A. 芒果草莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
芒果慕斯主題
芒果肉 200g
牛奶 15g
吉利丁粉 10g
淡奶油 200g
糖 40g
夾心用的芒果粒 按個人喜好
芒果慕斯鏡面
芒果肉 50g
糖 15g
溫開水 40g
吉利丁粉 6g
芒果草莓慕斯蛋糕的做法
先做一個6寸的戚風蛋糕,不過只需要切兩片出來~把這兩片蛋糕胚的邊緣切掉,切得比原來的小一圈就行
把芒果肉和牛奶放進榨汁機打成芒果糊,打得越碎口感越滑,打好後隔水把芒果糊加熱到溫熱,加入吉利丁粉攪拌至吉利丁粉完全融化(注意不要加太熱,太熱的話會阻礙吉利丁粉的凝結)這里可換成吉利丁片2片
小貼士
關於脫模,從冰箱拿出來後可用吹風機沿著邊緣吹一吹,脫模就很容易了(注意不能吹太久,這樣會導致慕斯融化)這個慕斯蛋糕的水果可換成其它新鮮水果,用草莓也可以哦~
B. 和夏天最配的就屬慕斯蛋糕,新手在家的做法步驟是什麼
慕斯蛋糕是如今一種特別時髦的甜品,這類甜品口味十分的細致,而且還是很多孩子和老年人及其許多的年青人都喜歡的一種甜品。那樣慕斯蛋糕的製作方法都是要我們去分析,一般慕斯蛋糕分成草莓慕斯蛋糕,草莓苗慕斯蛋糕及其朱古力慕斯蛋糕。不過這種盡管口感不一樣,但他們的作法全是以不變應萬變,接下來就跟隨我一起來學習吧。
我們應該需要注意用火安全和安全用電,假如是小朋友在製做甜品時,一定要在父母的陪同下一起製做,而非獨自一人製做。在家裡做慕斯蛋糕時可能使用電烤箱,所以就一定要留意安全用電,不能在電烤箱有水的前提下打開電烤箱,一定要留意安全用電。
C. 草莓慕斯蛋糕的介紹
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型,色澤,結構,口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
D. 草莓慕斯蛋糕怎樣做才好吃
莓:300g
吉利丁片 :10g
白砂糖:45g
海綿蛋糕 :2片
淡奶油 :200g
輔料
水 :適量
黃桃:適量
奇異果 :適量
18.呵呵,漂亮吧!剛脫模就迫不及待地切開來吃了,酸酸甜甜的,味道超贊!值得一試哦!
1.先製作一個海綿蛋糕。
草莓慕斯蛋糕有很多種做法,它可以分為冰凍做法和烹飪做法,不僅僅是小朋友喜歡吃,大人也非常喜歡吃。
是不是兩種製作的方法都非常簡單呢?已經學會的小夥伴們趕快在家行動,自己也製作吧,既好吃又美觀。
F. 草莓慕斯蛋糕的做法和材料
用料
蛋糕片 2片
吉利丁片 2片
草莓(慕斯餡) 150g+幾個
草莓(裝飾) 6-8個(底)5個(裝飾)
淡奶油 250g
細砂糖 35g
牛奶 50g
朗姆酒 一匙
檸檬汁 一匙
QQ糖 1袋
草莓慕斯蛋糕的做法
准備材料
蛋糕片自己烤的戚風,直接買兩片也ok
吉利丁片用冷水泡軟
小貼士
1.吉利丁片一定要用冷水泡軟,不然會直接化掉。
2.QQ糖液一定要放涼再倒入,不然會燙壞慕斯層。
3.這次用的草莓本身不是很甜,糖量也不多,整體出來味道偏酸甜清淡,喜歡甜的話請增加糖的量。
4.檸檬汁和朗姆酒都屬於提味用的,沒有的話也可以不放。
5.鏡面做草莓的也很不錯,用草莓汁融5g吉利丁片也可以用來做鏡面。