1. 聖誕杯子蛋糕怎麼做呀
用料
杯子蛋糕材料：
雞蛋5個 250克～280克
白糖 45克
牛奶 20克
玉米油 30克
低筋麵粉 50克
奶油材料：
淡奶油 400克
白糖 20克
抹茶粉（可可粉） 10克（可加可不加）
聖誕杯子蛋糕的做法
主鍋無油無水，雞蛋，糖放入主鍋插上蝴蝶棒，10分鍾45度速度4，然後5分鍾速度4
小貼士
做了13個紙杯。
2. 全蛋紙杯蛋糕的做法 烤箱
先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，
紙杯蛋糕(2張)
將淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋。擠上蛋糕
3. 紙杯蛋糕怎麼畫簡單
先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，
紙杯蛋糕(2張)
將淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋。擠上蛋糕
4. 蒸的紙杯蛋糕怎麼做法
用料
土雞蛋 2個
白砂糖 30
低筋麵粉 60克
白醋 幾滴或檸檬汁
蒸出來的蛋糕（簡單版）的做法
把雞蛋打入盆中，加幾滴白醋或者檸檬汁去腥，用打蛋器低速打至起粗泡
小貼士
1,這款蛋糕是蒸的，主要就是打蛋的時候費些功夫，有個電動打蛋器就可以了。
2,這個都是自己摸索著做，有的說坐的不好，不起來，不蓬鬆，那就是打蛋的問題，還有攪拌的時候手法很重要，其實真的很簡單。
3，一定是低筋麵粉低筋麵粉低筋麵粉
4，鍋中有熱氣上鍋蒸，時間到了稍燜一下再打開。
5. 紙杯蛋糕怎麼做
你好！！
「烤箱做紙杯蛋糕 」
紙杯蛋糕製作給大家分享
絕對可用的配方，成本比較高。雞蛋240克，白糖102克，麵粉（低勁粉）102克，蛋糕速發油10克，水56克（可以換成一半牛奶一半水），油40克，紙杯若干。
先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，攪打的時候先用忙速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鍾後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。
這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。
溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調高上火）
鑒別成熟：烤制8-10分鍾就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。
6. 紙杯蛋糕難做嗎
用料，
雞蛋 4個
玉米油 40克
牛奶 40克
白糖 52克
低粉 68克
。紙杯蛋糕的做法步驟1准備好材料。
步驟 2雞蛋的蛋青和蛋白分離，蛋白放在無水無油的盆里備用，蛋黃用蛋抽打散，倒入牛奶攪拌均勻，再倒入玉米油攪拌均勻。
步驟 3，篩入低粉，用蛋抽混合均勻，混合至沒有乾粉的順滑狀態。（不要打圈的方式，要劃Z字形翻拌。）
步驟 ，蛋白里加幾滴檸檬汁，用電動打蛋器高速打發至魚眼泡，再分3次加入白糖打發，打發至提起打蛋器時能拉出彎鉤的狀態。（放白糖前兩次我是中速打發的，最後一次低速打發的。）
步驟 5，蛋黃糊里分3次加入蛋白霜翻拌均勻。
步驟 6，把麵糊裝進裱花袋，擠進紙杯里，每個紙杯里擠28克麵糊。可以把紙杯放電子稱上擠麵糊。 裝好麵糊的紙杯放烤盤上輕輕震兩下，震出氣泡，放進提前預熱好的烤箱里，（提前預熱10分鍾）160度烤30分鍾。時間到，先不用急著開烤箱門，在烤箱里悶1分鍾，開烤箱門後再過一分鍾後拿出烤盤。
步驟 7，拿出來的烤盤震兩下，震出熱氣。 紙杯蛋糕放晾架上晾涼。這樣就可以開吃啦。。
7. 怎樣做紙杯蛋糕
軟綿綿戚風紙杯蛋糕
space
本來我想做個8寸戚風蛋糕的，後來想想不如做成紙杯蛋糕吧，想食的時候就可以隨手拿走，方便懶的我。
用料
低筋麵粉 80克
玉米油 45克
牛奶 45克
蛋清 5份
蛋黃 5個
細砂糖 85克
軟綿綿戚風紙杯蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space
准備：材料和工具
步驟 2
space
蛋黃和蛋清分離（蛋清放在干凈無油無水的容器中）
步驟 3
space
用電動打蛋器打發蛋白霜的過程中速度應該遵循（低、中、高、低）這樣的速度，不能一直用同一個速度來打發蛋白
步驟 4
space
第一步用低速打至粗泡加入1/3細砂糖打發至全部溶解
步驟 5
space
第二步用中速打成細膩泡沫時加入1/2細砂糖繼續打發至全部溶解
步驟 6
space
第三步用高速打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖繼續打發至全部溶解
步驟 7
space
直到打成濕性發泡，出現小彎鉤 烤箱預熱，上下火160度
步驟 8
space
蛋黃加入25克細砂糖，用電動打蛋器攪拌濃稠即可
步驟 9
space
一起加入牛奶：45克、玉米油：45克
步驟 10
space
用打蛋器混合均勻
步驟 11
space
麵粉過篩一次性倒入（可分三次加入）
步驟 12
space
用橡皮刮刀翻拌手法拌勻。（為了避免消泡，不能用畫圈圈）
步驟 13
space
取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，用翻拌手法拌勻
步驟 14
space
將蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中
步驟 15
space
再次攪拌均勻順滑看不見蛋白霜即可（不用再攪拌，過度攪拌會消泡）
步驟 16
space
麵糊倒入紙杯中，7-8分滿即可， 輕輕震幾下，震出麵糊里的氣泡。
步驟 17
space
放入預熱好的烤箱，烤160度20-30分鍾
步驟 18
space
圖片中的蛋糕溫度編高了，蛋糕會開口笑的
8. 紙杯蛋糕的做法烤箱新手做簡單方法
烤箱製作簡易紙杯蛋糕
小貼士
最重要的還是蛋清和蛋白的分離哈，然後糖的部分可以自行調制，還可以根據個人愛好，加入葡萄乾或者別乾果，裝飾蛋糕。
9. 紙杯蛋糕最簡單的做法，並請說明可以做幾個。
紙杯蛋糕：■材料: 黃油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、蘇打5g、鹽2g、雞蛋1個、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鮮奶油100g、開心果碎適量 ■製作過程:①取50g巧克力和黃油隔水加熱至融化，同時烤箱預熱至175度。②將低粉、50g糖粉、蘇打、鹽、香草精與可可粉過篩混合。③另取一盆，將雞蛋、咖啡與牛奶稍稍打發後混合均勻。④將步驟2倒入步驟3中，切拌均勻，但切勿攪拌過度。⑤六連模中放入紙模，將巧克力麵糊裝至八分滿。⑥送入烤箱中層175度烘焙約25分鍾左右，取出放涼備用。⑦鮮奶油中加入剩餘的30g糖粉打發至硬性，在紙杯蛋糕上裱出造型。⑧將剩餘70g黑巧克力隔水融化後倒入字母模中，待巧克力凝固後小心取出放在紙杯蛋糕上，撒上開心果碎即可。 Tips：■這款蛋糕製作中最需要注意的地方在於，乾性材料和濕性材料混合時，切不可過多攪拌，只需要充分拌勻，乾性材料全部濕潤即可。■乾性材料和濕性材料沒有混合前，可以分別放置較長時間，但一旦混合後，需要立即裝模烘焙，否則會導致蛋糕不夠松軟細膩。■蘇打可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕，烤好後會呈現深黑的顏色。
10. 巧克力紙杯蛋糕怎麼做呀在家做可以嗎
分享給你一個我們最近直播的教程~
需要准備的材料有：
低粉：85g、可可粉：15g、泡打粉：3g、黃油：65g
糖：60g、雞蛋：1pc、淡奶油：60g、耐烤巧克力豆：50g
具體製作流程：
1.所有粉類材料混合過篩備用
2.黃油切小塊（黃油要溫室軟化，軟化後加入白糖），放到攪拌機里進行攪拌，打至發白膨脹即可取出備用
3.分三次加入蛋液（雞蛋一定要室溫狀態下，冷藏的雞蛋會讓黃油凝固，同時會出現水油分離的狀態），蛋液和黃油充分攪勻即可取出
6.裝入紙杯後，可以進入烤箱烤制（上下火175℃/175℃），烤制25min左右即可出爐品嘗（烤制期間要多觀察，如果不確定是否熟透，可以用牙簽扎入蛋糕體，如果拔出牙簽表面附著粘連液體，可以繼續烤制）