㈠ 好吃的盒子蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖
主料
低筋麵粉 :110雞蛋 :5個
輔料
玉米油 :40ml白醋 :幾滴香蕉 :1個牛奶 :60ml白砂糖 :70淡奶油 :400獼猴桃 :1個梨子 :1個火龍果 :1個橙子 :1個
具體步驟
第一步
第一步
1.准備好做戚風蛋糕的原料,五個新鮮雞蛋,牛奶、砂糖、低筋麵粉、玉米油和白醋。
第二步
第二步
2.五個雞蛋的蛋清和蛋白分離。
第三步
第三步
3.蛋白加幾滴白醋打發,中間分三次加入30克白砂糖,打發至硬性發泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣時候不會流動,插入筷子可以直立即可)。
第四步
第四步
4.蛋黃加入牛奶和玉米油,低速攪勻後篩入低筋麵粉,攪拌均勻。
第五步
第五步
5.取三分之一打發好的蛋白拌入蛋黃麵糊中,用切拌法拌勻,之後再次加入三分之一切拌,最後放入剩下的三分之一進行切拌。
第六步
第六步
6.攪拌均勻後准備烤盤,上面鋪上一層油紙。
第七步
第七步
7.倒入烤盤的麵糊輕震幾下,震出氣泡。
第八步
第八步
8.放入烤箱160度,中層上下火,25分鍾即可。
第九步
第九步
9.取出放置,讓戚風蛋糕變涼。
第十步
第十步
10.等待蛋糕冷卻的時候,著手准備水果,可以隨意添加,盡量用一些色彩鮮艷的,好看也比較有食慾,幼兒也喜歡。
第十一步
第十一步
11.梨子切成小粒,准備放在蛋糕夾層中。
第十二步
第十二步
12.香蕉切片,准備放在蛋糕夾層中。
第十三步
第十三步
13.將紅心火龍果,獼猴桃和橙子果肉切分成小塊,准備放在蛋糕最上層。
第十四步
第十四步
14.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打發。
第十五步
第十五步
15.蛋糕坯按照餐盒大小切塊,按照一層蛋糕坯一層奶油一層梨子粒,一層蛋糕坯一層奶油一層香蕉片的順序放好,最後上面再放上一層蛋糕坯,塗上奶油後,將色彩鮮艷的紅心火龍果粒、獼猴桃粒和橙子肉粒平鋪在最上面。
第十六步
第十六步
16.蓋上蓋子,放到冰箱冷藏層放置一會後更加好吃
㈡ 巧克力盒子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
牛奶 90克
細砂糖 90克
雞蛋 6個
奶油 400克
低筋麵粉 80克
可可粉 20克
食用油 50ml
黑巧克力 100-200克
奧利奧 根據自己口味
草莓 一斤
巧克力盒子蛋糕的做法
雞蛋分開蛋清蛋黃 蛋清盆要無水無油
蛋黃攪拌開放入50ml也就是50g油 攪拌均勻 放入90g牛奶 攪拌均勻 再篩入80g低筋麵粉 20g可可粉 攪拌均勻備用接來來把晾涼的蛋糕片切成和盒子差不多大小的形狀 因為考出來的比較後厚 我在中間都給它分開成兩片
接來來就可以往盒子裡面 一層蛋糕坯一層奶油 一半放奧利奧一半放草莓 我放了三層 一共做了三個盒子
㈢ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖(蛋白)30克
白砂糖(蛋黃)15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌,最好每一下都探到盆,翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後,用保鮮膜蓋起來,以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡,提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中,上下拌勻,烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。(千萬不要劃圈,容易消泡)
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙,把蛋糕糊倒進烤盤中,抹平表面,提起烤盤震一震,震出大氣泡。放進預熱好的烤箱,上下火180度,中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震,然後倒扣在烤網上,趁熱撕去隔油紙,晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果,切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋,用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後,將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油,放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油,鋪上一片麵包,重復擠奶油、放水果的步驟即可
㈣ 咸奶油蛋糕盒子的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
安佳有鹽黃油 100克
韓國砂糖 15克
鹽 1.5克
淡奶油 150克
蛋黃 1個(介意的可不放)
咸奶油盒子的做法
黃油放軟+糖,打至順滑
小貼士
1、打發請用手持的電動打蛋器,廚師機水油分離後無法打發。
2、如果用無鹽黃油,鹽可以略加至2克。
㈤ 美味的水果盒子蛋糕怎麼做好吃又簡單,做
主料
蛋糕卷胚 :1個
水果 :適量
細砂糖 :25
淡奶油 :250
第八步
8.再擠上奶油鋪上水果,蓋上蓋子就完成了,出發之前放到冰箱里冷藏一下口味更佳哦
水果根據自己喜好來選擇,但是避免多汁的水果。蛋糕卷胚也沒有什麼特定的,個人覺得小四蛋糕卷的蛋糕胚比較好吃
輔料
具體步驟
烹飪技巧
㈥ 蛋糕盒子怎麼做
㈦ 八寸蛋糕盒子的做法
食材
低筋麵粉 80g
細砂糖 70g
雞蛋 4個
牛奶 45g
玉米油 45g
芒果 600g
奶油 400g
糖 40g
白醋 幾滴
蛋黃加入20克細砂糖和45克牛奶,攪拌均勻。
方法/步驟