⑴ 木糖醇蛋糕怎麼做
蛋黃4個
自製原味酸奶80克
色拉油40克
低粉100克
蛋白4個
木糖醇30克
白醋幾滴
表面裝飾：黑巧克力
枸杞子
木糖醇蛋糕卷的做法
1准備好原料
2分離蛋黃蛋白，蛋黃加酸奶攪勻
3加入色拉油攪勻
4篩入低粉
5翻拌均勻
6蛋白加幾滴白醋打至九分發
7取三分之一蛋白放入蛋黃液中，拌勻，倒入剩下的蛋白中，切拌勻
8倒入鋪好油紙的烤盤中，震出氣泡，烤箱預熱160度中層25分鍾左右
9烤好後，取出，撕去油紙，稍涼後捲起，
10表面用融化的巧克力畫出樹乾和樹枝後，用洗干凈的枸杞子點綴即可。
⑵ 木糖醇蛋糕的做法和配方
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那麼，現在我就給大家傳授一下有關木糖醇熊仔蛋糕這道菜的做法吧。
1.12將各原料准備好。
2.21將雞蛋的蛋清與蛋黃分離，蛋黃中加入玉米油。
3.加入牛奶。
4.攪拌均勻。
5.1蛋清中分三次加入木糖醇進行打發。
6.2蛋清打入無油無水的不銹鋼盆中，滴入幾滴白醋。
7.打發至硬性發泡。
8.將麵粉篩入蛋黃混合液中。
9.將打發的蛋白倒入蛋黃與麵粉中，上下翻至均勻無麵粉顆粒。
10.模具抹油，倒入蛋糕糊，七八分滿，入烤箱，160度，25分鍾。
也許你以前吃過木糖醇熊仔蛋糕，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什麼理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
⑶ 想用木糖醇做無糖的蛋糕
8寸木糖醇戚風
⑷ 木糖醇蛋糕和普通蛋糕區別
1、甜度不同：木糖醇蛋糕，在常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍；
普通蛋糕口味十分甜膩，甜度相對較高。
2、口感不同：
木糖醇蛋糕易溶於水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼；
普通蛋糕柔軟，綿滑。
3、材料不同
木糖醇蛋糕主要以低筋麵粉，細玉米面為主料，杏仁粉、木糖醇、木糖醇杏仁露、玉米油、雞蛋為輔料。
普通蛋糕主要以雞蛋、白糖、小麥粉為主料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。
食用蛋糕的注意事項：鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存需要要當天吃完，隔天會變質，影響口味，蛋糕含糖量高，脂肪高，不宜吃多，可以選擇無糖蛋糕，也就是木糖醇蛋糕。
⑸ 海綿蛋糕的製作方法 怎樣做無糖蛋糕
做法一
材料：
海棉蛋糕胚材料： 新鮮的雞蛋3個(180g) ，砂糖90g ，麵粉90g ，黃油40g ，香草精1/4 茶匙
鮮奶油材料： 液體鮮奶油 1.5杯(400ml) ，砂糖3大勺 ，洋酒(朗姆酒) 一大勺 ，牛奶 1-2小勺 ，一些水果
酒味糖漿：砂糖50g + 熱水 100g +朗姆酒1 茶匙（ 待砂糖與熱水完全冷卻後，才加入洋酒,不然酒精會揮發 ）
製作步驟：
1.蛋黃打散加入半量的砂糖攪拌均勻 ，
2.蛋白打散，加入剩餘的砂糖（分3次加入）每次都必須打發均勻。打到中性發泡，就是鍋倒過來,蛋清也不會往下掉
3.把1/4的（2）加入（1）里，用打蛋器攪拌均勻
4.將（3）倒入剩餘的蛋白里，用橡皮刮刀攪拌至看不到白紋線（蛋白）即可
5.把過篩的低筋麵粉和玉米粉分2次加入（4）里，用橡皮刮刀攪拌到看不見粉狀即可
6.將麵糊倒入已鋪好烘焙油紙的模子里,輕輕的在桌子上頓幾下，以去除氣泡.烤40分鍾,175度,注意烤的時候,如果烤箱的火在上方,就將烤盤置於烤箱中間,或中下部分。
7.烤好的蛋糕，把竹簽刺入蛋糕中央，若沒沾上任何材料，即烘烤完成
8.把蛋糕放在涼架上待冷卻
9.蛋糕冷卻後，把蛋糕上層與底部切掉，然後再切成3片蛋糕片
10.把獼猴桃去皮後切片,然後擺放在一張紙巾上
11.鮮奶油加砂糖打發，然後再加洋酒攪拌均勻
12.用一片蛋糕薄片當底層，刷上酒味糖漿，然後抹上一層薄薄的鮮奶油，擺上彌猴桃
13.然後在抹上一層鮮奶油，重復步驟(13 & 14)。最後在蛋糕整體上抹上鮮奶油，然後就可以一個人喜好地去裝飾蛋糕
⑹ 木糖醇蛋糕的做法步驟圖，木糖醇蛋糕怎麼做
木糖醇蛋糕的做法
蛋白中加少許檸檬汁用打蛋器低速打至粗泡，加入30G木糖醇
小貼士
⑺ 木糖醇海綿蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 60克
木糖醇 50克
雞蛋 3個
色拉油 25克
白醋 少量（2到3滴）
木糖醇海綿蛋糕的做法
稱量好所需各材料。蛋糕模具內塗抹少許油。
將蛋黃與蛋白分開，分別放於無水無油的兩個容器內。將盛有蛋白的容器置於冰箱冷藏。
烤箱預熱170℃。
在盛有蛋黃的容器內倒入約三分之一的木糖醇，隔熱水（約60℃）打發至蓬鬆發白的狀態。
取出冷藏的蛋白，用打蛋器打發至硬性發泡。打發過程中將剩餘的木糖醇分2到3次放入，幷滴加2至3滴白醋。（具體可參考戚風蛋糕蛋白的打發）
舀取少量打發的蛋白與蛋黃糊混合，將混合後的蛋糊倒回盛有蛋白的容器，用橡皮刮刀翻拌均勻。
分兩次篩入低筋麵粉，每次都要翻拌均勻。
舀少量麵糊到放有色拉油的容器內，攪拌均勻後，倒回盛麵糊的容器，再次翻拌均勻。
將蛋糕糊倒入模具，入烤箱，170℃烤約20分鍾。
⑻ 木糖醇蛋糕怎麼做
⑼ 木糖醇蛋糕配方和做法
主料雞蛋3個
色拉油35ml
牛奶40ml
低粉65g
木糖醇40g
南瓜350g
配料玉米澱粉5g
鹽1g
耗時 准備時間10-20分鍾
製作時間半小時-1小時
蛋白里加入少許玉米澱粉和木糖醇，打至硬性發泡，倒扣不會流出來。
2 蛋黃里加入牛奶和色拉油攪打均勻。
3 蛋黃糊里篩入低粉，拌勻。
4 蛋白與蛋黃混合均勻。
5 倒是模具中，大力磕一下，磕去大的汽泡。
6 170度，1小時左右，可以到最後拿牙簽試試，熟了的話拔出來是干凈的，沒有麵糊。
7 出爐後立刻倒扣晾涼。
8 南瓜切成片放入微波爐里加熱3分鍾至筷子能插動。
9 用料理機打成泥。
10 用抹刀把南瓜泥在蛋糕表面抹平，擺上草莓。
用襪花嘴在蛋糕側面以由下至上的方法擠出一條一條的線來。