『壹』 草莓醬戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋黃糊
蛋黃 3個
牛奶 40g
色拉油 35g
低粉 50g
草莓醬（自製） 40g
蛋白霜
蛋清 3個
細砂糖 20g
檸檬汁 少許
草莓醬戚風蛋糕的做法
蛋黃、牛奶、色拉油用蛋抽混合均勻。
低粉過篩到1中，「之」字法用蛋抽混合均勻至無顆粒。
加入草莓醬，混合均勻。
預熱烤箱140度
蛋清分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡（提起有小直角）。
ps：夏天可以先將蛋清在冰箱冷藏一會兒再拿出來打發將1/3的蛋白霜放入蛋黃糊，翻拌均勻（用單抽混合也可以）。
再倒回至蛋白霜盆，用刮刀切拌均勻。
距模具15cm左右的高度倒入蛋糕糊，在桌面輕敲，震出大氣泡，放入烤箱。
上下火140度，40分鍾
出爐後，從距桌面15cm左右的高度摔一下，震出熱氣，立馬倒扣。冷至常溫後脫模。
『貳』 草莓夾心蛋糕卷怎麼做
草莓醬夾心蛋糕卷的做法
將蛋白、蛋黃分離。蛋黃加入10g白砂糖，打發至發白。
小貼士
『叄』 能否介紹下草莓千層蛋糕怎樣做好吃
這個蛋糕呢，看起來過程好像很復雜，其實真正動起手來很簡單。而且不需要烤箱，平時自己家裡就可以做。就是稍微有點麻煩，比較適合有時間的人們。比如說，像已經放假了的我！ 製作時間：1小時10分鍾 准備食材： 底： 100克榛子，100克餅干，70克巧克力，150克黃油，鹽 慕斯： 5片明膠，80克杏仁，250毫升牛奶，2個雞蛋，2個蛋黃，50克湯，500毫升奶油，2斤草莓，糖 製作過程： 1. 鍋中燒熱，不加油，將榛子或者其他的堅果放入炒至金黃，將杏仁烤至金黃色，晾涼；巧克力切小塊；明膠放入涼水中泡軟； 2. 榛子、巧克力、餅干、黃油、一點鹽用手攪拌均勻，和成粘團 3. 准備一個圓的烤盤，或者一個鋁圈，將粘團撲在底部，用勺子按實，放入冰箱晾涼最少一小時以後使用 4. 烤杏仁的鍋中倒入牛奶煮開，關火，放30分鍾，讓杏仁的味道融入牛奶中。將杏仁奶過篩，只取牛奶部分。 5. 准備兩個碗，一個大碗放熱水，第二個碗放雞蛋，蛋黃，糖和杏仁奶，隔熱水將材料用手打15-20分鍾（用機器只需要5-6分鍾），打至粘稠狀 6. 將明膠擰去水分，放入加了熱的麵糊中，攪拌均勻，晾30-40分鍾 7. 奶油打至起泡，將之前的麵糊和奶油混合均勻 8. 取之前的蛋糕底，將草莓鋪在蛋糕底上，打好的奶油慕斯覆蓋上，再撒一層草莓，再撒一層奶油慕斯，用刮刀將蛋糕面抹平。最後在上面，均勻的點綴上草莓 7. 最後，包上保鮮膜，將蛋糕放入冰箱2個小時。之後去掉模具，即可。吃的時候，蛋糕上面撒一層杏仁片
『肆』 草莓醬切塊蛋糕的做法，草莓醬切塊蛋糕怎麼做
食材
食譜熱量：729.6(大卡)
主料
黃油40g
白糖80g
方法/步驟
全蛋和白糖一起，用打蛋器打發到可以畫出紋路不消失的狀態，低筋粉提前過篩兩遍，再篩入蛋糊里，用翻拌的手法拌均勻，黃油提前融化，取少許蛋糊和黃油拌均勻。然後倒入蛋糕糊中翻拌均勻，倒入模具中，150度上下火，烤35--40分鍾。
因海綿蛋糕加入油脂後比較容易消泡，加黃油時，先把黃油用少許蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中，這樣就不容易消泡。
注意事項
『伍』 草莓三重奏杯子蛋糕怎麼做
用料
草莓醬
草莓（洗凈去蒂）100g
細砂糖30g
檸檬汁5g
草莓乳酪夾心
奶油乳酪85g
淡奶油30g
牛奶10g
細砂糖20g
玉米澱粉5g
草莓醬40g
蛋糕體
無鹽黃油120g
細砂糖100g
淡奶油180g
雞蛋（帶殼約重65g）2個
牛奶60ML
低筋麵粉240g
泡打粉6g
鹽一小撮
草莓（中層大小）6個
海鹽或粉紅鹽適量
topping
淡奶油200g
馬斯卡彭100g
細砂糖25g
白朗姆酒2小匙（10ML）
小顆粒棉花糖48顆
草莓12個
薄荷葉適量
草莓三重奏杯子蛋糕的做法
製作草莓醬：
100g洗凈去蒂的草莓用料理機打成順滑的糊狀，和30g細砂糖、5g檸檬汁一起放入深奶鍋中（不要使用鐵鍋），小火加熱，不斷攪拌，中間撇去浮沫，煮至濃稠後放涼備用製作草莓乳酪夾心：1、85g奶油乳酪切成小塊兒，放在攪拌碗中，微波爐叮10秒左右取出，用刮刀按壓攪拌順滑，加入20g細砂糖，繼續用刮刀按壓攪拌均勻
2、依次加入30g淡奶油和10g牛奶，繼續用刮刀按壓攪拌均勻
3、加入5g玉米澱粉，攪拌均勻
4、加入40g草莓醬，用刮刀大致翻拌一下，不要完全混合
5、製作好的草莓乳酪夾心糊裝入裱花袋中，送入冰箱冷藏備用
製作蛋糕體：
1、提前把雞蛋、淡奶油和牛奶從冰箱取出回溫，雞蛋打散成蛋液備用2、120g無鹽黃油切成小塊兒放在攪拌碗中，回軟後加入100g細砂糖，用蛋抽攪拌至整體泛白
3、180g淡奶油分五次加入，每次都要攪拌均勻再加入下一次如果在攪拌中發生水油分離的現象，可以把打蛋盆送入微波爐叮5秒左右，取出繼續攪拌即可完全融合
4、分3次加入兩個雞蛋打散後的全蛋液，每次都要完全攪拌均勻再加入下一次/5/240g低筋麵粉和6g泡打粉混合過篩後，分兩次和60ML牛奶混合加入，每次都用刮刀翻拌到大致無乾粉的狀態
5、把製作好的蛋糕麵糊裝入裱花袋中備用
『陸』 草莓慕思蛋糕的推薦做法
主料main
戚風蛋糕6寸一隻淡奶油200克草莓醬160克5人份
輔料others
魚膠粉8克酸奶70克加入魚膠粉 水35克加入qq糖清水45克qq糖30克白糖40克糖珠適量
草莓慕斯蛋糕的做法
步驟step
1
脫模的時候用電吹風或者熱毛巾下即可，裝飾依照自家的喜歡，我用的是糖珠裝飾。
『柒』 草莓醬蛋糕咋做呀！
用料
蛋黃 3個
砂糖 55克
牛奶 30g
色拉油 30g
香草精 幾滴
低筋麵粉 55g
玉米澱粉 8g
泡打粉 1/4小勺
鹽 1/8 小勺
蛋清 3個
檸檬汁 2毫升
草莓果醬 100g
草莓醬蛋糕卷的做法
將細砂糖15g與蛋黃混合，攪打到蛋黃發白，砂糖融化，加入牛奶拌勻，色拉油拌勻，香草精拌勻
低筋麵粉、玉米澱粉
泡打粉、鹽混合過篩入蛋黃液，拌勻
蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器大致起大泡，分3次加入剩餘砂糖打至9分發
寸長方形烤盤內墊油紙，烤箱預熱160度
蛋清分3次加入蛋黃糊中，輕輕快速攪拌均勻，倒入烤盤，震幾下排除氣泡，用刮板把麵糊刮平
放入烤箱中上層烤15分鍾至表面微黃不沾手就拿出，倒扣在另一張油紙上涼涼，表面塗草莓醬
從一端卷到另一端，包裹上保鮮膜固定形狀，放入冰箱冷藏半小時以上，取出後切小塊.
『捌』 草莓布朗尼蛋糕的家常做法
草莓布朗尼蛋糕的家常做
用料：
草莓 八個
布朗尼蛋糕粉 一盒
雞蛋 兩個
橄欖油 2/3杯
薄荷葉 適量、
植物性鮮奶油 半罐
草莓醬 兩匙
水 1/4杯。
做法
烤箱預熱至180度，將布朗尼蛋糕粉、雞蛋、水和橄欖油一起攪拌均勻；
放入紙杯或烤模中；
將蛋糕放入烤箱烤20~30分鍾，烤完之後取出放涼；
將植物性鮮奶油打發（到直立的程度），加入草莓醬攪拌均勻後放入擠花袋；
在放涼的蛋糕上擠鮮奶油，再用草莓和新鮮薄荷葉裝飾就完成了！
小貼士：
鮮奶油因為會加入帶有甜味的草莓醬，所以沒有再加糖；
喜歡口味較甜的朋友可以在打發時自行斟酌是否要加糖。