5
怕消泡先放了一半的麵粉由下往上翻拌勻後，放入剩下的麵粉拌勻。
6
取1/3的麵糊放入另一盆內。
7
將熔化好的黃油和牛奶倒入，由下向上的翻拌勻。
8
然後倒回到原來有2/3麵糊內也是由下往上翻拌勻,蛋糊就做好了。
9
用小勺倒入模具內大概7、8分滿。
10
在打發蛋液時預熱烤箱180度，烤15分鍾，冷卻脫模。
小貼士
1、烤箱溫度根據自己家的情況定，我這個溫度也不是原來配方里的溫度。
2、最主要的是要翻拌或切拌不要畫圈拌，不然消泡，面會起筋，不松軟了。
3、這款麵粉和黃油比較少可以一次放入，我怕消泡所以分次加的麵粉和另取了一份麵糊拌的黃油。
4、原配方是要加12克的奶粉，我覺得奶味太重就沒加，喜歡奶味的朋友可以再加奶粉。
5、模具需要抹點油的。我這次沒抹，有些粘不好脫模。
❷ 一個雞蛋簡單做迷你蛋糕怎麼做如何做好吃
主料 低筋麵粉12g 玉米澱粉2小勺 雞蛋1個 牛奶適量 白糖1大勺 植物油
一個雞蛋簡單做迷你蛋糕的做法步驟
1. 准備要做的材料
2. 把雞蛋分成蛋清和蛋黃 要分離徹徹底底，這樣蛋清容易打粘稠
3. 把蛋黃放在另一個盆里，加牛奶
4. 在加上麵粉
5. 把麵粉，蛋黃 ，牛奶攪拌均勻
6. 等均勻後再加上玉米澱粉，這樣蛋糕更加細膩甜甜
7. 把一旁的蛋清加上白糖，這時苦力來了，打蛋清不斷打，打到白白粘稠為止
8. 粘稠到這樣子
9. 舀一勺打發好的蛋清，加入剛才的蛋黃里，慢慢攪拌均勻
10. 重復動作分別舀3次加入，慢慢攪拌均勻
11. 紙杯裡面抹上薄薄植物油，防止之後黏上了，分別它倒入紙杯里，進入烤箱170℃15分鍾，出來在迷你蛋糕把中間岔開加入切好的草莓。
❸ 4寸迷你奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
4寸迷你奶油蛋糕的做法
1.分離蛋白和蛋黃，切記蛋白里不能沾有蛋黃。
2. 打散蛋黃，加入牛奶、色拉油，低筋麵粉過篩後加入，攪拌均勻。攪拌至粉末完全消失。
3. 由於量很少，糖一次性加入蛋白即可，打發蛋白至乾性發泡（如圖狀態），提起打蛋器，有短而小的尖尖
4. 取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合。再混合後的麵糊倒入剩餘的蛋白霜中，然後用切拌和翻拌的手法將其融合。從20厘米高處將麵糊緩緩倒入模具
5. 在桌面震動模具，以敲去裡面的大氣泡。放入烤箱中層，上下火，140度，25分鍾。烤完震兩下馬上倒扣，晾涼後脫模。
奶油打發：
材料：細砂糖10g , 淡奶油100g
將細砂糖倒入淡奶油中，告訴打至粘稠流動緩慢狀態，再低速檔慢慢移動打發，打發至有紋路及倒立不會流動狀態即可。天氣炎熱時要在空調房，並墊著冰袋打發。
兩個迷你小蛋糕就完成了
❹ 草莓造型迷你蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
材料蝦仁 300克，毛豆仁 100克，胡蘿卜 1/2條，西紅柿 1個，蔥 1根，姜 50克調味料A料：鹽 1/2小匙，澱粉 1/2大匙B料：米酒、麻油 各1/2小匙，鹽 1/2小匙，澱粉水 1大匙
做法
1、蝦仁洗凈，擦乾，用牙簽穿入蝦背，挑去腸泥。
2、放入碗中加入A料攪拌均勻並腌30分鍾。
3、胡蘿卜去皮，洗凈，切小丁；蔥洗凈，切段。
4、西紅柿去蒂，洗凈，切小塊；毛豆仁洗凈；姜洗凈，切片。
5、胡蘿卜、毛豆仁放入滾水中燙熟，撈出，瀝干水分。
6、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入蝦仁炒至呈紅色，盛起備用。
7、鍋中余油繼續加熱，爆香蔥段、薑片，放入胡蘿卜、毛豆仁及西紅柿塊炒熟。
8、最後加入蝦仁、B料，用大火炒勻即可。
❺ 迷你蛋糕的做法步驟圖，迷你蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
蛋黃 2個
低筋麵粉 90克
全脂奶粉 45克
全脂牛奶 45克
黃油 72克
細砂糖 70克
迷你蛋糕仔的做法
將黃油和牛奶混合，隔水（或放入微波爐）加熱，直到黃油融化
烤至表面金黃，達到自己喜歡的程度，即可取出，脫模。
❻ 迷你蛋糕怎麼做好吃，迷你蛋糕的家常做法
主料
蛋糕粉
150g
輔料
雞蛋
226g
白砂糖
125g
發泡粉
2g
花生油
50g
清水
50g
步驟
1.准備這次的食材：蛋糕粉150克，雞蛋5隻，砂糖125克，發泡粉2克，花生油50克，清水50克。
2.將雞蛋黃蛋白分離，蛋黃打碎。
3.篩進蛋糕粉。
4.加入發泡粉。
5.加入50克清水，攪拌均勻。
6.加入花生油，將以上食材充分攪拌均勻。
7.蛋白打發起泡。
8.加入白砂糖（我一次性加入）。
9.打發蛋白到起勾即可。
10.加入蛋黃糊。（我太懶，攪拌得有點粗糙，可以再適量加點清水，再攪拌均勻的）
11.充分攪拌均勻（可以用打蛋器去攪拌，省力！）
12.蛋糕機先預熱。
13.燈轉綠時，可以用油塗抹所有小格，然後加入蛋糕糊。
14.蓋上蓋子，烤15分鍾。
15.看到有點兒的焦，用牙簽穿刺不留漿，表示已烤熟。
16.脫模，放涼。熱吃不脆皮，涼了吃，有點兒的脆皮感覺哦！
❼ 4寸迷你蛋糕做法的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
雞蛋3個 葵花油27克 砂糖55克 純奶37克 低粉55克 玉米澱粉5克 檸檬汁幾滴
輔料
淡奶油+白糖120+10克巧克力+淡奶油15+15克 藍莓適量 樹莓適量 蛋捲筒1個
4寸小蛋糕的做法
1.
以上配方適用於2個學廚 4寸
2.
葵花油加純奶攪打均勻至乳化狀。
3.
加入蛋黃繼續攪拌均勻！
4.
篩入低粉繼續攪拌。
5.
攪拌均勻的蛋黃糊呈絲綢狀。
6.
一次加入白砂糖和檸檬汁到蛋清中發打發至小尖尖狀！
7.
取三分之一到蛋黃糊中，以J字手法快速翻拌均勻。
8.
翻拌均勻後的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中繼續翻拌！
9.
均勻後倒入4寸模具
10.
烤箱預熱150度，放入烤箱最底層，45分鍾。
11.
出爐後一定要倒扣在網架上！徹底涼透再脫模！
12.
淡奶油加入白糖打至七八分發的樣子用來摸面。
13.
巧克力幣加淡奶油隔水融化向邊緣淋去，接下來就隨意發揮吧！裝飾上你喜歡的水果！
❽ 迷你蛋糕怎麼畫
1、准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
3、再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵，打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發（如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞，不夠細膩）。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻，再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後，脫模，切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。
先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，
攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鍾後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。 這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調高上火） 鑒別成熟：烤制8-10分鍾就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。
製法二編輯
【材料】
低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)玉米澱粉 (8克)雞蛋 (5個)
白糖（蛋黃糊里的） (20克)白糖（蛋白里的） (70克)動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。
將它們攪拌至白糖融化。
將低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻，將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里，拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鍾。取出涼涼
將淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋。擠上蛋糕。
❾ 玩夢幻蛋糕屋一直答錯價格。
http://ms.hk.e.tw/~u935141/bakery.htm
以上是圖片。看了這個你肯定能答對。
不過我的游戲切出去之後就切不回來了……所以我用的是以下的表：
菠蘿麵包
＄ 15 甜甜圈
＄ 20 蘇法乳酪蛋糕
＄ 65 貓舌頭
＄ 55
藍莓麵包
＄ 20 沙拉船
＄ 35 咖啡大理石蛋糕
＄ 80 雪球
＄ 65
芋泥麵包
＄25 咖哩麵包
＄ 35 提拉蜜斯
＄ 125 杏仁瓦片餅
＄ 80
硬式麵包 花式麵包 海綿大蛋糕 巧克力點心
雜糧葡萄麵包
＄ 30 水果卷麵包
＄ 35 草莓鮮奶油蛋糕
＄ 620 卡那修巧克力
＄60
法式長條麵包
＄45 咖啡菠菜麵包
＄ 35 新鮮水果蛋糕
＄ 820 曼蒂安巧克力
＄ 80
法國棒
＄60 水果墨西哥麵包
＄ 40 栗子蛋糕
＄ 1020 巧克力夾心糖
＄ 100
土司 迷你蛋糕 巧克力大蛋糕 泡芙
白土司
＄ 55 柳橙杯子蛋糕
＄ 25 巧克力蛋糕
＄ 1000 奶油泡芙
＄ 30
葡萄土司
＄ 60 迷你奶油蛋糕
＄ 30 維也納巧克力蛋糕
＄ 1200 耶克蕾亞
＄ 40
菠菜土司
＄80 小型迷你蛋糕
＄ 40 心型巧克力蛋糕
＄ 1650 巴利布雷斯特
＄ 55
可松麵包 蛋糕卷 袋裝烤餅 松塔
牛角麵包
＄ 25 巧克力卷
＄ 30 杏仁烤餅
＄ 45 杏仁塔
＄ 220
丹麥水果麵包
＄ 30 檸檬卷
＄ 35 巧克力豆烤餅
＄ 50 香蕉塔
＄ 260
可松調理麵包
＄ 35 虎皮卷
＄ 45 核桃可可亞烤餅
＄ 60 新鮮水果塔
＄ 310
調理麵包 奶油蛋糕切片 松糕 烤派
培根麵包
＄ 25 大理石奶油蛋糕
＄ 45 貝殼松糕
＄ 20 蘋果派
＄ 125
梅花熱狗麵包
＄ 30 紅茶蛋糕
＄ 45 蘋果滿福松糕
＄ 25 檸檬派
＄ 165
火腿鮪魚麵包
＄ 35 香蕉蛋糕
＄ 50 藍莓滿福松糕
＄ 35 千層派
＄ 205
這里好像排版有點問題。我拿手機看的時候還挺好。。。按照3個給出的價格再看長的像不像...不過你要是能切出來的話有那個圖就極其方便了。
除了那個價格表，別的都是自己答的哦…
❿ 迷你世界生日派對活動中的生日蛋糕材料火龍果怎麼獲得
需要自己准備材料進行製作才可獲得。
具體如下：准備材料：牛奶一桶、雞蛋*2、蔗糖*1、小麥*3。要注意的是，擠牛奶一定要有牛奶桶。雞蛋就是在森林裡尋找。