① 西點甜麵包有多少種口味呢
傳統的西點主要包括麵包、蛋糕和西式點心三大類。廣義而言，某些冷食（如冰淇淋）也屬於西點的范圍。
西點的分類
西點的分類目前尚無統一的標准，但在行業及教學中常將西點分為麵包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、餅干、冷凍甜食、巧克力和裝飾造型九種類型。
8、巧克力
巧克力是指直接使用巧克力或以巧克力為主要原料，配以奶油、果仁、酒類等原料調制出的一類食品，口味以天為主，主要用於禮品點心，平時茶點和糕餅裝飾。
9、裝飾造型
裝飾造型是指經特殊加工，其製品具有食用和欣賞雙重價值得一類製品。這類製品造型精美，工藝性強，色澤搭配合理，品種豐富。
以上九種西點種類類型基本上涵蓋啦西點製作的全部內容，鄭州優芷蘭西點培訓告訴大家這九種分類方法特點相對突出，但有些類型之間有相互的聯系，產品也具有多重性，因此很難劃分歸類，實際應用中要靈活掌握。
② 吐司和麵包有什麼區別
1、"土司"是英文toast音譯，麵包切成片，經過烤的之後，才能被叫做吐司。所以嚴格來說，吐司是麵包再加工後的產物。國內說的土司麵包在美國就叫bread, 所謂的土司麵包(toast) 指的是在麵包上塗上一層蒜泥,花生醬或是奶油下去烤的麵包才叫toast。
2、麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
(2)西式麵包蛋糕圖片擴展閱讀：
土司麵包做法：
1、50克高粉+250克水攪勻，放入鍋內小火加熱至65度，期間要不停攪拌，做好之後放涼即可稱量使用，剩餘的在保持干凈的情況下，密封冷藏可備下次使用，可保存1-2天，一旦出現湯種麵糊變灰就不可再使用！
2、牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。
3、放溫（38度左右，不燙手為宜），加入發酵粉，攪勻，製成發酵水。
4、高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發酵水， 摔揉成團且表面比較光滑，加入20克黃油繼續摔揉至完全擴展階段。
5、放到溫暖處蓋上保鮮膜，發酵到2倍大，用手指沾麵粉在面團上戳一個洞，洞口不會回縮。
6、取出，輕輕用手拍去面團內的空氣，分割為兩份，滾圓，鬆弛（此過程為中間發酵，15分鍾。在此空閑可將烤箱預熱到160度）。
7、麵包卷放入吐司模，蓋上保鮮膜，在烤箱上放烤架，其上再鋪成擰乾的濕毛巾（注意別蓋住出氣孔哈）發制土司模的7-8分滿。放入烤箱下層
③ 西式糕點名稱
1、馬卡龍
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。
2、甜甜圈
甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或面團中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的封閉型甜甜圈。
3、泡芙
泡芙（puff）一種源自義大利的甜食。奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。
4、蛋撻
蛋撻（dàntà【第四聲】）（Egg Tart），一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。
5、提拉米蘇
提拉米蘇，一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。
④ 西點麵包有哪些
傳統西點主要包括：蛋糕、麵包和點心三大類。包括慕司，是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。泡芙，是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。曲奇，是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。布丁，是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。派，是英文PIE的譯音，又譯成排、批等。是一種油酥面餅，內含水果或餡料，常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸兩種，按外形分有單層皮派和雙層皮派。
撻，是英文TART的譯音，又譯成塔。是以油酥面團為坯料，藉助模具，通過制坯、烘烤、裝飾等工藝而製成的內盛水果或餡料的一類較小型的點心，其形狀可因模具的變化而變化。沙勿來，是英文SOUFFLE的譯音，又譯成蘇夫利、梳乎厘等。有冷食和熱食兩種。熱的以蛋白為主，冷的以蛋黃和奶油為主要原料，是一種充氣量大，口感松軟的點心。巴非，是英文PARFAIR的譯音。它是一種以雞蛋和奶油為主要原料的冷凍甜食。果凍，是用糖、水和啫喱粉，按一定的比例調制而成的冷凍甜食。
⑤ 西式糕點都有哪些種類
蛋糕、麵包和點心三大類。
包括
慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
派——是英文PIE的譯音，又譯成排、批等。是一種油酥面餅，內含水果或餡料，常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸兩種，按外形分有單層皮派和雙層皮派。
撻——是英文TART的譯音，又譯成塔。是以油酥面團為坯料，藉助模具，通過制坯、烘烤、裝飾等工藝而製成的內盛水果或餡料的一類較小型的點心，其形狀可因模具的變化而變化。
沙勿來——是英文SOUFFLE的譯音，又譯成蘇夫利、梳乎厘等。有冷食和熱食兩種。熱的以蛋白為主，冷的以蛋黃和奶油為主要原料，是一種充氣量大，口感松軟的點心。
巴非——是英文PARFAIR的譯音。它是一種以雞蛋和奶油為主要原料的冷凍甜食。
果凍——是用糖、水和啫喱粉，按一定的比例調制而成的冷凍甜食。
⑥ 一些西式甜品，蛋糕的中英文對照 越多越好
Desserts 甜品
- Ice cream 雪糕 - Sundae 聖代 - Cheese cake 芝士蛋糕
- Custard pudding 焗吉士布甸 - Fruit cake 水果蛋糕
- Chocolate cake 巧克力蛋糕- Chocolate mousse 巧克力奶油凍
- Jello 果凍 - Souffle 蛋奶酥 - Apple pie 蘋果批
- Cookies 曲奇餅- Pancakes 薄煎餅 - Pumpkin pie 南瓜派
- Key lime pie 酸橙派- Doughnut 炸圈餅 - Tiramisu 義大利芝士餅
- Clafoutis (French cherry pudding)法式車厘子布甸
- Danish pastry 丹麥糕餅 - Waffle 蛋奶格子餅
- Pecan pie 美洲山核桃批 - Apple crumble 酥皮蘋果點心
- Blueberry cobbler 脆皮藍草莓餡餅 - Coconut macaroons 蛋白椰子餅
- Rice krispies treats 米通 - Strawberry pie 草莓批
- Black forest cake 黑森林蛋糕 - Bananasplit 香蕉船
⑦ 圖片這幾種是什麼蛋糕麵包
第一組應該算是彩虹蛋糕吧，第2，3種應該算是紙杯蛋糕，第4種早烤包，第5應該是白麵包吧，蒸的。