⑴ 請問圖片上的是什麼蛋糕
我只知道第一個上面的是覆盆子,第二個是草莓
上方的蛋糕部分我吃過,但是我不記得名字……那種裂開的效果看起來像麵包,其實不是,吃起來裡面是松軟蛋糕,但是表層比較脆
第二種沒見過,但是看起來只是普通家庭做的烤蛋糕抹上奶油附上草莓而已……
⑵ 白雪跟貝爾是不是一部不好的動畫片
不是。《白雪跟貝爾》是一部具有早期幼兒教育作用類型的動畫片,其中通過白雪和貝爾的有趣小故事來表達一些教育意義,是一部非常優秀的動畫片,受到廣大幼兒孩童的喜愛。
⑶ 有什麼樣的生日蛋糕和它的圖片都是什麼
芝士蛋糕
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名乳酪、乾酪,指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固,並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成,除同牛奶一樣。
⑷ 這是什麼動畫
我不認識,我推薦幾部給您,七龍珠 龍珠z 七龍珠GT(本人超喜歡) 還有 三眼神童(很可愛的男女主角) 夢幻游戲(不可思議游戲、魔幻游戲,很多名字,講的星宿古代故事)
十二國記(很像夢幻游戲的,也是穿越時空的感覺)
網球王子(都是帥哥)
舞-乙hime(不可思議,真羨慕)
舞-hime(和上面的不一樣,,這個是早先出的,內容也不一樣)
天使紅河岸(愛情)
聖傳(很經典的)
火影忍者(說實話我沒看完,不國情節不錯)
最終兵器彼女(悲劇,大大的悲劇)
最游記(日本根據西遊記改編的~~~~~~可以說只有人名一樣~~~~~)
亂馬1/2(很搞笑又不乏情味)
聖鬥士星矢(經典)
死神(經典)
今天開始是魔王(帥哥一抓一大把)
海賊王(精彩)
棋魂(友誼呀)
涼宮春日的憂郁(爆女型)
灼眼的夏娜(名字和內容兩種感覺)
機動戰士高達(帥哥美女~~~~~~~~~~)
犬夜叉(刺激)
人形電腦天使心(愛情悲劇)
增血鬼果林(很有創意)
吸血姬美夕(```````)
魔法老師(女生學校的男老師,都是美女誰不羨慕)
真月壇月姬(美女,見到鬼很可怕的)
傀儡師(那個傀儡很像藏馬~~~~~~~~~~~)
黑貓(喜歡帥哥的話,向你推薦)
蟲師(沒什麼感覺,就是好)
人魚的旋律(美女的,很可愛,也有帥哥)
拜託了,雙子星(也是可愛)
拜託了,老師!
地獄老師(酷!!個人意見)
地獄少女(十五歲以下不要看,會有心理陰影,不過我看沒什麼,不是嚇人恐怖,只是反映社會黑暗的一面,人與人之間的虛偽仇恨,會讓小孩子對未來的社會充滿陰影,這是日本15禁的動漫,反正我13時看的,沒什麼,應該沒問題)
人魚之森(喜歡血腥的可以看看的,我實在是看不下去,太血腥了)
妖精的旋律(同上,不過人物很漂亮)
鋼之煉金術士(很感人也很搞笑,推薦)
全職獵人(類似幽游白書的感覺,當然一個作者嘛FJ)
通靈王(很搞笑的說,但也有戰斗場面)
宇宙刑警(我沒看完,是在電視上看的,很帥凱恩)
宇宙騎士(我沒來得及看,沒下載完呢,聽說很好)
A.I.R(沒有漢文名!!!只是英文)(可愛的女生)
ROA(操紙師)(很有情趣回味呢)
EVA(新世紀福音戰士)(說不好感覺,只是很好)
幽游白書(有些老,不過很刺激)
聖槍修女(感人悲劇,不過過程很好玩,只是結尾很悲)
白色獵人(很帥的)
CLAMP學園偵探團(帥)
彩雲國故事(喜歡古裝的看吧)
百變小櫻(可愛)
翼之年代(很像百變小櫻的人物,可以說就是一樣)
魔法少女奈葉(可愛)
迷糊天使(可愛)
天使禁獵區(帥)
X戰記(神威``````帥)
天使怪盜(愛情故事,很帥也很刺激 )
名偵探柯南(不用說吧)
浪客劍心(可愛帥搞笑,很好的片子)
鬼眼狂刀(帥)
出雲戰記(人物很漂亮,女的漂亮男的帥)
我的女神(很漂亮的愛情故事,向牛郎織女的說)
⑸ 白雪奧利奧的做法
雞蛋 150g
牛奶 24g
植物油 24g
低粉 51g
白糖(蛋白) 36g
白糖(蛋黃) 18g
淡奶油 200ml
新鮮水果 適量
奧利奧 100g
白糖(淡奶油) 15g
這是6寸的6寸6寸的!!!
奧利奧水果奶油蛋糕的做法
找倆鐵盆保證要干凈無油無水,分離蛋白和蛋黃。低粉過篩准備好。
36g的白糖分三次加入蛋白裡面。
1. 蛋白打發到粗泡泡(一般幾秒鍾)
2. 蛋白打發到變濃稠像流質酸奶
3. 蛋白打發到用打蛋器劃過有紋路
最後蛋白要打發到乾性發泡,意思就是當你停止打發的時候,將打蛋器從蛋白里往上拉起來,會出現一個小尖角,尖角是屹立不倒的,若是尖角拉起來會彎下去說明還要繼續打發。這個時候離成功不遠了千萬要時常試試看尖角是不是堅硬,因為打發過了後蛋糕口感就很差了...
圖片是濕性發泡這樣拉起來的尖角會掉下來就要繼續打發
18g白糖加入蛋黃中,將蛋黃輕輕打散,溫柔一點不需要打發蛋黃,加植物油和牛奶,一般都是加植物油,動物油味道重,尤其是橄欖油不推薦。攪拌均勻
將過篩的低粉倒入蛋黃,攪拌
請注意下手勢,手拿住橡皮刮刀從下到上翻拌(炒菜的手法)而不是像打雞蛋一樣畫圈圈,千萬注意這一步不然蛋白消泡。
將三分之一的蛋白倒入蛋黃中,由下到上翻拌好了倒入剩下的蛋白裡面。活底的模具用錫紙包起來,將糊糊倒進去,用力磕幾下將裡面泡泡震掉。180度35分鍾。請根據自己烤箱適量調節溫度時間,比如我家小烤箱(巨小)降低溫度烤了50分鍾,蛋糕放在靠下層因為戚風蛋糕爬升的時候遇到上面的管子很容易糊掉,小烤箱千萬小心哈~ 染色後可以蓋個錫紙
烤好的蛋糕出爐倒扣脫模,用刮刀或者工具將整個蛋糕從底盤脫離再放上去(這樣切蛋糕的時候就不用撬底部啦) (忘記關火藍後頂部有點過染色)
用刀一分為二,這一步大家還是仔細點,我一刀過去切歪了 -0-
淡奶油加15g白糖打發好了,抹在第一層蛋糕胚上面
草莓去蒂洗干凈晾乾水分切小塊鋪到奶油上..想放多少放多少,土豪可以隨便放,噗哈哈..其實那啥不要太多,我貪心的後果就是切蛋糕的時候他們會「吐」草莓
再摸一層奶油,上下都抹奶油是為了兩層蛋糕粘和在一起
蓋上另外一層蛋糕胚
在四周和頂部抹上奶油,噗大半年沒做手生了,其實這個蛋糕方子好適合新手,因為即使你跟樓主一樣奶油抹不均勻再丑都沒關系!!!因為奧利奧可以拯救你,噗..其實樓主還是希望大家是手巧達人!
掛掉奧利奧的夾心,西餐裡面的小刀刮奧利奧的夾心巨方便!
不要問我夾心怎麼辦!!
你可以一邊刮一邊吃掉好么!!
將掛掉夾心的奧利奧放進保鮮袋
可以用手掰碎後用工具或者擀麵杖先敲碎,然後擀碎末~
成品圖..很碎很碎~如果嫌麻煩某寶有奧利奧碎末可以網購。
關於撒奧利奧請看下面很長的步驟, 不要說你不會誰都是第一次。 只要慢一點耐心一點就能撒的很完美了。 相信自己好嗎?
看過來,重點信息在這里!
為毛我說拿個大盤子or一大張錫紙or油紙墊在桌子上木有人看到這么關鍵的一句話!!!你鋪在桌子上,灑落掉下的奧利奧粉末就有東西接住啦,不會弄的桌子上到處都是啦,而且這些掉在干凈盤子錫紙上的奧利奧粉末還能繼續抓起來撒蛋糕上,而且有東西鋪在下面接住你就可以放開手腳大把抓撒上去不用擔心弄的到處都是啦...要是可以紅色加粗這些字體就好啦 -0- 樓主真心為大家每一個小細節都考慮到了可是為毛木有人關注嘛,好多妹紙說撒的到處都是,我聽得好憂傷嘛 -0-
下一個看到菜譜做蛋糕的妹紙乖乖找個大盤子或者錫紙噢!!一舉三得!!!
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拿一個盤子or錫紙放在桌子上
左手拖起來蛋糕,右手抓一大把奧利奧粉末放在掌心,掌心稍微窩起來,然後輕輕地接觸蛋糕四周有奶油的部分。因為抓了很多奧利奧粉末很厚實所以手一般不會蹭到奶油的。
如果你覺得自己手笨那麼看下面!
右手抓一大把奧利奧粉末然後往蛋糕周圍的奶油上扔過去,一直扔到有薄薄的一層奧利奧粉末了,就可以抓一把輕輕抹上去!抹上一部分用干凈的刮刀輕輕地壓一下,讓奧利奧粉末更加服帖。把盤
我想了各種造型..我真的盡力了!!詞窮了..
大家是手巧星人+各種小清新鼻祖肯定能做各種貌美如花的造型
切塊..真的好吃cry!!!加了奧利奧一點都不膩好么!!好么!!如果你的蛋糕胚太甜了淡奶油可以少點糖哦..反正就是好好吃!!!
這個是年初做的,自認為裝飾的還不錯(噗,樓主又不要臉了)
一包奧利奧130g其實可以剩下那麼3-5塊,你可以選擇邊做邊吃掉,也可以裝飾在上面~~
當然配獼猴桃也很贊!!!
⑹ 紙杯蛋糕的製作方法和步驟烤箱
1、准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。
3、再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞,不夠細膩)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻,再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡),翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱,170度,約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後,脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。
先要有攪打器,將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中,
攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑,大約在2-3分鍾後改用快速攪打,攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡,盛器中的蛋開始膨脹,當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖狀)。 這個時候就不用攪打了,依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻(不要攪得過猛哦)。最後加入色拉油攪勻(一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底)。倒入紙杯摸平即可。溫度是:上火180下火180(如果你要顏色深可以調高上火) 鑒別成熟:烤制8-10分鍾就拿出來看看,用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱,吱」聲就可是了,或者用牙簽刺下,用手摸牙簽是干是濕潤,干就好。
製法二編輯
【材料】
低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)玉米澱粉 (8克)雞蛋 (5個)
白糖(蛋黃糊里的) (20克)白糖(蛋白里的) (70克)動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油,橘子水,白糖放一塊兒。
將它們攪拌至白糖融化。
將低粉,泡打粉,玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻,將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里,拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱,160度,30--35分鍾。取出涼涼
將淡奶油打至漸顯紋路,裝裱花袋。擠上蛋糕。
⑺ 讓你印象最深刻的一個娛樂事件是哪個
我印象最深的娛樂圈事件就是前些天的張若昀唐藝昕大婚了。真的是被這一對夫妻給甜到了。兩人結婚的熱度到現在似乎是還沒有散去。兩人男帥女靚,真的可以說是天作之合了。從兩人官宣在一起的時候,我就非常喜歡他們,因為張若昀長得帥,也很貼心,而唐藝昕真的是好漂亮,笑起來又那麼甜,真的是超級喜歡這一對情侶。
兩人攜手走過八年,八年的時間去了解對方,真的不短了。而前段時間的大婚也讓觀眾直呼終於等到你。收獲了滿滿的祝福。兩人相遇也是一種緣分,在紅路燈出碰出了火花,從此就是一輩子。張若昀還把紅綠燈搬回了家,以此來紀念兩人相遇。
身處娛樂圈,他倆的愛情是讓人羨慕的。婚禮中,唐藝昕捨不得家人而難過落淚,張若昀從背後溫柔的抱著她,給她擦眼淚,想必這就是愛情了吧。
⑻ 求這張立體蛋糕的原圖片和圖紙!!
⑼ 戚風蛋糕和普通蛋糕有什麼區別哪個好吃
剛開始烘焙的時候,接觸的第一個蛋糕就是戚風蛋糕。為了做的更美味,買了本《小島老師的烘焙教室》准備研讀,沒想到書中只有海綿蛋糕,沒有戚風。但是看圖片長得挺像呀,就也跟著做了起來。當時對手法、細節一竅不通,經常把它們兩個對應的做法弄混。
到現在已經做了無數個戚風、海綿,對它們也爛熟於心啦。總結一篇他們之間的區別,希望可以幫助到你們。
一、戚風蛋糕材料的處理方式與區別
材料
戚風蛋糕是少數烘烤類甜品中用到色拉油的一種了,目的是什麼呢?
甜品中的轉化糖、葡萄糖有什麼作用和區別? - 知乎專欄濕性糖的作用介紹在這里,海綿蛋糕中常見的水怡目的是保持水分。
戚風蛋糕:色拉油、牛奶(或其他液體)、麵粉、蛋黃、蛋白、糖
海綿蛋糕:雞蛋、糖、濕性糖、麵粉、黃油
油可以使麵糊顆粒潤滑柔軟,使蛋糕體更加濕潤,光用水或牛奶是達不到這個效果的。其實也並非不可以使用黃油,只是黃油容易受溫度影響,常溫下狀態過於粘稠,不熟練的話可能導致失敗。
雞蛋所扮演的作用不同
麵粉所佔比重不同
戚風蛋糕:蛋黃所扮演的主要作用是「乳化劑」、蛋白起到充氣作用。
海綿蛋糕:①全蛋法中,雞蛋主要起到充氣的作用
②分蛋法中,蛋黃和蛋白需要同時充氣,雖然蛋黃不用像蛋白一樣到堅挺的狀態,但也要打發至發白。
通常同樣規格的戚風和海綿蛋糕,後者的麵粉量是前者的二倍。
⑽ 慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別
慕斯蛋糕和普通蛋糕的區別是:製作工具不同、材料不同、外觀不同、口感不同。
1、製作工具不同。慕斯蛋糕和普通蛋糕在工具使用上有著很明顯的區別,普通蛋糕需要用烤箱烤制,而慕斯蛋糕只需要放入冰箱冷藏,可以不使用烤箱。
2、材料不同。普通蛋糕主要的材料為麵粉、雞蛋、奶油等,而慕斯蛋糕必不可少的材料為吉利丁片,且不需要使用麵粉。
3、外觀不同。普通蛋糕一般是蛋黃色,綿密松軟。慕斯蛋糕使用了吉利丁片,為奶凍狀,比較滑嫩,且晶瑩細膩。
4、口感不同。普通蛋糕味道濃郁香甜,蛋黃奶油味更重,口感豐富;而慕斯蛋糕吃起來更Q彈細膩,比較絲滑冰涼。