① 鴨蛋可以做蛋糕嗎
鴨蛋可以做蛋糕，常見的有鴨蛋戚風蛋糕。
主料：低筋粉300克
調料：牛奶100毫升、白砂糖30克、鴨蛋3個。
做法步驟：
1、鴨蛋打散，放入牛奶、白砂糖、低筋麵粉、混合均勻，搖晃出氣泡。
② 鴨蛋可不可以做蛋糕
鴨蛋可以做蛋糕，常見的有鴨蛋戚風蛋糕。
主料：低筋粉300克
調料：牛奶100毫升、白砂糖30克、鴨蛋3個。
做法步驟：
1、鴨蛋打散，放入牛奶、白砂糖、低筋麵粉、混合均勻，搖晃出氣泡。
③ 玻尿酸鴨立體蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟 1
准備好材料
步驟 2
浸泡好的黑木耳切碎，香蔥小段，鴨蛋敲入碗中，調入適量鹽和料酒拌勻
步驟 3
平底鍋滴入少量油，中小火加熱後倒入鴨蛋混合液。然後貼著鍋的蛋液慢慢向中間翻起。
步驟 4
直到全部成熟
步驟 5
碗里墊一塊干凈紗布，把熟鴨蛋趁熱倒在紗布上
步驟 6
然後包成方形（這個包的過程均要把紗布拉緊，待會切出來的蛋糕才會緊致）。
步驟 7
放一塊干凈的小竹墊在包好鴨蛋的紗布上，然後壓上重物（我是用的很重的切菜板）壓半小時以上
步驟 8
時間差不多了，就可打開紗布切去邊角，然後切片享用啦！也可點綴在各種菜式的湯上
④ 為什麼沒有人做鴨蛋糕，鵝蛋糕
不好聽 也不好吃
⑤ 小鴨蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
萌萌的小鴨蛋糕的做法
1.
3個雞蛋裝於無水無油容器中，滴入幾滴香草精，電動打蛋器中速攪拌
2.
打至蛋液濃稠，滴落的蛋液紋路清晰，不立刻消失即可
3.
分二次篩入低粉上下翻拌均勻，不要劃圈攪拌，避免蛋白消泡
4.
挑少量蛋糊放另一個碗里，加入玉米油翻拌均勻
5.
接著將碗里拌好的蛋糊，再倒回原來的蛋糊盆里，上下翻拌均勻，不要劃圈攪拌
6.
倒入不沾模具中，震出氣泡
7.
入預熱好的烤箱中層，上下火170度烤10分鍾即可
8.
出爐，待不燙手時直接倒扣脫模出來
9.
融化的巧克力醬點上眼睛
⑥ 蛋糕的知識怎麼做鴨蛋糕怎麼做
咸香鴨蛋糕的做法 和雞蛋做法類似，蛋白蛋黃分離，用無水無油的容器放置。切記蛋清里不能有蛋黃，不然有可能沒辦法打發。 蛋清放入電動打蛋器攪打，出現粗泡沫時，放入三分之一白砂糖，加入檸檬汁，去腥。泡沫細膩時，再放入三分之一白砂糖，出...
⑦ 咸香鴨蛋糕怎麼做
咸香鴨蛋糕的做法
和雞蛋做法類似，蛋白蛋黃分離，用無水無油的容器放置。切記蛋清里不能有蛋黃，不然有可能沒辦法打發。
蛋清放入電動打蛋器攪打，出現粗泡沫時，放入三分之一白砂糖，加入檸檬汁，去腥。泡沫細膩時，再放入三分之一白砂糖，出現紋理時，放入餘下的三分之一白砂糖。打發至乾性，攪棒提起有彎鉤。
蛋黃攪拌均勻，依次加入牛奶，玉米油，鹽攪拌均勻。
過篩低粉，加入3中，翻拌均勻。
將翻拌好的蛋黃液加入打發好的蛋白中，再次翻拌，量比較多，選個大一點的容器，不然拌不過來。蛋糕液基本完成。
在深烤盤中，墊上油紙，倒入翻拌好的蛋糕液，震出氣泡。表面撒上蔥花，肉鬆，海苔。
預熱烤箱。180度，上下火，中層。大概20多分鍾，觀察表面，不要烤焦了。沒熟的話，再烤一會，自己調節。
⑧ 鴨蛋糕怎麼蒸
1.找一個螺絲釘，將其用沸水消毒後，用尖頭將雞蛋的一頭輕輕戳出一個小孔；
2.將小孔慢慢豁開成一個洞，然後將雞蛋液從洞口倒出來；
3.三個雞蛋都倒出來後，將全蛋加入白糖隔著40°的熱水打發至提起打蛋器畫8字不會立即消失即可；
4.雞蛋殼里外都用沸水沖洗干凈後晾乾備用；（這次我用的就是三個雞蛋，如果你平時炒雞蛋吃，可以將雞蛋如此處理後保留雞蛋殼，等積攢了一些後再做這個蛋糕也可以，這個量可以做9-10個雞蛋殼的蛋糕）
5.將低筋粉分三次篩入其中翻拌均勻；
6.玉米油沿著盆壁倒入麵糊中拌勻，加入幾滴香草精拌勻；
7.將麵糊裝入裱花帶中；
8.將雞蛋殼用錫紙包裹好，露出開口處朝上放置在連模中；
9.將麵糊擠入蛋殼中約7分滿即可；
10.烤箱預熱180°，中層上下火，時間15分鍾。
⑨ 可愛的小鴨子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
細砂糖 200g
檸檬皮屑 1個
全蛋 3個
牛奶 50ml
低粉 200g
泡打粉 6g
無鹽奶油 200g
可愛的小鴨子蛋糕的做法
細砂糖和檸檬皮拌均勻，放置1小時。
加入蛋液攪拌均勻，再加入牛奶繼續攪拌均勻。
篩入低粉、泡打粉，攪拌至光滑。
加入隔水融化的黃油，再次攪拌至光滑。覆保鮮膜，入冰箱冷藏1小時。
蛋糕糊取出一點加橙色色膏調勻，裝入裱花袋擠在小鴨子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊裝入裱花袋擠在小鴨子模具的身體部位。
烤箱170度預熱，上下火烤20分鍾，出爐後立即脫模。
小鴨子完全晾涼後，用融化的巧克力裝點眼睛即可。
⑩ 小黃鴨雞蛋糕怎麼製作
蛋糕體：玉米澱粉35克、無糖濃酸奶250克、大雞蛋5個、細砂糖60克、低筋麵粉95克、檸檬汁4滴裝飾：淡奶油300克、細砂糖30克、黃色素少許、巧克力...(展開)
主料
大雞蛋
5個
玉米澱粉
35g
無糖濃酸奶
250g
細砂糖
60g
低筋麵粉
95g
檸檬汁
4滴
輔料
細砂糖
30g
淡奶油
300g
黃色素
少許
巧克力
適量
步驟
10.用淡黃色的淡奶油霜擠線裝飾即可。
小貼士
1、打發蛋白時添加幾滴檸檬汁利於打發，可以用醋代替，如果沒有也可忽略。
2、由於蛋糕不含油，所以請先給模具刷油。
3、這是一個8寸蛋糕的量，剛好可以做...(展開)
食材