⑴ 豆乳盒子怎麼做
這幾年盒子蛋糕的熱度一直不減,因為小巧方便攜帶、口味豐富多樣受到了很多夥伴的喜歡。我個人也是盒子蛋糕的熱愛者,盒子蛋糕的口味很多,基本上所有大蛋糕都可以做成小巧的盒子蛋糕,像提拉米蘇盒子蛋糕、抹茶芝士盒子蛋糕、千層盒子蛋糕等都非常受吃貨們喜歡。
而我更偏愛其中的一種,它就是豆乳蛋糕,豆乳其實就是豆漿,豆製品在中國的歷史長河裡,一直是老百姓喜聞樂見的美食,無論是豆腐、豆漿、腐竹、百葉都是我們餐桌上的常客。豆製品富含卵磷脂、植物蛋白、大豆異黃酮等營養元素,可以說是好吃不貴、營養豐富的餐桌美食。
而以豆漿、黃豆粉作為食材的豆乳盒子更是將中國口味與西方甜品融合起來,打造出一道好吃不膩、口味清甜,富有東方特色的甜品。
開吃!豆乳的香氣與柔軟的蛋糕體融為一體,加上順滑的淡奶油,配上黃豆粉的清香;一口下去四重滋味,真的太美妙了,是吃貨就一定要試試喲!
⑵ 巧克力盒子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
牛奶 90克
細砂糖 90克
雞蛋 6個
奶油 400克
低筋麵粉 80克
可可粉 20克
食用油 50ml
黑巧克力 100-200克
奧利奧 根據自己口味
草莓 一斤
巧克力盒子蛋糕的做法
雞蛋分開蛋清蛋黃 蛋清盆要無水無油
蛋黃攪拌開放入50ml也就是50g油 攪拌均勻 放入90g牛奶 攪拌均勻 再篩入80g低筋麵粉 20g可可粉 攪拌均勻備用接來來把晾涼的蛋糕片切成和盒子差不多大小的形狀 因為考出來的比較後厚 我在中間都給它分開成兩片
接來來就可以往盒子裡面 一層蛋糕坯一層奶油 一半放奧利奧一半放草莓 我放了三層 一共做了三個盒子
⑶ 美味的水果盒子蛋糕怎麼做好吃又簡單,做
主料
蛋糕卷胚 :1個
水果 :適量
細砂糖 :25
淡奶油 :250
第八步
8.再擠上奶油鋪上水果,蓋上蓋子就完成了,出發之前放到冰箱里冷藏一下口味更佳哦
水果根據自己喜好來選擇,但是避免多汁的水果。蛋糕卷胚也沒有什麼特定的,個人覺得小四蛋糕卷的蛋糕胚比較好吃
輔料
具體步驟
烹飪技巧
⑷ 魔力美食做蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 3個
融化黃油 90克
低筋麵粉 90克
細砂糖 90克
牛奶A 375克
香草 5克
鹽 2克
牛奶B 20g
魔力美食蛋糕的做法
准備好所有食材,黃油融化、低粉過篩。
小貼士
1. 蛋黃糊中純加砂糖的話,容易讓味道變得單調,所以推薦你們再加一小撮鹽調味;
2. 分離蛋黃和蛋清之後,可以將蛋清先放入冰箱冷藏,能更好地保持打發狀態;
3. 蛋黃液推薦用手動打蛋器,蛋清推薦用電動打蛋器,混合蛋黃糊和蛋白霜時則推薦用手動打蛋器;
4. 攪拌過蛋黃的打蛋器一定要洗凈擦乾,才能去混合蛋黃糊和蛋白霜,不要讓打蛋器上面留有油脂;
5. 混合蛋白霜和蛋黃糊時,推薦你們用手動打蛋器劃著圈攪拌,要混合均勻但也不要過度攪拌,不然很難形成最上層蓬鬆的海綿蛋糕;
6. 魔力蛋糕烤好後,最好先放晾架上室溫冷卻2-3小時;蛋糕冷卻後就可以脫模吃了,當然,脫模後放冰箱冷藏再吃的話,味道會更好;
⑸ 好吃的盒子蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖
主料
低筋麵粉 :110雞蛋 :5個
輔料
玉米油 :40ml白醋 :幾滴香蕉 :1個牛奶 :60ml白砂糖 :70淡奶油 :400獼猴桃 :1個梨子 :1個火龍果 :1個橙子 :1個
具體步驟
第一步
第一步
1.准備好做戚風蛋糕的原料,五個新鮮雞蛋,牛奶、砂糖、低筋麵粉、玉米油和白醋。
第二步
第二步
2.五個雞蛋的蛋清和蛋白分離。
第三步
第三步
3.蛋白加幾滴白醋打發,中間分三次加入30克白砂糖,打發至硬性發泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣時候不會流動,插入筷子可以直立即可)。
第四步
第四步
4.蛋黃加入牛奶和玉米油,低速攪勻後篩入低筋麵粉,攪拌均勻。
第五步
第五步
5.取三分之一打發好的蛋白拌入蛋黃麵糊中,用切拌法拌勻,之後再次加入三分之一切拌,最後放入剩下的三分之一進行切拌。
第六步
第六步
6.攪拌均勻後准備烤盤,上面鋪上一層油紙。
第七步
第七步
7.倒入烤盤的麵糊輕震幾下,震出氣泡。
第八步
第八步
8.放入烤箱160度,中層上下火,25分鍾即可。
第九步
第九步
9.取出放置,讓戚風蛋糕變涼。
第十步
第十步
10.等待蛋糕冷卻的時候,著手准備水果,可以隨意添加,盡量用一些色彩鮮艷的,好看也比較有食慾,幼兒也喜歡。
第十一步
第十一步
11.梨子切成小粒,准備放在蛋糕夾層中。
第十二步
第十二步
12.香蕉切片,准備放在蛋糕夾層中。
第十三步
第十三步
13.將紅心火龍果,獼猴桃和橙子果肉切分成小塊,准備放在蛋糕最上層。
第十四步
第十四步
14.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打發。
第十五步
第十五步
15.蛋糕坯按照餐盒大小切塊,按照一層蛋糕坯一層奶油一層梨子粒,一層蛋糕坯一層奶油一層香蕉片的順序放好,最後上面再放上一層蛋糕坯,塗上奶油後,將色彩鮮艷的紅心火龍果粒、獼猴桃粒和橙子肉粒平鋪在最上面。
第十六步
第十六步
16.蓋上蓋子,放到冰箱冷藏層放置一會後更加好吃
⑹ 魔法盒子蛋糕的做法
用料
無鹽黃油 60g
雞蛋 2個
細砂糖 30+45g
水 1小勺
牛奶 250ml
香草精 1小勺
可可粉 10g
鹽 1撮
低筋粉 60g
香草巧克力魔法蛋糕的做法
平底鍋中用文火將無鹽黃油加熱至融化
蛋黃蛋白分離,蛋白放在干凈無水油的盆子里備用
蛋黃加30g糖攪拌,依次加入黃油攪拌均勻,篩入低筋粉攪拌均勻,加入水和牛奶攪拌均勻(每次都要攪拌均勻才能加入下一個材料!)
蛋黃麵糊分成兩份,一份加入香草精,一份加入可可粉,攪拌均勻香草巧克力魔法蛋糕的做法 步驟4
一小撮鹽加入蛋白中,45g糖分三次加入,打發蛋白,打至硬性發泡,堅挺!香草巧克力魔法蛋糕的做法 步驟5
蛋白霜分兩份,分別加入兩種蛋黃糊中,翻拌均勻(麵糊很稀不容易拌,但依然不可以劃圈,壓著拌或劃Z字形,總之不劃圈給它拌均勻)香草巧克力魔法蛋糕的做法 步驟6
兩種顏色的麵糊做好後,同時倒入模具里香草巧克力魔法蛋糕的做法 步驟7
用刮刀稍微翻幾下(三五次最多),麵糊如圖香草巧克力魔法蛋糕的做法 步驟8
烤箱預熱150度,烤35-40分鍾
⑺ 請問有哪位大神知道這個盒子的蛋糕是什麼牌子的嘛萬分感謝!
應該屬於雜牌的吧
⑻ 八寸蛋糕盒子的做法
食材
低筋麵粉 80g
細砂糖 70g
雞蛋 4個
牛奶 45g
玉米油 45g
芒果 600g
奶油 400g
糖 40g
白醋 幾滴
蛋黃加入20克細砂糖和45克牛奶,攪拌均勻。
方法/步驟