① 要給女兒做一個生日蛋糕,求圖片一張!
這個生日蛋糕就很不錯,比較適合小朋友。
② 義大利生日蛋糕圖片大全
③ 簡單不需要發酵的小蛋糕,口感綿密味道酸甜的檸檬酸奶小蛋糕怎麼做
一、做口感綿密味道酸甜的檸檬酸奶小蛋糕准備什麼食材
簡單不需要發酵的小蛋糕,口感綿密味道酸甜的檸檬酸奶小蛋糕怎麼做?秋天來了,感覺總是口乾舌燥,還有點口苦,而且還有點沒食慾愛咳,想吃點酸酸甜甜味道的小蛋糕,讓嘴裡的味道不再單調,想做小蛋糕還能解餓,但是又不想發酵太麻煩,那就趕快准備材料搞起來吧!主料雞蛋 1個酸奶 1湯勺。輔料檸檬汁半湯勺蜂蜜 1湯勺麵粉 1湯勺牛奶1湯勺植物油適量。
④ 戚風蛋糕的做法
戚風蛋糕,也被稱為氣瘋蛋糕,這款蛋糕要做好不容易,比較容易失敗,可是找到失敗原因了,下次注意,就會慢慢成功的我的八寸戚風蛋糕,因為烤箱溫度沒有掌握好,導致爬的不是很高。
By 唯美是涵涵媽媽
用料
新鮮雞蛋 5個(帶殼不超過270g)低筋麵粉 80g綿白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉(裝飾) 少許
做法步驟
19、涼透脫模,利用印花模具篩入糖粉。
小貼士
烤箱的脾氣自己把握,蛋糕烤箱放中層烤,受熱均勻些。
⑤ 怎麼用烤箱做蛋糕才既簡單又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下:
材料:雞蛋5個、低筋麵粉90g、白砂糖90g(依照個人口味添加)、食用油50g、純牛奶50g。
方法:
1.首先需要准備各種材料,一定要買一個電動打蛋器,最好有量杯等器具,如果沒有準備也是可以的;
⑥ 去蛋糕店DIY自己做一個八寸的蛋糕要多少錢
那要看用什麼原料,蛋糕里差別最大的就是奶油,奶油有植脂奶油和天然奶油兩類,如果用植脂奶油做蛋糕,一個8吋蛋糕用的奶油只要幾元錢,但是如果是天然奶油就是幾十元,差不多有十倍的差別。所以同樣一個蛋糕有的只賣幾十元,有的要兩百元。
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低,普通蛋糕要加人工費。美國的一位蛋糕設計者說:成本中大部分是勞力,從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕需要25到40個小時。所以DIY蛋糕與普通蛋糕的成本去掉人工費相差不大。
100元一塊的蛋糕想以25元的價格做出相同的蛋糕是不可能的(除非用劣質材料),所以如果是DIY製作蛋糕還要考慮購買工具,如果只想做一個蛋糕而購買整套工具,成本有可能會比蛋糕店的蛋糕成本還要高,做蛋糕所付出的時間也是不少的。
蛋糕時的注意事項:
1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋麵粉,因為低筋麵粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋麵粉,可用中筋麵粉或高筋麵粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料:是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋清中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋清時,宜使用高速打發而不宜使用低速打發。
3、製作蛋糕胚的糖漿,由1000克砂糖加500克水,煮沸,冷透後即成。雞蛋和砂糖攪打時,宜選用高速打發,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出的蛋糕松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,影響其質量及口感。
⑦ 兒子快過生日了、不知道有沒有用小蛋糕杯拼成一個大蛋糕、拿幼兒園不用切、直接可以拿著吃的那種蛋糕!
蛋糕店裡有那種組合口味的慕斯蛋糕啊;就是好多個不同口味的小蛋糕拼起來的;方形是小方塊蛋糕拼的;;圓形蛋糕的是扇形拼的;;網上都可以團購的呢;;近的話有的蛋糕店還提供送貨順手在網上找了些圖片呢~
⑧ 怎樣做生日蛋糕圖片菜譜
圖片菜譜沒有,不過只有成品的照片你可以看一下,蛋糕成品是第一次做的,當然有人幫忙做出來的
步驟一:准備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油或者植物油一塊放在盤里)
步驟二:蛋黃與蛋白分開(雞蛋上面戳個小洞就方便一點了)
步驟三:蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
步驟四:再篩入低筋麵粉(直接放在步驟三里的盆里)
步驟五:把蛋糊攪拌至無顆粒
步驟六:滴數滴檸檬汁蛋白里,分三次加入50克細砂糖,打至硬性發泡,拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可
步驟七:分三次加入蛋白打翻拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)
步驟八:拌好的蛋糕糊
步驟九:將攪拌好的麵糊倒入8寸模具,在桌上大力震幾下,震掉麵糊里的大氣泡
步驟十:烤箱預熱150度,上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾,蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上,待涼卻後脫模
步驟十一:在烤蛋糕的同時可以將水果切塊,例如奇異果,草莓,也許可以再放幾個櫻桃
步驟十二:將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路
步驟十三:將烤好的蛋糕片成三片
步驟十四:在蛋糕坯上抹一層奶油,放上一層水果
步驟十五:再抹上奶油,然後加上一片蛋糕,再抹奶油放水果
步驟十六:最後用奶油把兩側和表面抹平
步驟十七:將水果按自己喜好擺放好,也可以適當的做幾朵花放上去
步驟十八:關於生日快樂巧克力字的話可以再外面買好,這樣比較方便
注意:翻拌蛋糊時一定要翻拌,不要畫圈拌,畫圈很容易使蛋糊消泡,家裡如果沒有檸檬汁,可用白醋代替,也可不加,烤箱的溫度要根據自家的調節,水果可選擇自己喜歡的水果,奶油喜歡甜的可以多加點糖。